Comment faire pousser des betteraves en serre : instructions étape par étape

Cultiver des betteraves en serre vous permet d’obtenir les premières récoltes d’un légume vitaminé. Nous apprendrons comment planter au mieux les betteraves à l’intérieur et comment en prendre soin afin d’obtenir de délicieuses racines.

Variétés de betteraves en serre

Il existe des variétés de betteraves spécialement conçues pour la culture en serre. Ils conviennent également aux terrains découverts, mais uniquement dans les régions au climat chaud.

Variétés adaptées à la culture en serre :

Les variétés de serre peuvent également être cultivées dans les régions au climat rigoureux si elles sont plantées en été.

Semis

En cultivant des plants de betteraves, vous pouvez rapprocher la récolte de 2 à 3 semaines. Les semis sont généralement cultivés à la maison. Ils sont semés de manière à pousser au moment où des conditions favorables à la croissance et au développement sont créées dans la serre.

Entre le semis et la plantation des plants en serre, 3 à 4 semaines s’écoulent.

Préparation des graines

Les graines de betterave sont des plants en forme de boule difficiles à préparer pour le pré-semis. Les graines enrobées achetées sont entièrement prêtes à être plantées – elles peuvent être semées sans trempage ni autre traitement, en mouillant uniquement le substrat.

De nombreux jardiniers, souhaitant activer la germination des graines, les soumettent à un traitement avant le semis. Mais elle n’est réalisée que sur des graines récoltées indépendamment, ou non transformées.

Étapes de préparation des graines :

• Trier. Placez les graines dans de l’eau salée. Tout ce qui apparaît – jetez-le.
• Étalonnage Retirez les spécimens qui diffèrent de la taille normale – afin que les plants soient amicaux.
• Désinfection. Plongez les graines dans la solution fongicide. Convient « Fitosporin », « Vitaros » et autres.
• Tremper. Mettez le matériel de plantation dans un sac en toile et placez-le dans de l’eau fraîche pendant 24 heures. Conserver ensuite dans l’eau tiède (+24°C) pendant encore 35 heures. Ce traitement accélère la levée des plantules.

Caractéristiques du semis de betteraves

Les plants de betteraves sont exigeants en humidité du sol, aiment l’air frais – mais pas les courants d’air et ne tolèrent pas la chaleur. La température optimale pour son développement est de +16°C.

Les plants sont semés dans n’importe quel récipient – ​​en plastique ou en bois, individuel ou commun. Dans le second cas, il faudra cueillir au stade de l’apparition des feuilles des cotylédons. La meilleure option est celle des verres conçus pour un seul plant ou des pots de tourbe.

Comment semer des graines pour les semis :

1. Préparez le terrain. La meilleure option est d’acheter un substrat universel. Ajoutez-y de la cendre de bois – un verre sur un seau de terre.
2. Remplissez les contenants de semis avec de la terre. Fermez-le bien, versez de l’eau tiède et décantée. Renversez le substrat avec Fitosporin ou un autre fongicide pour le désinfecter.
3. Semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm. Si la plantation se fait dans des verres séparés, placez 1 graine au centre. Dans de grands récipients, disposez les graines en rangées espacées de 2 à 3 cm.
4. Saupoudrer les graines de terre et compacter avec une planche. Couvrez les cultures d’un film ou d’un verre et placez-les dans un endroit chaud.

Cultiver des semis

Pour faire pousser des plants de betteraves forts et sains, il est nécessaire de lui apporter des soins appropriés.

Conditions de croissance optimales pour les semis :

• Humidité. Les plants de betteraves réagissent tout aussi mal au sol trop sec qu’à l’eau stagnante. Lors de l’arrosage, il est important de maintenir un équilibre, en évitant le dessèchement et l’engorgement du sol. L’arrosage se fait régulièrement, mais par petites portions. L’eau qui s’accumule dans la casserole après l’arrosage est évacuée. Avec une sécheresse accrue de l’air, les plants sont aspergés d’eau à température ambiante.
• Éclairage. Le meilleur endroit est les fenêtres orientées vers le sud. Dans les régions où le printemps est tardif, un éclairage supplémentaire est nécessaire jusqu’à 12 heures de clarté.
• Température. Avant la germination, la température est maintenue à + 18 … + 20 ° С, et après leur apparition, le couvercle transparent est retiré, abaissant la température à + 16 ° С.
• Alimentation. Lorsqu’ils utilisent un substrat acheté, ils se passent d’engrais supplémentaires. Si les plants sont cultivés dans un mélange de sol préparé eux-mêmes, un pansement supérieur peut être nécessaire. Appliquer des engrais complexes à base minérale avec une teneur prioritaire en azote.
• Durcissement. Une semaine avant la plantation, les plants sont sortis quotidiennement à l’extérieur, augmentant progressivement la durée des « promenades » – de 20 minutes à plusieurs heures. Il est également recommandé d’effectuer un durcissement nocturne, en abaissant la température de plusieurs degrés.

