私たちはキュウリの甘い品種とハイブリッドのレビューをまとめました。参加してくれたパートナーに感謝します。会社「Russian Ogorod」、Agroholding「Poisk」、会社「Sibirsky Sad」、Agrofirm「Seeds of Altai」です。 私たちはキュウリの品種や交配種の選択をお手伝いするだけでなく、甘いキュウリを育てる方法についてのヒントも提供します。
キュウリが苦い理由に関する小さなチートシート
キュウリは成長期にストレスを受けると、苦い味の果実を生み出すことがあります。 通常、水分が不足していたり、温度が低すぎたり高すぎたりすると、キュウリの味が苦くなります。
しかし、何らかの注意を払った品種や交配種の中には、苦い味がするものもあります。 キュウリにはククルビタシンと呼ばれる有機化合物が含まれており、苦味を引き起こす可能性があります。 初心者の場合は、過度に要求の厳しい株や雑種を避け、種子の購入をより慎重に計画するようにしてください。
キュウリに均等に水が与えられていることを確認してください。
キュウリの甘みと苦みについての迷信を暴く
キュウリの苦みはさまざまな理由で説明されることがありますが、この迷信は初心者の心に頑固に根付いています。
ポイスク・アグロホールディング社のキュウリ育種家、リュボフ・チスチャコワ氏は、キュウリの甘さの問題を理解するのに協力してくれた。
- メロンやスイカなどのカボチャ科の他の代表者と比較すると、キュウリは明らかに味が劣りますが、それらと比較すると無味で、もちろん甘くありません。 しかし、十数個のキュウリ果実を試してみて、試食評価をすれば、何らかの品種や交配種の方が甘くておいしい果実であることが理解できます。 果物の味の性質を評価するための官能的な方法は、生化学的な方法と比較して最も現実的です。
- 育種作業の方向性は市場（需要）によって決まりますが、もちろん、ブリーダーがより取り組みたい方向性もあります。 キュウリの育種において、最も重要な領域（これがなければ雑種を発表すべきではありません）は、病気や害虫に対する植物の抵抗性だけでなく、非生物的要因も含まれます。 植物の早熟性と早熟度、植物の生産性、嗜好性、果物の使用方法（塩漬けか酸洗い、あるいはその両方）に関する質問、サラダキュウリの向き、輸送性など、通常、買い手はハイブリッドが何であるかさえ知りません。それは彼が成長するまで、少なくとも3年間です。
- 苦味は遺伝する！ そして、遺伝的に苦味が欠如している雑種が悪条件に陥ると、果実が苦くなるというのは大きなナンセンスです。 苦味の欠如は劣性遺伝子によって受け継がれ、雑種が苦味を蓄積しないようにするには、両親が両方とも苦味を持たない必要があります。 この点において、緑の表面、色、大きさ、トゲの色、さらには近くに生えている植物は、苦味の有無に影響を与えません。
- 黒とげの品種に苦味があるという事実は、初期の育種家が苦味のない品種を選択しなかったという事実と、古い品種のほとんどが苦味を持っているという事実によって説明されます。 そして、古い品種では、気象条件、水やりの不足、オーバーフロー、過剰な窒素が、苦味を感じるか感じないかに影響を与えます。
- 同じ条件で育てたミツバチ受粉キュウリと単為結実キュウリは味に違いはありません。 開いた地面と保護された地面で得た果物は味が異なります。 開けた状態からは、より豊かな味と香りが感じられます。
遺伝的に苦味のないキュウリの雑種を選ぶ
キュウリの苦味を避けるための7つのルール
- キュウリは日当たりの良い場所に、有機物が豊富で水はけの良い用土に植えます。 この季節には、栄養分が豊富で水分を保持する味付け堆肥で植物をマルチングします。
- キュウリが成長するのに十分なスペースを与え、キュウリの間隔を30cm未満に近づけないでください。
- 霜の危険がすべてなくなり、土壌が+ 16°Cまで温まった後にキュウリの苗を植えます。 霜はキュウリにストレスを与える可能性があります。 キュウリを庭に植えた後、霜が降りる危険がある場合は、植物を保護してください。
