Liharodut vuohet eroavat kaikista muista roduista. Sekä ulkoisesti että elopainon nousunopeuden ja päivittäisen maidontuotannon kannalta. Heidän antamansa maito riittää vain lasten ruokkimiseen. Samalla niiden lihalla on korkea maku ja se muistuttaa lammasta. Tässä artikkelissa kerrotaan, miltä liharotuiset vuohet näyttävät sekä pitämisen ja jalostuksen ominaisuuksista.
farmer-online.com
Liharodut vuohet
Artikkelin sisältö:
Lihapainotteisten vuohien pääpiirteet
Lihan saamiseksi kasvatetut vuohirodut sopivat samaan kuvaukseen. Niillä on leveä ja massiivinen tynnyrin muotoinen runko, pieni utare verrattuna lypsyvuohiin ja hyvin kehittyneet lihakset. Raajat ovat vahvat ja vahvat, kestävät huomattavan ruumiinpainon. Villan pituus ja rakenne riippuvat alueesta, jolla rotu on kasvatettu.
Lihapainotteisen vuohen paino nousee erittäin nopeasti. Esimerkiksi buurivuohet lihoavat 450-500 grammaa elopainoa päivässä. Saman rodun aikuisten eläinten keskipaino on vuohilla noin 85 kg ja vuohilla noin 100 kg. Nämä eläimet ovat myös tuottelias. Esimerkiksi Kiko- ja Boer-rodut tuovat 2-3 poikasta vuodessa, joskus enemmänkin.
Tämän suuntauksen tunnetuimpia rotuja on kolme. Nämä ovat Boer, Kiko ja paikalliset kreikkalaiset. Kaikki ne eroavat lihan massasta, ulkonäöstä ja mausta. Niiden tärkein samankaltaisuus on vaatimattomuus ja nopea painonnousu. Lisätietoja näiden rotujen ominaisuuksista käsitellään alla.
Boer-lihavuohirotu
Boer-vuohia pidetään oikeutetusti yhtenä maailman suosituimmista. Nimi tulee hollantilaisesta ”boer”, joka tarkoittaa ”viljelijä”. Sen pääväri on valkoinen, jossa on ruskeita pilkkuja päässä ja jaloissa, mutta on myös täysin ruskeita ja jopa mustia eläimiä. Takki on lyhyt. Sarvet ovat taipuneet taaksepäin ja sivuille, paksut eivätkä pitkät. Pää, jossa ulkoneva otsa ja suuret riippuvat korvat.
Boer vuohet
Boer-vuohet saavuttavat 130-150 kg:n painon. Mutta tämä koskee miehiä, naaraat ovat harvoin painavampia kuin 100 kg. Lapset painavat syntyessään 3,5-4 kg ja lihoavat jopa 0,5 kg päivässä. Liha on hyvin mureaa, vähärasvaista ja muistuttaa vasikanlihaa. Korkean lihansa ja nopean painonnousunsa ansiosta buurivuohet korvaavat menestyksekkäästi karjaa joillakin alueilla.
Näillä eläimillä on useita etuja, joiden vuoksi on syytä kiinnittää huomiota niihin vuohenkasvattajiin, jotka aikovat kasvattaa vuohia lihaa varten:
- Ei vaadi huoltoa ja ruokintaa
- Mukautuu helposti alueen ilmasto-ominaisuuksiin
- Helposti sairauksia kestävä, kestävä
- Älykäs ja rauhallinen
Näiden eläinten ainoa haittapuoli on, että ne syövät mitä tahansa pensaita, mikä aiheuttaa huomattavaa haittaa paikalliselle ekologialle.
Kiko vuohirotu
Kikot kasvatettiin Uudessa-Seelannissa. Niiden tärkein ominaisuus on korkea sopeutumiskyky elinolosuhteisiin. Rodun nimi on käännetty hyvin yksinkertaisesti ja tarkoittaa ”lihaa”. Näiden eläinten villaa on useita värejä – keltainen, punainen, harmaa, musta. Pääväri on valkoinen tai ruskea. Lämpimänä vuodenaikana turkki on lyhyt ja kylmänä pitkä. Vuohen sarvet ovat lyhyet, vuohien pitkät ja kiertyneet, otsa ei työnty eteenpäin.
Näiden eläinten massa muihin liharotuihin verrattuna ei ole suuri ja on 50-70 kg. Mutta samaan aikaan tätä Kikoa pidetään oikeutetusti erittäin tuotteliaana, ja siihen tuodaan 2-3 lasta kerrallaan. He lihoavat hyvin nopeasti, ja liha on korkealaatuista, ravintoarvoista, ei maistu lammasta. Maitotuotos on pieni, riittää vain vuohille ruokinta-aikana.
Kiko-rodun tärkein plus on niiden kestävyys ja kestävyys sääolosuhteille. Näitä eläimiä voidaan laiduntaa köyhillä vuoristolaitumilla, joilla ei ole ruokaa muille karjalle, kuten lampaille ja lehmille. Lisäksi tämän rodun vuohet pitävät aina hyvää huolta lapsistaan. Kikon haittana on, että vuohet ovat usein vihaisia ja aggressiivisia.
Kreikan alkuperäinen vuohirotu
Nämä vaatimattomat eläimet kasvatettiin Kreikassa. Ne ovat peräisin luonnonvaraisista vuohista, joita elää suuria määriä tämän maan vuoristoalueilla. Turkin väri – musta, ruskea, valkoinen ja harmaa sekä näiden värien eri sävyt. Sarvet ovat voimakkaasti taaksepäin taipuneet, lyhyet ja suorat. On myös sarvettomia eläimiä. Kuono-osa on voimakkaasti pitkänomainen, suoraprofiilinen – otsa ei työnty eteenpäin.
Aikuisen eläimen paino ei ylitä 60-65 kg. Eläimen lihalla on korkea rasvapitoisuus ja erinomainen maku. Nämä vuohet liharodun edustajina tuovat vähän maitoa. Mutta pienistä maitotuotannosta huolimatta tästä maidosta valmistetaan voita ja juustoa, ja se kulutetaan myös tuoreena.
Rodun etuja ovat kestävyys, vaatimattomuus, kyky sopeutua äärimmäisiin lämpötiloihin. Venäjän pohjoisten alueiden asukkaille kreikkalaiset vuohet ovat erittäin käteviä pitämään ja kasvattamaan, mikä voidaan myös kirjoittaa plussaksi. Tämän rodun haittana on, että se tuhoaa nopeasti kaikki viheralueet. Tässä lainaus aiheesta:
Johtopäätös
Liharoduilla vuohilla on useita etuja samansuuntaisiin lehmä- ja lammasrotuihin verrattuna. Ne lihoavat lyhyessä ajassa ja ovat myös vaatimattomia ja vastustuskykyisiä sairauksille ja sääolosuhteille. Toinen näiden eläinten hyödyllinen ominaisuus on, että ne ovat älykkäämpiä kuin lehmät ja lampaat. Ja niiden liha maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen ei ole huonompi kuin muiden karjan edustajien liha. Siksi ne sopivat kaikille maanviljelijöille, jotka haluavat kasvattaa karjaa lihaa varten.
Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin
