Culture de betteraves fourragères pour animaux

La betterave fourragère est une culture sans prétention cultivée pour l’alimentation du bétail. Ses racines juteuses, riches en pectines et en fibres, sont particulièrement précieuses en l’absence de fourrage vert. Nous découvrirons les variétés populaires de cette culture, comment la planter, la cultiver et la conserver jusqu’au printemps.

Histoire de la betterave fourragère

En Europe, les betteraves sont connues depuis le XIIIe siècle et les Allemands furent les premiers à les cultiver pour l’alimentation du bétail. Les paysans ont remarqué que nourrir le bétail avec des betteraves a un effet positif sur la production laitière et le goût du lait.

Au XVIe siècle, en Allemagne, les betteraves étaient divisées en deux types : celles fourragères et celles à sucre. Le premier a commencé à être activement cultivé pour l’alimentation du bétail. Depuis le XVIIIe siècle, les betteraves fourragères sont cultivées dans tous les pays européens.

Description de la culture

La betterave fourragère est une culture bisannuelle. La première année, poussent des racines épaissies et une rosette formée de feuilles basales. Au cours de la deuxième année de croissance, des tiges florales apparaissent, produisant des fruits avec des graines.

Description de la plante :

• Racines. Ils peuvent être en forme de sac, ovale-conique, cylindrique ou sphérique. Le poids moyen est de 0,5 à 2,5 kg. Les plantes-racines peuvent avoir différentes couleurs – rouge, rose, jaune, blanc verdâtre, violet, orange.
• Fuyez. Au cours de la première année de vie, la culture produit une rosette luxuriante de feuilles vertes en forme de cœur. La hauteur de la prise peut atteindre 1 m.
• Inflorescences. Les inflorescences paniculées poussent sur des pédoncules feuillus, dans lesquels mûrissent les graines.

Avantages et inconvénients

La culture fourragère considérée présente des avantages et des inconvénients qu’il est utile que les éleveurs connaissent.

Avantages de la betterave fourragère :

• idéal pour nourrir le bétail;
• haut rendement;
• aide à améliorer la digestion des animaux;
• augmente la fertilité du sol, réduit l’infestation de mauvaises herbes;
• a des propriétés laitières.

Désavantages:

• un arrosage et une fertilisation réguliers sont nécessaires ;
• exigence sur la qualité du sol ;
• teneur en protéines relativement faible ;
• si vous donnez à une vache laitière plus de 10 kg de betteraves par jour, la teneur en matière grasse du lait diminue et son goût se détériore ;
• la nécessité de changer de lieu de culture chaque année.

Comparaison des betteraves fourragères et sucrières

Les deux cultures apparentées ont beaucoup en commun, mais il existe également suffisamment de différences entre les betteraves fourragères et sucrières.

Comparaison des betteraves fourragères et sucrières :

Signes Sucre du fourrage Aspect Les fruits sont foncés, les feuilles sont brillantes. Diffère par un grand nombre de feuilles. Croissance des racines Le degré d’immersion dans le sol dépend de la variété. Le fruit est entièrement enfoui dans le sol. Son système racinaire est plus puissant. Utilisez des aliments pour le bétail. Les racines et les sommités sont utilisées. Pour la production de sucre. Les fanes et les racines peuvent être utilisées comme fourrage. Composition Inférieure en valeur énergétique. Plus de saccharose de 20 %.

Cultivars de betteraves fourragères

Les variétés de betteraves fourragères cultivées par les agriculteurs diffèrent en termes de maturation, de forme et de couleur des racines.

jambon

Productivité – 80-85 centièmes pour 1 ha. La forme des racines est cylindrique-conique. Fruits de taille moyenne. Couleur orange. Poids – jusqu’à 5 kg. immergé dans le sol à 30%. La pulpe est blanche et juteuse. Les plantes-racines sont stockables – conservées jusqu’en mai.

Étoilemon

Productivité jusqu’à 70 tonnes par 1 ha. Il ne pousse pas sur les sols salins et acides. La rosette de la plante est dressée, les feuilles sont allongées. La forme du fruit est conique. Couleur du fruit : partie souterraine – jaune, partie aérienne – vert. Poids moyen – 10 kg.

Lada

La variété a une bonne qualité de conservation. Productivité – 120 tonnes par 1 ha, maximum – 170 tonnes par 1 ha. La variété est légèrement sensible à la floraison. Poids – jusqu’à 10 kg. La couleur est blanche ou blanc rosé. La pulpe est juteuse, blanche et ferme.

Milan

Hybride de la sélection biélorusse. Le rendement des plantes-racines peut atteindre 140 tonnes par hectare. La partie inférieure des racines est blanche, la partie aérienne est verte. Rosettes dressées, feuilles de largeur moyenne, veinées de blanc. Les plantes-racines sont enfouies à 60 % dans le sol. Diffère par un faible degré de pollution par la terre. Les plantes-racines sont molles, conservées jusqu’à la fin du printemps.

