Σήμερα, φρέσκες ντομάτες πωλούνται στα καταστήματα όλο το χρόνο. Ωστόσο, κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι το χειμώνα ένα τέτοιο προϊόν, σε αρκετά υψηλή τιμή, δεν μπορεί να συγκριθεί με λαχανικά εποχής ούτε σε άρωμα ούτε σε γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να καλλιεργηθούν ντομάτες ακριβώς στο διαμέρισμα, στο περβάζι και αν τέτοια λαχανικά “δωμάτιου” θα είναι αρκετά νόστιμα για να ανταγωνιστούν τα αντίστοιχα που αγοράζονται από το κατάστημα. Όσοι επιθυμούν μπορούν να βρουν την απάντηση σε αυτό το ερώτημα και όλες τις απαραίτητες οδηγίες για την υλοποίηση ενός ασυνήθιστου εγχειρήματος στην κριτική μας.
Ποιες ποικιλίες ντομάτας μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι
Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από ποικιλίες και υβρίδια τομάτας στον κόσμο: διαφέρουν μεταξύ τους με διαφορετικά κριτήρια, συμπεριλαμβανομένων των συνιστώμενων συνθηκών καλλιέργειας. Ορισμένες ντομάτες επικεντρώνονται στη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, άλλες δίνουν καλύτερες αποδόσεις σε θερμοκήπια.
Πρόσφατα άρχισαν να εμφανίζονται και ποικιλίες, ειδικά προσανατολισμένες για φύτευση σε διαμερίσματα, ως είδος φυτού εσωτερικού χώρου. Τα ονόματά τους συνήθως περιλαμβάνουν τις λέξεις “μπαλκόνι”, “γλάστρο”, κ.λπ. Ωστόσο, ένας αρχάριος κηπουρός πρέπει να καταλάβει ότι οποιαδήποτε ταξινόμηση είναι πολύ αυθαίρετη.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία ή υβρίδιο για την καλλιέργεια ενός σπιτιού σε παράθυρο, είναι σημαντικό να εστιάσετε στα ακόλουθα χαρακτηριστικά του:
- μικρά φρούτα (μεγάλοι καρποί σε περιορισμένο όγκο της γλάστρας, το ριζικό σύστημα του θάμνου απλά δεν μπορεί να τραφεί).
- αντοχή σε μυκητιασικές λοιμώξεις?
- ανοχή σκιάς?
- αυθάδεια
- υψηλή απόδοση.
Οι δύο τελευταίες προϋποθέσεις είναι απαραίτητες λόγω του γεγονότος ότι το φυτό θα πρέπει να αναπτυχθεί σε συνθήκες που είναι προφανώς πολύ μακριά από τις φυσικές.
Συνήθως για καλλιέργεια σε γλάστρες, συνιστάται η χρήση ντοματών χαμηλής ανάπτυξης (με καθοριστικό τύπο θάμνου), αλλά είναι δυνατές και άλλες επιλογές. Υπάρχουν λιάνα (σγουρά) και έρπουσες ποικιλίες τομάτας, είναι επίσης αρκετά κατάλληλες για φύτευση στο σπίτι.
Για παράδειγμα, στο περβάζι μπορείτε να καλλιεργήσετε τις ακόλουθες ποικιλίες ντομάτας:
- “Μπαλκόνι θαύμα κόκκινο”?
- “Μπαλκόνι θαύμα κίτρινο”?
- “Λευκή γέμιση”;
- “Μπονσάι”;
- “αυτί βοδιού”?
- “Κόκκινο σε γλάστρα”;
- “Κίτρινο σε γλάστρα”;
- “Δρυς”;
- “Thumbelina”;
- “Red Pearl”;
- “Parl yellow”;
- “Κραιόβα”;
- “Η Κοκκινοσκουφίτσα”;
- “Leopold”;
- “Πυγμαίος”;
- “Πινόκιο”;
- “Πορτοκάλι Πινόκιο”;
- “Renet”;
- “Ροζ Άγγελος”;
- “Ροζ μέλι”?
