Plemeno ovcí

Chov ovcí je jednou z nejstarších oblastí chovu zvířat. Byli chováni pro maso, vlnu, mléko, tuk. Navíc již ve starověku začaly první pokusy izolovat, zlepšovat a upevňovat určité vlastnosti a ukazatele produktivity u určité skupiny zvířat. V průběhu takové práce vznikla široká škála plemen ovcí, jejichž počet dnes neustále roste.

Chov ovcí

Odrůdy plemen ovcí ve směru užitkovosti

Všechna moderní plemena ovcí se od sebe liší řadou charakteristických znaků. Patří mezi ně exteriérové ​​znaky, původ, hlavní hnízdiště. Jedním z hlavních kritérií pro rozlišení různých typů ovcí však zůstává převládající směr produktivity plemene. Na základě tohoto okamžiku se rozlišují 4 typy takových živých tvorů:

1. Maso ovcí.
2. Maso-mastné.
3. Mléčné výrobky.
4. Vlna.

Maso

Plemena ovcí masného směru se liší v největších velikostech. Taková zvířata jsou chována hlavně pro získání velkých objemů masa. Všechny linie plemen tohoto směru se vyznačují následujícími rysy:

• sestřelené tělo, které vypadá jako sud;
• vysoká předčasná doba;
• rychlý nárůst hmotnosti;
• vyvinuté svaly těla a končetin;
• přibírání na váze i při špatné rostlinné stravě;
• odolnost vůči mnoha nemocem charakteristickým pro ovce;
• vysoká míra přežití mláďat.

Odkaz. Takoví živí tvorové snadno snášejí obtížné klimatické podmínky a dávají dobré přírůstky na váze. Kromě čistě masových v tomto směru vynikají i maso-vlněné odrůdy. Nutno podotknout, že z takového skotu lze získat určitou mléčnou užitkovost a tučnost (zejména u tlustoocasých plemen).

Mezi všemi plemennými liniemi určenými k chovu na maso jsou nejoblíbenější Romanov, Kuibyshev, Severokavkazský a některé další.

Kujbyševské plemeno

Maso-mazové

Maso-tukový směr ovcí tvoří převážně tlustoocasá plemena. Ve skutečnosti jde o poddruh masného skotu. Hlavním rysem takových živých tvorů je velké ukládání tuku v zadní části těla. Podle hmotnosti může dosáhnout 10-20 kg nebo více. Taková formace funguje jako jakýsi přísun živin v případě nedostatku konvenční potravy.

Polopouštní a pouštní oblasti Střední Asie jsou rodištěm většiny tlustoocasých plemen ovcí. Vývoj v tak extrémních podmínkách poskytl takovým zvířatům řadu charakteristických rysů. Jsou otužilé, odolné vůči chorobám a náročným povětrnostním podmínkám, vhodné pro celoroční pastvu na pastvinách s minimálním množstvím pastvy.

Nejoblíbenějšími odrůdami tohoto směru jsou ovce Edelbaev a Hissar.

Mléčné výrobky

Velkou oblibu si ve světě získal i chov dojných ovcí. Specializovaná plemena se vyznačují vysokou dojivostí, která se může pohybovat od 140 do 800 litrů. Navíc je takový produkt vysoce ceněn pro své složení. Je bohatý na vitamíny A a B, vápník, fosfor, kyselinu linolovou. Ale protože ovčí mléko obsahuje vysoké procento tuku, používá se hlavně k výrobě různých sýrů, fermentovaného pečeného mléka, kefíru a dalších mléčných výrobků.

Mezi nejoblíbenější dojná plemena patří:

• Východofríské. Zvířata byla chována německými chovateli. Průměrná dojivost zástupců tohoto plemene ovcí je 550–600 litrů. Za den dá ovce asi 4-6 kg mléka, které má podle krmení tučnost 5 až 8 %. Stojí za zmínku, že východní Frísové se také vyznačují vysokou mírou produktivity masa. Hmotnost samice někdy dosahuje 90 kg.
• Awassi. Ovce awassi a yarki jsou domorodci z vyprahlé Sýrie. Patří také mezi tlustoocasé odrůdy. Jejich průměrná dojivost na laktaci je 250 kg. Ale za přítomnosti bohaté a rozmanité potravinové základny mohou produkovat až 800 litrů mléka.
• Tsigayskaya. Takový skot předpokládá průměrnou dojivost 140–160 litrů. Ale i přes velké objemy mléka je ovce více než kompenzují značným množstvím masa a vlny.
• Lacaune. Ovce této linie pocházejí z Francie. Stejně dobře se hodí pro pěstování na bohatých pastvinách a chudších suchých pastvinách. Za období laktace se od jedné ovce nadojí až 400 litrů mléka, jehož obsah tuku je 8 %.

