ענבים נחשבים לאחד מגידולי הפירות הנפוצים ביותר בעולם. זנים פופולריים ניתן למצוא לא רק באזורים הדרומיים של רוסיה, אלא גם באזורים המערביים, הצפוניים והמרכזיים של המדינה. לכל זן יש מאפיינים משלו, שיש לקחת בחשבון בתהליך הגידול.
למרות ההבדלים בטכנולוגיה החקלאית, חלק ממרכיביה אינם משתנים, למשל, גפנים בירית. גידולי פירות אוהבי חום גדלים במהירות בתנאים טבעיים, כך שאי אפשר להסתדר בלי בירית. לעבודה, משתמשים בתומכים מיוחדים, הם חייבים להיות חזקים ואמינים מספיק כדי להתמודד עם יורה עוצמתי ולעמוד בהתקפה של משקעים.
הצורך בהליך
לדברי גננים מנוסים, בירית היא חובה, ללא קשר למקום בו גדלים השיחים: בארץ או בכרמים מסחריים רחבי היקף.
הליך זה מבצע מספר פונקציות בבת אחת:
מניפולציה מתבצעת כך שהגפן לא תקלוע צמחים סמוכים, מבנים וחפצים אחרים;
התחבושת תעזור לך לקצור במהירות ובנוחות;
פירות היער יקבלו מספיק אור שמש להבשלה מלאה ומתיקות;
הטיפול מפושט, במיוחד גיזום של יורה שבורים ומעוותים;
בירית מבוצעת היטב עם תחילת האביב מובילה לעובדה שהגפן לא נמתחת, שומרת על הצורה והאורך הדרושים – היורה גדלים באותו גודל, ומאפשרים לך ליצור צמחים כדי לשפר את האיכויות הדקורטיביות שלה;
הענבים יגדלו בנוחות, והענפים לא ישתלבו זה בזה;
קיבוע הגפן על התומכים מספק אוורור מלא וחילופי חמצן, הנחוצים למניעת הופעת והתפתחות הפטרייה;
בכתר מעובה ומוזנח חיים לעתים קרובות חרקים מסוכנים, התוקפים את הצמח ואוכלים את הפירות.
צמח מטופח נראה אטרקטיבי ומסודר. לעתים קרובות שותלים ענבים לא רק כדי לאסוף פירות יער עסיסיים ומתוקים, אלא גם כדי לקשט את האזור המקומי וליצור גדר חיה או קשת. כדי לקבל את כל היתרונות של בירית יבול פירות, אתה צריך לעשות את העבודה בזמן.
מועדים
נקבעו מועדים אופטימליים לביצוע העבודות. קשירת צמחים בתחילת האביב נראית לתושבי קיץ חסרי ניסיון רבים כהליך יקר ומסובך, אבל אם תבחר את התוכנית הנכונה לביצוע העבודה, הטיפול בענבים לא יהיה קשה. פותחו מספר שיטות בירית, שכל אחת מהן מתבצעת תוך התחשבות בעיתוי התפתחות הצמח.
בירית ירוקה מוקדמת מתבצעת בתחילת האביב. אתה צריך להספיק להשלים את העבודה לפני תחילת תהליך זרימת המוהל. הניצנים שעל הענפים חייבים להישאר סגורים, אחרת הם עלולים להינזק במהלך תהליך הבירית, מה שישפיע לרעה על הפרי ועל איכות היבול.
כדי שהאשכולות יגדלו, הענפים מקובעים בזווית חדה (מ-45 עד 60 מעלות) או אופקית. קיבוע כזה ישפיע לטובה לא רק על גודל המברשות, אלא גם על טעם הפרי. פירות יער גדלים עסיסיים, מתוקים וריחניים.
אם לזן יש גזע גבוה או שרוולים ארוכים, היורה ממוקמים בזווית של 90 מעלות.
בתהליך הצמיחה של הגפן והתארכותה, יש צורך לבצע שוב את הבירית. אתה יכול לבצע את ההליך רק לפני תחילת הפריחה והיווצרות השחלות. אחרת, הסיכון לנזק למברשות הפירות נשאר. במהלך עונה אחת מבוצעים לפחות 4 הליכי בירית.
וגם בירית ירוקה מתבצעת בקיץ כדי ליצור תנאים נוחים לצמחים ולהגן עליהם מפני מזג אוויר גרוע ומשקעים.
בחירת חומרים
על מנת לקשור כראוי את הענבים מבלי לפגוע בצמח, אתה צריך להכין לא רק תומכים, אלא גם חומר בירית מתאים. להצמדת ענפים למבנים, רצוי להשתמש בטקסטיל רך, חתוך לרצועות קטנות. מתאים גם חוט עבה או חוט. חוט פלדה דק או חוט דיג יפגע ביריות, ולכן יש לזרוק אותו.
