Muchos avicultores mantienen patos para asar en la granja. Estas aves de corral se distinguen por sus altos indicadores de rendimiento, lo que las convierte en una de las más populares y demandadas. Estas personas no requieren un tratamiento especial, cuidados complejos y costosos.
Características
Si desea aumentar las ganancias de la granja, los patos para asar son la mejor opción. Estas razas de aves de corral son el resultado de muchos años de selección. Son muy prolíficos. Además, los patos para asar crecen muy rápidamente y su carne tiene un sabor delicado maravilloso.
Los patos de engorde pueden adaptarse a una amplia variedad de condiciones climáticas. En un corto período de tiempo, los individuos sanos aumentan de peso, por lo que muchos avicultores practican el cultivo de 2 o 3 crías a la vez.
A menudo, los patos para asar se mantienen en la granja sólo hasta los 7 meses de edad. Durante este período, se produce la muda de las aves de corral. Las plumas nuevas se vuelven rígidas y densas. Como resultado, esto puede afectar negativamente a la apariencia del producto terminado. Además, en este momento los patos de engorde necesitan consumir grandes cantidades de alimento, por lo que su mantenimiento simplemente deja de ser económico y rentable.
Estas aves, como cualquier otra raza, necesitan las condiciones adecuadas.
Para ellos, será necesario equipar un buen gallinero y alimentarlos con piensos caros. Si sigue todas las reglas necesarias, puede sorprenderse del rendimiento de los patos para asar.
Existen varias variedades de este tipo de aves de corral. Cada uno de ellos tiene sus propios rasgos distintivos y características de comportamiento. Es necesario mantener tal o cual raza, partiendo de sus parámetros y requisitos individuales.
Ventajas y desventajas
Como se mencionó anteriormente, los patos de engorde son una de las aves más productivas y sin pretensiones que se encuentran con una frecuencia envidiable en diferentes granjas. Estos individuos están muy extendidos debido a las cualidades positivas que poseen.
- Las aves de corral en poco tiempo ganan una masa impresionante.
- En sólo 69-90 días, los patos de engorde pueden enviarse al matadero. Gracias a esto, mantener estas aves no es nada caro.
- La carne tiene un sabor excelente. Muchos granjeros que crían patos para asar en su granja notan la ternura de los productos terminados.
- El cuidado y mantenimiento de los patos para asar es un asunto sencillo y no problemático. Ésta es otra razón por la que los avicultores se comprometen a criar este tipo de aves. No tienen que gastar mucho tiempo y dinero.
- No es necesario mantener a estas aves cerca del agua.
- Los patos de engorde no sólo se pueden criar en espaciosos gallineros, sino que también se pueden colocar en jaulas.
Como puede ver, los patos de engorde tienen todas las cualidades necesarias que los granjeros buscan en las aves de corral.
Mantener a estos individuos es mucho más rentable que otras razas.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que estos patos no sólo tienen muchas características positivas, sino que también tienen sus propias cualidades negativas.
- La cría de esta ave a menudo crea muchas dificultades, ya que el pato de engorde tiene un instinto maternal muy poco desarrollado.
- Estos individuos son susceptibles a diversas enfermedades.
- Algunos avicultores se quejan de que el consumo de pienso para determinadas variedades de patos de engorde es demasiado alto. Como resultado, su contenido «cuesta bastante dinero».
A pesar de las debilidades existentes, la popularidad de los patos de engorde no hace más que crecer cada año. Además, tener una gran cantidad de estas aves de corral siempre es rentable y muy rentable.
Variedades
Hay muchas razas de patos de engorde. Diferentes individuos tienen características diferentes e incluso su carne tiene un sabor diferente.
- Beijing. Si el pato asador de Beijing come adecuadamente, en 2-2,5 meses aumentará fácilmente de peso hasta 3 kg. Aproximadamente entre las 25 y 26 semanas, esta ave comienza a poner huevos. Fue esta raza la que se utilizó para criar pollos de engorde Cherry Valley.
