Apabila tidak ada cara untuk memelihara lembu, tetapi mereka mahukan susu, petani membeli kambing. Tetapi walaupun di kalangan haiwan baka tenusu terdapat spesimen dengan hasil susu yang rendah. Dan di antara baka daging dan bulu, kambing yang menghasilkan tinggi tidak dijumpai. Dan untuk memilih haiwan yang betul dengan hasil susu yang tinggi, anda perlu mengetahui peraturan tertentu.
kambing tenusu
Kandungan artikel:
Pemilihan susu kambing
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengetahui jenis haiwan yang ditawarkan oleh penjual. Jika penjual tidak mengetahui maklumat ini, atau menyembunyikannya, ini adalah petanda yang membimbangkan. Terdapat kebarangkalian tinggi bahawa kambing yang dibeli daripada pemilik sedemikian tidak akan menghasilkan hasil yang tinggi. Sekiranya baka kambing itu diketahui, penternak hendaklah memastikan haiwan tersebut adalah baka tenusu. Wakil klasik arah tenusu pembiakan kambing adalah baka Saanen, Alpine atau Rusia.
Bukan sahaja asal usul kambing itu penting, tetapi juga penampilannya. Haiwan tenusu mempunyai perlembagaan yang kuat, punggung lurus dan lebar – jika anda meletakkan pembaris di atasnya, ia akan berjalan selari dengan tanah. Dada lebar dan dalam, dengan rusuk bulat. Perut juga membulat, tetapi tidak menjulur. Kaki tidak panjang, dengan kuku yang kuat (tanpa retak), kaki belakang dibezakan oleh otot yang berkembang dan jaraknya lebih lebar daripada yang depan kerana ambing.
Perhatian khusus diberikan kepada ambing. Dalam kambing baka tenusu, ia adalah bulat atau memanjang, berbentuk pir. Ambing hendaklah anjal dan tidak mengendur. Selepas memerah susu, ia berubah bentuk, mengecil, dan cengkaman muncul di atasnya – seperti pada beg kosong. Jika ini tidak berlaku, maka ambing tidak cukup elastik, dan hasil susu akan menjadi kecil.
Dalam baka tenusu kambing, puting adalah sederhana panjang, menyimpang ke sisi. Ambing tidak boleh mengendur, jika tidak, puting akan mula kelihatan bersahaja semasa memerah susu, yang akan menyebabkan kerengsaan. Apabila kambing berjalan, dan ambing melepak sama rata dan tidak melepak, ini juga merupakan tanda susu. Urat susu tebal dan boleh dilihat dengan mata kasar. Lebih tebal mereka, lebih tinggi hasil susu.
Baka kambing tenusu
Terdapat baka tertentu kambing yang dibezakan oleh hasil susu yang banyak dan susu yang berkualiti tinggi. Antaranya adalah bernilai memilih haiwan untuk dibeli. Tidak semua baka ini sesuai untuk disimpan dalam iklim tempatan. Sesetengahnya memerlukan dandanan yang teliti, manakala yang lain memilih makanan. Tetapi ada beberapa yang sesuai walaupun untuk penternak kambing yang tidak berpengalaman.
Kambing Saanen dianggap paling mudah untuk dipelihara. Mereka mempunyai badan yang panjang, leher yang anggun dan memanjang, tulang nipis. Kedua-dua kambing dan kambing tidak bertanduk. Rambut dah putih. Haiwan ini subur, nisbah permaisuri dan kanak-kanak ialah 1 hingga 1,8-2,5. Kanak-kanak lebih awal matang dan cerai susu ambing sudah pada usia 2 bulan. Kambing baka Saanen memberikan 4-8 liter susu setiap hari, yang sama dengan 600-1200 kg setahun. Laktasi berlangsung 8-11 bulan setahun.
