Penebangan kebun anggur yang biadab dan terkenal sebagai bagian dari kampanye anti-alkohol membuat produk seperti anggur menjadi langka selama beberapa waktu. Saat ini, lagi-lagi banyak orang yang ingin menanam tanaman ini, termasuk di halaman belakang rumah mereka.
Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memilih tempat yang tepat untuk kebun anggur, varietas mana yang lebih baik ditanam, bagaimana budaya akan berakar lebih baik, dan cara merawatnya di rumah, tergantung pada tanah dan kondisi lainnya. .
Pemilihan varietas anggur
Saat memilih varietas, pertama-tama, dipandu oleh kebutuhan yang akan Anda tanam anggur: untuk pembuatan anggur, ini adalah varietas anggur, varietas meja akan membantu mengisi kembali tubuh dengan pasokan vitamin yang diperlukan. Ada anggur tanpa biji – ini termasuk “Kishmish”.
Dan ada juga anggur hitam (“Moldova”, “Viking”, “Codryanka” dan lainnya), merah muda (“Asli”, “Lydia” dan lainnya), putih (“Lora”, “Shasla Gailiunas”, “Kesha” dan yang lain ). Pertimbangkan karakteristik wilayah tempat tinggal, serta karakteristik budaya musim dingin.
Tempat menanam yang tepat adalah di lahan terbuka
Anggur akan tumbuh di hampir semua tanah di kebun, hanya di tanah yang sudah habis, diinginkan untuk menambahkan humus dan nutrisi ke dalam lubang. Jika area tersebut teduh, pilihlah varietas yang sesuai, meskipun secara umum budayanya menyukai sinar matahari, dan untuk mendapatkan buah beri yang manis, Anda harus memilih sisi cerah di pedesaan. Banyak orang menanam anggur sehingga tanaman merambatnya tumbuh di pagar atau di gazebo, dan menanamnya di pergola – hal ini cukup dapat diterima. Dalam hal ini, Anda bisa mendapatkan keuntungan ganda: mendapatkan buah beri dan membuat “tirai” di pagar atau bayangan di gazebo.
Jika ada bangunan di lokasi, pilihlah sisi selatannya. Jika tempatnya miring, susun barisan sulur dengan arah dari selatan ke utara.
Namun, tempat yang tepat bukanlah kunci keberhasilan budidaya anggur. Anda perlu mengetahui fitur teknologi lain dalam menanam tanaman ini.
Cara penanaman
Anggur dapat ditanam dengan berbagai cara. Pertimbangkan metode yang paling populer.
benih
Benih anggur apa pun dapat berkecambah dan menghasilkan tanaman anggur yang baik, jika kondisinya tepat – begitulah teori agroteknik budidaya tanaman ini. Namun, jika Anda memutuskan untuk mulai menanam anggur melalui biji, pilihlah benih hibrida (meskipun varietas seperti itu jarang terjadi). Benih varietas hibrida diyakini lebih tahan terhadap penyakit dan cocok untuk menanam anggur. Untuk bahan benih berkualitas tinggi, hanya buah beri matang dengan warna kecoklatan (sebaiknya ukuran besar) yang cocok.
Biji diambil dari buah pilihan, dicuci dan tulangnya dibungkus dengan kain linen atau kain kasa lembab. Ditempatkan dalam bentuk ini di lemari es. Segera setelah Anda melihat retakan pada tulang, ketahuilah bahwa ini adalah sinyal bahwa sudah waktunya menanamnya di tanah. Untuk melakukan ini, siapkan pot berisi pasir dan humus. Setelah tanam, pot berisi benih anggur ditempatkan agar sinar matahari dapat menembusnya. Jika pada bulan Mei hanya ada sedikit ruang untuk bertunas, tanaman yang sudah tumbuh ditransplantasikan ke wadah yang lebih besar dan dibawa ke udara (balkon, beranda, dan sebagainya).
Transplantasi ke tanah terbuka terjadi pada awal musim gugur.
Stek
Cara perbanyakan buah anggur dengan stek atau kata orang, dari cabang sudah cukup terkenal dan juga bisa diterapkan di kalangan tukang kebun. Anda harus bertindak di musim gugur, setelah semua dedaunan di semak rontok: mereka memilih tanaman merambat yang diinginkan, memotong batang sepanjang 50-60 cm (diameter – tidak lebih dari 1 cm) sehingga memiliki 5 -8 mata. Stek tersebut disimpan di ruangan sejuk di lingkungan lembab: baik di pasir basah atau dibungkus dengan kain lembab. Segera sebelum menanam bahan tanam yang sudah disiapkan di tanah, bagian potongan ditempatkan dalam larutan khusus untuk merangsang pertumbuhan akar.
