Το κύριο χαρακτηριστικό της ντομάτας της ποικιλίας Kumato είναι το ασυνήθιστο μαύρο χρώμα των ώριμων φρούτων. Επιπλέον, οι ντομάτες Kumato έχουν εξαιρετική γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς στην Τουρκία και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες.
Ωστόσο, χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, σήμερα κάθε κηπουρός μπορεί να προσπαθήσει να καλλιεργήσει ασυνήθιστες μαύρες ντομάτες στην περιοχή του. Μια πιο λεπτομερής περιγραφή αυτής της ποικιλίας και μια περιγραφή των συνθηκών καλλιέργειας θα εξεταστούν στο άρθρο.
Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας των «μαύρων» ντοματών
Οι ντομάτες “Kumato” είναι ποικιλίες μέσης εποχής. Κατά μέσο όρο, περνούν 100-120 ημέρες από την εμφάνιση του δενδρυλλίου έως την ωρίμανση του καρπού.
Ο θάμνος είναι απροσδιόριστος, μεγαλώνει μέχρι 2 μέτρα, από αυτή την άποψη, απαιτείται καλτσοδέτα και έγκαιρο κλάδεμα του σημείου ανάπτυξης. Ο μίσχος είναι σαν λιάνα, άκαμπτος με μέτρια ανάπτυξη φύλλων. Κατά μέσο όρο, ένας θάμνος “Kumato” δίνει 8 κιλά καλλιέργειας.
Οι καρποί είναι στρογγυλοί, μερικές φορές οβάλ, βάρους 100-150 g, στην ωριμότητα αποκτούν χαρακτηριστικό κόκκινο-καφέ χρώμα. Αναπτύσσονται σε συστάδες των 6-8 καρπών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη παρέχει μια γλυκιά γεύση στον πολτό.
Ποικιλίες ποικιλιών ντομάτας “Kumato”
Στην πώληση μπορείτε να βρείτε ντοματίνια “Kumato”. Η μάζα ενός τέτοιου φρούτου φτάνει τα 30 g και η διάμετρος δεν υπερβαίνει τα 2,5 cm. Οι γευστικές ιδιότητες είναι παρόμοιες με την κύρια ποικιλία.
Παρόμοιες ποικιλίες
Εκτός από το “Kumato” υπάρχουν πολλά είδη μαύρης ντομάτας. Τα πιο συνηθισμένα είναι:
Ποικιλία μεσαίας σεζόν. Η μέση περίοδος ωρίμανσης των καρπών είναι 110-120 ημέρες. Τα φρούτα είναι γλυκά στη γεύση, το βάρος του καθενός κυμαίνεται μεταξύ 250-300 g, αλλά ειδικά τα μεγάλα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 450 g. Το χρώμα του καρπού είναι μπορντώ, σχεδόν μαύρο. Καλλιέργεια σε θερμοκήπιο απαιτείται καλτσοδέτα. Ανεπαρκώς ανέχεται την αποθήκευση και τη μεταφορά φρέσκων.
Πρώιμη ποικιλία. Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού είναι 85 ημέρες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το φωτεινό χρώμα. Οι καρποί, που φτάνουν έως και τα 400 g, έχουν στίγματα πράσινο-κόκκινο χρώμα. Η σάρκα είναι κόκκινη στη μέση και πράσινη πιο κοντά στη φλούδα. Είναι καλύτερο να καλλιεργείται σε θερμοκήπιο.
Ποικιλία μεσαίας σεζόν. Χρειάζονται περίπου 110 ημέρες για να ωριμάσει ο καρπός. Ονομάστηκε έτσι λόγω του χαρακτηριστικού σχήματος του καρπού, που μοιάζει με μικρό αχλάδι. Οι καρποί είναι βαμμένοι σε βυσσινί χρώμα, φτάνουν σε βάρος έως και 80 g. Ανέχονται καλά τη φρέσκια αποθήκευση. Στις νότιες περιοχές είναι δυνατή η υπαίθρια καλλιέργεια. Απαιτείται δέσιμο.