Kambing Toggenburg juga disyorkan untuk penternak pemula. Haiwan ini akan menarik minat mereka yang tinggal di iklim sejuk. Kambing baka ini tidak suka panas, tetapi mereka mudah bertolak ansur dengan sejuk, dan sangat bersahaja. Mereka juga prolifik, dan membawa 2-3 anak setiap kambing. Mereka memberi 3-6 liter susu setiap hari, atau 400-1000 liter setahun.
Penyelenggaraan kambing tenusu
Penyelenggaraan yang betul adalah penting untuk meningkatkan hasil susu dan meningkatkan kualiti susu. Pada musim panas, kambing disyorkan untuk merumput. Kawasan ragut hendaklah bersih, tidak berpaya. Ia tidak digalakkan untuk merumput kambing dalam cuaca panas, hujan atau sejuk. Seorang petani lain harus memastikan bahawa kambing tidak memakan kebun anggur atau kebun muda.
Pada musim sejuk, awal musim bunga dan lewat musim luruh, haiwan ini paling baik disimpan di dalam kandang. Kambing tenusu diberi makan dengan padang rumput dan jerami kacang, makanan berair (khususnya, tanaman akar), gandum dan dedak rai dan oat (seluruh atau oatmeal, oat gulung). Untuk meningkatkan hasil susu, kadangkala premix khas (vitamin tambahan) ditambah ke dalam diet, yang meningkatkan jumlah susu yang diterima. Adalah mustahil bahawa jerami itu busuk atau terlalu kering. Ia bernilai menambah cawangan pokok yang telah disediakan sebelumnya ke dalam diet – willow, maple, abu gunung, dll. Penternak kambing mula menuai dari bulan Jun, Julai.
Semasa musim sejuk, kambing disimpan di dalam kandang yang luas dan kering, lantainya ditutup dengan jerami yang lembut dan kering. Haiwan ini memerlukan berjalan kaki setiap hari – sekurang-kurangnya 1-2 jam sehari, sebaik-baiknya 3-4 jam. Mereka tidak disyorkan untuk dilepaskan di luar hanya dalam keadaan fros yang teruk atau dengan angin dan salji. Pada musim bunga, ragut tidak bermula sehingga tanah kering, supaya haiwan tidak menginjaknya dan menyumbat tumbuh-tumbuhan muda.
Jenis pemerahan dan penyediaan untuk memerah susu
Terdapat dua pilihan untuk memerah susu – sejurus selepas beranak, atau 3-4 bulan selepas menyapih anak-anak dari ambing. Pilihan pertama adalah lebih sukar untuk penternak kambing yang tidak berpengalaman, tetapi membawa lebih banyak susu. Kanak-kanak yang dicerai susu ambing diberi susu ibu segar, kadangkala dengan penambahan vitamin yang diperlukan untuk tumbesaran. Dalam kes kedua, kambing diperah hanya apabila anak-anaknya tidak lagi memerlukan susu.
Sekiranya lebihan susu terkumpul di dalam ambing, pilihan perantaraan adalah mungkin. Sebelum memberi makan kepada anak-anak, sebahagian daripada susu diberikan, selepas itu anak-anak dibenarkan pergi kepada ibu mereka. Tetapi pilihan ini rumit oleh fakta bahawa perlu untuk memerah susu yang cukup supaya ia masih cukup untuk memberi makan. Jika tidak, anak-anak akan lemah dan mungkin tidak dapat bertahan hingga dewasa.
Kambing perlu dijaga dengan teliti. Sebelum memerah susu, pemiliknya mesti mencuci ambing dan memotong bulu daripadanya dengan teliti. Untuk mencuci, air suam bersih digunakan, di mana sejumlah kecil iodin ditambah. Selepas dibersihkan, ambing dilap dengan teliti dengan tuala lembut dan kering. Penternak kambing yang tidak berpengalaman dinasihatkan untuk menjalankan pemerah susu pada mesin dengan pengapit yang diperlukan supaya haiwan itu berdiri diam.
