Sibiřští šlechtitelé vyšlechtili odrůdu v roce 1995. O pár let později se rozšířila po celé zemi. Letní obyvatele přitahovaly jedinečné vlastnosti rajčete: odolnost vůči povětrnostním podmínkám, hojné ovoce i v otevřeném terénu a odolnost vůči chorobám. Dnes se zemědělská společnost „Sibiřská zahrada“ zabývá prodejem semen.
Vzhled rajčete, jeho vlastnosti a popis
„Býčí čelo“ označuje standardní odrůdy. To znamená, že jeho keře se vyznačují kompaktním kořenovým systémem. Zelená část je také slabě větvená. Tato funkce umožňuje zasadit na záhon více rostlin. Díky tomu se zvyšuje výnos. Výška keře dosahuje jeden a půl metru. Je potřeba ho štípnout.
Rostlina musí být svázána: pod tíhou plodiny se mohou větve zlomit.
Odrůda je podle popisu středně raná, takže první plody lze trhat již v polovině července. Jak dozrávají, rajčata zčervenají. Zelenina má bohatou rajčatovou chuť. Dužnina je hustá, cukernatá. Uvnitř je málo tekutiny, prakticky nejsou žádné pruhy. Tenká slupka se snadno odděluje od dužiny.
Rajčata patří k těžkým odrůdám. Průměrná hmotnost jednoho plodu je 400 g. Při dobré péči sklidíte úrodu o hmotnosti 600 g. Zvláště velké exempláře se objevují na začátku plodování, pak velikost klesá.
Odrůdy připomínající „býčí čelo“
Pokud na regálech nejsou žádná semena „býčího čela“, můžete si zakoupit:
- “Tajemství babičky”
Zralá rajčata jsou ceněna pro svou jasnou chuť a působivou velikost. Plody na vysokém keři mohou dosáhnout 600 g. Zelenina se dobře skladuje a snáší přepravu. Z jednoho keře můžete sklidit 8 kg úrody.
- Andrewovo překvapení.
Keř roste velmi dobře. Musíte to zformovat do jednoho stonku. Plody jsou chuťově i vzhledem totožné s „býčím čelem“. Hmotnost jednoho rajčete je 500 g. Sklízí se v druhé polovině léta. Rostlina se cítí dobře v otevřené i uzavřené půdě. Známý pro odolnost vůči chorobám. Jedinou nevýhodou je malé množství ovoce na keři.
- „Divoká růže“.
Odrůda dobře snáší horké klima. Na rozdíl od „býčího čela“ jsou plody natřeny růžovou barvou. Hmotnost rajčete dosahuje 350 g. Skladování a přeprava není problém. Keře rostou rychle, měly by být zaštípnuty a svázány.
Uvedené odrůdy mají salátový účel, zřídka se používají při konzervaci na zimu.
Klady a zápory odrůdy
Rajče bylo vyšlechtěno za účelem získání vysokých výnosů v severních oblastech. „Býčí čelo“ se nebojí teplotních změn, zachovává si zdravý vzhled i v deštivých létech. Letní obyvatelé zaznamenávají zvýšenou odolnost vůči běžným onemocněním rajčat: plísni a různým druhům hniloby. Počet plodů odebraných z keře v zóně extrémního hospodaření je stejný jako v teplých oblastech. Rostliny jsou nenáročné na zálivku.
Podle vlastností má odrůda vlastnosti, které nevyhovují všem zahradníkům. Trvanlivost sklizených rajčat je velmi krátká. To je největší nevýhoda.
Plody navíc špatně snášejí přepravu. Pokud je sezóna deštivá, rajčata praskají kvůli nadměrné vlhkosti. Zralou zeleninu je nejlepší ihned konzumovat nebo recyklovat.
Příprava sazenic
Výsev semen se provádí 60 dní před výsadbou do země. Nádoby (rašelinové květináče nebo plastové kelímky) se plní vlhkým substrátem. Vytvoří se v něm prohlubeň a ponoří se sadební materiál. Shora je nádoba pokryta průhledným materiálem (sklo nebo plastová fólie).
Klíčky se objevují čtvrtý den. Aby se jim dařilo, potřebují dobré světlo a vysokou vlhkost. Substrát se sazenicemi se během vysychání navlhčí rozprašovačem.
Úkryt můžete zcela odstranit 14 dní po vyklíčení semen.
Několik týdnů před výsadbou do země začnou rajčata tvrdnout. Květináče se na několik hodin denně vynášejí na balkon. Sazenice připravené k výsadbě dosahují výšky 30 cm.
Postele
„Býčí čelo“ je zasazeno do otevřeného terénu, když se země konečně zahřeje. Na jeden metr čtvereční se vejdou 4 keře. Do výsadbové jámy se přidá superfosfát, špetka popela, trochu kompostu. Po celé léto se kultura pravidelně odpleveluje a zalévá. Měsíc po výsadbě jsou keře vázány na další podporu.
Aby se plodina rozjela co nejrychleji, musí být zelená hmota správně vytvořena. Z rajčat se odstraní boční výhonky a ponechá se jeden nebo dva stonky. Pokud budete zaštipování ignorovat, výsadba se zahustí.
Rostliny si navzájem stíní. Velké plody bez sevření keře by neměly být očekávány. Svírání vrcholu se provádí v srpnu po vytvoření vaječníků. Kořenové obklady se aplikují třikrát za sezónu. Mělo by být použito komplexní minerální hnojivo.
Skleník
Rostliny v uzavřené půdě se vysazují o měsíc dříve než na záhonech. Celkově se péče o keře ve skleníku jen málo liší od péče na otevřeném poli. Zvláštní pozornost je věnována zavlažování a větrání místnosti. Rajčata nedostávají požadované množství vlhkosti, takže musíte sledovat stav půdy. V teplém období jsou okna a dveře otevřeny celý den. Tím se zabrání výskytu parazitů a popálenin na listech.
Nemoci a škodlivý hmyz
Odrůda „Býčí čelo“ je odolná vůči běžným chorobám. V deštivých létech se rajčata nebojí pozdní plísně, padlí a alternariózy. Preventivní postřik se provádí začátkem léta. „Skor“, „Topaz“ a „Ordan“ jsou uznávány jako účinné fungicidy.
Seznam hmyzu, který může poškodit plodinu, je malý. Nejčastěji jsou keře postiženy:
- Nightshade horník.
Larvy mouchy žerou list a tvoří v něm klikaté chodby. Při rozsáhlé porážce listy uschnou, opadnou a úroda přijde vniveč. Během sezóny se vyvine 6 generací. Výsadby se stříkají přípravky Aktellik nebo Damylin.
- Spider roztoč.
Malý hmyz saje šťávu z listů a zamotává je do pavučin. Poškozené tkáně se spojují do velkých tmavých skvrn. Pokud nepodniknete žádné kroky, keře mohou zemřít. Lůžka jsou ošetřena přípravky Aktara, Fufanon nebo Fitoverm.
- Whitefly.
Larvy hmyzu se živí zelenou hmotou, navíc zanechávají specifický plak, na kterém se houba množí. V důsledku takové činnosti rostlina zčerná a zmizí. Nejúčinnějším prostředkem je insekticid „Confidor“.
Důležitou roli hrají jarní preventivní kúry. Můžete použít biologické přípravky, jako je Lepidocid nebo Bitoxibacillin.
Kuchařství
Kvůli své velké velikosti a tenké slupce se býčí čelo málokdy solené nebo nakládané. Výjimkou je sudové solení. Dělají vynikající hustou rajčatovou pastu. Díky vysokému obsahu cukru rajčata dobře uhasí žízeň. Zeleninu můžete nakrájet v mixéru, přidat sůl nebo pepř podle chuti a vychutnat si rajčatovou šťávu.
Odrůda se svou konzistencí nejlépe hodí do letních salátů. Jeho bohatá vůně může povzbudit chuť k jídlu.
„Býčí čelo“ je unikátní produkt moderního chovu. Letní obyvatelé ze všech regionů mohou sklidit velkou úrodu z každého keře. Nezbývá než doufat, že se do prodeje semen aktivně zapojí různé zemědělské firmy.
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
