Mastbullen für Fleisch als Geschäft

Für viele Menschen ist das Geschäft tatsächlich die wichtigste und äußerst zuverlässige Einnahmequelle. Die Zahl der Geschäftsideen wächst täglich. Doch nur wenige davon eignen sich für Existenzgründer mit relativ wenig Kapital. Und eine der vielversprechendsten Nischen ist die Zucht von Fleischbullen als Geschäft.

Bullenzucht

Erstellen eines Businessplans

Ein sorgfältig ausgearbeiteter Geschäftsplan für die Zucht von Fleischbullen ist eine der Hauptvoraussetzungen für den Erfolg dieses Unternehmens. Ein solches Projekt beinhaltet eine detaillierte Entwicklung der bestehenden Züchtungsidee und die Ausarbeitung der wichtigsten organisatorischen Fragen.

Zu einem guten Businessplan gehören Informationen zu folgenden Punkten:

die Kosten, die für die Gründung eines Unternehmens anfallen;
die Hauptrichtungen des Produktverkaufs;
mögliche Risiken im Umsetzungsprozess;
der erwartete Nutzen des Unternehmens;
Rentabilitätsbewertung.

Außerdem beschreiben erfahrene Unternehmer in einem detaillierten Businessplan für die Rinderzucht den Grad der Nachfrage nach ihren Produkten, die damit verbundenen Kosten für Futter und Löhne sowie das erforderliche Personal. Wichtig ist auch, im Vorfeld die Punkte zur Bauweise und Ausstattung des Hofes, zur Pacht von Weiden für das Weidevieh zu klären.

Vorteile des Geschäfts der Zucht und Mast von Bullen für Fleisch

Diese Art der unternehmerischen Tätigkeit erfreut sich aufgrund der damit verbundenen Vorteile großer Beliebtheit. Unter ihnen sind die wichtigsten:

Relativ niedrige Anlaufkosten. Tatsächlich werden die ersten Investitionen nur für den Kauf einer bestimmten Anzahl von Rindern sowie für den Bau von Kuhställen ausgegeben.
Rindfleisch genießt auf dem Markt einen hohen Stellenwert. Dementsprechend gibt es in jeder Region des Landes eine große Anzahl von Verkaufsstellen für solche Produkte.
Der erste Gewinn erscheint sechs Monate nach dem Kauf der Herde. Ein solches Geschäft amortisiert sich in zwei Jahren vollständig.
Im ganzen Staat ist eine große Anzahl ungenutzter Bauernhöfe erhalten geblieben, die aus der Zeit der Kollektivwirtschaften übrig geblieben sind. Dort können Sie Ihr Unternehmen gründen. Dieser Ansatz spart Ressourcen für den Bau von Kuhställen.
Neben Fleisch verkaufen sie auch die Haut von Bullen und Mist als Düngemittel. Diese Richtung bringt zusätzliche Einnahmen mit sich, was die Amortisationszeit verkürzt.

Mist als Dünger

Zu den Nachteilen dieser Art von Aktivität gehört vor allem die Notwendigkeit, viel Zeit und Mühe in die Pflege der Tiere zu investieren.

Geschäftsanmeldung

Das Zuchtbullengeschäft basiert auf dem Massenverkauf von Fleisch und Tierhäuten. Dementsprechend erfordern solche Tätigkeiten die Zahlung von Steuern auf die erzielten Einkünfte. Und damit ein Unternehmen legal ist, muss es registriert sein.

Beim Steueramt ist der Züchter als Privatunternehmer eingetragen. Dieser Status impliziert eine klare Liste der Rechte und Pflichten, die befolgt werden müssen.

Im Rahmen der Registrierung ist auch zu klären, welche der aufgeführten Formen für den Betrieb des Züchters am besten geeignet ist. Bei einem kleinen Viehbestand ist es einfacher, den Betrieb als bäuerlichen Betrieb anzumelden. In diesem Fall kann der Unternehmer auch mit bestimmten Zuschüssen des Staates rechnen. Wählen Sie nach der Registrierung das entsprechende Steuerzahlungssystem.

