커피 가지치기는 생산 가지의 재생을 통해 수확된 제품의 좋은 생산성과 품질을 보장하는 중요한 관행 중 하나입니다.
일반적으로 가지치기 작업은 이러한 재생을 통해 식물의 생산 가능성을 높이는 데 도움이 됩니다.
커피가 과일이라는 점을 고려하면, 새로운 작물은 새로운 심기에 의존하지 않습니다. 그러나 식물을 올바르게 관리하면 이전 수확과 동일하거나 심지어 더 우수한 품질로 다시 생산할 수 있습니다.
이 글에서는 특별한 관리를 통해 커피 작물이 최선의 방법으로 자라기 위한 필수적인 가지치기 기술을 제시할 것입니다.
브라질에서 커피의 중요성
커피 가지치기 기술에 대해 이야기하기 전에, 브라질의 커피 생산은 세계 최대의 수출국일 뿐만 아니라 우리 경제의 가장 큰 발전원 중 하나라는 점을 기억할 필요가 있습니다.
실제로 이 나라는 전 세계 생산량의 3분의 1을 차지합니다. 브라질 토양에서는 아라비카와 코닐론 커피와 같은 다양한 품종을 재배하는 등 다양한 지역에서 재배가 이루어집니다.
커피 농장에서 가지치기의 중요성
이제 이 기사의 주제, 즉 좋은 생산성을 보장하기 위해 커피 농장에 적용해야 하는 가지치기 유형에 대해 직접 살펴보겠습니다.
가지치기를 올바르게 수행하고 특별한 관리를 통해 다음 수확 시 커피 작물의 높은 생산성을 보장합니다.
가지치기는 식물 구조의 가능한 최대 회복을 목표로 좋은 유전적 특성, 간격 및 적절한 식물위생 조건을 갖춘 커피 농장에서 수행되어야 합니다.
커피 가지치기에 이상적인 시기는 매우 다양하며 선택한 품종, 기후, 지역 및 커피 재배자의 재정적 조건에 따라 채택되어야 합니다.
Alcides Carvalho/IAC 커피 센터의 연구원이자 농업경제학자인 Roberto Antonio Thomaziello의 기사에 따르면, 가장 좋은 시기는 수확 직후, 바람직하게는 7월과 8월 사이입니다.
서리 위험이 있는 지역에서는 이 현상이 가장 많이 발생하는 기간 이후에 수행해야 합니다. 또한 전정은 수확량이 많은 해 이후, 즉 다음해 생산량이 적을 것으로 예상되는 해 이후에 실시해야 합니다.
대형 가지치기: 첫 번째입니다!
형성 가지치기는 코닐론과 로부스타 커피 나무의 수관을 조기에 형성하는 데 사용되는 기술입니다.
첫 수확에 생산량을 늘리고, 줄기의 연령이 같아 표준화된 생산 전정이 가능하다는 장점이 있습니다.
Embrapa에 따르면 대형 가지치기는 첫 번째 커피 작물의 생산성을 최대 30%까지 높일 수 있습니다. 이러한 예방조치는 또한 형성된 줄기의 나이가 같기 때문에 생산 전정의 표준화를 허용합니다.
대형 가지치기는 커피 농장에 적용되는 첫 번째 기술입니다. 이는 생산성을 높이고 다른 가지치기를 표준화합니다.
레세파(Recepa): 커피의 낮은 가지치기
우리가 인용할 두 번째 것은 낮은 가지치기, 일반적으로 recepa라고합니다. 예를 들어 서리와 같은 날씨로 인해 피해를 입은 작물에 적합합니다.
그것으로 식물은 줄기의 많은 부분을 제거하므로 스스로 재생됩니다. 필요한 생산성을 제공하지 못한 채 적어도 하나의 작물이 남아 있지만 이는 향후 보상될 것입니다.
레세파(recepa)는 가장 과감한 가지치기 중 하나입니다. 이는 서리와 같은 상황에서 나타나 영향을 받은 식물의 재생을 허용합니다. 사진 : CNC.
우디 세코테(Woody cecote): 수확을 용이하게 합니다.
가지치기와 함께 우디 세코테생산적인 측면 가지, 즉 다음 수확에 대한 잠재력이 있는 가지를 더 자유롭게 두는 것을 목표로 직교 이방성 가지에서 만들어진 절단입니다.
예를 들어 «질식»의 위험이 없는 가지에 빛이 더 많이 들어오기 때문에 이는 수확과 커피 품질 모두에 도움이 됩니다.
높이 조절: 허브 네크라인
생산자의 의도가 커피 농장의 측면 크기를 늘리는 것인 경우, 허브 네크라인 그것은 훌륭한 옵션입니다. 이는 식물의 높이를 가지치기하여 끝눈을 제거하는 것으로 구성됩니다.
가장 큰 문제는 이에 대한 준비, 가지치기 후 성장할 수 있는 공간만 확보하는 것이다.
원뿔 모양: 해골
반면, 식물에 생산적인 가지가 많고 잠재력이 있는 다른 가지를 갱신해야 하는 경우 다음을 수행하는 것이 좋습니다. 해골.
스켈레팅은 커피 재배에 가장 많이 사용되는 가지치기 유형입니다. 그들은 곁가지의 성장을 증가시키는 것을 목표로 한 치료입니다.
실제로 이러한 유형의 가지치기에서는 절단 부분이 식물의 끝 부분을 향하게 되어 원뿔 모양이 됩니다. 이를 통해 지점 갱신이 가능해졌습니다. 물론, 생산적 잠재력을 가진 사람들을 보존하는 것입니다.
작물: 커피 생산 가지 가지치기
이러한 유형의 가지치기는 커피 농장에 원뿔 모양을 부여하지만 생산적인 가지를 절단하여 수행됩니다.
의 의도 알려지다 측면 가지의 성장을 강화하여 생산성을 높이는 것입니다.
커피 가지치기 목표
커피 가지치기와 관련하여 생산자를 위한 많은 대안이 있습니다.
커피나무의 상태를 더 잘 이해하기 위해서는 이해하고 테스트를 하는 것이 중요합니다. 이를 통해 성공적인 수확을 위한 특별 관리를 더 쉽게 식별할 수 있습니다.
요약하자면, 아래에서 커피 농장의 가지치기 목적을 확인하세요.
- 생산적인 가지를 새롭게 하십시오.
- 문화적 관행에 맞게 식물의 구조를 조정합니다.
- 매년 동일한 작물의 식물 간 생산성 차이 완화(2년마다)
- 기상 현상(서리 등)뿐만 아니라 해충 및 질병으로 인한 피해를 줄입니다.
- 작물의 빛과 통기를 촉진합니다.
- 약해진 식물에 활력을 불어넣으세요.
아니요 아래 영상단계별 방법을 확인하세요. 프로그래밍된 가지치기 아라비카 커피 사이클:
출처: 인케이퍼.
가지치기만으로 충분할까?
우리는 가지치기만으로는 생산의 성공 여부를 결정하지 못한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 가지치기는 다양한 작물에서 만족스러운 수확을 위한 모범 사례 목록에 포함되어 있습니다.
좋은 비료, 토양 조건, 수확 중 관리 등의 조치는 브라질 커피의 품질 표준을 위해 함께 협력합니다.
따라서 생산자로서 귀하는 커피 농장과 해당 부문의 새로운 기술 및 정보에 주의를 기울여야 합니다. 의심할 여지없이 이는 각 수확의 성공을 유지하는 데 기여할 것입니다.
토양 상태에 관해 말하자면, 생식력 모니터링의 중요성에 관한 기사를 확인하세요.
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