Olemme koonneet katsauksen makeista kurkkulajikkeista ja -hybrideistä ja kiitämme kumppaneitamme osallistumisesta – yritystä ”Russian Ogorod”, Agroholding ”Poisk”, yritys ”Sibirsky Sad”, Agrofirm ”Seeds of Altai”. Emme vain auta sinua päättämään kurkkulajikkeen ja -hybridin valinnasta, vaan annamme myös vinkkejä makeiden kurkkujen kasvattamiseen.
Pieni huijauslehti siitä, miksi kurkut ovat katkeria
Kasvukauden aikana stressaantuneet kurkkukasvit voivat tuottaa kitkerän makuisia hedelmiä. Yleensä veden puutteen tai liian kylmän tai kuuman lämpötilan vuoksi kurkut muuttuvat kitkeräksi.
Mutta joillakin lajikkeilla ja hybrideillä voi olla karvas maku. Kurkut sisältävät orgaanisia yhdisteitä, joita kutsutaan cucurbitasineiksi, jotka voivat aiheuttaa katkeran maun. Jos olet aloittelija, yritä välttää liian vaativia kantoja ja hybridejä ja suunnitella siementen ostot huolellisemmin.
Varmista, että kurkut kastuvat tasaisesti.
Kurkkujen makeutta ja katkeruutta koskevien myyttien kumoaminen
Joskus kurkkujen katkeruus selittyy useilla syillä, ja tämä myytin teko asettuu itsepintaisesti aloittelijoiden mieliin.
Poisk Agroholdingin kurkkukasvattaja Lyubov Chistyakova auttoi meitä ymmärtämään kurkun makeutta.
- Verrattuna muihin kurpitsaperheen edustajiin, kuten meloniin ja vesimeloniin, kurkku menettää maun heille yksiselitteisesti, verrattuna niihin, se on mauton ja tietysti makeuttamaton. Mutta maisteluarvioinnin avulla, kun on kokeillut yli tusinaa kurkkuhedelmää, voi ymmärtää, että yhdellä tai toisella lajikkeella tai hybridillä on makeampia ja maukkaampia hedelmiä. Aistinvarainen menetelmä hedelmien makuominaisuuksien arvioimiseksi on biokemialliseen menetelmään verrattuna realistisin.
- Jalostustyön suunnan määrää markkina (kysyntä), mutta toki on suuntauksia, joiden parissa kasvattaja haluaa työskennellä enemmän. Kurkunjalostuksessa tärkeimpiä alueita (joita ilman hybridiä ei tule julkaista) eivät ole vain kasvien vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia vastaan, vaan myös abioottiset tekijät; kasvien korkea ennenkypsyys ja varhainen kypsyys, kasvien tuotto, maku, hedelmien käyttöä koskevat kysymykset (suolaus tai peittaus tai parempi molemmat), salaattikurkkujen suunta, kuljetettavuus ja paljon muuta, yleensä ostaja ei edes tiedä mikä hybridi on, kunnes hän kasvattaa sitä, vähintään 3 vuotta.
- Katkeruus periytyy geneettisesti! Ja on suuri hölynpöly sanoa, että jos hybridi, jolla on geneettinen katkeruuden puute, joutuu epäsuotuisiin olosuhteisiin, hedelmät ovat katkeria. Katkeruuden puuttuminen periytyy resessiivisestä geenistä, ja jotta hybridi ei kerää katkeruutta, on välttämätöntä, että molemmat vanhemmat ovat ilman katkeruutta. Tässä suhteessa vihreiden pinta, väri ja koko, orjantappurien väri ja varsinkin naapurustossa kasvavat kasvit eivät vaikuta katkeruuteen.
- Se, että mustapisaralajikkeissa on katkeruutta, selittyy sillä, että aikaisemmat jalostajat eivät valinneet katkeruuden puuttumista ja useimmissa vanhoissa lajikkeissa on katkeruutta. Ja kyllä, vanhoissa lajikkeissa sääolosuhteet, kastelun puute, ylivuoto, ylimääräinen typpi vaikuttavat siihen, tunnemmeko katkeruutta vai ei.
