Kami membentuk anggur dengan benar

Sebelum Anda mulai menanam anggur di halaman belakang rumah Anda, Anda harus mengenal tidak hanya karakteristik dan karakteristik varietas tertentu, tetapi juga dengan proses perawatan yang tepat. Pemangkasan merupakan salah satu prosedur utama dalam merawat buah anggur. Tergantung pada tujuan pemangkasan dan jenis tanaman, jenis formasi yang sesuai dipilih.

Struktur semak

Sebelum mempersenjatai diri dengan tukang kebun dan melanjutkan tindakan, Anda perlu membiasakan diri dengan struktur semak anggur. Semak itu sendiri disebut liana dan tumbuh, meraih matahari. Ia memiliki sistem root dengan tiga jenis akar:

Ada juga akar rangka, yang pertama.

Dan juga strukturnya meliputi:

• kepala;
• lengan (pohon anggur abadi);
• tanaman merambat dua tahunan;
• tunas tahunan;
• anak tiri (tanaman merambat yang sangat muda).

Tujuan dari prosedur

Pemangkasan adalah salah satu prosedur perawatan utama. Tanpanya, mustahil mendapatkan hasil panen yang berkualitas dan baik. Jika Anda tidak memangkas, tanaman akan ditumbuhi tunas-tunas yang tidak diperlukan, hanya akan ada sedikit tunas yang berbuah di antara tunas-tunas tersebut, dan lama kelamaan tidak akan ada tunas sama sekali. Semua kekuatan akan dihabiskan untuk pengembangan tanaman merambat, dan bukan untuk pematangan tanaman.

Dan juga tanpa pemangkasan, semak akan menjadi sangat rentan terserang penyakit. Buah pada akhirnya akan berubah ukuran menjadi lebih kecil dan kehilangan rasanya. Varietas tersebut akan merosot dan menjadi tidak cocok untuk budidaya lebih lanjut.

Klasifikasi

Tergantung pada tujuan akhir dari prosedur perawatan tanaman ini, dibagi menjadi 3 jenis.

• Sanitasi (dilakukan untuk memperbaiki semak). Buang cabang yang jelek, patah, rusak atau sakit. Pada saat yang sama, tunas muda yang bagus tertinggal. Dengan perawatan ini, seseorang tidak boleh menyayangkan dan meninggalkan bagian tanaman yang setengah hidup. Hal ini pada akhirnya akan menyebabkan degenerasi semak. Pada dasarnya, prosedur ini dilakukan pada musim gugur, sebelum tanaman musim dingin. Atau pada tanda pertama penyakit, lindungi seluruh semak.
• Peraturan (diperlukan untuk meningkatkan pembuahan, mendistribusikan beban yang benar di semak-semak). Setiap varietas akan memiliki muatan yang berbeda-beda, tergantung banyak faktor. Biasanya prosedur ini dilakukan pada musim semi, saat Anda dapat melihat berapa banyak mata yang lahir di semak-semak.
• cetakan (diperlukan untuk memberikan bentuk yang benar pada buah anggur). Pembentukan dilakukan beberapa kali dalam setahun seiring pertumbuhan tanaman.

Alat yang Diperlukan

Ada beberapa jenis peralatan yang digunakan. Penggunaannya dibenarkan oleh perbedaan ketebalan bagian tanaman yang dihilangkan. Alat pemangkasan yang serbaguna adalah pemangkas, tetapi untuk menghilangkan pucuk yang berumur lebih dari 3 tahun, lebih baik menggunakan gergaji busur, dan untuk bagian buah anggur yang lebih tebal, gergaji besi. Untuk menghilangkan sesuatu yang sulit dilakukan dengan gunting biasa, mereka menggunakan alat khusus – pemisah. Dan untuk memangkas pucuk dengan ketebalan lebih dari 1,5 cm, ambil gunting dengan dua bilah.

