Jak snadno a rychle oškubat husu doma?

Husí peří je již dlouho vynikajícím plnivem polštářů a přikrývek a také materiálem pro vytváření různých dekorativních prvků. Výrobky z něj jsou lehké, teplé, odolné vůči vlhkosti. Proto je správné sbírání peří jedním z nejdůležitějších úkolů farmáře.

Příprava na škubání

Výsledek škubání husy závisí na správné přípravě. Proto při zahájení postupu dodržujte následující pravidla:

1. Asi půl dne v předvečer porážky musí být pták držen v čisté, zatemněné místnosti, aby bylo čisté opeření.
2. Pokud se vaše farma nachází v blízkosti vodní plochy, můžete den před porážkou nechat husy plavat.
3. Den před přípravnými opatřeními je pták pájen slabým fyziologickým roztokem, aby se vyčistila střeva.
4. Husy se 12 hodin před porážkou nekrmí, a když zbývají asi 4 hodiny, přestanou pít.
5. Po porážce se krev nechá z jatečně upraveného těla úplně vytéct. To usnadňuje práci s ohrádkou a dodává masu „venální“ vzhled.

Když je krev zcela skelná (2-3 minuty), je pták škuban různými metodami, včetně předběžného opaření.

Metody škubání husy doma

Vytrhávání jatečně upraveného těla se provádí podle určitého schématu:

1. Nejprve odstraňte velká peří z ocasu a křídel.
2. Pak následuje obrat po malých na záda, břicho, ramena a tlapky.
3. Zbytek chmýří je opálený.
4. Nasbíraný materiál se pak třídí podle velikosti podle účelu, např. náprsní a krční peří malých rozměrů se hodí k plnění polštářů.

Existují různé metody škubání, zvažte nejzákladnější z nich.

Věděl jsi? V Tibetu je husa posvátným ptákem, takže se s ní zachází se zvláštní úctou.

Ručně

Pro ruční vytahování peří stačí mít po ruce jednoduché přístroje a trochu zručnosti.

Suchým způsobem

Tato metoda je skvělá pro ty, kteří se rozhodnou ptáka hned oškubat.

• Výhody suché metody:
• rychlost provedení;
• není potřeba další zařízení;
• nevznikají žádné dodatečné náklady.

• Nevýhody suché metody:
• potřeba udělat vše rychle, ihned po porážce;
• nemožnost dalšího použití peří (zůstávají na nich tuková vlákna).

Samotná metoda vypadá takto:

1. Pro usnadnění manipulace s jatečně upraveným tělem jsou k němu přivázána křídla a tlapky a umístěny na stůl.
2. Nejprve se odstraní velké peří a poté chmýří.
3. Oškubání se provádí podle růstu opeření.
4. Ocas se trhá jako poslední.
5. Poslední fází je opálení a vykuchání.

Video: jak oškubat husu suchým způsobem

studenou cestou

• Výhody studené metody:
• lednička je veškeré doplňkové vybavení;
• rychlé provedení;
• kůže zůstává neporušená.

• Nevýhody studené metody:
• nutná příprava jatečně upraveného těla (husa se uchovává v chladu alespoň 3 hodiny);
• náklady na elektřinu;
• pero je stále nepoužitelné.

Technický výkon:

1. Korpus se chladí asi 4 hodiny. Časový interval je upraven v souladu s výkonem chladničky, hlavní je, že pták je studený.
2. Poté peříčko vytrhněte ve směru růstu.
3. Oškubaný pták je opálený a vykuchaný.

Věděl jsi? Při dobré péči se husy dožívají velmi dlouho – až 25 let!

Technika opaření

• Výhody techniky opaření:
• peří lze snadno odstranit;
• umyvadlo a varná konvice potřebné pro tuto metodu jsou k dispozici všem;
• tato metoda je nejrychlejší.

• Nevýhody techniky opaření:
• je spotřeba vody a elektřiny;
• je nepohodlné oškubat horkou mršinu;
• Pero zvlhne a nelze jej dále používat.

Důležité! Při použití metody opaření se voda nesmí vařit! To komplikuje proces přípravy a škubání ptáka.

Podstata metody je následující:

1. Voda se ohřeje na 80 °C.
2. Pták je svázán nohama a křídly.
3. Mrtvola se na několik sekund ponoří do horké vody, aby se zajistilo, že veškeré opeření je rovnoměrně opařené.
4. Vytažením husy z vody se ihned škube, dokud účinek horké vody nepomine.
5. Tlakem na břišní dutinu se ocas uvolní a vytrhne.
6. Poslední fází je opalování a řezání.

Video: jak oškubat husu

mechanicky

Tato metoda se pyšní tím, že je snadná a cenově dostupná a zároveň zachovává vhodnost cenného materiálu pro další použití. K jeho realizaci potřebujete žehličku s parní funkcí, malou pumpičku, nádobku, kus látky a šňůru.

• Výhody mechanické metody:
• peří se nepromění v odpadky, ale zůstane cenným produktem;
• toto je nejdostupnější způsob doma;
• vytrhávací úsilí je minimální.

• Nevýhody mechanické metody:
• potřeba dalšího vybavení;
• náklady na elektřinu;
• trvání samotného postupu.

Podívejme se na tuto techniku ​​krok za krokem:

1. Hadička pumpy se jemně vkládá pod kůži na krku ptáka.
2. Krk se upne a kostra se jemně nafoukne vzduchem, dokud se křídla nezačnou „lepit“. Je důležité to nepřehánět, aby kůže nepraskla.
3. Pumpa se odstraní omotáním kolem krku, aby vzduch zůstal uvnitř ptáka.
4. Kousek látky se namočí ve studené vodě a přiloží se na místo zamýšleného škubání.
5. Dále se látka napařuje žehličkou (můžete ji jednoduše vyžehlit, i když napařování je účinnější).
6. Poté se připravená plocha snadno oškube z peří a chmýří.

