Susu kambing lebih tinggi kandungan kalori dan lemak berbanding susu lembu. Ia kaya dengan mineral dan sering digunakan sebagai pengganti lengkap makanan bayi kerana persamaannya dengan susu ibu manusia. Wakil kambing yang paling terkenal di Rusia ialah baka kambing putih Rusia.
Baka kambing putih Rusia
Kandungan artikel:
Tanda-tanda ciri kambing Rusia
Untuk membiak individu yang berkualiti tinggi, baka putih kambing telah disilangkan dengan kambing Toggenburg dan wakil baka Saanen, yang mempunyai petunjuk pengeluaran susu yang baik. Akibatnya, kambing putih Rusia, yang diterima dengan baik oleh sebarang keadaan iklim, telah muncul di bahagian Eropah di negara kita, yang mempunyai ciri tersendiri.
- Wakil-wakil baka Rusia mempunyai badan berbentuk tong, sedikit memanjang dengan binaan yang kuat dan dada yang lebar.
- Kambing putih agak pendek dalam ketinggian: jantan jarang mencapai ketinggian 65 sentimeter pada layu.
- Mereka mempunyai leher yang panjang dan kepala yang sedikit memanjang dengan telinga kecil.
- Ciri khas kambing putih Rusia adalah janggut. Jika anda melihat foto itu, anda boleh melihat bahawa pada kambing ia kecil dan kemas, dan pada kambing ia agak kaya dan subur.
- Tanduk kambing serupa dengan dua sabit yang menoleh ke belakang dan dipusingkan sedikit ke sisi. Di sesetengah wilayah, hanya haiwan yang ditinjau boleh ditemui.
- Baka ini mencapai berat badan 50 hingga 70 kilogram, jantan boleh mencapai berat sehingga 75 kilogram.
Rusia mempunyai lebih daripada sejuta wakil baka kambing putih Rusia. Mereka sangat suka di barat laut dan di tengah Rusia.
Produktiviti kambing putih
Kelebihan utama baka Rusia ialah laktasi dengan kadar yang sangat tinggi. Kambing putih disayangi dan dihargai kerana fakta bahawa sepanjang tujuh hingga sembilan bulan pengeluaran susu, petani memerah sehingga 600 – 700 liter produk susu. Pengguna berpuas hati dengan hasil yang baik dari kandungan lemak – kandungan lemak dalam susu kambing mencapai 5.5 peratus.
Sama ada ini mitos atau benar, petani memberi jaminan bahawa baka, dengan pendekatan yang cekap dan pemakanan yang teliti, boleh menghasilkan sehingga satu tan susu.
Haiwan domestik putih bermanfaat untuk dipelihara kerana kesuburannya. Mereka melahirkan anak dua kali, kadang-kadang tiga kali setahun, dan melahirkan 2-3 anak setiap kambing. Kambing muda bertambah berat dengan baik dan cepat, dan pada usia tujuh bulan kambing mencapai sehingga 20-25 kilogram, dan kambing bertambah berat sehingga 30 kilogram.
Kot kambing Rusia adalah panjang sederhana, tetapi wakil berambut pendek juga boleh ditemui. Walau bagaimanapun, kesemuanya tidak berbeza dalam kadar hasil bulu yang tinggi – baka ini memberikan sedikit bulu. Secara purata, maksimum 200 gram, atau kurang, dipotong daripada satu haiwan setiap tahun.
Memelihara kambing Rusia
Sebagai haiwan yang bersahaja, kambing putih tidak memerlukan syarat khas untuk penyelenggaraannya dalam bentuk bilik besar atau kandang khusus. Antara syarat utama untuk kehidupannya ialah bilik yang hangat dan kering, sentiasa bersih. Draf tidak boleh diterima untuk mereka, kerana apabila mereka masuk ke bawah arus angin, haiwan mula diserang selsema, dan mereka menanggung penyakit dengan komplikasi.
Kambing Rusia sangat rakus. Pada musim panas, dia menerima set lengkap vitamin dan mikroelemen, merumput di padang rumput dan secara aktif makan rumput segar. Haiwan dibawa keluar untuk merumput selepas rumput kering, supaya tidak membahayakan kuku kambing yang takut kelembapan. Mereka suka merosakkan batang pokok buah-buahan, kerana mereka suka mengupas kulitnya. Antara makanan istimewa, kulit tembikai dan epal boleh diperhatikan. Pada musim sejuk, haiwan diberi makan dengan jerami dan jerami, mereka makan tongkol jagung, bijirin dan makanan bercampur. Sayur-sayuran mesti dimasukkan ke dalam diet.
Di tempat di mana kambing disimpan berhampiran pengumpan, anda perlu meletakkan jilat dengan garam.
peraturan penjagaan kambing
Penjagaan khas secara umum untuk kambing Rusia tidak diperlukan. Menyediakan pemakanan yang betul dan berkhasiat untuk mendapatkan hasil susu yang tertinggi adalah tugas utama mereka yang memelihara haiwan bertanduk di ladang mereka.
Bagaimanapun, penternak menasihatkan supaya memberi perhatian yang teliti terhadap ambing kambing. Untuk melakukan ini, sebelum dan selepas prosedur pemerah susu, kedua-dua dan kawasan terdekat harus dibasuh. Lakukan ini dengan penyelesaian disinfektan. Untuk mengelakkan microcracks, ambing kambing boleh dilincirkan dengan salap penyembuhan.
Perah susu perlu dilakukan sehingga titisan terakhir untuk mengelakkan susu bertakung, yang membawa kepada pelbagai jenis tumor dan penyumbatan saluran susu. Disebabkan oleh risiko bakteria hadir dalam aliran susu pertama, ia dinyatakan. Susu perah disimpan dalam peti sejuk tertutup.
Anda boleh memerah susu kambing Rusia sehingga lima kali sehari, dan jumlah susu yang diterima bergantung bukan sahaja pada pemakanan, tetapi juga pada umur haiwan itu. Perah susu biasanya berlaku di kawasan yang ditetapkan.
Baka ini memberikan jumlah susu yang paling banyak selepas kambing. Anak-anak diletakkan di hadapan ibu di gerai yang berasingan. Bersama-sama dengan penyusuan, haiwan muda diberi antibiotik supaya organisma muda tidak dirosakkan oleh bakteria.
Penternak masih mengusahakan penunjuk produktiviti kambing Rusia dan ketahanannya terhadap penyakit. Harga purata seorang kanak-kanak adalah kira-kira 10 rubel.
Anda boleh menanda halaman ini