Segera setelah akarnya menembus, stek ditanam di tanah. Sekarang kecambah membutuhkan penyiraman yang baik dan cuaca hangat (di atas +20 derajat) – dalam kondisi ini, stek akan berakar dan tumbuh, membentuk semak anggur yang lengkap dalam beberapa musim.
anakan
Perbanyakan anggur dengan bibit adalah metode paling populer di kalangan tukang kebun. Jika semuanya dilakukan dengan benar, jaminan Anda akan mendapatkan semak anggur bagus yang berbuah hampir seratus persen. Selain itu, dengan cara ini kebun anggur dapat ditanam baik di musim semi maupun musim gugur.
Semua tindakannya sama, hanya pada musim gugur setelah tanam, bibit perlu diisolasi, melindunginya dari hawa dingin. Dalam metode ini, persiapan lubang sangatlah penting: seperti yang dikatakan oleh petani berpengalaman, ini akan memastikan 90% keberhasilan. Berikut adalah aturan dasar yang harus diikuti:
- di tanah liat, tambahkan potongan kecil batu bata atau batu pecah ke dalam lubang;
- drainase seperti itu tidak diperlukan pada tanah lempung berpasir, tetapi tidak ada salahnya untuk memperkaya tanah seperti itu dengan nitrogen;
- untuk tanah berpasir, siapkan humus, Anda bisa mengisi lubang dengan kompos dan memupuk dengan superfosfat.
Nah, dalam memilih bibit, perhatikan panjang akar minimal 10 cm, dan pertumbuhannya terdiri dari 4-6 mata (tunas). Bahan tanam tidak boleh lamban, menyentuh akar: harus elastis – hanya dalam hal ini dan tunduk pada semua aturan agroteknik, semak anggur baru yang sehat dapat tumbuh.
Bagaimana cara tumbuh di rumah kaca?
Menanam buah anggur di rumah kaca dapat memberikan hasil yang baik. Biasanya, untuk menanam tanaman ini dalam kondisi rumah kaca, kompleks polikarbonat transparan dibuat, yang secara sempurna melindungi tanaman anggur dari cuaca buruk, sekaligus memungkinkan Anda mandi di bawah sinar matahari. Tanaman itu sendiri di rumah kaca ditanam baik di dalam wadah atau langsung di tanah. Pada saat penanaman, suhu di kompleks rumah kaca harus setidaknya +10 derajat, dan seiring pertumbuhan bibit, suhu harus dinaikkan secara bertahap.
Jadi, pada saat kuncup terbuka di siang hari, termometer harus menunjukkan setidaknya +24, dan pada malam hari +16. Saat mengatur buah dan mematangkan buah beri, +30 diperbolehkan. Pengaturan suhu di rumah kaca dapat dilakukan tanpa peralatan khusus, misalnya dengan membuka dan menutup jendela, ventilasi paksa.
Jika terjadi panas ekstrem, cukup menutupi rumah kaca dengan jaring pemadam khusus, yang dijual di toko khusus mana pun.
Skema dan teknologi penanaman
Anggur ditanam di tanah ketika ada keyakinan pasti bahwa tidak akan ada lagi embun beku. Bagi banyak wilayah, ini merupakan penyeberangan perbatasan dari bulan April hingga Mei, meskipun wilayah selatan dapat ditanami tanaman pada bulan Oktober-November. Untuk wilayah Siberia, ini adalah dekade kedua bulan Juni. Penanam berpengalaman disarankan untuk membeli bahan tanam dari pemasok terpercaya. Tergantung varietasnya, bibit ditanam pada parit yang digali sedalam 1 meter dan lebar 0,8 m.
Di parit, perlu untuk membuat media nutrisi yang sesuai untuk bibit (untuk ini, Anda dapat mencampurkan humus dengan pupuk kandang, abu dan tanah dalam proporsi yang sama), dan pastikan untuk menyirami tanaman. Bisa dijadikan mulsa. Jarak antar baris bisa 1-2 meter – semua tergantung penyebaran varietasnya (saat membeli, tanyakan sifat apa yang dimiliki varietas pilihan Anda).
Di dalam negeri, tanaman merambat biasanya dipasang pada suatu penyangga sehingga dapat terjalin seiring pertumbuhannya.
Kondisi yang Diperlukan untuk Pertumbuhan
Anggur merupakan tanaman yang bersahaja, dapat ditanam di satu tempat dalam waktu yang cukup lama, namun Anda tetap harus mengikuti aturan perawatannya.
Pengairan
Anggur mungkin memiliki kelembapan yang cukup dari curah hujan alami, tetapi hal ini tidak terjadi dari tahun ke tahun, dan semuanya bergantung pada lokasi kebun anggur. Seringkali, untuk mendapatkan panen yang luar biasa, buah beri yang besar, berair, dan manis, penyiraman tambahan sangat diperlukan.
Kelembaban dibutuhkan tanaman pada tahun pertama untuk fiksasi normal di dalam tanah. Tumbuh di musim gugur membutuhkan pendekatan penyiraman yang hati-hati. Kelembaban yang berlebihan penuh dengan pembusukan sistem akar, oleh karena itu, jika hujan turun, penyiraman tambahan tidak layak dilakukan.