Untuk perawatan buah anggur dan melakukan hampir semua jenis formasi, diperlukan pemasangan teralis. Tanaman merambat yang berbuah diikatkan padanya saat tanaman tumbuh. Teralis terbuat dari kawat dan penyangga khusus, yang dapat dibuat dari pipa logam. Ketebalan yang di bagian tepi minimal 50 mm, sedangkan yang di tengah diameternya sekitar 25 mm. Tiang kayu juga bisa berfungsi sebagai penyangga. Mereka berada pada jarak sekitar 3 m dari satu sama lain. Dan kawat dimasukkan setiap 50 m.

Panjang teralis tingginya minimal harus 2,5 m.

Skema umum

Ada beberapa skema pemangkasan yang populer, kami akan mempertimbangkannya lebih detail.

Tipe Guyot

Prosedurnya berlangsung dalam empat tahap.

• Tujuan tahap pertama – budidaya satu tunas yang sudah berkembang. Untuk melakukan ini, dalam proses pertumbuhan, semua anak tiri yang tidak perlu disingkirkan.
• Selama musim panas semua tunas asing dihilangkankecuali yang paling kuat. Dan pada musim gugur dipotong dengan panjang 6 mata.
• Tahun berikutnya setelah musim dingin memasang teralis, yang mana pelarian itu terikat. Jika buah anggur memiliki 2 pucuk yang kuat, mereka dibiakkan secara horizontal dengan arah yang berlawanan satu sama lain dan dipasang pada teralis. Tunas baru yang tumbuh dibentuk dalam posisi horizontal dan diikat pada kawat.
• Pada tahun ketiga kehidupan tanaman, Tanaman. Pada tahap keempat, di akhir musim gugur, anak tiri dipotong. Selanjutnya di musim semi dan sepanjang tahun, buah anggur akan tumbuh 10 buah, dan kemudian 20 mata ke atas. Langkah-langkahnya diulangi, tetapi dengan sulur yang memanjang.

Metode Guyot cocok untuk daerah yang beriklim hangat. Seringkali ini dijadikan dasar oleh petani pemula di wilayah selatan mereka.

metode kipas

Cara ini memiliki perbedaan yang signifikan: dalam proses pembentukannya, tidak tersisa 1-2 tunas kuat, melainkan 4-8. Mereka terletak seperti kipas (karena itu namanya) di bidang yang sama. Tapi mereka bercabang ke arah yang berbeda dan pada jarak yang sama.

Lebih dekat ke tanah, tanaman memiliki tunas aktif yang belum terbuka: tunas tersebut diperlukan untuk memulihkan tanaman ketika tunas utama mati. Selama 2 tahun pertama, skema kipas angin tidak berbeda dengan skema Guyot. Untuk umur tanaman tahun ke 2 juga dipasang teralis. Selanjutnya dalam proses pemanjangan, pucuk sekunder dihilangkan agar semak tidak menebal.

Panen pertama kali diperoleh pada tahun ke-3 kehidupan buah anggur, ketika sudah tumbuh 4 lengan utama. Panjangnya mencapai sekitar satu meter. Dan ketebalannya – 1 cm. Budaya harus diikat ke kawat selama musim tanam ketiga, lakukan pada jarak 40-60 cm dari tanah. Kemudian dilakukan pemangkasan dari luar, menyisakan pucuk yang panjang, tetapi dari dalam dipotong lebih pendek. Dalam proses menumbuhkan tanaman merambat, cabang-cabang kecil baru dipotong, hanya tersisa 2 atau 3 pucuk di lengan dari atas. Mereka harus diikat. Tautan panen ditanam pada tahun ke-5. Dalam proses pembentukannya dibiakkan hingga 8 lengan, kemudian tanaman diremajakan.

Kipas kecil tanpa batang

Ini semacam pemangkasan kipas. Tampilan yang cukup baru, ditemukan di Moskow. Oleh karena itu nama keduanya – kipas tak bertangkai Moskow. Cocok untuk diperkenalkan ke area kecil tempat anggur ditanam. Skema ini berkontribusi pada kenyamanan melindungi tanaman selama musim dingin, dan juga merangsang pembuahan dan meningkatkan rasa buah beri. Cara ini memudahkan perawatan semak dan membantu meremajakan buah anggur, sehingga cocok untuk wilayah utara yang beriklim dingin.