Η ποικιλία είναι μέσης εποχής. Η μέση περίοδος ωρίμανσης των καρπών είναι 110 ημέρες. Η μάζα των φρούτων κυμαίνεται από 200 έως 300 g. Το χρώμα των καρπών είναι μπορντό-καφέ, το σχήμα είναι σε σχήμα οβάλ καρδιάς. Πρέπει να καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το κύριο πλεονέκτημα της ντομάτας Kumato αποκαλείται από πολλούς κηπουρούς καλή απόδοση. Πράγματι, με καλή φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε έως και 15 κιλά από 1 τετραγωνικό μέτρο φύτευσης.
Επίσης αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η αντοχή σε ασθένειες και υψηλές θερμοκρασίες. Το “Kumato” ανέχεται καλά ακόμη και τα εξαιρετικά ζεστά καλοκαίρια.
Επιπλέον, οι ντομάτες Kumato έχουν πολύ παχύ φλοιό, το οποίο επιτρέπει στους ώριμους καρπούς να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ανέχονται καλά τη μεταφορά.
Περιστασιακά, ο καρπός μπορεί να έχει αποσπασματικό χρώμα, αν και τα προβλήματα μελάγχρωσης είναι σπάνια.
Το κύριο μειονέκτημα της ντομάτας είναι το χαρακτηριστικό χρώμα της – είναι ανησυχητικό. Ωστόσο, το χρώμα του καρπού δεν υποδηλώνει την περιεκτικότητα της ντομάτας σε ΓΤΟ. Οι ντομάτες Kumato έχουν πλούσιο σκούρο χρώμα λόγω της περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνες. Αυτές είναι φυσικές ουσίες και δρουν στον οργανισμό ως αντιοξειδωτικά και προάγουν την αναγέννηση των ιστών.
Έτσι, οι ντομάτες της ποικιλίας Kumato έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλο αριθμό μικροστοιχείων και βιταμινών των ομάδων Β και C στα φρούτα, είναι δυνατή η χρήση τους στην παιδική και διαιτητική διατροφή. Η κατανάλωση μαύρης ντομάτας βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών και ογκολογικών παθήσεων, προάγει τη λειτουργία του εντέρου και έχει ευεργετική επίδραση στην όραση.
Συνθήκες ανάπτυξης
Η αγροτεχνική κατά την καλλιέργεια τομάτας “Kumato” είναι αρκετά απλή και διαφέρει ελάχιστα από την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών.
Για να φυτέψετε ντομάτες Kumato, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα σπορόφυτα ή να βλαστήσετε μόνοι σας τους σπόρους.
Το μίγμα εδάφους που αγοράζεται στο κατάστημα είναι κατάλληλο για βλάστηση σπόρων. Εάν η γη αφαιρεθεί από τον κήπο, συνιστάται να την εμπλουτίσετε με χούμο.
Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού έχουν εμπειρία στην καλλιέργεια ντομάτας Kumato από συλλεγμένους σπόρους. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία είναι υβριδική, επομένως, τις περισσότερες φορές τέτοιες ντομάτες δεν διατηρούν τα σημάδια του μητρικού θάμνου. Πρώτα απ ‘όλα, επηρεάζει το χρώμα του εμβρύου. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζετε νέους σπόρους κάθε χρόνο.
Το έδαφος για τη φύτευση σπόρων συνιστάται να φρύεται στο φούρνο. Αυτό θα καταστρέψει τα παράσιτα σε αυτό.
Κατά την καλλιέργεια ντομάτας “Kumato” από σπόρους, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη σειρά ενεργειών:
- Πρώτα απ ‘όλα, οι σπόροι πρέπει να απολυμανθούν. Αυτό μπορεί να γίνει βυθίζοντάς τα σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 1-2 ώρες.
- Οι απολυμανμένοι σπόροι μουλιάζονται σε νερό για δύο ημέρες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα διεγερτικό ανάπτυξης στο νερό.
- Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος. Αρκεί να εμβαθύνουμε τους σπόρους κατά 0,7-1 cm. Πρέπει να υπάρχει απόσταση 2 cm μεταξύ των σπόρων.
- Μετά τη φύτευση των σπόρων, πρέπει να δημιουργήσετε συνθήκες θερμοκηπίου για αυτούς. Για να γίνει αυτό, το δοχείο πρέπει να καλύπτεται με μια μεμβράνη.
- Τοποθετήστε τα δοχεία με τους σπόρους σε ένα καλά φωτισμένο μέρος.