- “Ruby red”;
- “Garden Pearl”;
- “Αιγίθαλος”;
- “Northern Baby”;
- “Snegiryok”;
- «Γιαμάλ 200».
Αν μιλάμε για υβρίδια, τότε μεταξύ αυτών αξίζει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες επιλογές:
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας τομάτας στο σπίτι
Ανεξάρτητα από το αν οι ντομάτες θα φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπιο ή θα αφεθούν να αναπτυχθούν σε ένα περβάζι, είναι καλύτερο να τις καλλιεργήσετε με σπορόφυτα.
Το ήξερες? Οι ντομάτες μπορούν να πολλαπλασιαστούν όχι μόνο με σπόρους, αλλά και αγενώς, μέσω ριζοβολίας μοσχευμάτων. Αυτή η μέθοδος δεν έχει ευρεία πρακτική εφαρμογή στην παραδοσιακή γεωργία, αλλά για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν καλλιέργειες στο σπίτι, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη. Έτσι, είναι δυνατή η “μεταφορά” ενός ήδη φυτρωμένου θάμνου, ή μάλλον, του θραύσματος του, απευθείας από τον κήπο στο διαμέρισμα, εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια για τη φροντίδα των φυτών.
Η τεχνολογία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων τομάτας είναι γενικά τυπική, τα διακριτικά χαρακτηριστικά για τα φυτά που προορίζονται για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους είναι ασήμαντα.
Όροι φύτευσης
Εάν συνήθως τα σπορόφυτα ντομάτας καλλιεργούνται από τις αρχές Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου (ανάλογα με την κλιματική ζώνη), τότε αυτός ο κανόνας δεν είναι κατάλληλος για τις «σπιτικές» ντομάτες. Δεδομένου ότι θέλετε να πάρετε τα φρούτα από ένα τέτοιο φυτό όταν δεν υπάρχουν εποχιακά λαχανικά στα ράφια, δηλαδή, ιδανικά, πριν από την Πρωτοχρονιά, αξίζει να σκεφτείτε τη μελλοντική συγκομιδή τον Σεπτέμβριο. Επιπλέον, δεν αξίζει να καθυστερήσετε τη σπορά, καθώς η λατρική κουλτούρα του νυχτολούλουδου έχει πολύ υψηλές απαιτήσεις στη διάρκεια των ωρών της ημέρας και όσο πιο σύντομη είναι, τόσο πιο δύσκολο θα είναι να σχηματιστεί.
Βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης
Οι ντομάτες γενικά δεν μπορούν να ονομαστούν ιδιότροπο φυτό, ωστόσο, για να καρποφορήσει, πρέπει τουλάχιστον τρεις παράμετροι να βρίσκονται σε ένα καλά καθορισμένο εύρος – θερμοκρασία, υγρασία και φωτισμός.
Θερμοκρασία αέρα και εδάφους
Το καθεστώς θερμοκρασίας είναι ίσως η απλούστερη συνθήκη που μπορεί να δημιουργηθεί για τις ντομάτες σε ένα διαμέρισμα της πόλης.
Φυσικά, συνήθως δεν είναι τόσο ζεστό σε ένα θερμαινόμενο σαλόνι, ωστόσο, αυτή η παράμετρος δεν θα ξεπεράσει τα επιτρεπτά όρια. Έτσι, η ανάπτυξη μιας ντομάτας σταματά όταν οι ενδείξεις του θερμόμετρου πέφτουν κάτω από +10 ° C και η επικονίαση μειώνεται εάν ο αέρας θερμανθεί περισσότερο από +30 ° C. Όσο για τη θερμοκρασία του εδάφους, εδώ ο χαμηλότερος κρίσιμος δείκτης είναι +13 ° С, το ανώτερο είναι +25 °С.
Σπουδαίος! Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για την ανάπτυξη της τομάτας είναι +20–22 °C και κατά την περίοδο καρποφορίας, το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμοκρασία +26–28 °C.
