Het Bestuzhev-rundveeras werd aan het begin van de 18e eeuw gefokt in de regio Ulyanovsk en heeft een vlees- en zuiveloriëntatie. Deze koeien zijn pretentieloos in de verzorging, niet veeleisend voor weilanden en hebben een goede immuniteit. Het ras onderscheidt zich door een uitstekend percentage vleesopbrengst bij de slacht en het vetmelkgehalte.
Bestuzhev-veeras
Oorsprong
De geboorteplaats van het ras is het dorp Repyevka, gelegen op het grondgebied van het moderne Novospassky-district van de regio Ulyanovsk. Hier woonde aan het einde van de 18e eeuw de landeigenaar en fokker Bestuzhev.
Bij het fokken van een nieuw type koe werd vee gebruikt dat tot de volgende rassen behoorde:
- Simmentaal;
- Nederlands
- korthoorn.
Voor kruising met fokdieren selecteerde Bestuzhev de meest veelbelovende lokale koeien. Zijn voornaamste doel was het verkrijgen van een gezond, pretentieloos dier met een goede melkproductie. Het gefokte vee werd lange tijd “op zichzelf” gefokt en kreeg een vlees- en zuiveloriëntatie.
Aan het einde van de 19e eeuw raakten twee experimentele stations geïnteresseerd in Bestuzhevka: Annenkovskaya en Bezenchukskaya. Bij beide bedrijven werd fokwerk uitgevoerd met fokstieren, in het eerste geval werd het zaadmateriaal van het Wilstermarsh-ras gebruikt, in het tweede geval de Shorthorn.
Momenteel worden Bestuzhev-koeien gefokt op boerderijen in Bashkiria, Tatarstan, maar ook in de regio’s Ulyanovsk en Samara.
Beschrijving
Koeien van het Bestuzhev-ras hebben een rode kleur met verschillende intensiteit – van licht tot donkerrood. Volgens de norm zijn witte vlekken op het lichaam toegestaan. Meestal bevinden lichte vlekken zich nabij de uier en poten of op de kop van het dier. De neus van Bestuzhev-koeien is zwart.
Beschrijving van de koe van het Bestuzhev-ras
Dit vee heeft de volgende kenmerken:
- Het hoofd is droog, netjes en van gemiddelde grootte.
- Gerimpelde nek, compact.
- De hoorns zijn groot, krachtig en licht van kleur.
- De borst is krachtig, goed ontwikkeld.
- De rug is recht, de lendenen zijn groot.
- De uier is komvormig en heeft een middelgroot volume met ver uit elkaar geplaatste spenen.
Kalveren worden geboren met een gewicht van 30-35 kg. Volwassen koeien wegen 480-560 kg, en stieren vanaf 700 kg.
Referentie! Het slachtrendement voor meststieren bedraagt 58-60%.
Jonge dieren van 6 maanden hebben een lichaamsgewicht van 160-180 kg. Met een uitgebalanceerd dieet bereiken eenjarige stieren van het Bestuzhev-ras gemakkelijk een gewicht van 500 kg. Bulls-recordhouders hebben een lichaamsgewicht van meer dan 1 ton.
Uiterlijke gebreken:
- zwakke hakken;
- onjuiste positie van de benen;
- onderschepping achter de schouderbladen;
- asthenische lichaamsbouw;
- vicieuze vorm van het heiligbeen.
Stieren die tijdens de beoordeling een laag exterieurcijfer hebben gekregen, worden in de regel niet ingezet in de fokkerij.
Productiviteit
Het Bestuzhev-koeienras heeft een dubbele focus en kan niet bogen op dezelfde productiviteit als puur melkvee. De melkopbrengsten op particuliere boerderijen bedragen gemiddeld 3000-3500 kg. Bij fokplanten geven bestuzhevka’s 4000-4800 kg. Het vetgehalte van melk op particuliere boerderijen is 3,7-3,9%, op boerderijen – 3,8-4%. Bij sommige koeien bereikt dit cijfer 5-5,5%.
Referentie! Bestuzhev-koeien hebben een uitstekend eiwitgehalte in melk – van 3,3% tot 3,5%.
De baarmoeder van de naar Lenin genoemde fokplant uit Bashkiria geeft ruim 5000 kg melk per lactatie. Voor de 4e lactatie werd 10 kg gemolken van de recordkoe Leah, en 007 kg van een andere koningin, Fables.
Melkopbrengst van Bestuzhev-koeien
Voordelen van het ras
Bestuzhev-vee is bestemd voor de Wolga-regio en heeft veel voordelen:
- uitstekende vlees- en stabiele zuivelkwaliteiten;
- vrijwel ongevoelig voor infectieziekten;
- heeft een sterke immuniteit;
- koeien hebben weinig gynaecologische problemen;
- de incidentie van leukemie is minder dan 1%;
- verdraagt gemakkelijk zowel extreme hitte als vorst;
- goed aangepast aan elk soort weiland;
- pretentieloos om te voeden.
Bestuzhev-vee is van grote waarde voor Rusland, maar slechts een klein deel van de boerderijen fokt het. Op veel bedrijven vindt holsteinisatie en simmentalisatie van dit ras plaats. Maar voor een privéboerderij is de Bestuzhev-koe ideaal: ze is pretentieloos, niet veeleisend om te voeren en vertoont tegelijkertijd een goed niveau van melkproductie tijdens de lactatie.
U kunt deze pagina bookmarken
