pato cayuga

La avicultura es una de las ramas más populares de la ganadería, que proporciona a los residentes de todos los países del mundo productos alimenticios a partir de carne y despojos, así como huevos y plumones para la fabricación de colchas cálidas, chaquetas de plumas y otros productos. Grandes granjas avícolas y pequeñas fincas privadas crían pollos, codornices, pintadas, pavos y patos. Desde hace muchos años, junto con la carne de pollo, también tiene una gran demanda la carne de pato. La popularidad de los productos de pato estimuló la aparición de una gran cantidad de razas que se diferencian en rendimiento, exterior y condiciones de detención.

Los avicultores experimentados recomiendan centrarse en una raza inusual de patos, que tiene un plumaje decorativo y gana peso rápidamente.

Descripción

El pato Cayuga es una raza negra americana que, gracias a su aspecto decorativo, no solo participa en numerosas exposiciones, sino también su ganador. Las raíces de esta especie se remontan a varios siglos atrás, cuando los agricultores estadounidenses domesticaban aves silvestres. La raza recibió reconocimiento oficial y fue registrada en 1874. Durante mucho tiempo, los seccionadores han estado trabajando para mejorar el pato Cayuga.

Una característica distintiva de esta población es la presencia no solo de plumaje negro, sino también de piel negra, e incluso patas y pico. El plumaje brillante tiene un tono metálico con brillo verde. El cuello y el pecho pueden tener un color esmeralda. Los machos tienen colores más brillantes y saturados. Los estándares de la raza permiten áreas de color azul oscuro.

El ave tiene un físico grande con un sistema muscular desarrollado. El cuerpo ancho y alargado se encuentra paralelo a la superficie de la tierra. Sobre un cuello corto y arqueado, ligeramente agrandado en los hombros, se encuentra una pequeña cabeza ovalada. Los ojos son marrones.

El pico plano y macizo se conecta armoniosamente con una amplia zona frontal.

En los machos, el área de la frente es de color verde oliva y en las hembras, de color negro azulado. Las alas son poderosas y largas, mientras que los muslos son carnosos y cortos. Las patas son pequeñas, pero tienen un sistema muscular desarrollado. Como cualquier ave, el pato Cayuga tiene varios aspectos positivos y negativos. Ventajas:

• plumaje inusual;
• sencillez en alimentación y mantenimiento;
• no conflicto;
• la presencia de una gran cantidad de vitaminas y microelementos en los productos cárnicos;
• instinto desarrollado para incubar crías y su posterior cuidado;
• el plumón y las plumas se pueden utilizar en la industria ligera;
• los patos encuentran de forma independiente el camino a casa desde la pradera;
• Alto porcentaje de supervivencia de jóvenes y adultos.

Las desventajas incluyen:

• peso corporal pequeño;
• la presencia de piel oscura y muñones negros después del desplumado.

Productividad

A pesar de las altas tasas de productividad, el pato se cría principalmente como ave ornamental. Esta característica está asociada con la presencia de piel oscura antiestética y muñones de plumas negras, lo que afecta negativamente la demanda de productos cárnicos. Sin embargo, los nutricionistas profesionales señalan no solo el bajo contenido de grasa de la carne, sino también su efecto beneficioso sobre el cuerpo humano:

• mejorar el estado del cabello y las uñas;
• prevención del desarrollo de procesos inflamatorios de la piel;
• mejora del tracto digestivo;
• eliminación de toxinas y sustancias tóxicas del cuerpo;
• normalización del trabajo de los sistemas endocrino y nervioso central;
• un aumento en los niveles de hemoglobina.

Los médicos recomiendan el uso de este producto en la dieta de personas que padecen diabetes, inflamación de los intestinos, osteoporosis y cáncer, así como de mujeres durante el período de gestación y lactancia.

El peso máximo de un macho adulto es de 4 kg y el de una hembra de 3 kg. Las aves que se encuentren en engorde deberán ser sacrificadas con no más de 60 días de edad, hasta que se haya iniciado el cambio de plumaje. Una hembra por año puede producir hasta 150 huevos. La masa de un huevo no supera los 100 g. Esta cantidad es suficiente para la venta y la obtención de animales jóvenes. Una característica distintiva de los huevos es la presencia de un color negro en los primeros diez, todos los productos posteriores tienen tonos claros de un tinte verdoso.

Contenido

El pato Cayuga se distingue por su sencillez. Las aves necesitan una cantidad mínima de atención y cuidado. Las aves prefieren moverse libremente en praderas de agua cerca de pequeños embalses naturales. En ausencia de ríos y lagos, los expertos recomiendan crear un lugar de baño artificial. Se debe construir un dosel en el área para caminar, que servirá como refugio contra las fuertes lluvias y el sol abrasador.