Wichtig! Ein obligatorischer Moment beim Verkauf von Fleisch auf großen Märkten ist eine offizielle Schlussfolgerung der sanitären und epidemiologischen Station und des Veterinärdienstes über die Qualität eines solchen Produkts. Ohne entsprechende Zertifikate wird kein einziges großes Restaurant oder Supermarkt Rindfleisch kaufen.

Bau und Einrichtung des Hofes

Ein wichtiger Punkt ist die Bullenfarm. Sein Hauptelement ist die Scheune. In Ermangelung fertiger Räumlichkeiten erfolgt die Errichtung in Eigenregie. Als Hauptbaumaterial werden Ziegel, Schlackensteine oder Betonplatten verwendet. Das Dach ist mit Schiefer, Ziegeln oder anderem Dachmaterial gedeckt. Der Boden besteht aus Beton oder Holz. Gleichzeitig befindet es sich in einer Höhe von mindestens 30 cm über der Erdoberfläche.

Eine wichtige Voraussetzung ist, dass der Stall von anderen Gebäuden einen Abstand von mindestens 12 m haben sollte. Folgende Nuancen werden ebenfalls beobachtet:

der Stall muss trocken und warm sein, was durch eine hochwertige Rissüberlappung und Wanddämmung erreicht wird;
es ist eine gute Belüftung erforderlich;
ausreichende Beleuchtung, die durch eine Kombination aus der richtigen Anordnung der Fenster und der Installation von Beleuchtungskörpern erreicht wird;
der Boden ist geneigt, was die Reinigung des Raumes vereinfacht;
Der Eingang zum Stall ist geräumig gestaltet, damit sich die Lebewesen beim Betreten nicht verletzen.

Scheune

Um die Räumlichkeiten im Inneren auszustatten, benötigen Sie außerdem:

Eisen- oder Holzkonstruktionen zum Aufbau von Ständen;
Gruppen- und Einzeltrinker;
Futterautomaten und Futterautomaten;
eine Spezialmaschine zum Reinigen und Trimmen der Hufe von Tieren.

Aufmerksamkeit! Der Betrieb muss mit einer Koppel für den täglichen Bullengang ausgestattet sein. Es ist besser, einen Kuhstall und einen Spaziergang neben einer gemieteten Weide zu organisieren. Die Liste der anderen Wirtschaftsgebäude wird vom Eigentümer bestimmt.

Kauf von Jungtieren

Der anfängliche Viehbestand wird gekauft, nachdem die notwendigen Bedingungen für seinen Unterhalt geschaffen wurden. Der Ankauf erfolgt ausschließlich über spezialisierte Zuchtbetriebe oder private Züchter, die die Qualität und Rasse ihrer Tiere durch entsprechende Unterlagen bestätigen können.

Bei der Zucht von Fleischbullen ist die Wahl der Rasse äußerst wichtig. Vertreter reiner Fleischsorten wachsen schneller, nehmen mehr Gewicht zu und bieten eine bessere Futterverwertung. Dementsprechend wird der Gewinn aus solchen Lebewesen höher sein und die Kosten werden sich schneller amortisieren.

Zu den beliebtesten Fleischrassen von Rindern gehören:

Limousinskaja. Die tägliche Gewichtszunahme bei solchen Kälbern beträgt 1300 g.
Hereford. Tagsüber nimmt das Gewicht des Tieres um 900 g zu.
Kasachische Weißkopfrasse. Gewichtszunahme von mindestens 600 g pro Tag.
Simmentaler. Die Gewichtszunahme beträgt ca. 900 g.
Kalmücken. Das junge Wachstum wächst pro Tag um 600–700 g.

Auch Aberdeen Angus, Salers und einige andere Rassen genießen bei erfahrenen Züchtern hohes Ansehen.

