Er is om verschillende redenen steeds minder vraag naar wollen schapenrassen. Dit was de aanzet voor de ontwikkeling van nieuwe vleesrassen op basis daarvan. Eén daarvan is het Katum-schapenras. Wat voor dieren het zijn, hoe je ze moet fokken en onderhouden – lees hierover in de review.
Geschiedenis van het ras
Verkregen door het kruisen van het Romanov grofwollige schaap met het Amerikaanse vleesras Katadin in 2013 in het Katumsky-district van de regio Leningrad. Dit is nog geen ras, maar een kleine rasgroep. Fokkers zijn nog steeds bezig met het verkrijgen van stabiele raskenmerken.
De selectie werd ingegeven door de dalende vraag naar schapenvachten vanuit de textiel- en schoenenindustrie. Het kweken van wollen schapen voor vlees is niet rendabel vanwege het feit dat dieren hun energie steken in het bouwen van een bontjas zonder spiermassa toe te voegen.
Functies
Katum-schapen zijn winterharde, gemakkelijk aanpasbare dieren die niet veel aandacht van zichzelf vergen. Het ras behoort tot de vleessoort. Het heeft een sterke constitutie, ontwikkelde spieren en sterke botten.
Ze geven goede nakomelingen en magere, vlezige karkassen die bijna geen vet bevatten. Vrouwtjes hebben een goed moederinstinct. Lammeren worden krachtig en gezond geboren. Dieren verdragen perfect alle klimatologische omstandigheden en zijn geschikt om op elk type weiland te grazen.
Wist je dat? Ongeveer 8000 jaar geleden domesticeerden mensen schapen. Nu zijn er in de wereld ongeveer 1 miljard individuen die tot meer dan 200 rassen behoren.
Katum-schapen zijn gehoorzaam en dus gemakkelijk in de omgang. Ze hebben een gematigd kudde-instinct. Het ras is goed aangepast aan koud weer. Tolerant voor interne en externe parasieten. Als tijdig preventief onderhoud wordt uitgevoerd, hebben dieren een minimale behandeling tegen parasieten nodig.
Eén van de ouderrassen – Katadin – behoort tot een puur vleessoort. De hoeveelheid wol op deze dieren is zodanig dat er niet veel aandacht aan hoeft te worden besteed. Romanov-schapen daarentegen zijn een ras van zuivere wol.
Boeren-fokkers streven ernaar om de volgende kenmerken in de rasgroep vast te stellen:
- wollen hoes op het gebruikelijke niveau voor een wild dier: het is niet nodig om ze te knippen;
- overvloedige nakomelingen;
- snelle toename van spiermassa;
- hoge smakelijkheid van vlees;
- de mogelijkheid om het hele jaar door te lammeren.
Belangrijk! Volgens de beschrijving van proevers is de smaak van schapenvlees vergelijkbaar met die van kalfsvlees. Het bevat vrijwel geen vet en heeft geen specifieke geur.
Uiterlijk en beschrijving
Gladharig vlees Katum-schapen worden gekenmerkt door de volgende kenmerken:
schapengewicht – tot 110 kg, lammeren – tot 80 kg wol kort, zachte kleur gevlekt, reekleurig, lichtrood ziekteresistentie hoge nakomelingen 2-3 lammeren per lam levensverwachting tot 10 jaar reproductievermogen vanaf 6-7 maanden en ouder levenslang karakter volgzaam
Katum-schapen worden snel zwaarder. Een maandlam weegt dus 12-15 kg, en een lam van 8 maanden oud weegt 65-70 kg. Het ras is zeer veerkrachtig. In de winter kan hij onder een afdak leven, beschermd tegen regenval.
De vacht bestaat uit grove buitenharen en een ondervacht van fijne wolvezels. Als het koud wordt, wordt de ondervacht groter en als de lente aanbreekt, werpen de dieren deze af, waardoor een korte, gladde zomervacht overblijft. Het ras vereist geen knippen. En omdat de vacht glad is, verdragen de dieren perfect een vochtig klimaat.
Prestatie
Schapen en rammen hebben een vroege puberteit. Ze behouden in de regel het vermogen om nakomelingen lange tijd te reproduceren. Volwassen ooien krijgen gewoonlijk 2 à 3 lammeren per lam. Rammen kunnen het hele jaar door nakomelingen produceren en zijn behoorlijk actieve producenten.
Wist je dat? Schapen kunnen niet alleen maximaal 50 familieleden herkennen, maar ze ook 2 jaar onthouden. Bovendien zijn ze goed in het herkennen van de gezichten van mensen.
Ze heeft een sterk moederinstinct. Ze kunnen zonder menselijke hulp voor hun nakomelingen zorgen. Bovendien hebben ze voldoende melk zodat de lammeren snel kunnen aankomen. Lamsvlees is een hoogwaardig, gespierd karkas, mager met een zeer milde smaak. Dankzij mager vlees zijn ze gewild in verschillende leeftijds- en gewichtscategorieën.
Voor- en nadelen van het ras
- Rasvoordelen:
- uitstekende smaakkenmerken van vlees;
- gebrek aan vet en specifieke smaak erin;
- snelle gewichtstoename;
- veelheid aan schapen;
- ziekte weerstand;
- goede aanpassing aan klimatologische omstandigheden.
De nadelen zijn nog niet onderkend, aangezien er wordt gewerkt aan de consolidatie van raskenmerken.
Belangrijk! Katum-schapen stellen niet al te veel eisen aan voedsel en zijn ook erg zuinig. Als u in het koude seizoen warme drinkers heeft, kunt u de voerconsumptie met 30% verminderen.