Si les plants ont été cultivés dans un récipient commun, une cueillette est effectuée. Elle sauve les plants du manque de lumière et de l’épaississement.

Caractéristiques de la cueillette des plants de betteraves :

• Au stade des feuilles de cotylédon, les plants sont repiqués dans des conteneurs séparés.
• La terre des nouveaux conteneurs doit avoir la même composition que celle du conteneur commun.
• Approfondissez les plants un peu plus profondément que dans l’ancien récipient.
• Il est recommandé de raccourcir un peu la racine. Le pincement vous permet d’obtenir une récolte de racines plus importante à l’avenir.

Préparation du terrain

Les betteraves poussent mieux sur les sols sableux et limoneux. Non seulement la taille des plantes-racines, mais aussi leur goût dépendent de la qualité du sol. Sur les sols gorgés d’eau, les betteraves pousseront sans goût, les plantes-racines auront un goût liquide et désagréable. Sur les sols à forte teneur en sable, un effet similaire est obtenu.

Préparation du sol :

1. Composition. Les betteraves, comme la plupart des cultures, ont besoin de sols meubles, légers et non acides. La terre de serre est composée de :
   • terre de jardin – 1 partie;
   • tourbe – 3 parties;
   • humus – 1 partie;
   • sable – 1 partie.
2. Désinfection. Le sol est désinfecté avant utilisation par l’une des méthodes existantes :
   • calcination;
   • agents chimiques;
   • gelé.
3. Les engrais. Détachez le mélange fini et étalez-le sur les lits. Ajouter des cendres – un verre par 1 m². et engrais minéral complexe (dosage selon les instructions).
4. ajustement de l’acidité. Les betteraves ne poussent pas bien sur les sols acides et légèrement acides. Pour neutraliser l’acidité, à l’automne, pour creuser, ajoutez du calcaire ou du sable – 0,5-1 kg par 1 m².

En cultivant des betteraves en serre, ainsi qu’en pleine terre, vous devez suivre les règles de rotation des cultures.

Prédécesseurs souhaitables :

• arc;
• chou;
• tomates;
• concombres.

Il est interdit de planter des betteraves après des rutabagas, des navets ou du céleri.

Dates et modalités d’atterrissage

En serre, les betteraves sont cultivées par semis ou par semis direct dans le sol. La première option vous permet d’obtenir une récolte plus précoce, la seconde élimine le stade de croissance des semis.

Les betteraves sont plantées en serre vers la deuxième quinzaine d’avril. Lors de la plantation, ils sont davantage guidés par la température de l’air et du sol que par la date du calendrier.

Façons de planter des betteraves :

1. Graines. Entre les rangées, faites des intervalles de 25 à 30 cm. Les graines sont disposées le long des rainures ou selon un pochoir spécial. La distance entre les graines adjacentes est de 3 à 4 cm. La profondeur d’encastrement est de 2 à 3 cm. Les cultures sont paillées de tourbe ou d’humus.
2. semis. Lorsque les plants atteignent 8 cm de hauteur, ils sont plantés en rangées en respectant des intervalles de 15 à 20 cm. Des espaces de 30 cm sont laissés entre les rangs.

Prendre soin des betteraves en serre

La betterave est une culture solide et rustique qui peut pousser dans des conditions défavorables. Mais la tâche du jardinier est d’obtenir une bonne récolte. Et l’important n’est pas seulement la quantité, mais aussi la qualité des plantes-racines. Le goût des betteraves dépendra en grande partie des soins – fertilisation, arrosage, etc.

Arroser et fertiliser les betteraves

Les betteraves sont arrosées en se concentrant sur l’état du sol. Tout comme pour la culture des semis, il est nécessaire de maintenir un équilibre entre l’engorgement et l’assèchement du sol.

Principes d’arrosage des betteraves :

• Les semis après la plantation sont arrosés tous les 2-3 jours. Il n’y a pas de taux d’arrosage exact. Il est nécessaire de surveiller l’état du sol – il doit être humide sur toute la profondeur des racines.
• À mesure qu’ils grandissent, la fréquence des arrosages diminue. Les betteraves sont arrosées environ une fois par semaine.
• Le taux d’arrosage moyen pour les plantes adultes est de 10 à 15 litres par 1 m².
• Il est utile d’arroser les plantations avec une solution faible de permanganate de potassium.

Si le sol est préparé et fertilisé conformément à toutes les règles, les betteraves n’ont pas besoin de top dressing. Sauf au milieu de la saison de croissance, il vaut la peine d’ajouter de la cendre de bois au sol – 100-150 g par 1 m².

Amincissement

Les graines de betterave sont des plants qui donnent plusieurs pousses à la fois. Par conséquent, après le semis, l’éclaircissage ne peut être évité.