Lacayoune

Různé assaf jsou méně žádané v domácích otevřených prostorech. Její zástupci přinášejí až 400 litrů mléka. Také ascanské ovce a balabas jsou často považovány za mléčné. Ale jsou vhodné spíše pro univerzální.

Vlněný

Ovčí vlna je velmi žádaná při výrobě pletených a vlněných látek. Proto se u některých plemen v průběhu staletí selekce tato kvalita vyvinula. Mezi sebou se takové rodokmenové linie liší kvalitou vlasů, což znamená určitou délku, počet závitů a tloušťku. V souladu s těmito parametry je určena hodnota runy.

Stejně jako v případě jakéhokoli jiného směru produktivity existuje několik plemenných linií směru vlny, které jsou zvláště oblíbené u chovatelů. Tyto zahrnují:

• australské merino;
• Sovětské merino?
• ovce Groznyj;
• Altajská odrůda.

australské merino

Tito domorodci z Austrálie patří mezi jemné vlny. Jejich vlna se vyznačuje speciální kvalitou a vysokým procentem mastnoty ve struktuře, která někdy dosahuje 40%. Díky této nuanci je australský merino fleece méně špinavý a odolnější vůči poškození.

V rámci plemene se na základě vlastností postavy a produktivity rozlišují tři poddruhy:

1. Pokuta. Tato kategorie zahrnuje podměrečné živé tvory o hmotnosti nejvýše 70 kg (u beranů). Průměrná roční sklizeň je 5 kg. Zároveň je fleece obzvláště kvalitní.
2. Střední. Taková zvířata jsou již o něco větší. Váha berana dosahuje 80 kg a berana až 40 kg. Z hlediska kvality vlny jsou polojemné fleece. Roční řez od jednoho jedince je 7–8 kg.
3. Silný. Strongs jsou výjimečně hrubosrstá odrůda. Z jednoho zvířete se ročně ostříhá až 10 kg středně kvalitní vlny. Hmotnost dospělého berana přitom někdy dosahuje 90–95 kg.

Silný

Sovětské merino

Chovatelé ze SSSR vytvořili novou plemennou linii založenou na australských merinos a přidali k ní krev některých sibiřských a kavkazských odrůd. V důsledku toho bylo možné získat velká zvířata, která dobře zakořeňují v chladném klimatu.

Hmotnost berana této odrůdy se pohybuje od 110 do 140 kg. Roční střih vlny z něj je přitom 15–17 kg. Hmotnost světlého v některých případech dosahuje 95 kg, ale nejčastěji se pohybuje v rozmezí 50–55 kg. Za rok je možné ostříhat asi 8 kg vlny od jedné samice.

Délka vlasů takových živých tvorů je od 10 do 12 cm. Může být obarvena bílá, béžová nebo šedá.

ovce Groznyj

Jako oficiální plemeno byl groznyj zaregistrován v roce 1950. Australské merino bylo také používáno jako základ pro šlechtitelskou práci. Mezi rysy této linie plemene patří následující body:

• výška ne více než 60 cm;
• hmotnost beranů – 85 kg, samic – 45 kg;
• tělo je krátké, kůže je pokryta záhyby;
• samcům rostou velké rohy, zatímco samice jsou zcela pytel;
• ovčí vlna je měkká a jednotná, což naznačuje výjimečně bílou barvu.

Průměrný řez z grozného berana je 8 kg. Fenka přináší majiteli až 3 kg rouna ročně. Taková vlna se vyznačuje zvýšeným množstvím mastnoty, která ji chrání před navlhnutím.

Altajské plemeno

Tato odrůda vznikla při křížení sibiřských, australských a některých francouzských druhů ovcí. Díky tomu se jim podařilo získat novou plemennou linii polojemného fleecového směru, která svým vzhledem připomíná exteriér merina.

Altajské plemeno

Vlasová linie těchto živých tvorů je jednotná, měkká a vyznačuje se jemnými chloupky. Převládající barva runy je bílá. Z jednoho berana se ročně ostříhá až 9–10 kg vlny. Produktivita je světlá je 6 kg. Přitom procento čistých surovin po zpracování je minimálně 55 %.