Έτσι, αν δεν βγάλετε τις ντομάτες το χειμώνα σε ένα μη θερμαινόμενο μπαλκόνι, το φυτό έχει όλες τις πιθανότητες να παραμείνει βιώσιμο, αν και θα του λείπουν ακόμα μερικοί επιπλέον βαθμοί για απόλυτη άνεση.
Υγρασία
Οι ντομάτες χρειάζονται χώμα βρεγμένο στο 80-85% και αέρα με σχετική υγρασία που δεν υπερβαίνει το 65%: στο 70% και άνω, η πιθανότητα εμφάνισης μυκητιακών ασθενειών στις ντομάτες αυξάνεται, επιπλέον, η γύρη τους γίνεται βαριά, χάνει την πτητότητα και επομένως μειώνει την πιθανότητα καρπόδεσης.
Παρά το γεγονός ότι σε ένα διαμέρισμα πόλης μια ντομάτα είναι πιο πιθανό να απειληθεί από ξηρό αέρα παρά από υπερβολική υγρασία, δεν πρέπει να ψεκάζετε τα φυτά πάνω από τα φύλλα – είναι καλύτερο να βάλετε ένα δοχείο με νερό ή βρεγμένο διογκωμένο άργιλο, άμμο ή άλλο υλικό έντασης υγρασίας σε άμεση γειτνίαση με τη γλάστρα. Επίσης, εάν είναι δυνατόν, τα δοχεία με φυτά δεν πρέπει να τοποθετούνται σε κοντινή απόσταση από τη θερμάστρα.
Φωτισμός
Ο φωτισμός είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που μπορεί να αντιμετωπίσει ένας άνθρωπος που θέλει να καλλιεργήσει ντομάτες σε ένα διαμέρισμα. Γεγονός είναι ότι οι ντομάτες δεν μπορούν να καρποφορήσουν με σύντομες ώρες ημέρας. Οι σύγχρονες τεχνολογίες για την καλλιέργεια δενδρυλλίων αυτής της καλλιέργειας περιλαμβάνουν 24ωρο φωτισμό δενδρυλλίων κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών ημερών, μετά την οποία το καθεστώς συμπληρωματικού φωτισμού μειώνεται σε 18 ώρες την ημέρα. Οι ίδιοι περίπου δείκτες θα πρέπει να τηρούνται και κατά την πήξη των καρπών και κυρίως την ωρίμανση τους.
Σε χαμηλό φωτισμό, οι θάμνοι ντομάτας απλώνονται, το φυτό αρχίζει να πονάει και από τρία λουλούδια, το πολύ ένα μπορεί να επικονιαστεί.
Το ήξερες? Επιστήμονες από το Ερευνητικό Κέντρο Wageningen (Ολλανδία) διεξήγαγαν ένα πείραμα το 2005: 4 ομάδες τομάτας της ίδιας ποικιλίας καλλιεργήθηκαν υπό διαφορετικές συνθήκες φωτισμού – τα φυτά λάμβαναν 12, 15 και 18 ώρες φως την ημέρα, και στην τελευταία περίπτωση, πραγματοποιήθηκε συμπληρωματικός φωτισμός με ποικίλους βαθμούς έντασης. Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι η απόδοση της ντομάτας είναι ευθέως ανάλογη με την ποσότητα φωτός που δέχεται το φυτό.
Προετοιμασία εδάφους και συγκομιδή σπόρων
Οι ντομάτες αναπτύσσονται καλά σε χαλαρό, ελαφρύ, πλούσιο σε οργανικά εδάφη με ουδέτερη αντίδραση (επίπεδο pH στην περιοχή 6,5-7). Ένα κατάλληλο υπόστρωμα μπορεί να παραληφθεί σε ένα κηπουρικό ή ανθοπωλείο ή να παρασκευαστεί ανεξάρτητα αναμειγνύοντας χώμα από φύλλα, τύρφη και χούμο σε ίσες αναλογίες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα). Εάν η γη ήταν αρχικά πηλός, μπορεί να ελαφρυνθεί προσθέτοντας άμμο, περλίτη ή βερμικουλίτη. Για να απολυμάνετε και να εμπλουτίσετε το κάλιο που είναι απαραίτητο για τις ντομάτες, είναι χρήσιμο να προσθέσετε λίγη στάχτη ξύλου στο μείγμα (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τις στάχτες νεαρών φυλλοβόλων δέντρων).
