Populaire runderrassen

Er zijn 250 koeienrassen in de wereld. Runderen zijn populair vanwege hun hoge productiviteit. Boeren proberen de meest productieve soorten te kiezen om melk en vlees van hoge kwaliteit te verkrijgen. Bij het kiezen van een verscheidenheid aan koeien moet rekening worden gehouden met de eigenaardigheden van verblijf, verzorging, voeding en voortplanting. Deze kennis zal helpen om het dier op de juiste manier groot te brengen en er optimale levensomstandigheden voor te creëren.

Vee

Kenmerken en typen

Alle soorten koeien zijn onderverdeeld in:

1. Vlees.
2. Zuivel.
3. Gecombineerd of zuivel en vlees.

Het eerste type wordt gekenmerkt door snelle gewichtstoename en lage productiviteit. Ze worden gekweekt met het oog op de slacht, ze zijn niet geschikt voor de melkproductie. Kenmerkend voor vleeskoeien is mals en zacht vlees. Dieren van het zuiveltype kunnen niet opscheppen over dergelijke indicatoren. Hun lichaam is langwerpig en de koe zelf kan ongeveer een cent hooi per dag consumeren. Dit komt door de hoge productiviteit van melkkoeien. Overdag worden ze minimaal 2 keer gemolken, waardoor je een indrukwekkende melktoename krijgt. Dieren van het gecombineerde type zijn universeel, hun vlees is smakelijk en calorierijk, en de verkregen hoeveelheid zuivelproduct is niet lager dan die van melkrassen.

Referentie. De meest voorkomende zijn 17 koeienrassen. De kenmerken van elk van hen zullen in detail worden besproken.

Nederlands

Het oudste ras is de Nederlander. Het onderscheidende kenmerk is hoge productiviteit, waardoor het dier wijdverspreid is geworden in 33 landen. Een kenmerk van de Nederlandse variëteit wordt beschouwd als een proportioneel ontwikkelde torso, sterke spieren en korte benen. Het moderne uiterlijk van vee werd pas in de 20e eeuw gevormd. Eén dier kan jaarlijks ongeveer 4000 liter melk produceren en het vetgehalte van de grondstoffen is 4%. Een ander pluspunt van de Nederlandse koe is de snelle ontwikkeling. Een pasgeboren kalf weegt 40 kg en een volwassene wint ongeveer 550 kg. Bij stieren overschrijdt het gewicht het aangegeven cijfer met 2 keer.

Nederlandse koe

Simmentaal

Dit ras komt uit Zwitserland. Het dier heeft spieren ontwikkeld en geeft uitstekende melk. Dit komt door het grazen in alpenweiden omgeven door weelderig groen gras. Dankzij de tussenkomst van specialisten werd het Simmental-type universeel. Het wordt beschouwd als de meest voorkomende in de Russische Federatie. De prestaties van het Simmental-ras liggen op een hoog niveau, één dier kan 5000 liter melk per jaar “geven”. Wanneer het onder speciale omstandigheden wordt bewaard, bereikt de gepresenteerde indicator 9000 liter.

Simmental koeienras

Ayshirskaja

Het Ayshire-koeienras komt oorspronkelijk uit Schotland. Het dier is populair vanwege de snelle groei van de jongen. Het is opmerkelijk dat het ras een kleine massa heeft, maar de prestaties hoog zijn. Gemiddeld is het gewicht van één persoon 450 kg en de hoeveelheid melk 5000 liter per jaar. Het vetgehalte van het resulterende zuivelproduct varieert van 4-4,3%.

Bovendien is het aangepast aan het leven in barre klimatologische omstandigheden. Het kweken en houden van een dier bij hoge omgevingstemperaturen is lastig. Verhoogde tarieven hebben een negatief effect op het algemene welzijn van het dier en de kwaliteit van de geproduceerde grondstoffen.

Ayshir-koeienras

Dzjerseyskaja

Individuen van het Jersey-type worden beschouwd als de oudste vertegenwoordigers van vee. De eerste dieren verschenen op het grondgebied van Engeland, de autoriteiten verboden ze te mengen met andere rassen. Tegenwoordig wordt het Jersey-type over de hele wereld gedistribueerd.

