Ovce plemene Katum

Ovce Katum jsou plemeno, které se stále vybírá. Vede ji Oleg Lebeděv. Poprvé bylo toto plemeno ovcí zmíněno v roce 2013. Snad za pár let bude oficiálně zaregistrováno. Dále budou zvažovány vlastnosti plemene ovcí Katum, jeho výhody, nevýhody a produktivita.

Ovce Katum

Historie plemene

V Leningradské oblasti v okrese Vsevolozhsk se nachází malé místo zvané Katumský masiv. V roce 1992 zde vznikl zemědělský podnik, který dostal stejnojmenný název – Katumy.

Nejprve se zde chovaly romanovské ovce, které se vyznačovaly dobrou plodností a kvalitní ovčí kůží. V Leningradské oblasti však byla poptávka po skopovém a maso ovcí plemene Romanov nesplňovalo kvalitativní ukazatele. Měl nepříjemný zápach a jeho struktura byla uvolněná. Poté farma začala uvažovat o vytvoření nového plemene produkce masa. Chovatelé měli za cíl získat plemeno:

• s vysokou výtěžností masa po porážce;
• dobré ukazatele plodnosti, jako ovce Romanov;
• hladkosrsté, které by nebylo nutné stříhat;
• přizpůsobené klimatu středního pásma;
• předčasný.

Základem byly ovce zakoupené v Americe, patřící do plemene Katahdin. Jedná se o hladkosrsté ovečky, které se nemusí stříhat. Byli kříženi s místními romanovskými ovcemi, které vykazovaly dobré výsledky v plodnosti. Během několika let byly identifikovány 4 linie potomků, u kterých byly zafixovány požadované vlastnosti. Výběrové práce stále pokračují. Jakmile bude možné získat zvířata se stabilním genotypem, bude možné hovořit o úspěchu akce.

Popis

Plemeno ovcí Katum se vyznačuje silnými kostmi a svalnatou stavbou těla. Zvažte vnější vlastnosti těchto zvířat:

• průměrná výška;
• soudkovité tělo;
• hrudník je široký a hluboký;
• polledness;
• malá hlava;
• ušní boltce středně velké, umístěné vodorovně;
• končetiny jsou rovné, dlouhé;
• ocas střední velikosti;
• srst je hladká, krátká, podsada roste v zimě;
• barva je převážně červená s malými skvrnami bílé nebo hnědé;
• průměrná hmotnost berana dosahuje 100 kg a ovcí – 75-80 kg.

Plemeno ovcí Katum

Charakteristickým znakem ovcí Katum je jejich hladká vlna. Nepotřebuje péči a stříhání. S nástupem chladného počasí se u zvířat objevuje podsada, která na jaře mizí. Ovce díky ní dokážou snášet i kruté mrazy, které nejsou v Leningradské oblasti ničím neobvyklým. Tvůrci tohoto plemene věří, že u ovcí vlněného směru je téměř 30 % tělesných zdrojů vynaloženo na růst vlny a produkci tuku. Díky tomu se ukazatel předčasnosti snižuje a maso získává specifickou vůni. Proto chtěli získat plemeno s malým množstvím vlny.

Pozornost! Jehněčí, získané z ovcí Katum, je považováno za nejchutnější a nejvýživnější. Kvalitou se podobá telecímu.

Produktivita

Z hlediska produktivity jsou ovce Katum klasifikovány jako maso. Maso těchto zvířat je žádané nejen v Leningradské oblasti, ale také v nejbližších regionech země, kvůli své vynikající chuti a nepřítomnosti nepříjemného zápachu. Není v něm prakticky žádný tuk, je měkké a šťavnaté, jako telecí maso.

Hladkosrsté masné ovce rychle tvoří svalovou hmotu i na pastvě. Intenzivní používání plemenného berana vede k hubnutí zvířete, ale pak se rychle zotavuje. Nutno podotknout, že plodnost samic plemene Katum byla převzata od jejich předků – romanovských bahnic. Na jedno jehně přivezou několik jehňat – častěji 2-3.

Pozornost! Průměrný růst stáda je 220 % ročně.

Jehňata rychle rostou. Již ve věku jednoho a půl roku váží jehňata 90-100 kg. Yarochki v tomto věku získávají 70 kg, do této doby jsou připraveni na páření.

Výhody a nevýhody

Vzhledem k vlastnostem a popisu plemene ovcí Katum je zřejmé, že má mnoho výhod:

1. Adaptabilita zvířat na drsné klima středního pásma.
2. Žádná hustá srst. Není třeba utrácet energii a peníze za účes.
3. Plodnost. Každá ovečka přináší 2-3 jehňata na 1 jehně.
4. Výborná chuť masa.
5. Předčasná zralost.

Předností plemene je předčasná vyspělost jehňat

Mezi nevýhody plemene patří:

• populace hospodářských zvířat je geneticky heterogenní;
• vzhledem k tomu, že genotyp ovce Katum ještě není dostatečně stabilní, existuje možnost rozštěpení plemenných znaků;
• poptávka po kvalitě potravin.

Vlastnosti chovu a krmení

Ovce Katum jsou polyesterové. To znamená, že mají sexuální touhu častěji než zástupci jiných plemen. Do dvou let jsou schopni produkovat potomstvo třikrát, přičemž v každém jehněte budou 2-3 mláďata.

Jehňata Katum se vyznačují silnou imunitou. Snadno se přizpůsobí drsnému klimatu Leningradské oblasti, kde jsou teplotní změny považovány za noma. Mladý růst rychle přibírá na váze mateřského mléka. Po dosažení puberty si berani a ovce zachovávají schopnost reprodukce po dlouhou dobu.

Jídlo

Aby zvířata splňovala deklarované vlastnosti z hlediska přírůstku hmotnosti, potřebují plnohodnotně jíst. V létě je základem jejich jídelníčku tráva na pastvě. Hlavní podmínkou rychlého přírůstku hmotnosti je hojnost vegetace. Pokud je pastvin málo, je nutné ovcím doplňovat koncentráty. Měly by tvořit 15-20 % z celkového krmiva.

Na zimu se pro plemeno Katum sklidí dostatečné množství zeleniny, okopanin, siláže a sena. Zvířata potřebují minerální doplňky k udržení svého zdraví. Vedle krmítek se dávají lízátka, která ovce žerou podle potřeby.

Dosud nebyla dokončena selekce s ovcí Katum, ale toto plemeno má všechny šance stát se jedním z nejoblíbenějších a nejproduktivnějších plemen. Skeptici se však domnívají, že některé produkční vlastnosti se při domácím chovu ztratí. Ať se vám to líbí nebo ne, čas ukáže.