Metode pembentukan ini memungkinkan Anda mengurangi jarak antar bibit menjadi 0,5-1 m, dan antar baris menjadi 1,5-2 m. Terkadang Anda dapat menggunakan skema kipas satu sisi untuk mengurangi jarak antar penanaman. Selain itu, kipas setengah digunakan untuk membentuk tanaman tua, yang sudah kaku dan sulit dibentuk. Kipas kecil tanpa batang dibuat dalam 4 langkah, yang bertahan dalam jumlah tahun yang sama.

Selain pemangkasan, lakukan penyiraman tepat waktu dan pembalut atas tanaman.

Petunjuk pemangkasan langkah demi langkah adalah sebagai berikut.

• Tahun pertama. Tujuannya adalah mendapatkan dua tunas yang kuat di akhir tahun. Jika, setelah ditanam di semak, bukan 2 pucuk yang mulai tumbuh, tetapi lebih banyak, misalnya 4-6, maka pucuk tambahannya dibuang.
• Tahun kedua. Tujuannya adalah menumbuhkan 4 tanaman merambat yang kuat, yang akan menjadi senjata utama. Di musim semi, semua tunas baru dihilangkan untuk meninggalkan zat-zat yang diperlukan sebagai zat utama. Dan di pertengahan musim gugur, pemangkasan utama dilakukan. Untuk melakukan ini, tanaman disandarkan pada sudut terhadap kawat bawah teralis (sudutnya tidak lebih dari 45 derajat) dan dipotong di atasnya pada jarak 15 cm.
• Tahun ketiga. Tujuannya adalah terbentuknya mata rantai buah. Untuk melakukan ini, kami menumbuhkan dua tanaman merambat di setiap lengan. Di musim semi, kami menghapus semua pucuk dari bawah, kecuali satu, yang kami tinggalkan untuk membentuk simpul pengganti. Kami memotongnya, menyisakan 2-3 mata. Pada setiap lengan yang terbentuk, kami meninggalkan 2 pucuk yang kuat di atasnya: ini akan menjadi tanaman merambat yang menghasilkan buah. Di musim gugur, kami memotong tanaman merambat yang menghasilkan buah di setiap lengan, menyisakan 3 mata di atasnya. Dan kami memotong bagian atasnya, menyisakan masing-masing 6 mata. Di setiap selongsong, harus ada satu simpul pendek dan satu potongan pucuk atas.
• Tahun keempat. Semak harus menemukan bentuk akhirnya, yang dicapai dengan pemangkasan ini. Di musim semi, setiap pucuk bagian atas dipasang secara horizontal pada teralis. Selama seluruh periode pertumbuhan tunas baru pada tunas yang berbuah, dan kemudian berbunga dan berbuah, beban pada tanaman diatur. Di semak-semak muda, jumlahnya harus lebih sedikit dibandingkan pada tanaman yang sudah berbuah penuh selama lebih dari setahun. Pada musim gugur, hanya tersisa 1 simpul bawah dan 1 pucuk kuat yang dipangkas di setiap lengan.

Pada musim tanam anggur berikutnya, semak terbentuk dengan cara yang sama seperti 4 tahun sebelumnya. Sebuah lingkaran terbentuk dari tindakan yang berulang dari tahun ke tahun.

Skema perbatasan

Di wilayah utara, karena adanya tempat berteduh, barisan lereng yang landai cocok untuk tanaman anggur. Skema barisan miring adalah sebagai berikut.

