Poids moyen des moutons

À ce jour, l’élevage ovin dans le monde n’est pas moins courant que l’élevage de vaches, porcs, chèvres et autres types d’animaux domestiques. La viande, la laine et le lait de ces animaux sont très appréciés. Mais si nous parlons plus spécifiquement de la productivité du bétail, alors nous ne pouvons pas nous passer du poids des moutons. En raison de la grande variété de races et de modes d’élevage, le poids d’un mouton suggère une gamme de valeurs assez large. Et dans ce cas, il est extrêmement utile de savoir de quoi dépend cet indicateur et comment atteindre les valeurs maximales.

Déterminer le poids des moutons

Pourquoi faut-il connaître le poids d’un mouton

Avant de déterminer le poids d’un mouton, il est nécessaire d’analyser plus en détail en quoi la connaissance exacte d’un tel paramètre est utile à l’éleveur. Des données précises sur le poids des animaux sont utiles pour :

• déterminer l’efficacité de la méthode choisie pour nourrir le bétail ;
• analyse de l’exhaustivité de la conversion des aliments utilisés ;
• détermination du gain de poids quotidien chez les jeunes agneaux ;
• sélection de moutons et de béliers adaptés à l’accouplement ;
• détection rapide des maladies et de l’obésité chez un animal.

En comparant les indicateurs réels avec les valeurs de poids moyen recommandées pour une race donnée, l’éleveur peut ajuster le régime alimentaire du bétail dans le temps, introduire des vitamines et des suppléments dans le menu. Cela permet d’améliorer sérieusement la productivité du troupeau et d’utiliser de manière plus rationnelle les réserves fourragères.

Poids moyen des moutons de différentes races

L’un des principaux critères qui déterminent le poids d’un mouton est la race. Le poids des représentants de différentes races varie considérablement. Il convient de noter que toutes les lignées de races de moutons sont conditionnellement divisées en plusieurs types :

• de laine;
• manteaux de fourrure;
• laine de viande;
• viande-sébacée.

Mouton laineux

Les races laineuses n’ont pas de masse musculaire développée. Ils sont élevés pour leur laine de qualité, très appréciée dans la production de vêtements et d’accessoires. Les indicateurs de poids moyen pour ces espèces de bétail varient de 70 à 85 kg. Les leaders incontestés en termes de qualité de laine parmi ce type d’animaux sont les races à laine fine, dont les plus populaires sont :

• Stavropol. Le poids d’un mouton adulte de cette lignée de race n’est que de 50 à 55 kg. Le poids moyen d’un bélier atteint parfois 100-110 kg.
• Altaï. Pour les moutons de l’Altaï, un poids de 90 à 95 kg est considéré comme caractéristique. En règle générale, l’utérus ne prend pas plus de 65 kg.
• Caucasien. Les mâles atteignent parfois un poids de 130 kg, les agneaux de 50 à 64 kg.

Races de manteaux de fourrure

Les représentants de cette catégorie sont également élevés pour obtenir une toison de qualité. Le plus souvent, les manteaux de fourrure sont fabriqués à partir de ces matières premières, car ils retiennent parfaitement la chaleur tout en étant légers et durables. Mais, comme dans le cas précédent, les muscles de ces moutons sont peu développés, le poids moyen des reines est donc de 45 à 55 kg. Les moutons peuvent atteindre 100 à 110 kg.

manteau de fourrure de mouton

Les représentants les plus populaires de cette catégorie sont les moutons Romanov. Ces animaux sont presque universels en termes de productivité. Ils donnent d’importantes tontes annuelles de laine, des rendements laitiers moyens et un agneau tendre de haute qualité. Le poids du mâle varie entre 55 et 80 kg. Les femelles atteignent la barre des 40 à 50 kg.

Laine de viande

Les représentants des lignées de race de la direction viande et laine sont cultivés pour obtenir de la viande et de la laine, de qualité nettement inférieure aux deux catégories précédentes, mais toujours utilisées dans la production de tissus.

