Tra le numerose razze rare di polli attualmente esistenti nel mondo, spiccano gli uccelli della Spagna Castellana nera. A causa della bassa produttività, sono diventati meno popolari e richiesti tra gli allevatori di pollame.
La produzione annua di uova delle galline ovaiole è di circa 220 uova. Di norma, le uova sono piuttosto grandi. Il loro peso raggiunge i 60 grammi. Il colore della scocca è bianco. I polli adulti raggiungono i due chilogrammi e trecento grammi di peso, i galli guadagnano fino a tre chilogrammi. La pubertà in questi animali piumati avviene all’età di quattro o cinque mesi.
Nonostante gli alti dati produttivi di Castellana, i neri sono in estinzione. Vengono allevati solo in Spagna e la loro popolazione totale è di circa 100-150 uccelli. Oltre all’alta deposizione, questi polli hanno anche una carne molto gustosa. Stanno crescendo velocemente e ingrassando. Inoltre, le galline ovaiole hanno un istinto materno ben sviluppato, quindi si schiudono e si riproducono senza problemi. I castellani neri sono genitori buoni e premurosi.
Un’altra caratteristica distintiva di questa razza è l’ottima salute. Questi uccelli sono molto resistenti e forti. Si adattano rapidamente al clima in cui vivono, sopportano l’inverno e il freddo.
Le castellane sono esclusivamente di colore nero. Il loro fisico non è molto ampio, soprattutto nei galli, nelle galline è più largo. Il collo non è lungo. Su una testa piccola e stretta c’è una bella cresta eretta di colore rosso brillante. I piccoli orecchini dell’uccellino sono arrotondati, i lobi sono presentati in bianco. Il becco è corto, abbastanza forte, ha colore scuro con una macchia chiara sulla punta. La coda di entrambi è corta. Il gallo non ha trecce. Le ali non sono troppo lunghe, ben aderenti al corpo. Sull’addome il piumaggio non è molto rigoglioso.
I polli della razza nera Castellana non sono affatto schizzinosi da tenere. Possono essere alloggiati in gabbie o allevati in una stalla utilizzando un sistema a stalla. Quest’ultimo ha un effetto positivo sulla produttività degli animali piumati, corrono meglio, crescono più velocemente. Per loro, la solita alimentazione domestica, il mosto umido con l’aggiunta di verdure è abbastanza adatto. Gli animali giovani dovrebbero essere integrati nella dieta con vitamine e minerali, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e prevenire l’infiammazione e il blocco del gozzo.
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