אם תבחר בחומר בירית לא נכון, אתה יכול בקלות לפגוע בצמח. וגם תהליך זרימת המוהל מופרע, שבגללו הענף יתחיל לאבד חומרים שימושיים ולהתייבש.
בתהליך של תיקון, הבד לא צריך להיות הידוק חזק; זה צריך להיות מעט רופף כדי לא להעביר את היורה כשהם גדלים. הידוק הדוק מתרחש רק בעת ביצוע בירית ירוקה, שכן יורה צעירים מתפתחים לאט ויכולים להישבר מרוחות חזקות. חיבור נוקשה יגן עליהם מפני נזק אפשרי.
האלמנטים התומכים העיקריים של הענבים, הממוקמים בצורה אנכית לחלוטין באדמה, יכולים להיות עשויים ממתכת או סוג עץ מתאים.
הערה: לעתים קרובות נעשה שימוש בחוט מתכת מגולוון. זה מתאים לסורגים אופקיים. על מנת שהנדבכים יעמדו במשקל הגפן, עובי החוט צריך להיות כ-2 מילימטרים.
הזנים הטובים ביותר של עצים להכנת יתדות עץ הם תות, אלמון, אלון וצפצפה. זהו עץ חזק בעל עמידות גבוהה בפני תהליכי ריקבון. בשל תכונה זו, תמיכה כזו תחזיק מעמד זמן רב יותר מאחרות.
שיטות בירית
ישנן שתי שיטות עיקריות של בירית ענבים – יבש וירוק, שלכל אחת מהן מאפיינים מסוימים. כאשר מטפלים ביבול פרי, משתמשים באפשרויות הראשונה והשנייה.
יָבֵשׁ
וריאנט זה של הבירית נבחר כאשר עובדים עם גפן מקוצר וכבר מחוזק ו- lignified. במקרה זה, ענפים צריכים להיות מחוברים לשכבות הנמוכות ביותר של הסורג. עם עומס גבוה מדי על החלק התחתון של התמיכה, משתמשים בשכבות נוספות גבוהות יותר. החלק הארי מונח אופקית, והגפן של השנה שעברה, הנחוצה לגזע העתידי, קבוע אנכית.
הבירית משולבת עם גיזום, היפטרות מזרעים ישנים, שבורים וקפואים.
ירוק
את הבירית הירוקה מתחילים רק לאחר שהגפן הצעירה ועדיין השברירית גדלה ל-0.5 מטר. המטרה העיקרית של העבודה היא להגן על צלעות הרכות מפני אריגה וגחמות של מזג אוויר גרוע, כולל רוחות חזקות וערבות. בחירת שיטה זו של קיבוע, יורה קבוע אנכית בהחלט. כל מסת הצמח מפוזרת באופן שמקסימום 3 ענפים נאספים בצומת.
אם לא יתקיימו הדרישות לעיל, האבקה תהיה בעייתית, שתשפיע לרעה על איכות ונפח היבול. בעת ביצוע בירית, החומר המשמש הוא הראשון קבוע. ראשית, עוטף אותם תומך, ורק אז הם מתחילים לצרף את הגפן.
שיטת הידוק זו תגן על הגפן מפני שפשוף ונזקים אפשריים אחרים. וגם בירית מוכשרת תגן על הצמח מפני כוויות שניתן להשיג מהתחממות יתר של חוט המתכת.
האפשרות של נזק כזה עולה משמעותית בעונה החמה.
עם עיצוב מניפה
כדי לקשט יפה צמח פרי, הם פונים לברית אוהדים. שיטת תיקון הענבים בצורת מאוורר משמשת באופן פעיל הן תושבי קיץ רגילים והן גננים מנוסים. שיטה זו נפוצה באזורים שונים בארץ. אפשרות דפוס זו אידיאלית עבור זנים שעם תחילת החורף מונחים בתעלות ומכוסים.
כאשר בוחרים בטכנולוגיה זו, השרוולים הנוצרים מהבסיס יגדלו בצדדים שונים באותה מהירות. כל יורה של השנה שעברה קבועים במצב אופקי קפדני. הגפן הצעירה מורמת בזהירות ומתקבעת אנכית. התוצאה היא שיח אטרקטיבי עם מיקום בצורת מניפה של ענפים. צמח כזה יהפוך לקישוט אקספרסיבי לגן או לכל חלקת אדמה.
איך לקשור שיחים לפי גיל?
כאשר מבצעים בירית ענבים, נלקחים בחשבון לא רק העונה ותקופת ההתפתחות של הצמח, אלא גם גילו.