• Selama tahun pertama, satu pucuk yang kuat ditanam pada bibit, dan pada musim gugur dipangkas sekitar 10 mata. Tunas ini harus tumbuh miring.
• Pada tahun kedua setelah musim dingin, pucuk diikat pada jarak 60 cm ke teralis (ke kawat darinya), mempertahankan kemiringan ke tanah 35 derajat. Ketika sekitar 5-6 daun mekar di pokok anggur, semua pucuk sekunder dihilangkan, hanya menyisakan pucuk teratas.
• Antara kawat teralis pertama dan kedua harus ada panjang 30 cm, dan antara yang ketiga dan kedua – sudah pada 60 cm. Tunas bagian atas diikat seiring pertumbuhannya: pertama pada kawat kedua, lalu pada kawat ketiga dari teralis. Terkadang kabel keempat mungkin diperlukan. Dari yang ketiga sampai yang keempat dibuat lekukan sebesar 75 cm.
• Saat berbuah menghasilkan penjatahan, menyisakan dua tandan per semak berumur dua tahun.
• Pada akhir tahun kedua, 4 anak panah terbentuk, memotong 10-12 tunas. Panjang lengan tidak boleh lebih dari 1,5 m.
• Setelah musim dingin selama 3 tahun, semua tunas yang tidak perlu dihilangkan, hanya menyisakan tanaman merambat yang kuat. Panjang ruas di antara keduanya harus sama dengan 30 cm.
• Pada tahun yang sama, tanaman tersebut berbuah untuk pertama kalinya. Di musim gugur, pemangkasan dilakukan: simpul bawah terbentuk, tersisa 2 mata. Di bagian atas ada baiknya menyisakan 4-5 mata, dan juga membuat kemiringan tanaman merambat.
• Di musim semi selama 4 tahun, garter dilakukan: simpul bawah diikat ke kawat bawah, dan pucuk atas diikat ke kawat kedua. 4 pucuk tersisa di lengan: 2 pada simpul pengganti dan panah yang bermanfaat.
• Di musim gugur mereka membuat mata rantai yang menghasilkan buah dari pokok anggur dan simpul bawah.

Skema penjagaan memiliki 2 jenis lagi: jenis formasi vertikal dan horizontal.

cara vertikal

Cara ini cocok untuk membentuk varietas yang tumbuh di dekat lengkungan atau dinding punjung atau pergola.

• Dari tahun kedua potong tanaman sehingga tersisa 2 mata pada pucuk yang berbuah.
• Tahun depan Anda perlu melakukan pemangkasan panjang pada kedua pucuk. Mereka dibiakkan ke arah yang berbeda. Satu ditempatkan sejajar dengan kawat untuk membentuk selongsong masa depan, dan yang kedua ditempatkan secara vertikal ke atas. Pohon anggur yang subur akan tumbuh darinya. Kemudian dipotong menjadi 2-3 mata, dan lengannya diikat ke samping secara miring.
• 3 tahun selongsong dipotong menjadi 3 mata, dan sulur itu sendiri (setelah 2 kabel) – menjadi 6.
• Bentuknya seperti ini: barisan tanaman merambat terbentuk dari pokok anggur, dan tanaman merambat yang menghasilkan buah terbentuk dari pucuk samping.
• Setelah musim dingin, seluruh tanaman merambat dihilangkan selama 4 tahun.. Dan ketika buah anggur tumbuh sesuai panjang yang diinginkan, semua pucuk (kecuali yang di samping) dipotong.

Misalnya, anggur Isabella dibentuk dengan cara ini.

Horisontal

Hal ini dilakukan sebagai berikut.

• Satu tunas yang kuat ditanam dari satu bibit. Sisanya terputus.
• Setahun kemudian (setelah musim dingin) garter horizontal diproduksi. Perbungaan sisakan 2, tidak lebih.
• Di musim gugur, tersisa 3 pucuk di satu lengan. Dari jumlah tersebut, yang lebih rendah dibiarkan sebagai simpul, dua lainnya diperlukan untuk menanam tanaman merambat.
• Pada tahun ketiga pada bulan Maret-April, setiap 2 tanaman merambat (berbuah) diikatkan (vertikal) pada kawat penyangga. Pada akhir musim panas, sekitar 7 tanaman merambat muda akan tumbuh di semak-semak. Selanjutnya pembentukannya dilakukan menurut Guyot…