Untuk mendapatkan hasil panen anggur yang baik dan kaya di lahan Anda sendiri, tidak cukup hanya menanam dan merawat satu tanaman. Anda perlu memperbanyak varietas yang sudah ada dengan menggunakan stek sendiri. Tentu saja, Anda selalu dapat membeli bibit yang ditanam di persemaian, tetapi harganya mahal, dan varietasnya tidak dapat Anda tebak. Dan menyiapkan dan mengecambahkan stek sendiri jauh lebih mudah.
Bagaimana cara menyiapkan dan menyimpan stek?
Perbanyakan anggur dengan stek adalah metode yang paling umum di kalangan tukang kebun. Stek didasarkan pada kemampuan langka anggur liar untuk pulih sepenuhnya dari satu pucuk. Bagi tukang kebun pemula, memperbanyak anggur dari stek akan tampak seperti metode yang rumit, tetapi dengan pendekatan yang tepat, prosesnya cukup sederhana. Jika Anda berusaha keras dan mempelajari saran dari tukang kebun berpengalaman, Anda bisa mendapatkan hasil yang baik untuk pertama kalinya. Dan setelah 2-3 tahun, panenlah hasil panen yang melimpah dari semak-semak muda. Syarat utamanya adalah persiapan dan penyimpanan chibouks yang benar. Anda dapat memotong buah anggur di musim semi dan musim gugur, tetapi musim gugur lebih disukai. Dengan penyimpanan yang tepat di musim dingin, stek (chubuki) akan siap ditanam pada musim semi, dan selama musim panas mereka akan mendapatkan kekuatan dan bertahan di musim dingin pertama dengan baik.
Stek musim gugur lebih cocok untuk jalur tengah, di mana di musim dingin suhunya turun di bawah -20, dan buah anggur perlu ditutup selama musim dingin. Di selatan, Anda juga bisa menanam anggur di musim semi menggunakan pucuk hijau muda yang dipotong.
Waktu persiapan stek bervariasi tergantung pada kondisi iklim – yang utama adalah tepat waktu sebelum embun beku. Lebih baik memulainya setelah daun berguguran, ketika tanaman anggur telah matang dan memperoleh nutrisi sepanjang musim dingin. Di jalur tengah, Anda bisa mulai memotong anggur pada bulan Agustus-September, dan di selatan bahkan lebih lambat lagi. Stek yang dipanen pada musim gugur dan dipersiapkan dengan baik untuk ditanam di tanah dapat menghasilkan panen tahun depan.
Di musim semi dan musim panas (Juni-Juli), stek dapat dipotong dari pokok anggur dari semak yang subur dan ditanam di tanah dengan sudut yang tajam. Ini harus dilakukan sebelum dimulainya periode pembungaan. Stek hijau sepanjang sekitar 30 cm dimasukkan ke dalam air selama beberapa jam. Sebelum ditanam, daun bagian bawah dicabut dan ditanam di tanah di tempat permanen. Lokasi pendaratan harus disiram setiap hari. Dan untuk musim dingin, pastikan untuk menutupinya dengan baik. Dengan cara stek ini, panen pertama akan dilakukan pada umur 4-5 tahun.
Stek hijau yang dipotong di musim panas dapat disiapkan untuk disimpan di musim dingin dan ditanam di musim semi, kemudian ini akan menjadi bibit yang sudah jadi, dan akan mulai berbuah lebih cepat.
Persiapan bahan
Di rumah, menyiapkan stek untuk penyimpanan dan penanaman musim semi di tanah sangatlah sederhana. Untuk melakukan ini, saat memangkas anggur di musim gugur, pilihlah stek dari semak bagus yang memiliki hasil panen yang melimpah. Pemilihan stek yang tepat merupakan kunci keberhasilan perkembangbiakan dan pembuahan yang melimpah.
Chubuki dipotong dari pokok anggur, yang diameternya tidak melebihi 6 mm. Dipercayai bahwa stek yang lebih tebal tidak akan berakar.
Untuk stek, hanya tanaman anggur dewasa yang digunakan; chubuk akan retak saat ditekuk. Kulit kayunya harus berwarna merata, dari coklat muda sampai coklat tua, tanpa bintik.
Tanaman merambat harus sehat, berwarna hijau saat dipotong. Chubuki seharusnya tidak mengalami kerusakan dan tanda-tanda berbagai penyakit dan infeksi jamur. Disarankan untuk mengambil tanaman merambat dari cabang yang menghasilkan buah, sehingga hasil perakaran akan lebih tinggi. Potong stek dari bagian tengah dahan.
Potong stek dengan panjang minimal 70 cm, dengan masing-masing 3-8 mata hidup. Beberapa tukang kebun lebih suka memotong stek dengan panjang lebih dari satu meter; setelah disimpan, mereka harus memotong bagian yang busuk. Potong secara miring, singkirkan sisa-sisa dedaunan, pucuk yang belum berbentuk, dan anak tiri. Pilih bagian tanaman anggur yang lebih rata untuk chibouks, akan lebih mudah untuk menyimpan dan melakukan rooting.