Belangrijk! Een onderscheidend kenmerk van individuen is verhoogde agressiviteit. Er moet voorzichtigheid worden betracht bij de zorg voor hen.

Wat de productiviteit betreft, bevindt deze indicator zich op een laag niveau. Melk is vetvrij en de hoeveelheid ervan is verwaarloosbaar. In een jaar produceert één persoon niet meer dan 3500 liter melk, in sommige gevallen bereikt het vetgehalte 7%.

Jersey koe

Shvitskaja

Het Schwyz-type verwijst naar de zuivel- en vleesrichting. Het thuisland is Zwitserland, vandaar de naam. Individuen zijn bruin van kleur en hebben korte hoorns. In Rusland verscheen het eerste vee in de verre 19e eeuw. Gemiddeld is het gewicht van één persoon 600 kg, het gewicht van stieren bereikt 900 kg. Met de juiste verzorging produceert één koe 4500 liter melk per jaar, met een vetgehalte van 3,7-3,8%.

Zwitserse koe

Holstein

Het Holstein koeienras komt oorspronkelijk uit Amerika. Het wordt beschouwd als een van de meest productieve. Nuttige “eigenschappen” van het dier werden opgemerkt door Duitse boeren, waardoor de populariteit in Duitsland toenam. De massa van het dier is 600 kg, de productiviteit per jaar gaat verder dan 7000 liter. Melk heeft een matig vetgehalte, niet meer dan 3,7%. Om de productiviteit te verhogen, wordt het ras gekruist met zwart-wit, hierdoor kunt u de hoeveelheid zuivelproduct verhogen tot 200 liter.

Holstein-ras

Kholmogorskaja

De Kholmogory-variëteit is een vertegenwoordiger van het zuiveltype. Bij het kweken van een dier wordt een speciale voorkeur gegeven aan de kwantitatieve indicatoren van de geproduceerde grondstoffen en het percentage vetgehalte. Daartoe worden boeren gedwongen speciale zorgomstandigheden te creëren. Met de juiste voeding kan één individu 6000 liter melk per jaar produceren, terwijl het gewicht van een volwassen koe 550 kg is.

Kholmogory-ras

zwart en wit

De zwart-witte variant ontstond tijdens de Sovjet-Unie. De grote populariteit van vee is te danken aan de hoge productiviteit en het vlees van hoge kwaliteit. Dit ras heeft een niet-standaard lichaam, groot formaat en diepe borst. In een jaar produceert één individu 6000 liter melk, waarvan het vetgehalte 3,5% is. Om het productiviteitsniveau te verhogen, voeren veel boeren fokwerkzaamheden uit.

Zwartbont koeienras

Kostromskaja

Het Kostroma-ras behoort tot het melkvleestype. De eerste individuen werden gefokt op het grondgebied van de Russische Federatie, door de Algauzische en Zwitserse variëteiten te kruisen. Het type Kostroma werd officieel goedgekeurd in 1945.

Kostroma-koe

Dit ras heeft een grijze of bruine kleur. Tegelijkertijd is het dier groot, met een krachtig en gespierd lichaam. De productiviteit per jaar bedraagt ​​5000 liter melk, met een vetgehalte van 3,7-3,9%. De massa van een koe is niet groter dan 650 kg, en die van een stier – 900 kg.

Jaroslavl

De Yaroslavl-variëteit wordt beschouwd als een van de beste op de binnenlandse markt. Melkvee produceert 5000 liter melk per jaar en het vetgehalte overschrijdt de norm van 4%. Onderscheidende kenmerken van het ras – “bril” rond de ogen en witte kleur. Het dier heeft onderontwikkelde spieren met hoekige vormen. Een uniek kenmerk van de Yaroslavl-soort is het vermogen om in barre klimatologische omstandigheden te leven.