- Americano musculoso. La carne de aves de esta raza es muy similar a la carne de individuos salvajes. Estos patos pueden vivir sin problemas ni dificultades sin un reservorio, pero las bajas temperaturas son peligrosas para ellos. Por esta razón, es aconsejable mantener estas aves en regiones donde se mantenga un clima más cálido y suave.
- Mullard. Los patos de engorde de raza mulard pueden presumir de excelentes indicadores de productividad. Esta es una raza francesa que alguna vez fue criada a partir de pájaros almizclados. Están ganando peso rápidamente, pero al mismo tiempo no exigen mucho alimento. La carne de mulard se considera saludable y dietética: contiene un pequeño porcentaje de grasa. Será posible criar un ave de este tipo exclusivamente de forma artificial: las hembras inicialmente nacen estériles.
- Medeo. Si le brinda a un pato de engorde de esta raza el cuidado adecuado y lo alimenta con buen alimento, podrá agregar 3 kg de peso en un mes. Un pato medeo produce hasta 150 huevos al año.
- Blagovárskaya. Estos patos aparecieron en 1998. Son muy populares y gozan de gran éxito entre los avicultores, ya que cuentan con una fecundidad envidiable y un alto nivel de productividad. Estas aves ganan un peso impresionante de forma rápida y sencilla, y no requieren grandes costes de alimentación.
- Blanco de Moscú. Las aves de esta raza se obtuvieron cruzando el pato blanco de Pekín y el corredor indio. Ya a la edad de 50 días, estos magníficos ejemplares pueden pesar entre 2 y 2,5 kg, lo que es un excelente indicador. Las aves corren con testículos grandes, cuyo peso puede alcanzar hasta 90 g. En un año, el pato blanco de Moscú puede poner de 120 a 150 huevos.
- Agidel. Lo principal que conviene indicar en la descripción de esta ave es su sencillez. Agidel se desarrolla bien tanto en jaula como en libertad. Estas aves de corral se caracterizan por una excelente inmunidad fuerte, por lo que rara vez se enferman. La producción de huevos de estos patos agrada con sus indicadores y la carne se considera un producto de élite.
- Valle de los cerezos. Las aves de esta raza crecen muy rápidamente y se distinguen por una carne excelente. Los juveniles de Cherry Valley tienen una alta tasa de supervivencia. La producción de huevos de pollos de engorde también agrada a los avicultores por su rendimiento.
- Estrella-53. Esta es una variedad bastante pesada de patos para asar. Se caracteriza por un crecimiento fuerte y rápido. Los músculos del área del pecho crecen rápidamente. El resultado es un maravilloso producto de solomillo.
- Corredores indios. Si consideramos los indicadores de producción de huevos, los corredores indios no tienen igual. Durante el año, estas aves pueden producir hasta 230 testículos. Los machos adultos pueden pesar hasta 2 kg. Las hembras pesan entre 1,8 y 1,9 kg.
Reglas básicas para quedarse en casa.
Los patos de engorde de diferentes razas son en su mayoría modestos y productivos, pero esto no significa que no necesiten el cuidado adecuado. El mantenimiento de dichas aves de corral debe realizarse de acuerdo con todas las reglas. En la mayoría de los casos, las aves de corral se mantienen en libertad; la libertad y el movimiento de los patos de engorde rara vez están restringidos.
Para ello se equipan habitaciones bastante espaciosas, donde siempre se mantiene una temperatura adecuada. Allí debe estar cálido y seco. No puede prescindir de una ventilación de suministro de alta calidad.
También es importante mantener bajo control otros parámetros de la habitación donde viven los patos:
- iluminación adecuada;
- nivel apropiado de humedad;
- régimen de temperatura;
- microclima.