Jika Anda tidak akan langsung melakukan rooting chibouks, maka stek yang sudah disiapkan harus diikat dengan tali lembut, dikumpulkan dalam satu bundel berisi 10-12 buah dan dibiarkan disimpan. Chibouks harus disimpan di tempat yang sejuk (suhu tidak lebih tinggi dari +5). Paling sering, blanko disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sekelompok stek ditempatkan dalam wadah dengan tanah atau pasir yang dibasahi dan dibiarkan disimpan. Di wilayah selatan, pipa terkadang disimpan langsung di lokasi. Mereka menggali parit atau sekadar lubang sedalam sekitar setengah meter. Bagian bawahnya ditaburi pasir, benda kerja diletakkan dengan hati-hati dan ditaburi tanah. Dari atas, mereka juga diisolasi dengan serbuk gergaji atau daun, dan harus ditutup dengan film. Anda juga bisa menyimpan stek di pintu lemari es. Chubuki direndam terlebih dahulu dalam air selama sekitar satu hari, kemudian dibungkus rapat dengan polietilen dan dibiarkan disimpan. Jadi akan lebih mudah untuk menyimpan chibouks dengan jumlah yang sedikit.
Beberapa tukang kebun merekomendasikan untuk mendisinfeksi stek sebelum disimpan. Hal ini dapat dilakukan dengan memegang blanko dalam larutan tembaga sulfat atau kalium permanganat. Baru setelah itu Anda dapat mengumpulkannya dalam tandan dan mengirimkannya ke tempat penyimpanan.
Saat menyimpan stek di ruang bawah tanah atau lemari es, pastikan untuk memeriksa kondisinya. Kelembaban dan suhu perlu dikontrol. Tunas dapat membeku atau mengering, sehingga rooting stek tidak akan berhasil. Dan jika terlalu hangat, kuncup akan mulai mekar, tidak mungkin menanam stek seperti itu di musim semi, mereka tidak akan berakar dan mati.
Saat memilih tempat untuk menyimpan blanko, pertimbangkan kondisi penyimpanan, dan fakta bahwa pada bulan Januari-Februari mereka harus dicabut dan bibit akan mulai tumbuh.
Metode rooting
Stek akar dimulai pada akhir Januari – awal Februari, tergantung kondisi iklim. Prosesnya sebaiknya dimulai sekitar 2 bulan sebelum tanam, saat tanah menghangat hingga +10. Sebelum melakukan rooting, stek perlu dibangunkan dan diperiksa. Stek dibiarkan beberapa saat pada suhu kamar. Kemudian masing-masing chubuk dipotong kedua ujungnya dengan jarak 2-3 cm. Jika potongannya berwarna hijau dan muncul tetesan sari buah di atasnya, maka potongan tersebut masih hidup dan cocok untuk rooting. Jika potongannya berwarna coklat dan tidak ada tanda-tanda jus, berarti potongan tersebut sudah mati dan tidak dapat digunakan. Jika panjang pemotongan memungkinkan, Anda dapat memotong 5-7 cm lagi. Mungkin di tengah-tengah pelarian itu masih hidup. Ada kalanya stek mulai membusuk, bahkan tanpa sayatan, tetesan air tetap terlihat pada potongan tersebut. Stek seperti itu tidak cocok untuk rooting.
Untuk menumbuhkan chubuki sendiri di rumah, Anda harus merendam blanko hidup terlebih dahulu dalam air hangat selama 2 hari, mengganti air secara berkala. Terkadang madu atau gula ditambahkan ke dalam air. Jika ada tanda-tanda jamur pada chibouks, maka dapat ditambahkan kalium permanganat ke dalam air. Stek harus terendam seluruhnya dalam air, jika tidak memungkinkan, minimal 2/3. Setelah itu, stek dapat ditempatkan dalam larutan perangsang perakaran (“Kornevin”). Pada saat yang sama, 2-3 potongan vertikal kecil harus dibuat pada pokok anggur. Pada stek yang dipanen harus terdapat 2-3 mata hidup, potongan atas dibuat genap pada jarak 4-5 cm dari ginjal bagian atas. Potongan bawah, jika diinginkan, dapat dibuat miring atau bilateral, yang akan menambah luas pembentukan akar. Potongan bawah dibuat tepat di bawah ginjal, dengan jarak tidak lebih dari 1 cm.
Anda dapat membasmi stek anggur dengan beberapa cara: dengan bahan pengisi, air, dan bahkan busa. Proses perakaran dan perkecambahan memakan waktu lama (sekitar 6 hari), sebaiknya jangan menunggu akar dan tanaman hijau cepat muncul. Bahaya utama rooting di rumah adalah kebangkitan ginjal dan munculnya daun sebelum pembentukan sistem akar. Untuk menghindari hal ini, tukang kebun yang berpengalaman menyarankan untuk memanaskan bibit dari bawah, dan menjaga kuncupnya tetap dingin.