Für die Auswahl von Jungtieren der gewünschten Rasse gelten bestimmte Regeln. Beim Kauf wird nur auf Kälber geachtet, die bereits das Alter von einem Monat erreicht haben und sich selbst mit Mischfutter und Kraftfutter ernähren. Die Aufzucht jüngerer Bullen ist nicht kosteneffektiv. Jedes Kalb wird beim Kauf auf Anzeichen einer Infektion, Unwohlsein und Anzeichen von Hautschäden untersucht. Der Transport der gekauften Tiere erfolgt mit äußerster Sorgfalt.

Haltung und Pflege von Tieren

Nach dem Erwerb von Jungvieh muss er für die richtige Pflege und Wartung sorgen. Kälber werden nach einer von zwei Hauptmethoden gehalten:

Grundeln halten

Stabil.
Freies Gehen.

Jeder von ihnen hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Der Hauptvorteil der Unterbringung von Kälbern im Stall besteht darin, dass sie viel schneller an Gewicht zunehmen. Zu den Nachteilen dieser Methode gehört jedoch eine Verschlechterung des Fleischgeschmacks. Darüber hinaus verschwenden die Bullen bei ständiger Leine nicht ihre angesammelte Energie, weshalb sie übermäßig aggressiv werden. Daher erfordert ihre Zucht stärkere Boxen und Ketten.

Bei Tieren, die sich frei auf der Koppel oder auf der Weide bewegen, nimmt das Gewicht langsamer zu, da ein Teil der Energie für körperliche Aktivität aufgewendet wird. Aber der Fleischgeschmack ist bei solchen Kälbern ausgeprägter. Zudem verhalten sie sich ruhiger und sind weniger anfällig für verschiedene Krankheiten.

Welche Pflegemethode auch immer gewählt wird, es gibt eine Reihe allgemeiner Pflegeregeln, die jederzeit befolgt werden sollten:

es sollte keine Zugluft im Stall geben;
jeder Stall verfügt über eine dicke Schicht Einstreu oder spezielle Gummimatten;
die Temperatur im Winter sollte nicht unter -10 Grad fallen, sonst wird im Stall eine Heizung organisiert;
Ställe mit Tieren werden täglich gereinigt.

Wenn Bullen für Fleisch gezüchtet werden, müssen sie geimpft werden. Die Impfungen werden nach einem vorab geplanten Plan durchgeführt. Außerdem wird der gesamte Viehbestand 1-2 Mal im Monat von einem erfahrenen Tierarzt untersucht.

Viehernährung

Die Grundlage der Rinderernährung im Sommer ist frisches Grün von der Weide. Im Winter werden Bullen mit Heu gefüttert. Da solche Lebensmittel den Bedarf eines wachsenden Organismus an Nährstoffen und Vitaminen jedoch nicht vollständig decken können, wird die Ernährung durch folgende Komponenten ergänzt:

Kraftfutter (Mischfutter und Getreide);
Kartoffeln;
Möhren;
Maissilage;
Mais;
Futterrüben.

Diese Art der Mast von Fleischbullen ist durchaus profitabel und kann, wenn Land für den Anbau von Hackfrüchten und Mais vorhanden ist, sogar mit minimalen Kosten verbunden sein. In jedem Fall ist es wichtig zu bedenken, dass die Wahrscheinlichkeit, dass der Bulle Krankheiten entwickelt, umso geringer ist und die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme umso höher ist, je abwechslungsreicher die Ernährung des Bullen ist.

Im Sommer nimmt ein erwachsenes Tier durchschnittlich 30 kg frisches Grünfutter gemischt mit 2 kg Kraftfutter pro Tag auf. Im Winter, während einer Zeit des Vitaminmangels, wird die Ernährung abwechslungsreicher gestaltet. Die Tagesnormen zu dieser Zeit legen Folgendes nahe:

20 kg Sukkulentenfutter, einschließlich Silage und Hackfrüchte;
mindestens 5 kg Heu;
3-4 kg Stroh;
2-3 kg Getreide oder Mischfutter.

