Quelle est la différence entre la betterave sucrière et le fourrage ?

Les betteraves sucrières et fourragères présentent des différences significatives. Ils peuvent être remarqués si vous faites attention aux caractéristiques externes et gustatives, au rendement et aux conditions de croissance des cultures. Vous pouvez en apprendre davantage à ce sujet, ainsi que sur les objectifs d’application et le calendrier de la saison de croissance des plantes-racines, en lisant cet article.

Description des betteraves

Vous devez d’abord vous familiariser avec les caractéristiques des légumes :

• Arrière. Un type de plante-racine qui est une source de fibres et de fibres saines. Apprécié pour ses propriétés nutritionnelles. Cultivé dans une ferme pour nourrir le bétail.
  
• Sucre. Type de betterave à haute teneur en saccharose, ce qui lui confère un goût riche et sucré. Il est cultivé à des fins techniques et agricoles.
  

Quelle est la différence entre les cultures fourragères et sucrières ?

Il existe de nombreux critères permettant de déterminer quel type de betterave se trouve devant vous. Vous trouverez ci-dessous les plus informatifs d’entre eux.

Apparition de la racine

La première étape consiste à faire attention à l’apparence du légume. C’est le moyen le plus simple, le plus rapide et le plus facile à retenir. Chaque groupe présente un certain nombre de caractéristiques dominantes.

Ce qu’il faut savoir sur les betteraves fourragères :

• Peau. Peint en orange ou écarlate.
• Formulaire. Généralement arrondi.
• Feuilles. Cultivez 30 à 40 par point de vente. Ils sont vert foncé et ovales.

Caractéristiques des plantes-racines sucrières :

• Peau. De couleur grisâtre ou claire.
• Formulaire. Oblong.
• Feuilles. Ils ont de longs pétioles assortis à la couleur du fruit. Rosette dense, 50 feuilles ou plus.

Période de végétation

Ce terme fait référence au temps nécessaire aux plantes pour atteindre leur pleine maturité. Cela peut également varier au sein des variétés.

Mais avant tout, il faut prendre en compte les différences entre les cultures :

• Arrière. Pousse en 4-5 mois.
• Sucre. La récolte prend beaucoup plus de temps. Cela prend de 5 mois à six mois.

Malgré la période de croissance prolongée, les variétés sucrées de plantes-racines ont une valeur nutritionnelle plus élevée.

Exigences relatives aux conditions de croissance

La formation de ces types de culture nécessite une attention particulière. Sinon, les plantes pourraient mourir.

Si vous envisagez de planter des betteraves fourragères, vous devez faire attention à :

• Amorçage. Sol approprié avec une faible acidité et une fertilité élevée.
• Le polyvalent. Plantez après les légumineuses et les céréales.
• Se soucier. Les plantes-racines nécessitent un arrosage régulier.
• Température. Ne doit pas descendre en dessous de -5.

Lorsque vous plantez des variétés sucrières, pensez à :

• Amorçage. Il est préférable d’utiliser une tourbière ou un sol noir.
• Le polyvalent. Les meilleurs prédécesseurs sont le blé ou l’orge.
• Se soucier. Le système racinaire est plus développé, les plantes-racines n’ont donc pas besoin d’arrosages fréquents. Mais vous devez prendre soin d’insectifuges et de bons engrais.
• Température. Pas moins de -8 degrés.

La betterave sucrière est considérée comme moins fantaisiste, mais nécessite en même temps une protection particulière.

Productivité

Voici les taux de rendement des betteraves qui peuvent être obtenus si les conditions de croissance sont remplies. Avec un mauvais climat et un mauvais entretien des plantes, les indicateurs peuvent diminuer, quelle que soit la variété de plantes-racines choisies.

Quels sont les tarifs moyens :

• Arrière. Considéré comme plus productif. Jusqu’à 1 tonne de légumes sont obtenues sur 60 ha.
• Sucre. Il est rarement possible d’obtenir plus de 30 tonnes par hectare.

Profondeur de croissance

Une autre façon de faire la différence entre les plantes-racines est simplement de les regarder. Ce qu’il faut chercher:

• Arrière. Les légumes s’élèvent légèrement au-dessus de la surface du sol.
• Sucre. Les fruits sont complètement enfoncés dans le sol, seules les feuilles sont visibles d’en haut.

Si les betteraves ont déjà été retirées du sol, vous pouvez examiner le système racinaire :

• Arrière. Un processus court, dépassant rarement la taille d’un légume en longueur.
• Sucre. Les racines peuvent mesurer jusqu’à 1 à 1,5 m et atteindre le niveau de la nappe phréatique, ce qui fournit une nutrition supplémentaire.

Composition chimique

Ce paramètre affecte le goût et les propriétés utiles des légumes. Elle est déterminée lors de l’examen en laboratoire et permet de faire une hypothèse sur l’étendue des tubercules.

Quels éléments ressortent :

• Protéine. Elle est plus importante dans les variétés fourragères (0,8%) que dans les variétés sucrières (0,3%).
• Eau. Elle prévaut également dans la culture agricole – 85 % contre 75 %.
• Sucre. Il est plutôt sucré – environ 20 %.

Les deux variétés de plantes-racines contiennent des fibres, de la cellulose et des cendres.

But de la culture

Ce paramètre doit faire l’objet d’une attention particulière lors du choix d’une variété à cultiver. C’est le seul moyen d’obtenir des betteraves utiles à la maison.

Quelle est la différence:

• Arrière. Il est impropre à la consommation humaine car il a une odeur et un goût spécifiques. Conçu pour nourrir le bétail. C’est une source irremplaçable de vitamines et d’énergie, surtout en hiver. Des fruits et des feuilles de légumes sont utilisés. Les excréments d’animaux qui restent après la digestion sont utilisés comme engrais.
• Sucre. Comme son nom l’indique, il est nécessaire à l’extraction du sucre. Ils fabriquent également de la mélasse sucrée, utilisée dans le brassage et la préparation de sauces. Les tartes sont cuites à partir de fruits sucrés, de la confiture est préparée. Les fanes et les tourteaux qui restent après la transformation sont destinés au bétail.

Connaître les différences entre les cultures fourragères et sucrières peut être utile pour choisir la bonne variété. Il ne faut pas oublier que les variétés diffèrent en termes de conditions et de modalités de croissance. Cela aidera à éviter les erreurs et à obtenir une bonne récolte de racines.