Manapság sokan tartanak olyan parcellákat, ahol háziállatokat és madarakat nevelnek eladásra és saját használatra egyaránt. A háziasított baromfi értékes fehérjeforrás, mind hús, mind tojás formájában. Ez a cikk a mulardokra, egy szokatlan kacsafajtára összpontosít.
A fajta jellemzői
A mollard (egyes forrásokban a mollard) egy különleges baromfifajta, amelyet mesterségesen tenyésztenek pézsmaréce és egy közönséges háziasított tőkés réce keresztezésével. Az ilyen szelekció célja olyan hibridek előállítása volt, amelyek mentesek az elődökben rejlő hiányosságoktól. Ez sikerült is, de a szülők különböző fajokhoz való tartozása miatt a mulardoknak nem lehet utóda. Csak keresztezéssel tenyésztik.
A mulardok megjelenése gyakorlatilag nem különbözik az indók megjelenésétől, kivéve a méretet – nagyobbak, mint a szüleik. A tollakat általában feketére, szürkére és fehérre festik, különféle variációkkal. Testfelépítése sűrű, arányos, a szárnyak jól fejlettek. A szemek általában sötét színűek, de vannak világos szemű egyedek is.
A moulardokat húsért és májért termesztik, és általában a nőstényeket vágják húsért, a kalászokat pedig azért, hogy ízletes és egészséges májat kapjanak, amelyet aztán kulináris célokra használnak fel (a híres francia étel, libamáj).
Ennek a fajtának az előnyei a következők:
- gyors súlygyarapodás;
- zsírrétegek hiánya a húsban;
- a baromfihús és a máj kiváló íze;
- jó immunitás;
- tisztaság és jóindulatú jellem.
Hogyan szaporítsunk csibéket?
Mulard tojásokat adhatunk egy anya kacsa kotlásra, vagy kiskacsák keltethetők ki inkubátorban. Mindkét esetben vannak előnyei és hátrányai. Az inkubátor kiválóan alkalmas nagyszámú fióka begyűjtésére, nem igényel különösebb gondozást. Az inkubációs mód szintén nem különösebben nehéz, de ennek a módszernek talán az egyetlen hátránya a kiskacsák kelési százaléka. Az események természetes menetében (vagyis kacsa inkubációban) ez az arány 80-100%, mesterségesen (inkubátorban) ritkán éri el a 65%-ot.
Csak friss tojást válasszunk keltetésre, mert minél tovább tároljuk, annál kisebb a valószínűsége, hogy egy ilyen tojásból csibe fog megjelenni.
Mielőtt tojásokat rakna az inkubátorba, gondosan tisztítsa meg a különféle szennyeződésektől – alomtól, szalmától stb. Az ideális megoldás a meleg vízzel való öblítés. Ezt követően gondosan ellenőrizze, hogy nem sérültek-e – a héj repedése elfogadhatatlan.
Az alábbiakban egy táblázat található az otthoni inkubációs rendszerről. Emlékeztetni kell arra, hogy a kis eltérések (a fok töredékeiben) rövid ideig nem szörnyűek, azonban kerülni kell a tojások jelentős túlmelegedését vagy lehűlését. A lappangási idő körülbelül 1 hónap (31-35 nap).
Fontos szempont: az inkubátorban a tojásokat rendszeresen meg kell forgatni, különösen az első 7-8 napban. Ezt az eljárást naponta kétszer kell elvégezni. Az átfordítás azért szükséges, hogy az embriók a héj belső felületéhez ne tapadjanak, és harmonikus fejlődésük érdekében.
Biztosítani kell a friss levegő áramlását a tojásokhoz, az elégtelen oxigénmennyiség hátrányosan befolyásolja a csibék számát és egészségi állapotát – betegen és gyengén kelhetnek ki. Ne felejtse el az elegendő megvilágítás normáját.
Elfogadhatatlan, hogy háziállatokat találjanak az inkubátorszobában, különösen azokat, akik nem idegenkednek az újszülött kiskacsák elfogyasztásától.
Inkubációs mód táblázat
A kiskacsák gondozása
A kiskacsák születése után, mint minden újszülöttnél, egy kis extra törődésre lesz szükségük.
Étel
Az első napokban jobb, ha pipettából inni halvány rózsaszín kálium-permanganát oldattal, és nem vízzel, még forralva is. Az első napon az ételből csak morzsolt főtt tojás adható. Másnap lassan mehet bele a gabonafélékből készült puha kása. Etetni lehetőleg 2-3 óránként. Ezt a diétát 10 napig kell követni, amíg a kiskacsák meg nem erősödnek.
Továbbá a kiskacsák menüjében felvehet apróra vágott friss fűszernövényeket, főtt burgonyát, békalencset, kívánság szerint közepes (alacsony) zsírtartalmú tejet és túrót, fokozatosan növelve az étkezések közötti intervallumokat.
30 nap elteltével az étrend napi 2 étkezésre változik – reggel és délután. Alapvetően kukorica, vegyes takarmány és búza legyen az étrend, ha szeretné, más gabonaféléket is kipróbálhat. Ásványi és vitamin-kiegészítők szükségesek. És öntsön zúzott tojáshéjat, apró kavicsokat és héjakat egy külön edénybe. A madaraknak erre van szükségük a jó emésztéshez.
Hőmérséklet és fényviszonyok
Tartsa fenn a stabil meleg hőmérsékletet – körülbelül +20,23 fok, figyelje a páratartalmat, és ne kapcsolja le a lámpákat a korai napokban. Egy ilyen kezelés szükséges a kiskacsák megfelelő fejlődéséhez és a betegségek megelőzéséhez, még túl kicsik és könnyen megfázhatnak. Egy héttel a kikelés után kezdje el fokozatosan hozzászoktatni a kiskacsákat a sötéthez, csökkentve a helyiségek megvilágításának idejét. Ki lehet engedni a friss levegőre csak miután kicsit megnőttek, és csak rövid ideig. A séta időtartamát növelni kell a fiókák öregedésével.
Sajnos a fajta sajátosságai miatt A mulardokat életük harmadik hónapjában vágják le, amikor megfelelő súlyt híznak – körülbelül 3,5 kilogrammot.
Ha késik a vágással, világosan látja, miért nem tartják tovább: amikor a kacsa 70 napos lesz, a tollak hullani kezdenek és elvékonyodnak, gyorsan fogy, és a hús íze is nem változik jó irányba.
A mulard tojások inkubációjának jellemzőiről a következő videóban olvashat.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
