アラタウ種の牛 – キルギス・カザフスタン種をスイスの雄牛と交配して改良しようとした結果、20世紀半ばにキルギスとカザフスタンの国境で飼育されました。 家畜は800頭以上の牛です。
アラタウ種の牛
品種の歴史
この種の牛は 1950 年に飼育され、元の生息地の近くにある山脈にちなんで名付けられました。 新しい種類の家畜の出現につながる実験は、すでに 1904 年に始まりました。彼らの目標は、新しい種類の牛を開発することではなく、既存の動物を改良することでした。 キルギス・カザフスタンの種は丈夫で、容易に適応し、体重が増加しましたが、その体重はわずか約400kgでした。 これらの牛は乳生産にも問題を抱えており、得られる乳は脂肪分が多かったにもかかわらず、1回の授乳でわずか600リットルしか生産できませんでした。
体重と乳量の特性を改善するために、今世紀初頭にはスイスから最大 5,000 頭の雄牛がキルギスとカザフスタンに持ち込まれました。 彼らの利点は気候の変化にうまく適応できることであり、暑い山の気候にも簡単に耐えることができました。 交配の結果として得られた子孫は、親よりも大きくて耐久力があり、授乳あたりの乳量が多かった。
しかし、ブリーダーたちはさらに進んで、すぐに、得られた子孫とコストロマ地域の牛を交配し始めました。 すぐに、現在アラタウ種として知られる種が現れました。
説明
この品種はその低体重によって区別されます-雄牛では900キログラムに達し、牛では最大500キログラムに達します。 彼らは強い骨格構造と調和のとれた外観、よく発達した筋肉を持っています。
この動物は、顕著な長方形の形状、細長い銃口を備えた大きくてやや粗い頭、および中くらいの太さの短い首を持っています。 牛の胸は深く、露ラップが発達しています。 リブの間隔が広く、脚は中程度の長さで正しく設定されています。 円筒形の乳首を持つ牛の丸い乳房。 乳脈はよく発達していますが、体上ではあまり目立ちません。 一部の代表者では、場合によっては、クループが垂れ下がったり、前足がスイープしたりすることがあります。
脚の間隔が若い頃の動物の給餌不足に関連している可能性があることを考慮することが重要です。
アラタウ種の牛の主な色は茶色ですが、赤茶色や白斑のある牛もあります。
品種の代表者の説明
生産性特性
アラタウ種は、最も生産性の高い牛の亜種の 1 つと考えられています。 この場合、次のカテゴリが考慮され、その中で農業における動物の生産性が評価されます。
最初の特徴は、拘留状況や祖先系統によって異なる場合がありますが、通常、乳量は授乳ごとに脂肪含有量が最大 4% の 4 トンの牛乳に達します。 乳のこのような高脂肪含有量は、体重600キログラムまでの動物の系統で達成されます。 牛が1回の授乳で10トンの牛乳を与えたケースが多数登録されています。
アラタウ種は肉の性能も優れています。 成人女性の体重は600キログラム、男性は800から1トンに達します。 去勢された若い動物は体重が大幅に増加することがあります。 各枝肉から得られる高品質の肉の屠殺歩留まりは、肥育後の半分以上、つまり 60 パーセント以上です。
アラタウ犬種の利点
キルギス・カザフスタン種の牛、スイス種、コストロマ種の雄牛の子孫であるアラタウ種の代表者は、多くの良い性質を受け継いでいます。 この種の個体の主な利点は次のとおりです。
- 変化する天候や気候条件に適応する。
- 牧草を食べていても体重が増加します。
- バランスの取れた平和的な性格を持っています。
- 高脂肪乳と良質なお肉を提供します。
これらの利点により、他の家畜とは区別されるため、このタイプの家畜の代表者は、大規模農場だけでなく家庭用でも世界的な人気を集めています。
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