Les pousses en excès doivent être enlevées immédiatement après l’apparition des premières feuilles. Il doit y avoir environ 8 cm entre les plantes voisines – si vous cultivez une variété de dessert, et 10 à 12 cm – si vous avez besoin d’obtenir des racines plus grosses.

Si les plants supplémentaires ne sont pas déracinés, mais retirés avec une petite cuillère, ils peuvent alors être repiqués. Mais cela doit être fait immédiatement, les chances que les plants prennent racine sont alors très élevées.

Maladies et ravageurs

Les betteraves ont une immunité assez élevée. Il existe par ailleurs des variétés particulièrement résistantes à certaines maladies.

Dans des circonstances défavorables et en l’absence de prévention, les betteraves peuvent être affectées par les maladies suivantes :

1. Un cornet. Se produit en raison de l’engorgement. Il apparaît généralement au début de la saison de croissance. Les plantes jaunissent et meurent. La prévention des maladies:
   • l’introduction de pansements au bore ;
   • notification;
   • vinaigrette des graines.
2. Phomose. Des taches brunes apparaissent sur les feuilles inférieures, puis des points noirs. Traitement:
   • application sous la racine de borax – 3 g pour 1 m² ;
   • pulvérisation d’une solution d’acide borique (pour 10 litres d’eau – 5 g).
3. Cercosporose. Des taches claires bordées de rouge apparaissent sur les feuilles. Ensuite, les feuilles sèchent et les racines se détériorent. Le traitement est réduit à un traitement avec des fongicides. Les graines sont traitées avec Agat-25 avant le semis. Des suppléments de potassium sont également recommandés.
4. Pourriture fusarienne Attaque les plantes endommagées. Des fissures apparaissent sur les racines et les feuilles inférieures se fanent. Nous avons besoin d’une pulvérisation préventive de bore.

Le plus souvent, les betteraves sont affectées par les parasites suivants :

• cuillères;
• thyroïde;
• puceron;
• blocs;
• mouches communes et minières.

Il est préférable de traiter les plantations avec des méthodes traditionnelles, en utilisant des insecticides uniquement dans les situations les plus extrêmes.

Méthodes de lutte contre les insectes :

• Contre les pucerons, une infusion de pelure d’oignon ou d’absinthe aide. Sur un seau d’eau, prenez 1 kg de masse sèche finement hachée. Faire bouillir 15 minutes. Insister 3 heures et filtrer.
• Les pucerons et les porteurs de boucliers sont repoussés par des branches d’absinthe placées entre les rangées.
• Les puces sont expulsées en les saupoudrant de cendres ou de poussière de tabac. La pulvérisation d’infusion de cendres est également utile. Il est préparé en diluant 1,5 cuillère à soupe. l. dans un seau d’eau. Insistez sur les cendres pendant 1 jour.
• Contre les mouches, les porteurs de boucliers et autres parasites, des préparations bactériennes ou des insecticides sont utilisés, par exemple Aktar, Karbofos, Iskra.

Cultiver des betteraves dans une serre en hiver

Pour faire pousser des légumes toute l’année, les serres sont chauffées. Les légumes peuvent alors être récoltés toute l’année. Certes, leur coût sera beaucoup plus élevé en raison des coûts de chauffage, c’est pourquoi cette méthode est généralement utilisée lors de la culture de légumes destinés à la vente.

exigences des serres

Dans une serre ouverte toute l’année, les plantes doivent être tout aussi confortables à tout moment, y compris en hiver.

Exigences pour une serre d’hiver :

• la capacité de fournir la température et l’humidité souhaitées ;
• beaucoup de soleil et d’éclairage artificiel ;
• Fondation solide;
• conception optimale – avec un toit en pente ;
• la présence d’un vestibule et de portes doubles ;
• la possibilité de ventilation;
• source de chauffage – par exemple, une chaudière électrique ou un poêle à bois ;
• des deux côtés – tuyaux pour le chauffage.

Il est recommandé d’approfondir la serre pour réduire les coûts de chauffage.

L’option de conception de serre la plus populaire est un cadre soudé. Et comme revêtement utiliser :

• verre trempé industriel;
• film de polyéthylène;
• polycarbonate cellulaire.

Préparation des plants

Les plants à cultiver en hiver en serre peuvent être cultivés de deux manières :

• À la maison. Cette option vous permet d’économiser sur le chauffage.
• Dans une serre. Cette option est généralement utilisée lorsqu’un grand nombre de plants sont nécessaires. Il est recommandé de faire pousser les plants dans une serre séparée, car les conditions de germination des graines sont différentes de celles dans lesquelles poussent les plantes adultes. Au stade de la germination, une température plus basse et une humidité plus élevée sont nécessaires.

L’agrotechnique des semis pour la culture hivernale est la même que pour la saison printemps-été. Le sol est préparé selon le même plan que lors de la plantation en serres non chauffées.

Caractéristiques des soins

Pour faire pousser des légumes au…