Untuk mengajar kambing untuk berdiri diam semasa memerah susu, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah:
- Sesuaikan pen yang berasingan untuk memerah susu, yang mana haiwan itu biasa
- Ingatlah untuk mencuci tangan anda dan memotong kuku anda sebelum memerah susu.
- Untuk memotong rambut dari ambing agar tidak menarik rambut secara tidak sengaja – ini menyebabkan kesakitan yang tajam kepada haiwan itu.
- Beri makan dan minum haiwan sebelum memerah susu – makanan harus cukup untuk sepanjang masa memerah susu.
- Puji dan beri makan kambing selepas memerah susu – ini adalah makhluk pintar yang memerlukan layanan penuh kasih sayang, dan bertindak balas dengan betul kepada pujian.
- Ajar kambing untuk berdiri diam 2-3 bulan sebelum beranak.
- Sentiasa mengurut ambing dan puting supaya lebih anjal dan kambing terbiasa dengan sentuhan pemiliknya.
perah susu kambing
Pada musim panas, apabila kambing digembala, mereka diperah sekurang-kurangnya 3 kali sehari. Oleh kerana banyaknya makanan berair dan segar, susu dihasilkan dalam jumlah yang besar. Perlu susu mengikut satu jadual. Jika anda melakukan ini lebih awal atau lewat daripada masa biasa, hasil susu akan berkurangan. Pada musim sejuk, awal musim bunga dan lewat musim luruh, apabila makanan lebih kering dan lebih miskin, mereka memerah susu dua, kurang kerap tiga kali sehari. Keadaan penahanan dan diet mempunyai pengaruh yang menentukan ke atas hasil susu.
Terdapat dua cara utama memerah susu – secara manual dan dengan bantuan mesin pemerah susu. Versi manual lebih murah, tetapi sukar untuk dikuasai dan memerlukan kemahiran tertentu daripada penternak kambing. Selain itu, ia tidak sesuai untuk mereka yang memiliki sejumlah besar kambing. Kluster itu pula menyediakan pemerah susu yang lebih bersih, bersih, cepat dan mudah digunakan, tetapi memerlukan kos pembelian dan penyelenggaraan tertentu.
Untuk pemerah susu manual di rumah, kaedah berikut digunakan. Cubit puting dengan ibu jari dan telunjuk sehingga susu muncul. Pada masa yang sama, ia ditarik ke bawah dan sedikit ke tepi. Selepas itu, pemerahan dimulakan dengan pergerakan berirama. Kekurangan rentak atau pengendalian ambing yang kasar mengurangkan hasil susu dan memberi kesan buruk kepada kesihatan kambing. Pancutan susu pertama mengandungi kotoran dan bakteria, jadi ia dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan.
Mesin pemerah susu adalah lebih mudah untuk digunakan. Apa yang anda perlu lakukan ialah pasangkan cawan pemerah susu dan hidupkan pam. Terdapat model untuk kegunaan rumah dan industri. Daripada sampel domestik, anda boleh memilih model berikut: “Squirrel-1”, “Squirrel-2”, “Doyushka” atau “Burenka”. Ia juga mungkin untuk memasang peranti sedemikian di rumah, tetapi ini memerlukan pengetahuan tertentu dalam mekanik dan kejuruteraan.
Kesimpulan
Memilih kambing tenusu sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Malah bukan petani yang paling berpengalaman dapat membezakan kambing yang menghasilkan hasil tinggi dengan tanda-tanda tertentu. Pembelian juga tidak akan menjadi masalah. Malah, di Internet terdapat iklan kandungan berikut:
“Saya akan memberikan kambing buatan sendiri, bukan baka asli dalam tangan yang baik. Percuma. Eksport ditanggung oleh anda.
Dan di antara haiwan ini terserempak dengan mereka yang hasil susunya sangat baik. Tetapi penting untuk diingat bahawa kualiti dan kuantiti susu yang diterima bergantung, pertama sekali, pada penjagaan.
Anda boleh menanda halaman ini