Le dossier de Polly

Variété multilingue mi-tardive. Productivité – jusqu’à 130 tonnes par 1 ha. Les plantes-racines sont immergées à 40 % dans le sol et légèrement contaminées par le sol. Couleur – rose-rouge. La pulpe est juteuse et blanche. Le poids des plantes-racines peut atteindre 6 kg.

Eckendorf jaune

Variété résistante au froid. Productivité – jusqu’à 150 tonnes par 1 ha. La variété résiste à la floraison et ne forme pas de flèches. Les plantes-racines sont jaunes, immergées à 30% dans le sol. Poids – jusqu’à 900 g.

Travail préparatoire

Pour faire pousser de grandes plantes-racines de betteraves fourragères, il est nécessaire de bien préparer le sol et les graines.

Où planter les betteraves ?

La culture pousse bien sur des sols à réaction neutre et légèrement acide (jusqu’à 7,5 pH). Sur des sols marécageux, argileux, caillouteux et sableux, la culture de betterave fourragère n’apporte pas les rendements escomptés.

Les betteraves poussent bien après les céréales, le maïs et les légumes. Dans les rotations de cultures fourragères, les meilleurs prédécesseurs sont :

• maïs ensilé;
• mélange de céréales et de haricots;
• cultures de melons.

Il est possible de replanter des betteraves fourragères dans un champ après 3 ans, pas avant.

Préparation du sol

La culture est exigeante sur la fertilité de la terre, c’est pourquoi, avant de semer, il est nécessaire de préparer soigneusement le sol, d’améliorer sa structure et sa composition.

La procédure de préparation du sol pour le semis :

1. Débarrassez la zone des mauvaises herbes. Arrosez les mauvaises herbes et après deux semaines, lorsque de nouvelles pousses apparaissent, répétez le désherbage. Pour vous débarrasser des plantes vivaces – agropyre et chardon, traitez la zone avec des herbicides, par exemple « Bourane » ou « Roundup ».
2. À l’automne, ajoutez de la matière organique pour creuser. Pour 1 ha – 35 tonnes d’humus ou de compost et 0,5 tonne de cendres.
3. Avant la plantation, creusez à nouveau le sol en introduisant du nitroammophoska – 15 g par mètre courant.

Le sol idéal pour semer des betteraves fourragères est meuble, humide avec de petites mottes.

Préparation des graines

Pour que les graines ne pourrissent pas dans le sol, elles doivent être traitées. La transformation permettra également de prévenir de nombreuses maladies.

Commande en traitement:

• Faites tremper les graines dans une solution saturée de permanganate de potassium. Assez 30 minutes.
• Pour que les graines germent en même temps, placez-les dans un stimulateur de croissance.
• Séchez les graines.

Atterrissage

Le succès de la culture des cultures fourragères dépend en grande partie de la rapidité des activités de semis et du respect du programme de semis.

Délais

La betterave fourragère a une saison de croissance assez longue – 120-150 jours, elle doit donc être plantée tôt – dès que les conditions météorologiques sont favorables. Le semis de betteraves fourragères commence après que le sol se soit réchauffé à + 7°C, pas plus tôt.

Pour déterminer le moment du semis, tenez compte des caractéristiques d’une variété et d’un climat particuliers :

• Régions à climat tempéré. Les semis s’effectuent du 15 au 30 mars. En cas de conditions météorologiques défavorables, les travaux de semis sont reportés à début avril.
• Régions du Nord. Les betteraves sont semées ici de début avril à mi-mai.

Semis

Si le sol s’est réchauffé à +7..+8°C et que les graines sont traitées, vous pouvez commencer à semer.

Ordre de semis :

• Sur le chantier, faites des sillons espacés de 60 cm les uns des autres.
• Enfoncez les graines dans le sol de 3 cm. Pour 1 course. m – 15 graines.
• Couvrez les graines avec de la terre.

À une température de +8°C, les pousses apparaissent après environ 12-14 jours, à +15°C – après 4-5 jours. Si la température de l’air descend à moins 3°C, les semis peuvent en souffrir.

Caractéristiques des soins

Activités agrotechniques :

1. Arrosage. La fréquence des arrosages dépend de la météo et de la saison de croissance. Règles d’arrosage :
   • le débit d’eau augmente pendant la période de croissance et de formation des plantes-racines ;
   • l’arrosage doit être arrêté un mois avant la récolte.
2. Contrôle de cannabis. À cause des mauvaises herbes, jusqu’à 80 % de la récolte peut être perdue. Le désherbage des rangs s’effectue jusqu’à la fermeture des sommités des plants.
3. Amincissement. La culture au cours des 1,5 premiers mois se développe lentement. Mais dès que les plantules présentent une paire de vraies feuilles, un éclaircissage est effectué. Sur un mètre courant, il devrait rester 4 à 5 plantes, pas plus. L’intervalle entre les pousses adjacentes est de 25 cm.
4. Relâchement. La première fois, le sol est ameubli 2 jours après le semis, puis après chaque arrosage. Pour desserrer, utilisez un cutter plat.
5. Application d’engrais. Pour augmenter le rendement pendant la saison de croissance, la culture est régulièrement nourrie. La composition des engrais et leur quantité dépendent du type de sol. Utilisez habituellement :
   • engrais azotés – 130 kg pour 1 ha ;
   • mélanges potasse-phosphore – jusqu’à 150 kg par 1 ha ;
   • engrais contenant du bore – 180 kg pour 1 ha.

