Schapenras

Schapenfokkerij is een van de oudste gebieden van de veehouderij. Ze werden gefokt voor vlees, wol, melk en vet. Bovendien begonnen al in de oudheid de eerste pogingen om bepaalde kwaliteiten en productiviteitsindicatoren bij een bepaalde groep dieren te isoleren, verbeteren en consolideren. In de loop van dergelijk werk werd een grote verscheidenheid aan schapenrassen gevormd, waarvan het aantal tegenwoordig voortdurend groeit.

Het fokken van schapen

Rassen van schapenrassen in de richting van productiviteit

Alle moderne schapenrassen verschillen op een aantal karakteristieke manieren van elkaar. Deze omvatten uiterlijke kenmerken, oorsprong en belangrijkste broedplaatsen. Maar een van de belangrijkste criteria voor het onderscheiden van verschillende soorten schapen blijft de overheersende richting van de productiviteit van het ras. Op basis van dit moment worden 4 soorten van dergelijke levende wezens onderscheiden:

1. Vlees schapen.
2. Vlees-vettig.
3. Zuivel.
4. Wol.

Vlees

Schapenrassen uit de vleesrichting verschillen in de grootste maten. Dergelijke dieren worden voornamelijk gefokt om grote hoeveelheden vlees te verkrijgen. Alle raslijnen van deze richting worden gekenmerkt door de volgende kenmerken:

• een neergehaald lichaam dat op een ton lijkt;
• hoge snelheid;
• snelle gewichtstoename;
• ontwikkelde spieren van het lichaam en de ledematen;
• gewichtstoename, zelfs met een slecht plantaardig dieet;
• weerstand tegen vele ziekten die kenmerkend zijn voor schapen;
• hoge overlevingskans van jongeren.

Referentie. Dergelijke levende wezens verdragen gemakkelijk moeilijke klimatologische omstandigheden en zorgen voor een goede gewichtstoename. Naast puur vlees vallen ook vleeswolvariëteiten in deze richting op. Opgemerkt moet worden dat het van dergelijk vee mogelijk is om een ​​bepaalde melkopbrengst en vet te verkrijgen (vooral voor rassen met dikke staart).

Van alle raslijnen die bedoeld zijn voor het fokken van vlees, zijn de Romanov, Kuibyshev, Noord-Kaukasische en enkele anderen de meest populaire.

Kuibyshev-ras

Vlees-talgachtig

De vleesvetrichting van schapen bestaat voornamelijk uit dikstaartrassen. In feite zijn ze een ondersoort van vleesvee. Het belangrijkste kenmerk van dergelijke levende wezens is een grote vetophoping aan de achterkant van het lichaam. In gewicht kan het 10-20 kg of meer bereiken. Een dergelijke vorming fungeert als een soort toevoer van voedingsstoffen bij gebrek aan conventioneel voedsel.

De halfwoestijn- en woestijngebieden van Centraal-Azië zijn de geboorteplaats van de meeste dikstaartschapenrassen. Door de ontwikkeling onder zulke extreme omstandigheden kregen dergelijke dieren een aantal karakteristieke kenmerken. Ze zijn winterhard, bestand tegen ziekten en moeilijke weersomstandigheden, geschikt voor begrazing het hele jaar door op weilanden met een minimale hoeveelheid weidegrond.

De meest populaire variëteiten in deze richting zijn de Edelbaev- en Hissar-schapen.

Zuivel

Het fokken van melkschapen is ook wereldwijd enorm populair geworden. Gespecialiseerde rassen onderscheiden zich door hoge melkopbrengsten, die kunnen variëren van 140 tot 800 liter. Bovendien wordt een dergelijk product zeer gewaardeerd vanwege de samenstelling. Het is rijk aan vitamine A en B, calcium, fosfor, linolzuur. Maar omdat schapenmelk een hoog vetgehalte bevat, wordt het vooral gebruikt voor de productie van verschillende kazen, gefermenteerde bakmelk, kefir en andere zuivelproducten.

De meest populaire melkrassen zijn onder meer:

• Oost-Fries. De dieren zijn gefokt door Duitse fokkers. De gemiddelde melkopbrengst van vertegenwoordigers van dit schapenras is 550-600 liter. Overdag geeft een schaap ongeveer 4-6 kg melk, die, afhankelijk van de voeding, een vetgehalte heeft van 5 tot 8%. Het is vermeldenswaard dat de Oost-Friezen zich ook onderscheiden door hoge cijfers op het gebied van vleesproductiviteit. Het gewicht van het vrouwtje bereikt soms 90 kg.
• Awassi. Awassi-schapen en yarki zijn inwoners van het droge Syrië. Ze behoren ook tot de dikstaartvariëteiten. Hun gemiddelde melkopbrengst per lactatie bedraagt ​​250 kg. Maar in de aanwezigheid van een overvloedige en gevarieerde voedselbasis kunnen ze tot 800 liter melk produceren.
• Tsigayskaja. Dergelijk vee gaat uit van een gemiddelde melkopbrengst van 140-160 liter. Maar ondanks de grote hoeveelheden melk compenseren schapen dit ruimschoots met aanzienlijke hoeveelheden vlees en wol.
• Lacaune. Schapen van deze raslijn komen uit Frankrijk. Ze zijn even goed geschikt voor de teelt in overvloedige graslanden en armere dorre weilanden. Tijdens de lactatieperiode wordt van één schaap tot 400 liter melk gemolken, waarvan het vetgehalte 8% is.