Video: Katum-schapen
Zorg
Dit zijn prachtige dieren met een gemiddelde levensduur van 8-10 jaar. Met goede zorg kunnen ze langer leven. Het ras past zich perfect aan elk klimaat aan.
Dierenverzorging omvat:
- organisatie van habitats;
- het verstrekken van begrazing;
- ziektepreventie;
- voedsel.
Detentievoorwaarden
Allereerst moet je voor de winter beschutting bieden tegen regen en sneeuw. Hiervoor is een overkapping of schuur geschikt. Dankzij het bladerdak kunnen de dieren schuilen tegen de weersomstandigheden. Een schuur met stallen is goed voor schapen met nakomelingen. Voor dit ras is het wenselijk, maar niet vereist.
Schapen houden van grazen, dus ze hebben beslist weiland nodig. Zorg ervoor dat het gebied groot genoeg is voor het aantal dieren dat u wilt hebben. Tijdens het regenseizoen kan 1 hectare grondgebied meer herkauwers voeden dan tijdens het droge seizoen.
Grazende dieren kunnen elk gras eten, maar het is beter als het klaver en ander weidegras is. Voor onderhoud aan weiland heeft u een hekwerk nodig. Het kan een hek zijn tot 1,5 m hoog. Het zal dieren beschermen tegen roofdieren.
Voeden
Naast weiland met gras moet je de dieren voorzien van kwaliteitsvoer, omdat het weiland de schapen niet altijd het hele jaar door kan voeden. De benodigde hoeveelheid hooi is afhankelijk van de kwaliteit en kwantiteit van het gras. Normaal gesproken eet een schaap met een levend gewicht van 45 kg ongeveer 500 g hooi. Hooi wordt meestal gesneden, gedroogd en gestoomd. Klaver en luzerne zijn zeer gunstig voor schapen en zijn voedzamer dan andere kruiden.
Belangrijk! Bewaar voedsel nooit langer dan een maand. Dit kan leiden tot schimmelvorming en vergiftiging van dieren.
Probeer overvoeding te vermijden. Graanvoer is niet erg goed voor deze dieren. Maar als u het nodig acht, probeer dan een mengvoer te kopen dat speciaal voor hen is ontworpen.
Dieren hebben ook zout nodig. Plaats de Salt Lick in de paddock waar ze in de weide zullen staan. Naast het leveren van kwaliteitsvoedsel hebben ze ook constante toegang tot water nodig. Ze kunnen het de hele dag door consumeren als dat nodig is.
In blokken geperst zout voeren is handig omdat de dieren zelf hun behoeften bepalen en de liksteen precies zoveel likken als ze nodig hebben. Zout is van levensbelang voor zowel dieren als mensen. In het wild likken ze het uitstekende zout op de rotsen. Voederzout wordt ook gebruikt als middel om ziekten bij jonge dieren te voorkomen.
Behandeling en preventie van ziekten
Controleer schapen regelmatig. Als u iets ongewoons opmerkt, probeer dan uw arts te raadplegen. Let op de gezondheid van uw dieren. Neusafscheiding is het eerste teken van een luchtweginfectie.
Controleer de vachtconditie op externe parasieten. Controleer uw ontlasting op wormen. Gebruik een anthelminticum volgens een door uw dierenarts bepaald schema. Zorg ervoor dat u zich vaccineert tegen infectieziekten. Dit zal helpen de kudde gezond te houden. Belangrijkste vaccins: tegen enterotoxemie en tetanus.
Belangrijkste ziekten:
- Enterotoxemie type C, ook wel hemorragische enteritis genoemd, treft lammeren vooral tijdens de eerste levensweken en veroorzaakt een infectie in de dunne darm. De ziekte wordt geassocieerd met de overgang van moedermelk naar andere soorten voedsel. De enige manier om je tegen de ziekte te beschermen is vaccinatie.
- Tetanus, is ook gemakkelijk te voorkomen door vaccinatie. Het antitoxine zorgt voor onmiddellijke immuniteit op korte termijn. Voor de vorming van volledige immuniteit moet het 10-14 dagen vóór castratie of een soortgelijke gebeurtenis worden toegediend.
Reproductie
Zuivere fokkerij is het paren van rammen en ooien van hetzelfde ras of type. Een raszuivere kudde wordt beter beheerd en biedt uitstekende genetica aan de nakomelingen. Omdat de raskenmerken van de Katun-schapen niet voldoende vastliggen, is dit de enige vorm van voortplanting die voor hen geschikt is.
Schapen zijn al 7 maanden na de geboorte klaar om te paren. De paring kan plaatsvinden op een weide in natuurlijke omstandigheden of in een speciale paddock. Het vrouwtje zal ongeveer 5 maanden nakomelingen dragen. Deze schapen bevallen gemakkelijk, zonder complicaties, en produceren sterke, levensvatbare nakomelingen.
Wist je dat? Onderzoekers van de Universiteit van Cambridge ontdekten dat schapen liever door deuren gaan met een afbeelding van een lachende persoon boven de deur dan door deuren met een afbeelding van een boze persoon.
Broedgebied
Schapen van dit ras worden gefokt in verschillende districten van de regio Leningrad: Priozersky, Boksitogorsky, Vsevolzhsky. De eigenaar van de fokdieren is de fokkerij Katumy.
Bedenk dat dit nog geen stabiel ras is, maar een groep waarvan de raskenmerken bezig zijn geconsolideerd te worden.
Als u geïnteresseerd bent in Katum-schapen, kunt u deze altijd kopen bij het bedrijf van de eigenaar. Van de onbetwiste voordelen is het vermeldenswaard dat dit bijna het enige vleesras is waarvan het vlees geen vet bevat en uitstekende smaakkenmerken heeft.
U kunt deze pagina bookmarken