Οι βλαστοί πρέπει να εμφανιστούν περίπου την πέμπτη ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Μετά από αυτό, η επίστρωση μεμβράνης πρέπει να αφαιρεθεί. Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται καθώς το έδαφος στεγνώνει. Πρέπει να ποτίζετε μόνο το έδαφος, είναι απαραίτητο να αποφύγετε το νερό στα σπορόφυτα.
Μπορείτε να βουτήξετε σπορόφυτα μετά την εμφάνιση δύο φύλλων. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι για τις ντομάτες της ποικιλίας Kumato, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ποικιλιών “Kumato”
Μετά τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα σταματούν να αναπτύσσονται. Αυτό είναι φυσιολογικό, μετά από περίπου 5-7 ημέρες αρχίζουν να μεγαλώνουν ξανά. Κατά τη φύτευση στο έδαφος, αξίζει να τηρείτε το σχέδιο φύτευσης, στο οποίο δεν θα βρίσκονται περισσότεροι από 1 θάμνοι ανά 4 τετραγωνικό μέτρο.
Η ποικιλία “Kumato” είναι αρκετά ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Για την ευνοϊκή ανάπτυξή του, αρκεί να συμμορφωθούν με ορισμένες προϋποθέσεις:
- Το ξεβοτάνισμα και το ξεφύλλισμα γίνεται μόνο όταν είναι απαραίτητο.
- Πρέπει να ταΐσετε μαύρες ντομάτες “Kumato” 1 φορά σε 10 ημέρες, αυτό πρέπει να γίνει με οργανικά λιπάσματα.
- Το επίστρωμα θα είναι χρήσιμο για τις μαύρες ντομάτες.
- Φροντίστε να κλαδέψετε τον θάμνο. Είναι απαραίτητο να κόψετε τον θάμνο έτσι ώστε να μην υπερβαίνει τα 2 μέτρα σε ύψος.
- Για την ποικιλία Kumato, το τσίμπημα είναι υποχρεωτικό. Το πιο αποτελεσματικό ήταν ο σχηματισμός θάμνου σε 2 και 3 μίσχους.
Η συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε υγιείς θάμνους που μπορούν να δώσουν μεγάλη συγκομιδή.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι ντομάτες είναι πολύ ανθεκτικές στις ασθένειες. Ακόμη και η όψιμη μάστιγα, η οποία είναι κοινή για άλλες ποικιλίες τομάτας, δεν είναι τυπική για αυτό το είδος. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστούν οι θάμνοι με παράγοντες κατά ασθενειών ή παρασίτων για προληπτικούς σκοπούς.
Εφαρμογή
Η μοναδικότητα των ντοματών της ποικιλίας Kumato έγκειται επίσης στο γεγονός ότι κατά το μαγείρεμα ή τη θερμική επεξεργασία, η γεύση του καρπού ουσιαστικά δεν αλλάζει. Διατηρούνται επίσης οι χρήσιμες ιδιότητές τους.
Η πυκνή φλούδα του καρπού συμβάλλει στην καλή διατήρηση κατά τη διάρκεια της συντήρησης – οι καρποί δεν παραμορφώνονται ούτε ραγίζουν.
Είναι επίσης δυνατή η παρασκευή πελτέ ή χυμού ντομάτας από τους καρπούς της ποικιλίας Kumato. Η φρουκτόζη που περιέχεται στα φρούτα δίνει μια φρουτώδη γεύση και γεύση μούρων.
Ωστόσο, η πιο κοινή χρήση φρέσκων ντοματών αυτής της ποικιλίας. Οι ντομάτες της ποικιλίας Kumato όχι μόνο προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα γεύση σε σαλάτες και ζεστά πιάτα, αλλά και μια αισθητική εμφάνιση.
Αν και η ποικιλία ντομάτας Kumato δεν περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας, βρίσκεται όλο και περισσότερο σε οικόπεδα κηπουρών. Αυτό είναι κατανοητό – οι μαύρες ντομάτες είναι ενδιαφέρουσες όχι μόνο για το λαμπερό τους χρώμα. Έχουν επίσης μια ασυνήθιστη γεύση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Και χάρη σε μια συγκεκριμένη ανεπιτήδευτη φροντίδα, ο αρχάριος κηπουρός θα είναι σε θέση να καλλιεργήσει την ποικιλία Kumato.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