צָעִיר
ענפי שיחים מחוברים לעמודי עץ קטנים בשנה הראשונה לחיים. במידת הצורך, ניתן להניח על המגרשים סבכה קומפקטית עשויה רשת. זה חייב להיות חזק ועבה מספיק. ההידוק מתבצע באמצעות חומר רך וצפוף שלא יפגע בגפן הרכה ועדיין לא נוקשה.
ואתה יכול גם לבחור ברשת עם תאים גדולים. במקרה זה, יש להבריג אותו לתמיכת עץ או מתכת. הענפים הגמישים יגררו באופן עצמאי כלפי מעלה כשהם גדלים ויוצרים.
מבוגרים
כאשר מטפלים בשיחים בוגרים, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לברית, ולבצע את העבודה בצורה נכונה על מנת לקצור בסופו של דבר יבול טעים ועשיר. שרוולים ארוכים ומסיביים מקובעים לסורג חזק ויציב, וממקמים אותם בזווית חדה. המוט הנמוך ביותר משמש להדק קשרים חלופיים.
מסביב לחוט העבה קלועים בקפידה אותם יריות שיניאו פרי בעונה הנוכחית. עבור המחברים שלהם, רצועות בד רך אך עמיד מתאימות. חוט מתאים גם לקשירתם לסורג הבנוי.
ההבדל העיקרי בין בירית של צמחי פרי בוגרים ושיחים צעירים הוא מיקום השרוולים בזווית של 90 מעלות. כל פעולה חייבת להתבצע בזהירות רבה. אפילו ההפרה הקלה ביותר יכולה להוביל לשבירה של גפן שביר.
טעויות אפשריות
בעת ביצוע הליך ההידוק, יש לקחת בחשבון את הכללים הבסיסיים הבאים:
סניפים חדשים קבועים באזור של 3 או 4 שכבות;
הגפן הצעירה קבועה בשורה השנייה, ממקמת אותה בזווית קלה;
השכבות האחרונות מיועדות לענפי שלד.
כללים אלה נפוצים ואוניברסליים, בעוד שתהליך העבודה עשוי להיות שונה בהתאם למאפייני המגוון ופרמטרים אחרים.
כאשר קושרים את הענבים עם דמות שמונה, היורה מחוברים בנפרד, ולא בקבוצות. הגפן שיוצרת את היבול מקובעת אופקית, וחצים מונחים בזווית.
בעת קשירת ענבים, תושבי קיץ רבים, במיוחד אלה שאין להם את הניסיון הדרוש בטיפול בצמח פרי, טועים לעתים קרובות. יש הרואים בהליך זה קשה לביצוע ומחשש לפגוע בענבים, מסרבים לו לחלוטין. עם זאת, מספיק לבצע את הבירית בצורה נכונה כמה פעמים כדי לוודא שההליך הזה פשוט.
אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא שימוש ביריות ותמיכות לא מתאימות, שלעתים קרובות מוביל למוות של הגפן. אם לא ניתן להכין את החומר הדרוש, ניתן לרכוש אותו בחנויות מיוחדות. המגוון מציע מבחר גדול של מהדקים, ווים, חוטים ושאר מחזיקים.
כדי להרכיב את המבנה, חלק מתושבי הקיץ משתמשים במהדק רהיטים או אקדח דבק. גם כאשר מגדלים זנים בעלי צמיחה נמוכה, המבנה התומך חייב להיות אמין ויציב.
הטעות הנפוצה הבאה היא מיקום לא נכון של הגפן. מתחילים לעתים קרובות לקשור יורה אנכית בהחלט. זה מוביל להפחתה במשקל המברשות. הפרה נוספת היא קיבוע הגפן על ידי החלק העליון. לאחר זמן מסוים, היורה יתחילו לצמוח בכיוונים שונים, ויעיבו את הכתר. כל האינטרנודים הגדלים בקרבת מקום מתייבשים.
וגם אתה לא יכול לכופף חזק את הגפן. בעת תיקון יורה ארוכים, גננים רבים יוצרים ממנו אליפסות או טבעות, מה שמשפיע לרעה על הבריאות והתשואה של הענבים. מיקום שגוי דוחס את המסלולים שדרכם מגיעים מיקרונוטריאנטים אל היורה. כתוצאה מכך, הצמח מתחיל לגווע ברעב ואינו מסוגל ליצור יבול עשיר ועסיסי.
בהתחשב בהפרות לעיל, אתה יכול להשיג תשואה מקסימלית ולאסוף מספר רב של פירות יער טעימים ובריאים בכל עונה. הטעויות המתוארות לעיל נעשות לא רק על ידי מתחילים, אלא גם על ידי גננים מנוסים, ולכן היכרות איתם היא חובה לכולם.
מידע מפורט על שיטות בירית ענבים ניתן למצוא בסרטון הבא.
אתה יכול לסמן דף זה