Πριν από τη χρήση, το υπόστρωμα που ετοιμάζετε μόνοι σας πρέπει να απολυμανθεί. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το αρκετά καλά με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, αλλά μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε για αρκετές ώρες σε φούρνο που θερμαίνεται στους +70 ° C. Επιπλέον, μπορείτε να ρυθμίσετε το έδαφος σε παγετό όχι χαμηλότερο από – 10 ° C, αφήστε το εκεί όλη τη νύχτα, στη συνέχεια βάλτε το σε θερμότητα για αρκετές ημέρες και μετά παγώστε το ξανά κατά τη διάρκεια της νύχτας (έτσι τα βακτήρια και τα σπόρια μυκήτων που έχουν ξυπνήσει μετά τη ζέστη θα καταστραφούν τελικά).
Οι σπόροι ντομάτας χρειάζονται επίσης προετοιμασία προφύτευσης. Εξαίρεση αποτελούν τα ακριβά ευρωπαϊκά υβρίδια, τα οποία έχουν περάσει όλα τα προκριματικά και σκληρυντικά γεγονότα στο στάδιο της προετοιμασίας προπώλησης.
Οι σπόροι ντομάτας που συλλέγονται ανεξάρτητα ή αγοράζονται πρέπει πρώτα να ταξινομηθούν. Για να γίνει αυτό, το περιεχόμενο της τσάντας χύνεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, στο οποίο έχει προηγουμένως διαλυθεί μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Μετά από δέκα λεπτά αφαιρούνται όλοι οι σπόροι που παραμένουν να επιπλέουν στην επιφάνεια και σε περαιτέρω εργασία χρησιμοποιούνται μόνο δείγματα που έχουν βυθιστεί στον πυθμένα.
Το επόμενο βήμα είναι η απολύμανση. Για τους σκοπούς αυτούς, ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου είναι το καλύτερο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό αλόης, διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου δύο τοις εκατό ή άλλα απολυμαντικά. Σε αυτά, οι σπόροι μουλιάζονται για 60 λεπτά.
Τέλος, το επιλεγμένο και «χαραγμένο» υλικό πρέπει να τροφοδοτηθεί για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης και ριζοβολίας. Τα διεγερτικά ανάπτυξης σε μια ποικιλία πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα – για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα όπως Zvyaz, Buton, Energen, Zircon, Heteroauxin, Vympel, Kornevin κ.λπ. Οι προετοιμασμένοι σπόροι τοποθετούνται σε διάλυμα οποιουδήποτε από τους αναφερόμενους παράγοντες και έμεινε ζεστό όλη τη νύχτα. Για να εδραιώσετε την επιτυχία, μπορείτε να βάλετε τους σπόρους ανάμεσα σε δύο στρώσεις υφάσματος εμποτισμένους σε παράγοντα ριζοβολίας, να τυλίξετε τη δέσμη που προκύπτει με πολυαιθυλένιο και να τα τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος για δύο έως τρεις ημέρες.
Σπουδαίος! Η σκλήρυνση, η οποία συνιστάται να πραγματοποιηθεί πριν από τη σπορά συνηθισμένων δενδρυλλίων σπόρων, μπορεί να παραλειφθεί για τις ντομάτες εσωτερικού χώρου.
Σπορά και φροντίδα σπόρων
Η σπορά της τομάτας γίνεται αρχικά σε μικρά δοχεία – ρηχά κουτιά, κουτιά ή ειδικές κασέτες για σπορόφυτα.
Κατά τη σπορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες οδηγίες:
- Γεμίστε το δοχείο με το προετοιμασμένο υπόστρωμα κατά 2/3.