Lacayoune

Er is minder vraag naar een verscheidenheid aan assaf in binnenlandse open ruimtes. De vertegenwoordigers brengen tot 400 liter melk. Ook worden Ascanische schapen en balaba’s vaak tot de zuivelproducten gerekend. Maar ze zijn meer geschikt voor universeel.

Wollen

Schapenwol wordt veel gevraagd bij de productie van gebreide en wollen stoffen. Daarom heeft deze kwaliteit zich bij sommige rassen in de loop van eeuwen van selectie ontwikkeld. Onder elkaar verschillen dergelijke stamboomlijnen in de kwaliteit van het haar, wat een bepaalde lengte, aantal windingen en dikte impliceert. In overeenstemming met deze parameters wordt de waarde van de rune bepaald.

Zoals het geval is bij elke andere productiviteitsrichting, zijn er verschillende foklijnen in de wolrichting, die vooral populair zijn bij fokkers. Deze omvatten:

• Australische merino;
• Sovjet-merino’s?
• Grozny-schapen;
• Altai-variëteit.

Australische merino

Deze inwoners van Australië behoren tot de fijnwollen. Hun wol onderscheidt zich door een bijzondere kwaliteit en een hoog vetpercentage in de structuur, dat soms wel 40% bereikt. Dankzij deze nuance is het Australische merinofleece minder vuil en beter bestand tegen beschadigingen.

Binnen het ras worden, op basis van de kenmerken van lichaamsbouw en productiviteit, drie ondersoorten onderscheiden:

1. Prima. Deze categorie omvat ondermaatse levende wezens die niet meer dan 70 kg wegen (voor rammen). Het gemiddelde jaarlijkse maaisel bedraagt ​​5 kg. Tegelijkertijd is het vlies van bijzonder hoge kwaliteit.
2. Medium. Dergelijke dieren zijn al iets groter. Het gewicht van een ram bereikt 80 kg, en dat van een ram – tot 40 kg. Wat de wolkwaliteit betreft, zijn ze halffijnfleece. De jaarlijkse snede van één persoon is 7-8 kg.
3. Sterk. Strongs zijn een uitzonderlijk grofharige variëteit. Van één dier wordt per jaar tot 10 kg wol van gemiddelde kwaliteit geschoren. Tegelijkertijd bereikt het gewicht van een volwassen ram soms 90-95 kg.

Sterk

Sovjet-merino

Fokkers uit de USSR vormden een nieuwe raslijn op basis van Australische merino’s, waaraan het bloed van enkele Siberische en Kaukasische variëteiten werd toegevoegd. Als gevolg hiervan was het mogelijk om grote dieren te verkrijgen die goed wortel schieten in koude klimaten.

Het gewicht van een ram van deze variëteit varieert van 110 tot 140 kg. Tegelijkertijd is de jaarlijkse wolscheerbeurt ervan 15-17 kg. De massa van het heldere bereikt in sommige gevallen 95 kg, maar varieert meestal van 50-55 kg. Het is mogelijk om per jaar ongeveer 8 kg wol van één vrouwtje te scheren.

De lengte van het haar van dergelijke levende wezens is van 10 tot 12 cm. Het kan wit, beige of grijs worden geverfd.

Grozny schapen

Als officieel ras werd de Grozny in 1950 geregistreerd. De Australische Merino werd ook gebruikt als basis voor fokwerk. De kenmerken van deze raslijn omvatten de volgende punten:

• hoogte niet meer dan 60 cm;
• gewicht van rammen – 85 kg, vrouwtjes – 45 kg;
• het lichaam is kort, de huid is bedekt met plooien;
• mannetjes krijgen grote hoorns, terwijl vrouwtjes volledig hoornloos zijn;
• schapenwol is zacht en uniform, wat een uitzonderlijk witte kleur suggereert.

De gemiddelde snede van een Grozny-ram is 8 kg. Het vrouwtje brengt de eigenaar tot 3 kg vacht per jaar. Dergelijke wol onderscheidt zich door een verhoogde hoeveelheid vet, waardoor deze wordt beschermd tegen nat worden.

Altai-ras

Deze variëteit is ontstaan ​​tijdens het kruisen van Siberische, Australische en enkele Franse schapensoorten. Als gevolg hiervan slaagden ze erin een nieuwe raslijn met een semi-fijne fleece-richting te krijgen, waarvan het uiterlijk vergelijkbaar is met de buitenkant van de merino.

Altai-ras

De haarlijn van zulke levende wezens is uniform, zacht en onderscheidt zich door fijne haartjes. De overheersende kleur van de rune is wit. Van één ram wordt jaarlijks tot 9 à 10 kg wol geschoren. De productiviteit is helder: 6 kg. Tegelijkertijd bedraagt ​​het percentage pure grondstoffen na verwerking minimaal 55%.

