לדעת איך לגדל ענבים בהצלחה פירושה בחירת הזן המתאים לאזור בו הוא יגדל. צמח זה זקוק לאור שמש כל היום, אדמה מנוקזת היטב ללא עשבים שוטים. כרם טוב מתחיל בחומר שתילה איכותי. גננים בעלי ניסיון ממליצים למתחילים לקחת ייחורים ושתילים מאלו שמייצרים אותם מהגפנים שלהם ומקצועיים בייצור חומר כזה.
איזה יותר טוב?
אפילו מגדל הצמחים המנוסה ביותר לא יגיד מה עדיף לשתילה: ייחורים או שתילים. לשתי השיטות יש גם יתרונות וגם חסרונות.
ייחורים
בין היתרונות העיקריים של ייחורים, כדאי להדגיש:
- צְפִיפוּת;
- זול;
- סיכוי נמוך לזיהום.
חסרונות:
- גננים רבים מציינים כי חומר שתילה כזה משתרש גרוע יותר, אך זוהי דעה שנויה במחלוקת;
- כדי לגדל גפן מן המניין מייחור, זה לוקח יותר זמן ומאמץ.
בעת הקנייה שאלו את המוכר באיזו תקופה החומר נקצר לשתילה. עדיף אם זה היה בתחילת האביב. צמחים כאלה משתרשים היטב ויש להם חיוניות מוגברת.
שתילים
היתרונות של שתילים:
- שיעור ההישרדות של חומר שתילה כזה, אם מתקיימים התנאים הדרושים, הוא כמעט 100%;
- קל יותר לגדל גפן חזקה;
- על צמחים מושתלים, התשואה גבוהה יותר.
מבין החסרונות, יש להדגיש את הדברים הבאים:
- קשה להובלה ולאחסנה;
- ניתן להחדיר חרקים או מחלות לכרם.
כאשר קונים חומר כזה לשתילה, הכרחי לבדוק שאין גידולים, נפיחות וסימנים אחרים למחלה אפשרית על תא המטען.
ישנם גם מספר סוגים של שתילים:
- כיתה 1;
- כיתה 2;
- עִלִית;
- תת סטנדרטי.
בואו נשקול כל סוג ביתר פירוט.
- עִלִית. יש להם 4 שורשים או יותר, עובי בסיס מערכת השורשים הוא לפחות 2 מ"מ, אורך יורה בוגר הוא 25 ס"מ.
- U מאיכות גבוהה יהיו לפחות 4 שורשים. לפחות 2 שורשים צריכים להיות בעלי עובי בסיס של 2 מ"מ.
- U שיעור שני ישנם שלושה צמתי צמיחה ולפחות שני שורשים בוגרים.
- שתילים לא תקניים – אלו שגידוליהם לא התבגרו היטב. חומר כזה מושלך או גדל.
יצרנים
אם נפנה לשוק, אז רוב המוכרים שתילים ויחורים הם סוחרים, כלומר הם קונים את הסחורה בעצמם ואז פשוט מוכרים אותם מחדש. החיסרון של מוכרים כאלה הוא שהם צריכים לשלם יותר מדי, והם לא יכולים לאחסן כראוי חומר שתילה. הם אינם מסוגלים להסביר היכן, באילו תנאים גדלו הענבים. לכן, הם אינם לוקחים אחריות על הסחורה המוצעת.
גם אם יימצא פגם לאחר הרכישה, לא ניתן יהיה להחזיר את השתילים. אבל לעתים קרובות סוחרים מוכרים במסווה של זן אחד שונה לחלוטין, ואי אפשר לזהות את הפגם הזה בשלב החיתוך.
עדיף לפנות למשתלות: הן יכולות לראות איזה סוג צמח קונים, ומוכר כזה לוקח אחריות על הייחורים.
אם לא ניתן לקנות שתילים ויחורים במשתלה מתמחה, אז אתה צריך להיות מסוגל לזהות רמאים בשוק. קודם כל, יש לשים לב לעלות חומר השתילה. יש כלל אחד שלא כל גנן יודע עליו. העלות של שתיל אחד לא יכולה להיות פחותה מעלותו של קילוגרם פרי מהגפן ממנה הוא נלקח. אם זן נפוץ יקר יותר, זה בכלל לא אומר שהוא טוב יותר, רק שהביקוש יוצר עלות מנופחת.
אבל כשמצליחים למצוא בשוק ייחורים ושתילים של ענבים, שאת המגוון שלהם לא כל כך קל למצוא, אז צריך להתכונן למחיר גבוה. חידושים נדירים הם יקרים, ולא כדאי לדבר על זני אוסף. יש צורך לדבר עם המוכר, הדרך היחידה לברר את רמת המודעות שלו.
צריך לשאול לגבי:
- צבע וטעם הפרי;
- עמידות בפני מחלות ומזיקים;
- תנאי גידול נכונים;
- האדם שקצר את השתילים;
- ההזדמנות לבקר באתר השתילה של צמח האם.
בזמן שהמוכר עונה על שאלות, עליך לקרוא בעיון את המוצר. חשוב להעריך את מערכת השורשים, גזע. אפשר לפצוע אותם מעט כדי להבין את מידת הטריות של החיתוך או השתיל.