- Ποτίστε το χώμα γενναιόδωρα.
- Απλώστε τους σπόρους στην επιφάνεια. Όταν χρησιμοποιείτε κασέτες, τοποθετείται ένας σπόρος σε κάθε κελί. σε κουτιά, η τοποθέτηση πραγματοποιείται σε σειρές – έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των γειτονικών σπόρων να μην είναι μικρότερη από 3 cm.
- Από πάνω, οι σπόροι πασπαλίζονται με ένα στρώμα βρεγμένου υποστρώματος πάχους 1 cm.
- Το πότισμα του εδάφους δεν πρέπει να γίνεται, έτσι ώστε να μην βαθαίνουν οι σπόροι – απλώς ψεκάστε το ελαφρά με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
- Καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ηλιόλουστο, ζεστό μέρος για βλάστηση.
Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί, αλλά όχι αμέσως, αλλά αφαιρώντας την πρώτα για αρκετές ώρες και αυξάνοντας σταδιακά αυτή τη φορά. Αρχικά, το πότισμα των δενδρυλλίων είναι απαραίτητο μόνο με ψεκασμό ή στάλα (σύριγγα ή πιπέτα). Μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα στους θάμνους, συνιστάται να διατηρείτε τα σπορόφυτα σε πιο δροσερό μέρος και στη συνέχεια να αυξήσετε ξανά τη θερμοκρασία.
Αφού οι θάμνοι δυναμώσουν λίγο (σχηματίζουν 3-4 αληθινά φύλλα, ανάλογα με την αρχικά επιλεγμένη χωρητικότητα και την πυκνότητα δενδρυλλίων), μεταφυτεύονται σε γλάστρες για συνεχή ανάπτυξη. Ο όγκος αυτού του δοχείου είναι μια από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για την καλλιέργεια ντομάτας εσωτερικού χώρου.
Οι κανόνες επιλογής φαίνονται στον πίνακα:
Τύπος ντομάτας Όγκος κατσαρόλας σε λίτρα Νάνος 2 Μεσαίου μεγέθους 4 Σγουρό και έρπον (αμπελ) 5
Για να μην καταστραφεί το αδύναμο ριζικό σύστημα του φυτού, η μετακίνηση σε μόνιμη γλάστρα γίνεται καλύτερα με μεταφόρτωση (χωρίς να καταστραφεί ο χωμάτινος λόφος). Όταν φυτεύετε σπόρους σε κασέτες δενδρυλλίων, αυτή η διαδικασία είναι πολύ εύκολο να πραγματοποιηθεί. Εάν τα σπορόφυτα μεγαλώνουν σε ένα κοινό κουτί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού, πιάνοντας μια χωμάτινη μπάλα με αυτό και προσπαθώντας να μην γαντζώσετε τις ρίζες των γειτονικών θάμνων.
Πώς να φροντίσετε τις ντομάτες
Η κύρια φροντίδα για τις ντομάτες στο σπίτι είναι να δημιουργηθούν για το φυτό εκείνες οι συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φωτισμός), στις οποίες είναι ιδιαίτερα απαιτητικό. Όλες οι άλλες δραστηριότητες έχουν βοηθητικό χαρακτήρα και μπορούν να βελτιώσουν ελάχιστα το τελικό αποτέλεσμα.
Λιπάσματα και πότισμα
Δεδομένου ότι οι ντομάτες «δωμάτιου» πρέπει να ποτίζονται με νερό βρύσης, το οποίο χρησιμοποιεί χλώριο για τον καθαρισμό, το υγρό πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων – για αυτό, το νερό καθιζάνει για αρκετές ώρες. Επιπλέον, πριν από τη χρήση, πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς. Οι ντομάτες αντιδρούν πολύ άσχημα στο σκληρό νερό, οπότε αν είναι δυνατόν, εφοδιαστείτε με εμφιαλωμένα ή τουλάχιστον βροχή ή λιώστε…