- 定期的にキュウリに水を与えます。 特に開花期と結実期は土壌を乾燥させないでください。 成長の初期段階で水分が不足すると、苦味のある化合物が果実に集中するという事実が生じます。 週に 1 ～ 2 回、キュウリに深く水をやるか、自動水やりを設定して、土壌が濡れないように湿った状態に保ちます。
- 土壌温度が+ 21°Cに達したらすぐに、有機マルチで植物をマルチングして土壌からの水分の蒸発を減らします。 マルチはまた、土壌の水分や栄養素を奪い合う雑草を減らします。
- キュウリを高温から守ります。 植物を冷やすために午後の明るい日陰を作ります。
- 品種に最適なサイズのキュウリをより頻繁に収穫します。 キュウリは植えてから50〜70日後に収穫できるようになります。
最後に、苦味のない品種を選択してください。 キュウリのクルクルビタシンのレベルは品種によって異なりますが、植物ごとに、さらには同じ植物の果実によっても異なります。 キュウリにも含まれるエラテラーゼと呼ばれる酵素はククルビタシンを減らすことができますが、エラテラーゼの量は季節や植物によって異なります。 最高に甘い品種のキュウリを知る時期が来ました。
キュウリを堆肥でマルチングする
Poisk Agroholding のトップ 11 の甘いキュウリ
1. キュウリ F1 レディース マン
超多収キュウリハイブリッド: 1 節あたり 5 つ以上の卵巣。
おいしいサクサクのガーキン。 ピクルスやマリネに最適です。 フィルム温室および露地用の早熟な単為結果性ハイブリッド。 完全な新芽から最初の収穫までの期間は38〜40日です。 果実は長さ8〜10 cm、苦味がなく、小さな塊茎で白いとげがあります。 とても香りが良くて美味しいキュウリです。 生のまま、漬物や漬物に使用されます。
キュウリ F1 レディスマンは、キュウリモザイクウイルス、オリーブ斑点病に耐性があります。
2. キュウリ F1 スティリャガ
香ばしいシャキシャキのグリーンは漬物や漬物に最適です。 高い商用品質。 一番美味しいキュウリのピクルス。 単為結果性の早熟ハイブリッド。 フィルム温室および露地栽培用。 発芽から結実が始まるまでの期間は38〜43日です。 果実は円筒形で、小さな塊状で、白いとげがあり、長さ11〜13 cmの非常に美しい、ガーキンタイプです。 ピクルスやマリネに最適です。 F1スティリャガキュウリの味と商業的品質は高い。
キュウリ F1 スティリャガは、キュウリモザイクウイルス、オリーブ斑病に耐性があり、うどんこ病およびべと病に耐性があります。
3. キュウリ F1 サクサクスライス
美味しくて香り高く実りの多いキュウリ。 映画温室および露地用の単為結果性中間雑種。 完全な新芽から最初の収穫までの期間は50〜53日です。 果実は長さ8〜10cmで滑らかで、サラダ用です。 ジューシーで香り高い野菜。
キュウリ F1 クリスピー スライスは、キュウリ モザイク ウイルス、オリーブ斑点病に耐性があり、うどんこ病およびべと病に耐性があります。
4. キュウリ F1 アトス
緻密でシャキシャキとしたキュウリは、苦味や空洞がなく、黄色くなりません。 濃い緑色の果実で、食感と歯ごたえが良好です。 オープングラウンドと保護グラウンド用の単為結実性ハイブリッド。 発芽から結実までの期間は38～40日です。 植物は長く枝分かれしており、子房は花束のような形をしています。 果実は長さ6～9cmの小さな結核状です。
キュウリは生食や缶詰に適しています。
キュウリ F1 Athos は、キュウリモザイクウイルスおよびうどんこ病に対して耐性があります。
5. キュウリ F1 子供の頃の味
忘れられないキュウリの新緑の香り。 フィルム温室および露地用の早熟な単為結果性ハイブリッド。 完全な新芽から最初の収穫までの期間は38〜42日です。 植物は活発で、開花は雌型です。 果実は長さ10〜12 cm、苦味がなく、白いとげがあり、結節の配置が頻繁です。 キュウリは生食用と缶詰用に使用されます。
キュウリ F1 Taste of Childhood は、キュウリモザイクウイルス、オリーブ斑点病に耐性があり、うどんこ病に耐性があります。
6. お母さんへのキュウリのF1ブーケ