Pemupukan tambahan
Anggur mendapatkan nutrisinya dari tanah. Kultur ini paling sering diberi pupuk fosfor, pupuk nitrogen-kalium, besi, boron, tembaga, serta garam mineral dan molibdenum. Grapevine juga tahan terhadap bahan organik dengan baik – Anda dapat memperbaiki kondisi tanah dengan kompos, pupuk kandang, atau lapisan gambut.
Itu hanya kompos dari cabang anggur yang sama tidak disarankan dalam kasus ini. Pupuk ini hanya dapat membahayakan semak: memperlambat pertumbuhannya dan memicu berbagai penyakit.
Pemangkasan
Pemangkasan tanaman anggur adalah bagian penting dari perawatan tanaman anggur. Semak mampu menghasilkan banyak tunas, dan jika tidak dibersihkan tepat waktu dari “anak-anak” yang tidak perlu, maka tidak akan ada cukup makanan untuk semua orang, tidak akan ada perkembangan, dan lama kelamaan tanaman bisa mati.
Bahkan jika sistem akar dapat mendukung tanaman merambat yang tumbuh lebat, hasil dari semak seperti itu akan minimal, dan buah beri akan sangat kecil. Pertumbuhan buah anggur terpotong 40-90%, dan sangatlah salah jika mereka mengatakan bahwa semakin banyak tunas di semak anggur, semakin tinggi hasilnya – anak tiri harus disingkirkan tanpa penyesalan.
Waktu dan masa berbuah
Berapa tahun setelah menanam anggur Anda dapat melihat panen yang telah lama ditunggu-tunggu – pertanyaan ini mungkin menarik bagi semua orang yang memutuskan untuk mulai menanam tanaman ini. Faktanya, jika semua standar agroteknik dipatuhi selama penanaman dan perawatan, tanaman anggur sudah dapat menikmati buah beri pada tahun kedua setelah tanam, tetapi Anda bisa mendapatkan panen yang lebih kaya mulai dari musim ketiga.
Bunga mungkin muncul pada tahun pertama perkembangan semak, tetapi bunga tersebut harus dimusnahkan, karena hanya akan membahayakan. Bibit tidak akan berbuah, tetapi pembungaan akan melemahkannya, karena bunga akan mulai mengeluarkan nutrisi yang menguntungkannya. Para ahli biologi telah menemukan bahwa dari panen pertama hingga kematian tanaman anggur dapat memakan waktu 10 hingga 25 tahun.
Mengingat karakteristik varietas dan kepatuhan terhadap aturan perawatan, jangka waktu dapat disesuaikan dengan harapan hidup semak anggur dan buahnya.
Musim dingin yang tepat
Mendapatkan anggur di musim dingin dengan benar berarti menciptakan fondasi yang baik untuk panen berikutnya. Setelah pemangkasan musim gugur, luka tanaman merambat diobati dengan tembaga sulfat (larutan 3% dibuat). Jika diperkirakan akan terjadi embun beku di bawah nol derajat, sudah diinginkan untuk membuat tempat berlindung bagi buah anggur. Semak dapat dilindungi dari dingin dan beku dengan polietilen, cabang pinus, kain sintetis. Anda juga bisa menutupinya dengan sedotan.
Ingatlah bahwa tidak perlu terburu-buru dalam hal ini: jika Anda menutup tanaman anggur terlalu dini, jamur dapat berkembang, atau mata Anda akan mulai meludah.
Penyakit dan hama
Tanaman merambat dapat diserang oleh hama seperti tawon, lebah, dan kutu (felt) yang tidak pernah puas. Kutu daun anggur berbahaya, yang menyedot cairan dari sistem akar, sehingga menghancurkan semak sepenuhnya. Dari penyakit-penyakit tersebut, buah anggur dapat “tertular” rubella, bercak hitam, busuk putih atau abu-abu, kanker akibat bakteri, dan penyakit lainnya. Pencegahan tepat waktu – pengolahan tanah dan tanaman itu sendiri akan membantu menyelamatkan tanaman anggur dan panen di masa depan. Omong-omong, buah anggur bisa “sakit” pada berbagai tahap perkembangannya. Misalnya tandan yang sudah matang mati karena antraknosa dan bercak hitam.
Anggur yang ditanam di wilayah selatan diyakini lebih rentan terhadap infeksi dan penyakit. Ciri-ciri menanam anggur hias Nama lain untuk anggur hias adalah anggur girlish. Disebut demikian karena bunganya melakukan penyerbukan sendiri. Di wilayah Federasi Rusia, varietas perawan (berdaun lima) ditanam lebih banyak: tahan beku dan diterima di tanah apa pun.
Keunggulan lain dari varietas ini antara lain sebagai berikut:
- daya tariknya sepanjang musim;
- pertumbuhan tinggi yang cepat (2-3 m per tahun);
- mampu membentuk semacam “tirai” tebal;
- tahan terhadap dingin;
- bersahaja terhadap habitatnya, ia berakar dan berkembang dengan baik baik di…