Le poids moyen de ces animaux varie déjà entre 90 et 110 kg. Les races les plus populaires pour la productivité de la viande et de la laine comprennent :

• Viatskaïa. Le poids des moutons de cette race est de 55 à 65 kg. Dans le même temps, les béliers pèsent entre 110 et 130 kg. Le poids record de cette variété est de 140 kg.
• Marche de Romney. Les reines de la race pèsent entre 80 et 90 kg. La masse des moutons atteint 120 kg ou plus. A l’âge de 4 mois, l’agneau atteint déjà la barre des 40 kg.
• Kouibychevskaïa. Ces créatures vivantes ont été élevées sur le territoire de la Russie. Il est cultivé non seulement pour sa viande, mais aussi pour la laine longue et épaisse dont il est recouvert. Le poids d’un bélier adulte de cette variété atteint parfois 140-150 kg. L’utérus atteint la barre des 70 à 90 kg.

Il convient de noter que parmi ces races, il existe également des races plus petites. Un exemple frappant est la lignée de moutons Volosh. L’utérus de cette variété n’atteint que 45 à 55 kg. Dans le même temps, la masse d’un bélier adulte ne dépasse généralement pas 70 à 80 kg.

Viande-sébacée

Cette direction comprend les races dont les représentants suggèrent les plus grandes dimensions. Ces moutons, même avec un régime maigre, prennent rapidement du poids et sont appréciés pour leur grand rendement d’abattage en viande, ainsi que pour la graisse de leur queue, que de nombreux peuples utilisent pour la cuisine.

Quant au pelage, il est extrêmement court chez cette espèce d’animaux. Les coupes annuelles concernent de petits volumes et ces matières premières sont principalement utilisées pour la fabrication de tissus techniques comme le feutre.

En général, le poids moyen de ces animaux varie de 140 à 200 kg.

Les races les plus connues parmi les races à viande grasse sont :

• Edilbaevskaya. L’utérus de cette lignée pèse environ 100 à 110 kg. Dans le même temps, un indicateur de 140 à 150 kg est considéré comme la note moyenne pour les moutons.
• Hissar. Les agneaux Hissar pèsent en moyenne 80 à 90 kg. Mais le poids des moutons est généralement compris entre 140 et 200 kg. De plus, un tiers de cette valeur peut être occupé par un sac graisseux – la grosse queue.

Référence. Les chiffres ci-dessus indiquent uniquement les valeurs moyennes de la masse des moutons de différentes races. Des indicateurs plus spécifiques dépendent en grande partie des conditions d’alimentation, d’entretien et d’un certain nombre d’autres facteurs.

Facteurs affectant le poids de l’animal

En plus de la race, un certain nombre d’autres points affectent également le poids d’un mouton. Les principaux comprennent :

mouton domestique

1. Alimentation. Il est tout à fait possible pour un éleveur de nourrir un troupeau même sur des pâturages rares, en complétant des légumes verts rares avec des quantités minimales de céréales. Mais pour obtenir des poids records, caractéristiques de la race, vous avez besoin d’une alimentation claire avec une abondance d’aliments et des suppléments vitaminiques spéciaux.
2. Âge. Les moutons et les béliers atteignent leur poids vif maximum vers l’âge de 3 à 4 ans. Après cela, les gains prennent fin et, au fil du temps, l’animal peut progressivement perdre du poids.
3. Conditions de détention. De graves erreurs de soins, ainsi que la violation des normes sanitaires et hygiéniques minimales, constituent un stress important pour les êtres vivants. Naturellement, cela affecte le poids de l’animal.

Il n’est possible de maximiser le potentiel génétique d’un animal que si ces points sont pris en compte dans le processus de sélection.

Ainsi, parler du poids spécifique d’un mouton n’est autorisé qu’en tenant compte de tous les facteurs qui l’accompagnent. Cet indicateur varie considérablement en fonction de la race, de l’âge de l’animal, des conditions d’alimentation et d’entretien. Mais connaître les poids moyens de la race permettra à l’éleveur non seulement de sélectionner le régime alimentaire avec plus de compétence et de contrôler son efficacité, mais également de diagnostiquer à temps les troubles du développement et diverses maladies chez l’animal.