開花が容易なブーケタイプ。 キュウリは素晴らしい味です。 保護されたオープングラウンド用。 雌型開花の早生単為結果雑種。 完全な新芽から最初の収穫までの期間は38〜42日です。 草勢は旺盛、分枝性は中程度。 節内には4〜6個以上の卵巣が形成されます。 果実は円筒形、大きな塊茎、白いとげがあり、長さ10〜12 cm、直径3,5〜4 cmです。 重量110〜130g。 生食や缶詰に利用されます。
お母さんのためのキュウリF1ブーケは、さまざまな病気に耐性があります。
7.キュウリ F1 ラコムカ
新鮮なサラダにぴったりの香りのよいキュウリ。 フィルム温室用の単為結実ハイブリッド。 完全な新芽から最初の収穫までの期間は40〜45日です。 主に雌性の開花タイプの交雑種。 果実は長さ18〜20 cm、まれに結核が発生し、白い思春期があります。 果物はジューシーで、皮が繊細で、サクサクしていて、とても美味しくて香りが良いです。 新鮮な消費用。
ハイブリッドはキュウリモザイクウイルス、オリーブ斑点病に耐性があります。
8. キュウリ F1 食堂
香り高く、密度が高く、シャキシャキとしたキュウリ。 新鮮でマリネされた素晴らしい味わい。 豊富で長い結実。 暑い気候にもよく耐えます。 ミツバチ受粉によるオープングラウンド用の早生ハイブリッド。 完全な新芽から最初の収穫までの期間は42〜45日です。 果実は長さ10〜11 cmで、苦味や空洞がなく、細かく結節します。 生食や缶詰に利用されます。
キュウリ F1 Refectory は、うどんこ病、ペロノスポロシス、フザリウムに対して耐性があります。
9. キュウリ F1 クルストリャンディヤ
素晴らしい味と香り。 フィルム温室用のキュウリの単為結実雑種。 完全な新芽から最初の収穫までの期間は45〜50日です。 果実は長さ17〜20cm、大きな塊茎、白いとげがあります。 しっかりとした歯ごたえのある身と柔らかい皮。 フレッシュな味わいで、ピクルスや冬のサラダに最適です。
キュウリ F1 Khrustlyandiya は、キュウリモザイクウイルスとオリーブ斑点病に耐性があります。
10. キュウリ F1 カピトシカ
豊作。 ピクルスやピクルスに最適なガーキンです。 耐寒性。 フィルム温室および露地栽培用のガーキンタイプの単為結実性の早熟ハイブリッド。 完全な新芽から最初の収穫までの期間は40〜43日です。 植物には雌花のみが形成され、1節あたり5個以上の花が形成されます。
果実は長さ10〜11cm、小さな結節状、白い棘があります。 キュウリの味と商品性は優れています。 信じられないほどおいしいピクルスとマリネのガーキン。 寒さにもよく耐えます。
キュウリ F1 Kapitoshka は、複雑な病気に耐性があります。
11. キュウリ F1 北京グルメ
キュウリ F1 北京グルメのおいしい、香りと甘いキュウリ。 暑さにも強く、病気にも強い。 フィルム温室および露地栽培用の単為結実性の早熟ハイブリッド。 発芽から結実まで44〜47日。 果実は長さ33〜35 cm、濃い緑色で光沢があり、大きな結核があります。 種子室が小さく、味が良く、香りが良く、甘いゼレンツィ。 ハイブリッドは、うどんこ病、べと病、フザリウム、高温に耐性があります。
キュウリ F1 北京グルメはサラダに入れて生で食べるのに適しています。
Poisk Agroholding のキュウリの他の品種や雑種については、こちら >>>>> でご覧いただけます。
Russian Garden社の甘いキュウリトップ10
1. キュウリのスイートクランチ
キュウリ スウィート クランチは、珍しい果実の色と優れた味を備えた、中期の甘いキュウリの品種です。 果実は円筒形で大きな結節状で、黒い思春期があります。 各ガーキンの重量は平均して60〜70 gに達し、果実の長さは7〜10 cmです。 明るく、軽く、ほぼ白色、おいしい味、うどんこ病に対する耐性が特徴です。
キュウリのスイートクランチは缶詰に最適です。
2.キュウリのF1バディ
キュウリ F1 フレンド – 2021 年の新製品。主に雌花が咲くタイプの初期自家受粉不定キュウリ雑種。 発芽から結実まで35〜40日。 1節あたり2〜4個の卵巣を形成します。 植物は生命力が強く、分枝も旺盛です。 ゼレネツの円筒形は 10 x 3.5 cm、白いスパイクがあり、中程度の結節があります。 収穫。 味は素晴らしく、甘いです。
3. キュウリ F1…
