Hereford-Kuhrasse

Unter allen Rinderrassen gilt die Hereford-Rasse als Referenz. Unter anderem zeichnet es sich durch einen hohen Fleischertrag, eine unprätentiöse Fütterung, einen hellen Geschmack und die zarte Textur des marmorierten Rindfleischs aus. Bevor Sie sich jedoch ernsthaft mit der Zucht befassen, sollten Sie sich sorgfältig mit den Hauptmerkmalen dieser Tiere vertraut machen.

Hereford-Kuhrasse

Merkmale der Rasse

Hereford-Bullen und -Kühe werden weltweit häufig in der Zucht eingesetzt. Daher können die Merkmale der Rasse in verschiedenen Ländern geringfügig von der Norm abweichen. Trotzdem gibt es einen offiziellen Standard, der die Hauptmerkmale des Äußeren und der Produktivität solcher Rinder vorschreibt.

Herkunft

Die Hereford-Rinderrasse wurde gezielt im Vereinigten Königreich gezüchtet. Gleichzeitig bestand das Hauptziel der Züchter darin, das größte und flexibelste Tier zu erhalten, das als Fleischquelle und Zugkraft genutzt werden kann.

Das erste Kalb der Zuchtlinie wurde 1846 in Herefordshire geboren. Im selben Jahr erschien ein Zuchtbuch dieser Rindersorte. Die neue Rinderrasse überraschte die britischen Züchter angenehm mit ihrer Wachstumsrate, der schnellen Anpassung und der hohen Fleischproduktivität. Daher wurde weiter an der Verbesserung gearbeitet.

Natürlich haben Züchter aus anderen Ländern ein so produktives Tier nicht außer Acht gelassen. In den USA und Kanada erfreute sich die Rasse schnell großer Beliebtheit. In der ersten Hälfte des XNUMX. Jahrhunderts wurde auch ein kleiner Viehbestand in die UdSSR gebracht. Bis heute werden solche Kühe auch in Neuseeland, Australien und vielen europäischen Ländern gehalten.

Aussehen

Herefords haben einen ausgeprägten fleischigen Körperbau und große Abmessungen. Die Widerristhöhe der Kuh beträgt 124-150 cm. Die schräge Körperlänge kann 158 cm erreichen. Die Farbe dieser Zuchtlinie ist ausschließlich rot (in verschiedenen Farbtönen). In diesem Fall werden Kopf, Brustbein und Bauchteil weiß hervorgehoben.

Hereford-Stier

Zu den charakteristischen Merkmalen der Konstitution der Hereford-Kuh gehören:

• tiefe Brust (bis zu 70 cm) mit großer Abdeckung;
• rechteckiger massiver Korpus mit flacher Rückseite;
• ausgeprägte Muskelmasse mit minimaler Fettschicht;
• der Hals ist klein, dick;
• Hörner sind schlecht entwickelt;
• der Kopf ist im Vergleich zum Körper eher klein;
• Gliedmaßen sind weit auseinander;
• das Euter ist schlecht entwickelt;
• Die Haut ist dünn, fest und elastisch.

Produktivität

Bei der Hereford-Rasse handelt es sich ausschließlich um eine Fleischrasse. Die Milchproduktivität ihrer Vertreter beträgt in der Regel nicht mehr als 1200 kg Milch pro Jahr. Der Fettgehalt des Produkts beträgt 4 %. Es ist erwähnenswert, dass die Milchgewinnung bei einer solchen Kuh auch dadurch erschwert wird, dass sie auf Melkversuche heftig reagieren kann, Angst bekommt und die Melkerin oft tritt.

Fettmilch einer Kuh dieser Rasse

Der Hauptwert des Tieres liegt in der hohen Fleischproduktivität. Im Durchschnitt kann das Gewicht einer Kuh 550–700 kg erreichen. Grundeln können bei richtiger Mast über 1000 kg zunehmen. Die Schlachtausbeute an Fleisch aus dem Schlachtkörper beträgt 58-70 %. Darüber hinaus wird Hereford-Rindfleisch besonders wegen seiner Marmorierung geschätzt. In Bezug auf die Qualität dieses Fleisches gilt die Rasse als die zweitgrößte der Welt.

Die Färse ist im Alter von 2-3 Jahren für die erste Besamung bereit. Das durchschnittliche Gewicht eines neugeborenen Kalbes beträgt 25 kg. Die Geburt verläuft in den meisten Fällen einfach und ohne Komplikationen. Gleichzeitig kümmert sich die Kuh selbst um das Baby, sodass keine besondere Aufmerksamkeit der Person erforderlich ist.