- Samoissa olosuhteissa kasvatetut mehiläispölyttämät ja partenokarpiset kurkut eivät eroa maultaan! Avoimesta ja suojatusta maasta peräisin olevat hedelmät eroavat maultaan. Avoimesta – niillä on rikkaampi maku ja tuoksu.
Valitse kurkkuhybridit, jotka ovat geneettisesti vailla katkeruutta
7 sääntöä kurkkujen katkeruuden välttämiseksi
- Istuta kurkut aurinkoiseen paikkaan runsaasti orgaanista ainesta sisältävään ja hyvin valutettuun maahan. Kauden aikana multaa kasvit maustetulla kompostilla, joka sisältää runsaasti ravinteita ja säilyttää kosteuden.
- Anna kurkuille riittävästi kasvutilaa, älä istuta kurkkuja lähemmäs kuin 30 cm toisistaan.
- Istuta kurkkutaimet, kun kaikki pakkasvaara on ohi ja maaperä on lämmennyt +16°C. Pakkanen voi rasittaa kurkkuja. Jos on olemassa pakkasvaara sen jälkeen, kun kurkut ovat olleet puutarhassa, suojaa kasvit.
- Kastele kurkut säännöllisesti; älä anna maaperän kuivua, etenkään kukinnan ja hedelmän aikana. Veden puute kasvun alkuvaiheessa johtaa siihen, että karvasmakuiset yhdisteet keskittyvät hedelmiin. Kastele kurkut syvästi kerran tai kahdesti viikossa tai aseta automaattinen kastelu pitääksesi maaperän kosteana mutta ei märkänä.
- Heti kun maaperän lämpötila saavuttaa +21°C, vähennä kosteuden haihtumista maaperästä silppuamalla kasvit orgaanisella multilla. Multaaminen vähentää myös rikkaruohoja, jotka kilpailevat maaperän kosteudesta ja ravinteista.
- Suojaa kurkut korkeilta lämpötiloilta. Tarjoa kevyt iltapäivävarjo kasvien viilentämiseksi.
- Korjaa lajikkeelle optimaalisen kokoiset kurkut ja useammin. Kurkkujen tulee olla sadonkorjuuvalmiita 50-70 päivää istutuksen jälkeen.
Valitse lopuksi kurkkulajikkeet, joilla ei ole katkeraa makua. Kurkurbitasiinitasot kurkussa vaihtelevat lajikkeittain, mutta myös kasveittain ja jopa saman kasvin hedelmistä. Elatheraasi-niminen entsyymi, jota esiintyy myös kurkuissa, voi vähentää cucurbitasiinien määrää, mutta elatheraasin määrä voi vaihdella vuodenajan ja kasvien välillä. On aika tutustua parhaisiin makeisiin kurkkulajikkeisiin.
Multaa kurkut kompostilla
Poisk Agroholdingin 11 parasta makeaa kurkkua
1. Kurkku F1 naisten mies
Supertuottoinen kurkkuhybridi: yli 5 munasarjaa solmua kohti.
Herkullisia rapeita kurkkukurkkuja. Ihanteellinen peittaukseen ja marinointiin. Aikaisin kypsä partenokarpinen hybridi kalvokasvihuoneisiin ja avoimeen maahan. Aika täydestä versoista ensimmäiseen satoon on 38-40 päivää. Hedelmät 8-10 cm pitkiä, ilman katkeruutta, pienimukulaisia, valkopiikkisiä. Erittäin tuoksuvia ja maukkaita kurkkuja. Sitä käytetään tuoreena peittaukseen ja peittaukseen.
Cucumber F1 Ladies’ Man on vastustuskykyinen kurkkumosaiikkivirukselle, oliivilaikkulle.
2. Kurkku F1 Stilyaga
Tuoksuvat rapeat vihreät sopivat ihanteellisesti peittaukseen ja peittaukseen. Korkea kaupallinen laatu. Herkullisimmat marinoidut kurkut. Parthenokarpinen varhainen kypsä hybridi. Viljelyyn kalvokasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Aika itämisestä hedelmän alkuun on 38-43 päivää. Hedelmät ovat lieriömäisiä, pieniä mukuloita, valkopiikkisiä, 11-13 cm pitkiä, erittäin kauniita, kurkkutyyppisiä. Ihanteellinen peittaukseen ja marinointiin. F1 Stilyaga -kurkkujen maku ja kaupalliset ominaisuudet ovat korkeat.