Si vous n’arrêtez pas d’arroser 30 jours avant la récolte, la teneur en sucre des tubercules diminuera et leur qualité de conservation se détériorera.

Maladies et ravageurs

Ils essaient de ne pas traiter les betteraves fourragères avec des insecticides et des fongicides afin de ne pas nuire aux animaux. Pour lutter contre les maladies et les ravageurs, des mesures principalement préventives sont utilisées.

Maladies courantes de la betterave :

1. Oïdium. Il apparaît comme une couche blanche sale sur les feuilles. Résister à une maladie fongique dangereuse aide à :
   • destruction rapide des résidus végétaux;
   • respect de la rotation des cultures;
   • application d’engrais minéraux;
   • pulvérisation de fongicides;
   • arrosage en temps opportun.
2. Cercosporose. Cela affecte les feuilles – des taches claires avec une bordure brun-rouge apparaissent dessus. La lutte se résume à la destruction opportune des résidus végétaux, à la fertilisation des betteraves avec des engrais minéraux et à la prise de mesures pour préserver l’humidité du sol (ameublissement, rétention de neige, désherbage).
3. Phomose. Il apparaît généralement à la fin de la saison de croissance et nuit donc principalement aux plantes-racines. L’agent causal, pénétrant à l’intérieur, entraîne la pourriture du noyau. La cause du phomosis est souvent un manque de bore dans le sol. Mesures de contrôle – traitement des semences avec de la polycarbacine et introduction de bore dans le sol (3 g pour 1 m²).
4. Un cornet. Cette maladie provoque la pourriture des pousses et des racines. Il se développe sur des sols gorgés d’eau, pauvres en humus. Il est nécessaire d’observer la rotation des cultures, d’ameublir le sol, de préparer les semences.
5. Pourriture de la corde. Cela affecte les plantes-racines pendant le stockage. L’agent causal peut être d’origine bactérienne ou fongique. Les plantes-racines affectées pourrissent d’abord de l’intérieur, puis une couche grise ou blanche apparaît sur le dessus. Pour éviter la pourriture des pinces, il est important d’éviter le flétrissement et le gel des plantes-racines, afin de garantir des conditions de stockage optimales.

Les principaux ravageurs de la betterave :

1. Puces de betterave. Ils rongent les feuilles et peuvent tuer les semis. Événements:
   • respect de la technologie agricole – semis précoce, ameublissement, top dressing ;
   • traitement des graines;
   • en cas d’attaque massive de puces – pulvérisation de Phosphamide 40%.
2. Puceron de la betterave. Il aspire le jus des parties aériennes des plantes. Il est recommandé de pulvériser les plantations avec 50 % de karbofos (800 litres pour 1 ha).
3. Mouche de la betterave. Ses larves endommagent les feuilles. Un labour profond en automne et une pulvérisation d’insecticides sont nécessaires.
4. Charançon de la betterave. Mange des feuilles et des racines. Les mesures de contrôle comprennent l’ameublissement du sol, le labour d’automne et la pulvérisation d’insecticides. Vous pouvez également disposer des appâts venimeux.

Récolte et stockage des récoltes

Pour que les plantes-racines soient stockées longtemps et ne se détériorent pas, il est nécessaire de les retirer à temps et de créer des conditions de stockage favorables.

Recommandations :

• Le nettoyage est terminé avant le gel.
• Les plantes-racines sont séchées, les fanes sont coupées et la terre adhérente est enlevée.
• Les plantes-racines sont stockées dans des caves bien ventilées, dans des conteneurs propres. La température est maintenue à +2…+4°C.
• Les betteraves peuvent également être stockées en tas – de gros tas. La largeur des pieux est de 3 m, la longueur est de 25 m, la hauteur est de 1,5 m. De la paille et de la terre sont appliquées sur les racines avec une couche d’au moins 60 cm.

Comment la betterave fourragère affecte-t-elle les animaux ?

La betterave fourragère est une source précieuse de nutrition pour une variété d’animaux. Il peut être administré aux vaches, chèvres, porcs et poules.

La betterave fourragère affecte le corps des animaux de différentes manières :

• Vaches L’inclusion régulière de betteraves dans l’alimentation augmente la production de lait. La norme maximale est de 10 à 18 kg par jour. Un demi-mois avant le vêlage, l’alimentation avec des betteraves est arrêtée.
  Les plantes-racines sont données sous forme cuite à la vapeur. Ils sont broyés et versés avec de l’eau bouillante, puis mélangés avec du foin ou de la paille.
• Chèvres. Améliore la digestion. Augmente la production de lait et la teneur en matières grasses. Pour une chèvre, 3 à 4 kg de betteraves par jour suffisent.
• Poulets. Compense le…