Al principio, los animales jóvenes necesitan iluminación constante para que no se aplasten. Los patitos necesitarán un cierto período durante el cual se adaptarán a un lugar nuevo para ellos. Sólo después de esto podrás acostumbrarlos gradualmente a la oscuridad, apagando las luces todos los días durante al menos una hora.
En verano, la habitación en la que viven los pollos de engorde debe ventilarse periódicamente. El suministro de aire fresco debe ser constante.
El nivel óptimo de humedad en el gallinero debe estar entre el 60 y el 70%. En cuanto a los indicadores de temperatura, es importante asegurarse de que la habitación tenga la temperatura adecuada: de 23 a 25 grados centígrados. Si estos parámetros no se controlan, las aves pueden volverse letárgicas y desarrollar algunas enfermedades.
No se debe apiñar a las aves, ya que esto afecta negativamente el nivel de productividad de los pollos de engorde. En tales condiciones, las aves se recuperarán lentamente y su desarrollo se verá inhibido. Además, es importante rellenar adecuadamente el suelo de la casa donde se guardan los patitos. Los siguientes componentes son los más adecuados:
- paja picada;
- heno;
- mazorcas de maíz;
- virutas de madera.
No se deben colocar turba ni aserrín, ya que los patos de engorde a menudo los confunden con comida. La ropa de cama debe cambiarse a medida que se ensucia. Para mantener la habitación siempre seca, se debe verter cal debajo de la capa principal de ropa de cama a razón de 0,5 kg por 1 m2. Normalmente, un pollo de engorde durante todo el período de crecimiento requiere hasta 10 kg de material de cama.
Si las aves se capturan en verano, les basta con encerrar un área pequeña en la calle y cubrirla con un dosel. Dentro del área para caminar, es necesario colocar comederos y organizar un abrevadero.
Si planea criar patos durante todo el año, será necesario revestir la casa con lana mineral y cubrirla con papel de aluminio. Se coloca un suelo sobre el suelo con dos capas de paja y heno.
El período máximo para el cultivo de patos de engorde es de 3 meses. Después de eso, las plumas comienzan a enredarse. Es problemático arrancarlos, por lo que la presentación de las canales se ve muy afectada.
Las gallinas ponedoras deben realizar tres comidas al día. Por la mañana y por la tarde se les debe dar comida húmeda y por la noche, cereales. Los criadores dan a los patitos a partir de las tres semanas grava fina y conchas trituradas para que la digestión sea buena. El pienso debe contener cantidades suficientes de proteínas, fibra, calcio, fósforo, sodio y trigo. Después de tres semanas, las aves deben trasladarse a cereales con pasto y verduras.
Cría
Sólo se pueden criar pollos de engorde de pura raza. Los cruces de patos de engorde de segunda generación producirán división, por lo que no habrá patitos de calidad. Antes de la reproducción, es necesario equipar los reproductores a razón de 4 patos por 1 macho. Entonces deberías elegir un método de reproducción.
Si no hay incubadora, puede confiar el asunto a los propios patos (si hay instinto de incubación), habiendo preparado refugios para ellos. Una caja de frutas de madera servirá.
Después de eso, el testículo debe colocarse en el suelo. Durante la puesta, el propio pájaro llevará allí hierba y paja. Cuando el pato se sienta en el nido, apenas será visible. Entonces ella misma rechazará los testículos. El pato permanecerá así hasta que todos los patitos hayan nacido. Se seleccionan del caparazón en aproximadamente un día.
Puedes usar una incubadora. Allí se colocan testículos de tamaño mediano. Ante todo es necesario iluminarlos y rechazarlos. Luego se desinfectan los huevos. La temperatura en la incubadora debe ser de 37,8 grados, la humedad – 60-70%. La humedad se puede ajustar a valores máximos 2 días antes de la eclosión.
Es más conveniente utilizar incubadoras con giro automático de testículos.
Cómo hacer pienso compuesto para patitos de engorde con sus propias manos, vea el video a continuación.
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