Para pasar el invierno, los propietarios deben preparar una habitación cálida donde la temperatura no debe bajar de + 5 °. Las aves toleran fácilmente heladas leves y cambios bruscos de temperatura, pero en condiciones cómodas pueden mantener una productividad estable durante todo el año. Para evitar la acumulación de dióxido de carbono, los expertos recomiendan instalar un sistema de ventilación de alta calidad que pueda garantizar un suministro constante de aire fresco a la habitación. Como material de cama, puede utilizar aserrín, paja y pasto seco. Una vez cada 2 semanas, es necesario realizar una limpieza general del gallinero con un reemplazo completo de la arena.

Una parte integral de cualquier patito son los nidos, comederos, bebederos y recipientes con arena fina. Los recipientes de alimentos deben limpiarse y lavarse diariamente. Está estrictamente prohibido dejar comida vieja en ellos. El uso de un producto en mal estado puede provocar no solo una intoxicación alimentaria, sino también la muerte de todo el ganado. Los bebederos siempre deben estar llenos de agua limpia y fresca durante toda la cría de esta raza. Si no se siguen los procedimientos sanitarios e higiénicos, el pato puede desarrollar dolencias:

• coccidiosis;
• hepatitis;
• aspergilosis;
• salmonelosis;
• enfermedades del bocio.

Alimentación

Para mantener a las aves en buena condición física, se debe prestar especial atención a la dieta de las aves, que no solo debe ser equilibrada, sino que también debe contener todas las vitaminas y minerales necesarios. La base del menú de los patos son los piensos compuestos, las mezclas de cereales y los complejos de suplementos minerales. Los propietarios deben garantizar el acceso constante a los alimentos secos. Durante todo el período estival, la hierba jugosa, las algas y los pequeños insectos servirán como alimento vitamínico para las aves.

Las aves que están engordando no sólo deben recibir alimento rico en calorías, sino también estar en espacios reducidos. La dieta de estos patos durante 2 meses debe consistir en 4 comidas al día. El menú de engorde más equilibrado se compone de maíz, trigo y cebada hervidos en leche o caldo.

En invierno, junto con las mezclas de cereales secos, es necesario utilizar tubérculos hervidos, gránulos verdes y ensilaje, así como vitaminas y oligoelementos especiales que aportarán al cuerpo del ave todos los nutrientes.

Cría

Para obtener descendencia de pura raza, los agricultores experimentados recomiendan comprar huevos para incubadoras o patitos de un día en fábricas avícolas o de criadores profesionales. En presencia de individuos de pura sangre, es posible tener animales jóvenes en casa: los patos tienen un instinto desarrollado para incubar crías y un alto nivel de responsabilidad por los patitos recién nacidos. Para lograr la máxima fertilización de huevos por cada macho, no debe haber más de 7 hembras. La hembra de esta raza no puede incubar de forma independiente más de 15 huevos; para obtener más crías es recomendable utilizar incubadoras en las que se pongan huevos de color verde claro de patos adultos. 30 días después de la puesta de huevos, se puede esperar que nazcan animales jóvenes.

Las crías que nazca el pato deben permanecer con la madre, quien se encarga de todos los cuidados de la descendencia. Los patitos de una incubadora necesitan mayor atención y cuidados especiales. Los pollitos deben colocarse en una habitación separada con luz artificial y fuentes de calor. En un lugar bien ventilado conviene instalar recipientes de agua poco profundos en los que los polluelos nadarán con placer. Las caminatas diarias al aire libre fortalecerán el sistema inmunológico.

La dieta de los animales jóvenes debe consistir en verduras picadas, requesón, kéfir, huevos duros y cáscara de huevo en polvo. Los propietarios deben tener cuidado de no introducir objetos extraños en los comederos con los que los patitos puedan asfixiarse. Para mantener el equilibrio de vitaminas y minerales, se debe agregar calcio a la mezcla húmeda. A la edad de 1 mes, los polluelos se pueden transferir a la dieta de aves adultas.

Reseñas

La popularidad y la gran demanda de esta población provocó una gran cantidad de comentarios tanto positivos como negativos. Los agricultores notan el alto nivel de productividad del ave y sus instintos desarrollados para incubar crías, lo que tiene un impacto positivo en la rentabilidad y las ganancias. Los aviarios ubicados cerca de cuerpos de agua y prados notan una reducción significativa en los costos financieros de la compra de mezclas de granos debido al hecho de que el pato encuentra alimento por sí solo.

La sencillez en las condiciones de detención le permite reducir el costo de construir patitos. Sin embargo, la complejidad de vender productos cárnicos es el principal inconveniente de esta ave.

El aspecto antiestético de la piel reduce significativamente la demanda de un producto cárnico dietético.

En el siguiente video, puedes observar más de cerca a los patos Cayuga.