Cucumber F1 Stilyaga on vastustuskykyinen kurkkumosaiikkivirukselle, oliivilaikkulle ja sietää härmä- ja homesientä.
3. Kurkku F1 Rapea siivu
Herkullinen, tuoksuva, hedelmäinen kurkku. Partenokarpinen keskikauden hybridi kalvokasvihuoneisiin ja avoimeen maahan. Aika täydestä versoista ensimmäiseen satoon on 50-53 päivää. Hedelmät ovat 8-10 cm pitkiä, sileitä, salaattikäyttöisiä. Mehukkaita, tuoksuvia vihreitä.
Cucumber F1 Crispy Slice on vastustuskykyinen kurkkumosaiikkivirukselle, oliivilaikkulle ja sietää härmä- ja homesientä.
4. Kurkku F1 Athos
Tiheät ja rapeat kurkut, joissa ei ole katkeruutta ja tyhjiöitä, eivät muutu keltaisiksi. Tummanvihreä hedelmä, jolla on hyvä rakenne ja rapea. Partenokarpinen hybridi avoimeen ja suojattuun maahan. Aika itämisestä hedelmään on 38-40 päivää. Kasvi on pitkähaarainen, ja siinä on kukkakimpputyyppinen munasarja. Hedelmät ovat 6-9 cm pitkiä, pieniä tuberkuloottisia.
Kurkut sopivat tuoreeseen kulutukseen ja säilykekäyttöön.
Cucumber F1 Athos on vastustuskykyinen kurkkumosaiikkivirukselle ja härmälle.
5. Kurkku F1 Lapsuuden maku
Unohtumaton kurkun tuoksu tuoreista vihreistä. Aikaisin kypsä partenokarpinen hybridi kalvokasvihuoneisiin ja avoimeen maahan. Aika täydestä versoista ensimmäiseen satoon on 38-42 päivää. Kasvi on voimakas, naarastyyppinen kukinta. Hedelmät ovat 10-12 cm pitkiä, ilman katkeruutta, valkopiikkisiä, mukuloiden järjestely on yleinen. Kurkkuja käytetään tuoreena kulutukseen ja säilykkeisiin.
Cucumber F1 Taste of Childhood on vastustuskykyinen kurkkumosaiikkivirukselle, oliivilaikkulle ja sietää härmäsientä.
6. Kurkku F1 -kimppu äidille
Kukkakimpputyyppinen kukinta ja helppo muodostus. Kurkuilla on hyvä maku. Suojattuun ja avoimeen maahan. Varhain kypsyvä partenokarpinen hybridi naaraskukintatyypistä. Aika täydestä versoista ensimmäiseen satoon on 38-42 päivää. Kasvi on voimakas, haarautuminen keskitasoa. Solmussa muodostuu 4-6 tai enemmän munasarjaa. Hedelmät ovat lieriömäisiä, suurimukulaisia, valkopiikkisiä, 10-12 cm pitkiä, 3,5-4 cm halkaisijaltaan. Paino 110-130 g. Käytetään tuoreeseen kulutukseen ja säilyke.
Kurkku F1 -kimppu äidille on vastustuskykyinen monille sairauksille.
7. Kurkku F1 Lakomka
Herkullisia tuoksuvia kurkkuja tuoreisiin salaatteihin. Partenokarpinen hybridi kalvokasvihuoneisiin. Aika täydestä versoista ensimmäiseen satoon on 40-45 päivää. Pääasiassa naarastyyppisen kukinnan hybridi. Hedelmät 18-20 cm pitkiä, harvoin tuberkuloituja, valkokarvaisia. Hedelmät ovat mehukkaita, herkkäkuorisia, rapeita, erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Tuoreeseen kulutukseen.
Hybridi on vastustuskykyinen kurkkumosaiikkivirukselle, oliivilaikkulle.
