On olemassa monia nautarotuja, joita levitetään ympäri maailmaa. Esimerkiksi ruskea sveitsiläinen lehmärotu erottuu erinomaisesta terveydestä ja korkeasta tuottavuudesta, mikä on erittäin tärkeää viljelijöille.
Sveitsin lehmä
Karakterisointi
Alkuperä
Schwyz-rotu on asiantuntijoiden mukaan peräisin Sveitsistä. Tämä laji on välillisesti sukua maassa pitkään asuneille lyhytsarvisille nautakarjille. Tärkein erottuva piirre on, että rotu tottuu nopeasti alueen uusiin olosuhteisiin.
Aluksi viljelijät halusivat saada Sveitsin lehmältä paitsi lihaa ja maitoa, myös ilmaista työvoimaa maan kyntämiseen, mutta kun tätä tarvetta ei enää tarvittu, tätä lajia alettiin arvostaa juuri suuren maitomäärän vuoksi. ja maukasta lihaa.
Jalostusalan työntekijät tekivät hyvää työtä ja valitsivat tehokkaimmat yksilöt, minkä jälkeen nämä eläimet pääsivät jo Italiaan, Itävaltaan ja Saksaan, missä niistä tuli erittäin suosittuja. Viime vuosisadan lopulla laji tuotiin Yhdysvaltoihin ja on nyt levinnyt kaikkialle Eurooppaan.
Ulkomuoto
Sveitsin rodun lehmällä, kuten toisella maito- ja lihatyypin edustajalla, on hyvä ruumiinrakenne ja suhteellinen luuranko, joten eläimen runko on hieman pitkänomainen ja lihakset kohtalaisen kehittyneet.
Sveitsin lehmä
Yleisesti ottaen sveitsiläiset lehmät osoittautuivat harmonisiksi ja oikeasuhteisiksi, mutta niillä on myös muita ulkonäköominaisuuksia:
- vahvat luut;
- suuri runko;
- säkäleveyden katsotaan olevan keskikokoinen;
- kaula on pieni mutta lihaksikas;
- oikean muodon raajat;
- kaviot kestävät hyvin;
- ihon pinta on melko joustava;
- villan sävyt ovat erilaisia, mutta väri on ruskea.
Mielenkiintoista on, että historia ja erilaiset ympäristötekijät ovat vaikuttaneet suuresti rodun tuottavuuteen ja ulkonäköön. Esimerkiksi Saksassa ja Itävallassa sen pienempiä edustajia löytyy, ja Ranskassa tai Italiassa voit kohdata erittäin suuren eläimen.
Tuottavuus
Tämän rodun maitoa ei käytetä lähes koskaan pastörointiin. Se juodaan heti tai jätetään eliitin juustolajikkeiden valmistukseen.
Koska sveitsiläisen terveyttä pidetään erinomaisena, sillä on hyvä tuottavuus ja se on jaettu kolmeen alatyyppiin:
- Maito ja liha.
- Liha ja maitotuotteet.
- Meijeri.
Yksi tämän lajikkeen lehmä pystyy tuottamaan jopa 3,5 tonnia tuotetta, jonka rasvapitoisuus on noin 3,6 %. Maidon proteiinipitoisuus on noin 3,6 %. Lehmät pystyvät tuottamaan noin 10 tonnia maitojuomaa vuodessa.
Syntyessään sveitsiläinen vasikka painaa 40 kg. Hyvällä hoidolla ja oikealla ravinnolla hän painaa 6 kuukauden iässä noin 250 kg ja 18 kuukauden iässä noin 360 kg.
Sveitsin vasikka
Aikuinen painaa 500-800 kg, kun taas härät voivat nousta 1,1 tonniin.
Viite. Päivänä nuoret eläimet lihovat 800 grammasta 1 kiloon. Teurastustuotto on keskimäärin 55 %, mutta tämä riippuu pitkälti eläimen painosta, iästä ja lihavuudesta.
Rotujalostuksen plussat ja miinukset
Tärkeimmät edut ovat:
- hyvä terveys ja vahva immuniteetti;
- nopea kypsyminen;
- lisääntymistoiminto korkealla tasolla;
- hahmo on rauhallinen ja joustava;
- tottuu nopeasti erilaisiin sääolosuhteisiin.
Mutta kaikilla eduilla sveitsiläisellä lehmällä on myös haittoja:
- ruokinta vaatii erityistä valintaa ja huolellisuutta;
- maidontuotantoa pidetään alhaisena;
- Koska utare on usein epäsäännöllinen, lehmän lypsäminen koneella käy mahdottomaksi.
Lehmän parantamismenetelmät
Viime vuosisadan lopusta lähtien amerikkalaiset kasvattajat ovat pyrkineet lisäämään sveitsiläisten lehmien massaa risteyttämällä ne Jersey-sonnien kanssa.
Venäjällä he pyrkivät lisäämään yhden eläimen tuottaman maidon määrää. Joten vuoteen 2003 mennessä Sveitsin sarvilajike ”Smolensk” rekisteröitiin virallisesti. Ajan myötä kasvatettiin sellaisia alalajeja kuin Lebedinsky ja Kostroma.
Kasvattajien päätavoitteena on luoda utareesta täysin symmetrinen muoto, joten onnistuessaan maidon virtausnopeus kasvaa jopa 2 litraa minuutissa. Jos kasvattajat onnistuvat ajan myötä, sveitsiläinen lehmä ottaa yhden johtavista paikoista maidon määrässä minuutissa.
Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin
