Aberdeen-Angus-Kuhrasse

Die Rasse der Aberdeen-Angus-Kühe ist eines der beliebtesten Fleischrinder der Welt. Diese hornlosen Tiere zeichnen sich durch eher durchschnittliche Anforderungen an die Ernährung und die Haftbedingungen aus. Trotzdem bieten sie eine hohe Fleischproduktivität, die der Rasse weltweite Berühmtheit verschaffte.

Aberdeen-Angus-Kuh

Entstehungsgeschichte

Die Angus-Kuh wurde aus mehreren britischen Sorten hornloser Rinder entwickelt. Solche Tiere wurden in den Grafschaften Angus und Aberdeen, die auf dem Territorium Schottlands liegen, aktiv gezüchtet. Diese Regionen sind im ganzen Land für ihre ausgedehnten Graslandschaften und ihr mildes Klima bekannt.

Aus offiziellen schriftlichen Quellen ist bekannt, dass die gezielte Selektionsarbeit zur Zucht von Aberdeen Angus im Jahr 1775 begann. Die Züchter setzten sich zum Ziel, die Fleischproduktivität und Frühreife einheimischer Rinderrassen zu verbessern. Und das gelang ihnen erst im Jahr 1835, als die Zuchtlinie als eigenständige Linie anerkannt und das erste Zuchtbuch erstellt wurde.

Im Jahr 1873 wurden erstmals mehrere Vertreter dieser Kuhart außer Landes gebracht. Dieses Verdienst gebührt George Grant, der für seine Farm in Kansas (USA) einen kleinen Viehbestand erwarb. Fleischqualität, schnelle Reifung und korrektes Exterieur erregten bei solchen Rindern Aufmerksamkeit. Immer mehr Züchter aus Nordamerika kauften es für ihre Farmen.

Später verbreitete sich der Angus auch nach Kanada, Neuseeland und Australien. Sie können sie häufig in Großbritannien finden. Erst 1958 wurden Tiere nach Russland und in die Nachbarländer gebracht. Allmählich wuchs ihre Zahl im Land. Bis heute werden sie häufig in der Zucht eingesetzt, um die Fleischproduktivität lokaler russischer Rinderrassen zu steigern.

Beschreibung

In Bezug auf den Körperbau zeigen die Aberdeen deutlich die Fleischrichtung der Produktivität. Der Körper ist rechteckig. Die Größe des Tieres beträgt 1,1 bis 1,3 m. Bei einem so geringen Wachstum erreicht die Körperlänge 1,7 m.

Beschreibung von Aberdeen

Eines der Hauptmerkmale des Erscheinungsbildes des Angus ist die Hornlosigkeit, die in fast 100 % der Fälle an nachfolgende Generationen weitergegeben wird. Zu den weiteren Merkmalen des Äußeren der Zuchtlinie gehören:

• großer rechteckiger Körper mit gut entwickelter Muskulatur;
• gerader Rücken, Kreuzbein und unterer Rücken;
• kurze Gliedmaßen mit einem entwickelten Schinken richtig einstellen;
• kurzer voluminöser Hals;
• tiefe Brust (Tiefe bis 67 cm);
• kleiner Kopf mit kurzer Schnauze;
• Die Haut dieser Kühe ist elastisch und weist eine dicke Unterhautschicht auf.

Von oben ist der Körper des Tieres mit glänzender Wolle bedeckt. Es soll das Vieh vor Sonnenlicht und Wind schützen. Die Farbe des Fells ist am häufigsten schwarz, manchmal findet man aber auch eine braune Farbe.

Angus-Kühe haben kleine Euter. Es kann komplett weiß oder schwarz sein.

Produktivitätsmerkmal

Die Rasse der schottischen Black Angus-Kühe wird von Züchtern ausschließlich für hochwertiges Rindfleisch gezüchtet. Das durchschnittliche Gewicht eines ausgewachsenen Weibchens beträgt 500-600 kg, bei gezielter Mast erreicht es unter Beachtung der Grundempfehlungen 700 kg. Die Masse der Bullen erreicht 1000 kg. Die Schlachtausbeute an Fleisch ausgewachsener Tiere liegt zwischen 60 und 70 %.

Es ist erwähnenswert, dass das Gewicht der Jungen unmittelbar nach der Geburt 22 bis 28 kg beträgt. Bei richtiger Fütterung beträgt die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme 1000 g. Bei diesem Tempo wiegt ein sechs Monate altes Kalb bereits 180 kg. Und im Alter von 3 Jahren steigt dieser Wert auf 420-430 kg.

Aberdeen-Angus-Fleisch wird wegen seiner Marmorierung, seines exquisiten Geschmacks, seiner Zartheit und des Fehlens großer Fasern sehr geschätzt. Das Skelett des gesamten Schlachtkörpers beträgt etwa 17 %.

Was die Milchproduktivität betrifft, beträgt die durchschnittliche jährliche Milchleistung eines Individuums nur 1400-1700 kg Milch.

Kuhmilch

Erhaltung und Pflege der Rasse

Trotz der hohen Produktivität sind Angus-Rinder hinsichtlich der Haftbedingungen völlig anspruchslos. Tiere dieser Art fühlen sich in Regionen mit kaltem, heißem und gemäßigtem Klima wohl. Aufgrund der hohen Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen klimatischen Bedingungen eignen sich solche Rinder für die offene Haltung.

Aber in Gebieten, in denen es häufig regnet und der Frühling nass ist, ist es besser, sich um einen speziellen Schuppen oder Schuppen zu kümmern. Übermäßige Feuchtigkeit in Viehhaltungsbereichen führt zu einem erheblichen Rückgang der Produktivität. Es ist nicht notwendig, einen Kuhstall für diese Art von Lebewesen zu isolieren. Kühe überleben so problemlos den Winter. Die Tiere werden locker im Haus gehalten. Die Tiere kommen untereinander gut zurecht und finden möglicherweise auch alleine einen Ruheplatz.

Bei der Haltung solcher Rinder sollte jedoch berücksichtigt werden, dass sie ein eher wildes Wesen haben. Wird die Herde ständig auf freier Weide gehalten, lernen Kühe schnell den Umgang mit Menschen. Daher können sie bei Kontakt aggressives Verhalten zeigen. Dies gilt insbesondere für Weibchen, die sich von ihren Kälbern bedroht fühlen.

Wichtig! Tiere sollten nicht zu lange allein gelassen werden. Und wenn möglich, bringen Sie sie regelmäßig in den Stall zurück, wo das Personal ständig arbeitet.

Essen

Die Ernährung dieser Kühe hängt weitgehend von den Eigenschaften des Inhalts ab. Wenn der Züchter den Tieren genügend Freiraum zur Verfügung stellen kann, können solche Rinder nur von Weiden gefüttert werden. Dies wird völlig ausreichen, um die zuvor genannten Gewinne zu erzielen.

Als Ergänzung zur Hauptnahrung von Kälbern fügen Sie hinzu:

• Vormischungen;
• Mischfutter;
• fein zerkleinertes Getreide;
• verschiedene Mineralstoffzusätze.

Kombiniertes Futter

Junge Tiere sollten nach und nach an diese Futterbestandteile gewöhnt werden. Darüber hinaus ist es äußerst wichtig, die Futtermenge des Tieres zu überwachen. Diese Rinderart wächst in extrem kurzer Zeit intensiv. Wenn Sie den Speiseplan der Lebewesen nicht rechtzeitig anpassen, entwickelt sie schnell Fettleibigkeit.

Wichtig! Im Sommer ist es zusätzlich zum Grünfutter auf der Straße notwendig, Futtertröge mit mineralischem Top-Dressing zu installieren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass die Tiere freien Zugang zum Wasser haben.

Merkmale der Zucht

Aufgrund der hohen Überlebensrate junger Tiere werden Angus oft von Farmbesitzern gezüchtet. Er verfügt über eine hohe Immunität und Mineralien und Vitamine aus dem Kolostrum der Mutter reichen aus, damit er sich vollständig entwickeln kann.

Die Pubertät endet bei Kühen dieser Rasse mit 14 Monaten. Zu diesem Zeitpunkt ist das Tier bereits vollständig zur Paarung bereit. Im Zuge einer erfolgreichen Paarung bringt eine Färse ein, seltener zwei Kälber zur Welt. Normalerweise wiegt ein Neugeborenes 16 bis 28 kg.

Es ist erwähnenswert, dass diese Kuhrasse einen hochentwickelten Mutterinstinkt hat. Die Kuh kümmert sich sorgfältig um die Babys und füttert sie regelmäßig. Darüber hinaus kümmert sie sich ständig um das Kalb und kann sich beim Versuch, die Jungen wegzunehmen, aggressiv verhalten, sodass die Mutter und ihr Nachwuchs sicher zur freien Weide freigelassen werden können.

Vorteile der Rasse

Die hohe Beliebtheit von Angus-Rindern wird durch eine Vielzahl von Vorteilen begründet, die diese Rinderart von anderen unterscheiden. Diese beinhalten:

• anspruchslos gegenüber den Haftbedingungen;
• anhaltende Immunität, die es Lebewesen ermöglicht, Kälteperioden problemlos zu überstehen und vor vielen für Nutztiere typischen Krankheiten schützt;
• schnelle Akklimatisierung an verschiedene klimatische Bedingungen;
• beschleunigte Pubertät, die es Tieren ermöglicht, sich bereits im Alter von 14 bis 15 Monaten zu paaren;
• schnelle Gewichtszunahme bei Jungtieren, die bei richtig geplanter Ernährung bis zu 1 kg pro Tag betragen kann;
• hohe Ausbeute an Fleischprodukten, die in den meisten Fällen 70 % des gesamten Körpergewichts der Kuh erreicht;
• hochwertiges Rindfleisch, das auf dem Markt sehr geschätzt wird und eine dünne Fettschicht aufweist;
• Bei der Kreuzung von Angus mit anderen Zuchtlinien werden der harmonische Körperbau, die hohe Produktivität und die schwarze Farbe schottischer Rinder auf die Nachkommen übertragen.

Es ist auch erwähnenswert, dass Black-Angus-Bullen ein friedliches Wesen haben und ruhig mit Menschen und anderen Tieren zusammenleben. Durch den ständigen Kontakt mit einer Person lernt das Vieh, zu interagieren und hört dem Besitzer bedingungslos zu.

Black-Angus-Bullen

Zu den Vorteilen der Rasse gehört die hohe Überlebensrate der Nachkommen. Aufgrund der natürlichen Immunität werden die meisten Kälber gesund geboren und erkranken seltener als die Jungen anderer Sorten.

Was die Mängel angeht, so ist der wichtigste Punkt in dieser Hinsicht das fragile Skelett der Tiere. Dieses Merkmal wird durch die Tatsache erschwert, dass Kühe anfällig für Fettleibigkeit sind. Und übermäßiges Gewicht bei einer solchen Struktur des Skeletts führt häufig zu Verletzungen.

Daher ist die Aberdeen-Angus-Rasse ein äußerst wertvolles Gut für jeden Tierhaltungsbetrieb. Vor der Zucht sollten Sie sich jedoch eingehend mit den Hauptmerkmalen der Zuchtlinie befassen. Darüber hinaus muss der Eigentümer Zugang zu ausgedehnten freien Weiden haben.