8. Cucumber F1 Refectory
Tuoksuvia, tiheitä, rapeita kurkkuja. Upea maku tuoreena ja marinoituna. Runsas ja pitkä hedelmäinen. Kestää hyvin kuumaa säätä. Mehiläispölytteinen aikaisin kypsyvä hybridi avoimeen maahan. Aika täydestä versoista ensimmäiseen satoon on 42-45 päivää. Hedelmät 10-11 cm pitkiä, ilman katkeruutta ja tyhjiä, hienojakoisia. Käytetään tuoreeseen kulutukseen ja säilyke.
Cucumber F1 Refectory on vastustuskykyinen härmäsienelle, peronosporoosille ja fusariumille.
9. Kurkku F1 Khrustlyandiya
Hämmästyttävä maku ja tuoksu. Kurkkujen partenokarpinen hybridi kalvokasvihuoneisiin. Aika täydestä versoista ensimmäiseen satoon on 45-50 päivää. Hedelmät 17-20 cm pitkiä, isomukuloita, valkopippuisia. Kiinteä, rapea liha ja herkkä iho. Erinomainen maku tuoreena, sopii peittaukseen ja talvisalaattiin.
Kurkku F1 Khrustlyandiya on vastustuskykyinen kurkun mosaiikkivirukselle ja oliivilaikkulle.
10. Kurkku F1 Kapitoshka
Runsas sato. Parhaat pikkukurkut peittaukseen ja peittaukseen. Kylmää kestävä. Partenokarpinen varhainen kypsä pikkukurkkutyyppinen hybridi viljelyyn kalvokasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Aika täydestä versoista ensimmäiseen satoon on 40–43 päivää. Kasveille muodostuu vain naaraskukkia, yli 5 kpl solmua kohti.
Hedelmät 10-11 cm pitkiä, pieniä tuberkulomaisia, valkopiikkiä. Kurkkujen maku ja kaupalliset ominaisuudet ovat erinomaisia. Uskomattoman maukkaita suolakurkkuja ja marinoituja pikkukurkkuja. Kestää hyvin kylmää säätä.
Kurkku F1 Kapitoshka on vastustuskykyinen monille sairauksille.
11. Kurkku F1 Beijing Gourmet
Kurkku F1 Pekingin herkullinen, tuoksuva ja makea kurkku. Lämmönkestävä, taudinkestävä. Partenokarpinen varhainen kypsä hybridi kalvokasvihuoneissa ja avoimessa maassa kasvatukseen. Itämisestä hedelmään 44-47 päivää. Hedelmä on 33-35 cm pitkä, tummanvihreä, kiiltävä, suuri tuberculate. Zelentsy pienellä siemenkammiolla, erinomainen maku, tuoksuva, makea. Hybridi kestää härmäsientä, hampaiden hometta, Fusarium-bakteeria ja korkeita lämpötiloja.
Cucumber F1 Beijing Gourmet sopii tuoreen kulutukseen salaateissa.
Poisk Agroholdingin muista kurkkulajikkeista ja hybrideistä löydät täältä >>>>>.
10 parasta makeaa kurkkua Russian Garden -yritykseltä
1. Cucumber Sweet Crunch
Cucumber Sweet Crunch on keskikauden makea lajike kurkkuja, joilla on epätavallinen hedelmäväri ja erinomainen maku. Hedelmät ovat lieriömäisiä, suuria tuberculate, musta karvainen. Kunkin kurkkukurkun paino on keskimäärin 60-70 g, hedelmän pituus on 7-10 cm. Se erottuu kirkkaasta, vaaleasta, melkein valkoisesta väristä, herkullisesta mausta ja homeenkestävyydestä.
Cucumber Sweet Crunch sopii täydellisesti säilömiseen.
2. Kurkku F1 Buddy
Kurkku F1 Friend – uutuus vuodelle 2021. Varhainen itsepölyttävä epämääräinen kurkkuhybridi, joka on pääasiassa naaraskukintatyyppiä. Itämisestä hedelmään 35-40 päivää. Muodostaa 2-4 munasarjaa solmua kohti. Kasvit ovat voimakkaita ja niissä on vahva haarautuminen. Zelenets lieriömäinen muoto 10 x 3,5 cm, valkoinen piikki, keskikokoinen tuberculate. Sato. Maku on erinomainen, makea.
3. Kurkku F1…