Classificatie van rassen op soort wol

Het is vermeldenswaard dat alle schapenrassen onderling ook verdeeld zijn op basis van het type wol. In overeenstemming met dit moment worden drie categorieën dieren onderscheiden:

1. Fijne wol.
2. Halffijne fleece.
3. Ruwharig.

Fijn fleece

Wol van schapenrassen van fijne wol wordt als de beste beschouwd. Het bestaat uit één pluisje. In dit geval is de lengte van het haar in de regel 7-9 cm. De krul van het haar is minimaal 6 windingen per centimeter lengte. De dikte van het haar is niet groter dan 25 micron.

De wol van dergelijke variëteiten groeit dicht en gelijkmatig. Functies omvatten ook:

• dikke huid met matige vouwen;
• licht maar sterk frame;
• volledige hoornloosheid bij vrouwtjes.

De belangrijkste rassen van fijne wol zijn: Grozny, Sovjet- en Australische merino, Askani, Transbaikal.

Halffijne fleece

De categorie halffijne wol omvat de Tsigai, Kuibyshev, Gorky, Ests en enkele andere raslijnen. In tegenstelling tot het vorige type bestaat de vacht bij deze dieren niet alleen uit pluisjes, maar ook uit overgangshaar. De dikte van de haartjes varieert van 30 tot 60 micron. In overeenstemming met de lengte vallen kortharige (haren met een lengte van minder dan 10 cm) en langharige (meer dan 10 cm) op.

Van dergelijke grondstoffen worden zowel technische als hoogwaardige stoffen gemaakt die worden gebruikt voor de productie van kleding.

Ruwharig

Bij deze categorie dieren omvat de vacht naast dons en overgangshaar ook een luifel. In sommige varianten wordt het ook aangevuld met grof dood haar. Tijdens de verwerking worden dergelijke grondstoffen in soorten verdeeld. Grof haar wordt gebruikt voor de productie van technische stoffen. Zacht geschikt voor maatwerk. Ook wordt dergelijk vee gefokt om astrachans te produceren, die zeer gewaardeerd worden in de textielindustrie.

Grofharige rassen omvatten de rassen Romanov, Karakul, Edilbaev en Karachai.

De beste schapenrassen voor het fokken voor vlees

Van de hele verscheidenheid aan vleesraslijnen van schapen worden sommige bijzonder hoog gewaardeerd door fokkers. Dergelijke levende wezens geven veel vlees, worden snel zwaarder, zijn zeer productief en pretentieloos in de zorg. Er zijn verschillende van deze rassen.

Romanovskaja

Dit vleesras van schapen werd meer dan tweehonderd jaar geleden in Rusland gevormd. Het onderscheidt zich door een hoge vleesproductiviteit en snelle aanpassing aan verschillende klimatologische omstandigheden.

De massa van de Romanov-ram bereikt een middelpunt. Yarki weegt in de regel 50-55 kg. De buitenkant van het dier suggereert de volgende kenmerken:

• geslagen lichaamsbouw;
• sterk skelet;
• lange korte benen;
• hoornloosheid van alle vertegenwoordigers van het ras;
• bult op de voorkant van het hoofd.

De gemiddelde opbrengst aan vlees uit het karkas van dergelijke dieren is 50%. De vruchtbaarheid van de koppels duidt op een gemiddelde waarde van 300%. De jongeren groeien snel.

Gorkovskaja

Gorky-schapen en ooien onderscheiden zich door hun pretentieloosheid, uithoudingsvermogen en weerstand tegen verschillende ziekten. Het gemiddelde gewicht van een ram van dit ras is 100-110 kg. Bij schapen bereikt de massa 75-80 kg.

Gorky schapen

De vruchtbaarheid van de ooien ligt op een gemiddeld niveau en bedraagt ​​140%. Lammeren groeien snel en bereiken na 4-5 maanden een gewicht van 30 kg.

Kuibyshevskaja

Het Kuibyshev-ras ontstond als resultaat van het kruisen van Engelse Romney March-lammeren met rammen van binnenlandse variëteiten. Het resulterende vee onderscheidt zich door hoge productiviteit en vruchtbaarheid.

De belangrijkste kenmerken van de constitutie van dieren zijn:

• sterk skelet;
• langwerpig tonvormig lichaam;
• korte staart;
• uniforme vacht van witte kleur.

Het gewicht van een volwassen ram is 100 kg. De massa van een schaap bereikt 70 kg. De slachtopbrengst van vlees van een karkas is 50-54%. De vruchtbaarheid bereikt 140%.

Noord-Kaukasisch

Noord-Kaukasische schapen behoren tot de halffijne vacht. Bij de veredeling werden Lincolns, de variëteit Stavropol en de Romney March gebruikt. Het doel van de fokkers was om vleesdieren te fokken die zich goed voelen en snel groeien in de klimatologische omstandigheden van het noorden van de Kaukasus.

Naarmate ze ouder worden, bereiken de mannetjes van de Noord-Kaukasiërs een gewicht van 120 kg. Het gewicht van vrouwtjes varieert van 60-70 kg. De…