Referenz. Kälber der Rasse Hereford wachsen recht schnell. Ihr durchschnittlicher Tageszuwachs beträgt 1100-1300 g. Im Alter von einem Jahr erreichen Bullen bereits ein Gewicht von 400 kg.

Zucht und Pflege

Im Allgemeinen handelt es sich bei Herefords um unprätentiöse Nutztierarten. Daher erfordern sie keine besonderen Bedingungen für ihre Wartung. Die einzigen Punkte, auf die man ernsthaft achten sollte, sind:

• Sauberkeit im Stall, die durch regelmäßige Reinigung ständig aufrechterhalten werden muss;
• getrennte Haltung von Färsen, Bullen und Jungtieren;
• vollständiger Ausschluss von Zugluft im Raum;
• Mangel an Feuchtigkeit.

Zur Hauptliste können Sie Inhalte ausschließlich auf einer warmen, dicken Einstreu hinzufügen und dabei ein konstantes Temperaturregime aufrechterhalten. Bei der Haltung eines Großviehbestandes ist es notwendig, regelmäßige regelmäßige Untersuchungen der Tiere durch einen Tierarzt zu organisieren. Es ist außerdem zwingend erforderlich, einen ständigen Zugang zu sauberem Wasser sicherzustellen.

Sorgen Sie für ständigen Zugang zu sauberem Wasser

Füttern

Die Schlichtheit solcher Rinder zeigt sich auch in der Fütterung. Im Sommer besteht der Löwenanteil der Nahrung aus grünem Gras von Weiden. In der kalten Jahreszeit wird es durch Heu ersetzt. Um qualitativ hochwertigeres Rindfleisch zu erhalten, muss die Viehernährung ergänzt werden durch:

• Konzentrate (am besten Gerste und Hülsenfrüchte);
• Rüben, die sich positiv auf die Verdauung auswirken;
• Mineralstoffzusätze (insbesondere Kalzium und Phosphor).

Ein gutes Ergebnis kann auch erzielt werden, wenn Nahrungsergänzungsmittel mit einer großen Menge an verdaulichem Protein in die Ernährung aufgenommen werden.

Bei den Jungtieren bis zum Alter von 3 Monaten versorgt die Mutter sie vollständig mit allen Nährstoffen, indem sie sie mit Milch füttert. Im Allgemeinen erfolgt die Entwöhnung im Alter von etwa 8 Monaten. Zu diesem Zeitpunkt nimmt das Kalb bereits 200 kg zu.

Der Nachwuchs sollte schrittweise auf neues Futter umgestellt werden. Jungtiere sind in der Regel ab dem 15. Lebenstag an Heu gewöhnt und erhöhen die Menge schrittweise. Es ist äußerst wichtig, die Hauptnahrung von Kälbern durch Mineralstoff- und Vitaminpräparate zu ergänzen. Alle aufgeführten Futtermittel werden den Babys in einem separaten, speziell vorbereiteten Stall verfüttert, den erwachsene Kühe nicht erreichen können.

Heu

Vorteile

Wie bereits erwähnt, sind Herefords eine der beliebtesten Fleischsorten von Rindern weltweit. Und die folgenden Vorteile der Rasse tragen zu dieser Nachfrage bei den Züchtern bei:

• hohe Ausdauer, dank der die Herde lange Übergänge zur Weide und zurück problemlos übersteht;
• schnelle Anpassung an verschiedene Klimatypen;
• lange Lebenserwartung, die durchschnittlich 15 bis 18 Jahre beträgt;
• Fehlen besonderer Anforderungen an die Haltung und Fütterung von Nutztieren;
• ruhiges Wesen, das die Pflege des Tieres und das Zusammenleben mit anderen Haustieren erleichtert;
• hochwertiges Fleisch, das auf der ganzen Welt hoch geschätzt wird;
• hohe Schlachtausbeute an Fleischprodukten;
• schnelle Pubertät der Färsen.

Wichtig! Zu den Vorteilen der Rasse zählen auch der ausgeprägte Mutterinstinkt der Kuh und das Fehlen von Komplikationen beim Kalben. Wenn Jungtiere außerdem warm und auf sauberer Einstreu gehalten werden, liegt ihre Überlebensrate bei 95–98 %.

Abschluss

Die Hereford-Kuh eignet sich sowohl für die häusliche als auch für die großindustrielle Zucht hervorragend. Aufgrund der vielfältigen Vorteile erwerben viele in- und ausländische Züchter es in ihren Betrieben. Aber trotz der Unprätentiösität des Tieres sollte man seinen Inhalt nicht zu nachlässig behandeln. Andernfalls wird es nicht möglich sein, die maximale Produktivität der Nutztiere zu erreichen.