Yaroslavl-koeienras

Rode steppe

Dit soort vee is afkomstig van de pittoreske steppen van Oekraïne. In de landbouw staat het bekend als het meest winterharde en meest productieve ras. Individuen kunnen zich aanpassen aan alle klimatologische omstandigheden, zonder negatieve gevolgen voor de hoeveelheid productie.

Rood stepperas

Het gewicht van het dier is niet meer dan 520 kg, de productiviteit per jaar is 5000 liter melk. Wat de vleeskwaliteiten betreft, deze zijn niet voldoende ontwikkeld. Om het productiviteitsniveau van grondstoffen te verhogen, wordt de rode steppevariëteit gekruist met de Angler-variëteit.

Hereford

Het Hereford-ras is populair over de hele wereld, de geproduceerde hoeveelheid melk is minimaal. Een onderscheidend kenmerk van het gepresenteerde type is de hoge kwaliteit van het vlees. Er is veel vraag naar marmerproducten. Het dier kan onder alle omstandigheden leven en zich snel aanpassen aan het klimaat. Gemiddeld is de levensverwachting 18 jaar en het gewicht van een individu is 850 kg. Stieren bevinden zich in een meer ontwikkelde gewichtscategorie, tot 1350 kg.

Hereford-ras

Bestoezjevskaja

Van alle koeienrassen neemt Bestuzhevskaya een eervolle plaats in. Het behoort tot het vlees- en zuiveltype, uitsluitend thuis geteeld. Het werd bijzonder populair vanaf het begin van de 19e eeuw. Een onderscheidend kenmerk is een felrode kleur, die verandert in een bruine tint. Het gemiddelde gewicht van vaarzen is 500 kg, stieren – 800 kg. Eén individu geeft jaarlijks 3500 liter melk met een vetgehalte van 4%.

bestuzhev koe

Lebedinskaja

De Lebedinsky-variëteit behoort tot de vlees- en zuivelklasse en wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit. Het werd in 1930 in Oekraïne gefokt en onderscheidt zich door een grijsbruine kleur met een massief lichaam. De massa van stieren is maximaal 1000 kg en vaarzen niet meer dan 550 kg. De melkproductiviteit bedraagt ​​niet meer dan 6000 liter melk, met een vetgehalte van 3,8-3,9%. Het belangrijkste voordeel van de Lebedinsky-variëteit is een hoge gewichtstoename en snelle ontwikkeling.

Lebedinsky-ras

Tagil

Een onderscheidend kenmerk van het Tagil-ras is heterogeniteit. Er is geen standaard “uiterlijk” uiterlijk en kleur. Veel individuen lijken op vertegenwoordigers van het Nederlandse ras, anderen versmelten nauw met lokaal vee. De gewichtscategorie van dieren bedraagt ​​niet meer dan 600 kg voor vaarzen en 900 kg voor stieren. Jaarlijks geeft één individu ongeveer 4500 liter melk met een vetgehalte van 4,2%. De vleeskwaliteit ligt op een hoog niveau.

Tagil-koeienras

kurgan

Het Kurgan-ras behoort tot het vlees- en zuiveltype. Voor het eerst werd het dier in 1949 gefokt op het grondgebied van de Russische Federatie, door lokaal vee te kruisen met individuen van de variëteiten Yaroslavl en Tagil.

De gewichtscategorie van vaarzen is 550 kg, stieren – 900 kg. De productiviteit per jaar bedraagt ​​niet meer dan 3200 liter melk, met een vetgehalte van 3,9-4%. De belangrijkste voordelen van het Kurgan-type zijn hoge snelheid, aanpassingsvermogen aan alle klimatologische omstandigheden en goede vleeskwaliteiten.

Conclusie

Alle koeienrassen in Rusland zijn populair vanwege hun productiviteit en vleeskwaliteiten. Bij het kiezen van een verscheidenheid aan vee moet rekening worden gehouden met het toekomstige doel en de eigen mogelijkheden. Ongeacht de geschiktheid van het ras, heeft elk fokdier speciale detentievoorwaarden nodig. Niet alleen de productiviteit, maar ook het welzijn van de dieren is afhankelijk van de juiste voeding, verzorging en aanvullende ‘opties’.