מומחים בתחומם עונים בקלות על כל שאלה וכדי להגביר את הביקוש הצרכני לסחורה, הם תמיד שמחים להזמין אותם למטע.
ציונים גבוהים
אתה צריך לבחור את המגוון המתאים לאזור שלך. יש ביקוש טוב לאפשרויות ללא זרעים.
- אדלווייס. זן לבן מוקדם, הפירות הולכים לשולחן ויין.
- "סייבל." היברידי, מגוון יין.
- "סוונסון רד". מגוון עמיד בפני כפור. אלו הם ענבי מאכל אדומים.
- מגנוליה. ענבי מוסקט לבנים, מתוקים. גדל בצורה הטובה ביותר באזורים עם קשיחות של 7-9.
- "אַמִיץ". אלו פירות למאכל. ענבים אינם עמידים לכפור.
עבור גננים ביתיים, ישנם שלושה סוגים עיקריים של ענבים לשתילה: הכלאה אמריקאית, אירופאית וצרפתית אמריקאית.
ענבים אמריקאים הם העמידים ביותר, בעוד ענבים אירופאים בדרך כלל מתאימים יותר ליין. זני שולחן גדלים היטב באזורים חמים ויבשים מסוג ים תיכוני. הכלאיים הם בדרך כלל עמידים לקור ועמידים בפני מחלות, אך אינם ארומטיים כמו ענבי אירופה. סוג פופולרי נוסף הוא אגוז מוסקט. הקליפה העבה של ענבים אלו הופכת אותם למתאימים ביותר לשימוש בריבות, יין או מוצרים אחרים.
אֵירוֹפִּי זנים מעדיפים אקלים חם יותר. להלן האפשרויות המבוקשות ביותר:
- "יופי שחור";
- "קלמריה";
- "קורינתוס השחורה";
- "קֵיסָר";
- "אקזוטי";
- "מַלכָּה";
- "מלגה אדומה";
- "ריביר";
- רובין;
- תומפסון;
- "יַעַר".
על המגדל לחשוב איזה זן ענבים הוא הכי אוהב ומה הוא מתכנן לעשות עם הפרי. ענבים אמריקאים משמשים למאכל, בעוד ענבים אירופאים משמשים לייצור יין. צמחים חד-שנתיים חזקים מתאימים ביותר לשתילה. שתילים קטנים וחלשים יותר נשמרים לרוב על ידי המשתלה ונמכרים רק בשנתם השנייה. סחורה גרועה במשתלה לא תימכר ולכן כדאי לרכוש חומר שתילה מוסמך. הוא לא רק חזק מספיק ומשתרש היטב, אלא הוא גם נקי מווירוסים.
איך לבחור?
מציאת יצרן אחראי זה רק חצי מהקרב. חשוב גם להיות מסוגל לבחור ייחורים ושתילים בצורה נכונה.. אתה צריך להיות מסוגל להבחין בין ייחור מת לבין חי אשר ישתרש בשדה הפתוח. אל תחשוב שאתה בררן מדי: אתה רק רוצה לקבל מוצר איכותי בכסף שלך. אם השתיל הוכן למכירה על ידי מוכר מוסמך, אז לאחר החפירה, היה צריך לנתק ממנו את כל העלים. באמצעות ירק, הצמח יאבד במהירות לחות, יפסיק להיות בר קיימא.
אתה לא צריך לקחת שתילים הרבה לפני תחילת תקופת השתילה באדמה. אפשר לעורר את צמיחת החיתוך באופן מלאכותי, וזה מה שהסוחרים משתמשים בו. חומר כזה מאוחסן גרוע יותר, למרות שהם מנסים למכור אותו מהר יותר מאחרים. אין לקחת שתילים עם מערכת שורשים גדולה. אם המוכר מספק את הסחורה בעציץ אטום, אז בקשו ממנו להוציא את הצמח כדי שתוכלו להעריך את האיכות.
אתה יכול להעריך את הגבעול רק על ידי חיתוך כמות קטנה של קליפה. אם המוכר מתחיל להיות עצבני, אז, סביר להניח, צמחים כאלה לא ישתרשים. האנין לעולם לא יעיר הערה, כי הוא מבין מה קורה. החתך צריך להיות ירוק ועסיסי, ואם השורש נבדק, אז על החתך הוא תמיד לבן ולח.
חומר שתילה טוב נראה כך:
- אורך מלמעלה לשורש – 35-40 סנטימטרים;
- עובי עם עיפרון, יש 3-4 ניצנים;
- מ-3 עד 5 שורשים, שאורכם הוא לפחות 15 ס"מ.
במשתלה, שתילים כאלה מאושרים. אם אתה רוכש חומר שתילה מסוחר, מקור המוצר לא תמיד ברור. צמחים רבים נגועים, ואם הם נטועים בכרם קיים, אז לפעמים המחלה מתפשטת לכל הנטיעות. חוסר זהירות והרצון לחסוך מובילים להפסדים כספיים.
אתה יכול לסמן דף זה