Ergänzen Sie das Hauptmenü des Tieres unbedingt mit Mineralstoffzusätzen. Dabei wird entweder gewöhnliches Speisesalz verwendet, das mit anderen Lebensmitteln vermischt wird, oder es werden spezielle Lecksteine in den Ställen installiert.

Ausgewachsene Bullen werden dreimal täglich gefüttert. Die erste Mahlzeit der Herde findet um 5-6 Uhr morgens statt. Zu diesem Zeitpunkt nimmt der Magen-Darm-Trakt des Bullen die maximale Menge an Nährstoffen auf. Weitere Lebewesen grasen frei auf dem Gelände. Abends werden die Kühe zu einem für den Züchter passenden Zeitpunkt gefüttert.

Es ist zu beachten, dass die Beweidung auf der Weide nur für Tiere erfolgt, die 6-7 Monate alt sind. Beim Verzehr von frischem Grünzeug in einem früheren Alter entwickelt das Kalb schwere Verdauungsstörungen.

Vieh weiden

Außerdem werden Rinder nur dann zum Weiden vertrieben, wenn der Tau oder die Feuchtigkeit nach dem Regen auf dem Gras vollständig getrocknet ist. Wird diese Regel nicht befolgt, entwickelt das Tier eine Tympanie, die zum Tod von Lebewesen führen kann.

Aufmerksamkeit! Stellen Sie sicher, dass Sie in den Ställen und an den Weideflächen Tränkenäpfe mit ausreichend Trinkwasser aufstellen. Und es sollte warm sein. Dieser Zustand ist besonders im Winter wichtig. Um die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten, müssen die Tränken isoliert werden.

Einstellung von Landarbeitern

Die Haltung von Rindern zur Fleischgewinnung erfordert hohe Arbeitskosten. Selbst mit einer geringen Anzahl an Lebewesen wird es nicht möglich sein, ihn aus eigener Kraft ausreichend zu versorgen. Daher ist es notwendig, im Businessplan die Frage der Einstellung von zusätzlichem Personal vorzusehen.

Das Personal des Hofes übernimmt folgende offene Stellen:

Schäfer;
Tierzüchter;
Technologe;
Tierarzt;
Arbeiter reinigen den Kuhstall.

Eine genauere Anzahl der Mitarbeiter hängt natürlich von der Größe der Bullenherde ab. Darüber hinaus können Sie viel sparen, wenn Sie keinen separaten Tierarzt beauftragen, sondern einen Spezialisten vor Ort beauftragen, den Viehbestand regelmäßig zu inspizieren und die Produkte vor dem Verkauf zu überprüfen.

Finanzplan – Einnahmen und Ausgaben

Ein wichtiger Punkt des Businessplans ist die Berechnung von Kosten und Erlösen. Die Eröffnung einer Bullenkälberfarm für 20 Tiere ist mit folgenden Kosten verbunden:

Erwerb eines kleinen Grundstücks – 5.000 Rubel pro hundert Quadratmeter;
Bau einer für die Gegend geeigneten Scheune mit hochwertiger Isolierung – 100.000 Rubel;
Kauf von 20 Rindern – etwa 180.000 Rubel;
Futter für 20 Bullen pro Jahr – 200.000 Rubel.

Unter Berücksichtigung der damit verbundenen Kosten für Gehälter und andere Angelegenheiten beträgt die Anfangsinvestition daher 600-700.000 Rubel.

Es dauert 12-14 Monate, um einen Bullen auf das gewünschte Gewicht zu mästen. In dieser Zeit trainiert er ein Gewicht von 450-500 kg. Wenn wir berücksichtigen, dass Großhandelskäufer jeden Kadaver mit einem solchen Gewicht für 40.000 Rubel nehmen, kann der gesamte Viehbestand für 800.000 Rubel verkauft werden.

Unternehmensrentabilität

Anhand der erhaltenen Einnahmen- und Ausgabenwerte kann man die Amortisation und Rentabilität eines solchen Unternehmens beurteilen. Der Hof amortisiert sich in 1-1,5 Jahren. Darüber hinaus,…