Hal ini sangat mudah dilakukan, bibit harus disimpan di jendela, di mana panas dari sistem pemanas akan menghangatkan tanah. Jendela bisa dibuka secara berkala, maka ginjal tidak akan berkecambah sebelum waktunya.
Di dalam air
Dipercaya bahwa ini adalah cara termudah untuk melakukan root. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan wadah kaca, sehingga akan lebih mudah untuk mengikuti proses pembentukan sistem root. Airnya harus hangat, sekitar 22-24 derajat. Chubuki direndam dalam air dan dicuci secara berkala dari lendir yang dihasilkan akibat keluarnya jus. Jika ruangan hangat, maka Anda bisa membuka sedikit jendela agar kuncup atas chubuk menjadi sejuk.
Perhatikan ketinggian air, tambahkan jika perlu. Setelah beberapa minggu, sistem root akan terbentuk. Bila panjang akar mencapai 5-6 cm, bibit dapat dipindahkan ke tanah. Jika kondisi cuaca memungkinkan, maka Anda bisa langsung mendarat di tempat permanen. Saat mencangkok stek, berhati-hatilah dengan akar muda, jangan sampai patah atau rusak.
Di pengisi
Serbuk gergaji paling sering digunakan untuk rooting stek anggur. Dan Anda juga bisa menggunakan gambut, pasir, tanah yang diperkaya, bahkan terkadang kain lembab biasa. Kondisi utama pengisi apa pun adalah menjaga kelembapan dan panas yang diperlukan untuk pembentukan akar. Stek yang sudah disiapkan diturunkan ke dalam substrat yang dibasahi hingga kedalaman 5-7 cm, dan dibiarkan selama beberapa minggu di tempat yang hangat dan terang. Jangan lupa untuk melembabkan bahan pengisi agar stek tidak mengering. Setelah akarnya muncul, betis dapat ditransplantasikan ke wadah berisi tanah. Saat menanam, tidak perlu membuang sisa bahan pengisi (tentu saja, jika bukan polietilen atau kain).
Metode ini mempunyai kelemahan yang signifikan. Daun dan pucuk yang terbentuk akan menyerap banyak kelembapan dari bahan pengisi, dan ada risiko nyata kekeringan pada stek. Anda harus terus memantau hal ini. Beberapa tukang kebun menyarankan untuk meletakkan bibit di tempat teduh, tetapi pembentukan tunas muda yang buruk mungkin terjadi. Anda dapat menutupi stek dengan polietilen, menciptakan efek rumah kaca dan persentase kelembapan yang tinggi.
Di lemari
Untuk metode ini, Anda membutuhkan kain alami, air, dan polietilen. Pertama, Anda perlu menyiapkan stek, seperti pada metode sebelumnya. Kemudian basahi kain dan bungkus setiap potongan. Bungkus hanya bagian bawah chubuk, tempat akar akan terbentuk. Selanjutnya, stek dibungkus dengan polietilen di atas kain lembab. Bagian atas stek tetap terbuka.
Kami meletakkan semua potongan yang disiapkan dengan cara ini di lemari atau furnitur tinggi lainnya. Kami menempatkan bagian yang kosong sedemikian rupa sehingga sinar matahari mengenai bagian yang terbuka, dan ujung kain tetap berada di tempat teduh. Setelah 2-3 minggu, akarnya akan muncul, dan chubuk siap ditanam di tanah.
Pada busa
Ini adalah salah satu cara paling tidak biasa untuk menumbuhkan chibouks. Untuk itu, Anda membutuhkan plastik busa berbentuk kotak berukuran sekitar 3×3 cm dan wadah berisi air. Sebuah lubang dipotong di tengah untuk stek. Stek tidak boleh jatuh dari busa kosong.
Kami mengumpulkan air dalam wadah dan merendam plastik busa dengan potongan ke dalamnya. Kami meninggalkan wadah di tempat yang hangat dan terang. Air perlu diganti secara berkala. Jika diinginkan, tambahkan sedikit madu atau gula. Dalam waktu sekitar satu bulan, akar akan muncul, betis dapat ditransplantasikan ke tanah.
Nuansa yang berkembang
Setelah perkecambahan, ketika sistem akar telah terbentuk, panjang akar mencapai 1-2 cm, dan tunas pertama serta beberapa daun muncul dari tunas, sekarang saatnya bibit dipindahkan ke dalam kotak semai (yang disebut “sekolah ” untuk bibit). Alih-alih sebuah kotak, Anda dapat menggunakan wadah apa pun yang sesuai: gelas sekali pakai, botol plastik potong, asalkan cukup besar agar sistem akar dapat tumbuh bebas. Setiap pemotongan harus memiliki ruang dengan diameter minimal 10 cm dan kedalaman sekitar 25 cm.
Di bagian bawah wadah bibit, sangat penting untuk menuangkan drainase. Kemudian isi dengan campuran tanah subur dan pasir. Tanahnya harus gembur. Stek ditanam sedalam 7-10 cm. Syarat utama menanam bibit adalah terbentuknya sistem perakaran yang kuat. Untuk melakukan ini, jangan biarkan tanah tergenang air, penyiraman bisa…