Klasifikace plemen podle druhu vlny

Stojí za zmínku, že mezi sebou jsou všechna plemena ovcí rozdělena také podle typu vlny. V souladu s tímto okamžikem se rozlišují tři kategorie zvířat:

1. Jemná vlna.
2. Polojemný fleece.
3. Hrubovlasý.

Jemný fleece

Vlna jemnovlnných plemen ovcí je považována za nejlepší. Skládá se z jednoho chmýří. V tomto případě je délka vlasů zpravidla 7–9 cm. Zvlnění vlasů je nejméně 6 závitů na centimetr délky. Tloušťka vlasu nepřesahuje 25 mikronů.

Vlna takových odrůd roste hustě a rovnoměrně. Mezi další funkce patří:

• silná kůže s mírným skládáním;
• lehký, ale pevný rám;
• úplná pytelnost u samic.

Mezi hlavní plemena z jemné vlny patří: Groznyj, sovětské a australské merino, Askani, Transbaikal.

Polojemný fleece

Kategorie polojemné vlny zahrnuje linie Tsigai, Kuibyshev, Gorky, Estonian a některé další plemenné linie. Na rozdíl od předchozího typu se u těchto zvířat srst skládá nejen z chmýří, ale také z přechodné srsti. Tloušťka chloupků se pohybuje od 30 do 60 mikronů. V souladu s délkou vynikají krátkosrsté (vlasy s délkou pod 10 cm) a dlouhosrsté (nad 10 cm).

Z takových surovin se vyrábí jak technické, tak i kvalitnější látky používané k výrobě oděvů.

Hrubosrstý

U této kategorie zvířat je součástí srsti kromě prachové a přechodové srsti také markýza. U některých odrůd je doplněna i hrubou odumřelou srstí. Při zpracování se takové suroviny dělí na druhy. Hrubý vlas se používá k výrobě technických tkanin. Měkký vhodný pro krejčovství. Také se takový dobytek chová k produkci astrachánů, které jsou v textilním průmyslu vysoce ceněné.

Mezi hrubosrstá plemena patří plemena Romanov, Karakul, Edilbaev, Karachai.

Nejlepší plemena ovcí pro chov na maso

Mezi celou řadou linií masných plemen ovcí jsou některé zvláště vysoce ceněny chovateli. Takoví živí tvorové dávají hodně masa, rychle přibývají na váze, jsou vysoce plodní a nenároční na péči. Těchto plemen je několik.

Romanovská

Toto masné plemeno ovcí vzniklo před více než dvěma sty lety v Rusku. Vyznačuje se vysokou produktivitou masa a rychlou adaptací na různé klimatické podmínky.

Hmotnost berana Romanova dosahuje centu. Yarki zpravidla váží 50–55 kg. Exteriér zvířete naznačuje následující vlastnosti:

• poražená postava;
• silná kostra;
• dlouhé krátké nohy;
• polledness všech zástupců plemene;
• hrb na přední straně hlavy.

Průměrná výtěžnost masa z jatečně upravených těl takových zvířat je 50%. Plodnost hejn naznačuje průměrnou hodnotu 300 %. Mláďata rychle rostou.

Gorkovská

Ovce a ovce Gorky se vyznačují svou nenáročností, vytrvalostí a odolností vůči různým chorobám. Průměrná hmotnost berana tohoto plemene je 100–110 kg. U ovcí dosahuje hmotnost 75–80 kg.

Gorky ovce

Plodnost ovcí je na průměrné úrovni a činí 140 %. Jehňata rychle rostou a do 4-5 měsíců dosahují hmotnosti 30 kg.

Kujbyševskaja

Plemeno Kuibyshev vzniklo v důsledku křížení anglických jehňat Romney March s berany domácích odrůd. Výsledná hospodářská zvířata se vyznačují vysokou užitkovostí a plodností.

Hlavní rysy konstituce zvířat jsou:

• silná kostra;
• protáhlé soudkovité tělo;
• krátký ocas;
• jednotný plášť bílé barvy.

Hmotnost dospělého berana je 100 kg. Hmotnost ovce dosahuje 70 kg. Jateční výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je 50–54 %. Plodnost dosahuje 140 %.

severokavkazský

Severokavkazské ovce patří mezi polojemnoplstnaté. Při jejich šlechtění byly použity lincolny, odrůda Stavropol a Romney March. Cílem chovatelů bylo vyšlechtit masná zvířata, která se dobře cítí a rychle rostou v klimatických podmínkách severu Kavkazu.

S přibývajícím věkem dosahují samci severokavkazanů hmotnosti 120 kg. Hmotnost samic se pohybuje v rozmezí 60–70 kg. ten…