Důležité! Pokud není po ruce žádná látka, ale pouze gáza, musí být složena alespoň čtyřikrát. Na gázu také není vhodná žehlička bez možnosti napařování.

Je známa jiná mechanická metoda. Bude to užitečné pro ty, kteří zabíjejí velké množství ptáků současně a potřebujete všechny oškubat v co nejkratším čase a snadno. V tomto případě pomůže elektrická vrtačka se speciálním hrotem na vytrhávání (prodává se v obchodech). Se správnou dovedností nebude zpracování jednoho korpusu trvat déle než 3-5 minut.

Video: jak škubat husu elektrickou vrtačkou

Další kroky zpracování jatečně upravených těl

Po škubání se husí tělo opálí. K tomu není potřeba žádné speciální vybavení, stačí to, co je po ruce: plynový sporák, hořák nebo páječka. Někteří nadšenci mohou zpívat nad ohněm, ale je to riskantní záležitost, protože kůže se může velmi zašpinit a vrásčit a ztratí svou prezentaci.

Před zahájením práce je vhodné otřít kůži husy dosucha, protože vlhkost ovlivňuje vzhled sazí. Dodatečným opatřením může být tření kůže moukou nebo otrubami, aby se odstranil zápach spáleniny.

V procesu opalování je kůže mírně vytažena a postupně zpracovává každou oblast. Tím se zabrání vzniku vrásek a vrásek. Zvláštní pozornost by měla být věnována dutinám pod křídly a nohami.

Věděl jsi? Brk levého křídla je pro jemné psaní vhodnější než brk pravého křídla, protože má hladší křivku.

Poslední fází manipulace je řezání jatečně upraveného těla:

1. Ujistěte se, že je pokožka čistá a bez vláken. Pokud narazíte na osamělé peří, použijte pinzetu.
2. Odřízněte křídla podél ohybu lokte, odstraňte tlapky ke kloubu.
3. Odřízněte bůček od kloaky po kýl, aniž byste poškodili střeva.
4. Nejprve se odstraní žlučník a střeva. Tyto orgány jsou okamžitě vyhozeny, nejsou dobré.
5. Játra, žaludek a srdce jsou vhodné k jídlu a k prodeji. Zbývající orgány se nejčastěji používají k přípravě potravy pro zvířata a ptáky.
6. Nezapomeňte odstranit tzv. „cackle“ trubici (spodní hrtan).
7. Korpus opláchněte pod tekoucí vodou.
8. Nechte poraženého ptáka několik hodin o samotě. Po uplynutí této doby lze uvařit nebo zmrazit.

Video: řezání mrtvého těla husy

Jak sbírat peří z živé husy?

Sběr peří a prachového peří od živých ptáků lze spojit s přirozeným procesem jejich línání, ke kterému dochází uprostřed léta – koncem června nebo začátkem července, po dokončení snášky. Husám naroste nové opeření a to staré půjde snadno odstranit tímto způsobem:

1. Svažte ptákovi nohy a položte ho na klín.
2. Začněte vytrhávat z hrudníku, uchopte peříčka palcem a ukazováčkem.
3. Proveďte postup pečlivě a správně, vybírejte pouze staré peří.
4. Neodhalujte úplně kůži a nevytrhávejte ptákovi celé tělo najednou, protože ztratí přirozenou ochranu a bude pociťovat bolest.
5. Křídla, krk, ocas a další části živého ptáka se nesmějí škubat. Pouze hrudník a záda.
6. Pokud při manipulaci vyteče krev na kůži, okamžitě přestaňte. Proces škubání je bezbolestný a neměl by ptákovi způsobovat nepohodlí.
7. Teplejší oblasti země si mohou dovolit škubat ptáka dvakrát ročně. Někdy, pokud je taková potřeba, je línání způsobeno uměle, ale nedoporučuje se do toho zasahovat – pták se bude cítit špatně.

Video: jak sbírat peří z živé husy

Jak lze peří využít?

Nejčastěji se husí peří používá v lehkém průmyslu. Přidává se jako ohřívač do věcí, vycpávají se jím polštáře a přikrývky. Tyto produkty obvykle používají peří a prachové peří z prsou a zad, stejné, jaké lze sbírat od živých ptáků.

Důležité! Již sestavené peří nelze prát nebo čistit, kazí se tím jejich vzhled a má vliv na funkčnost.

Tento materiál lze využít i jinými způsoby, např.

1. Pero na inkoust. Takovou věc lze použít k vytvoření interiéru, pro styling, na kostýmní párty a filmy. Technologie je jednoduchá: vyberte nejdelší a nejkrásnější pírko (například z křídla), odřízněte část vousů a vařte 10 minut v alkalickém roztoku. Poté je třeba pero osušit, naostřit hrot a nasadit na něj psací prvek.
2. Plovák. Jednoduché, levné a pohodlné řešení, které mnozí znají. Je účinný při chytání malých ryb, kdy je vyžadována vysoká citlivost splávku. Opatrně odstraňte přebytečné chmýří z dlouhého peří čepelí a jemným brusným papírem. Ve spodní části upevněte dvě gumičky na bradavky a horní část natřete voděodolnou červenou barvou.
3. Pérák pro hraní badmintonu. Létá lépe než plast. Na domácí pérák je potřeba pět nebo šest třešní a asi 12 středně dlouhých peříček. Jsou leštěny brusným papírem a poté zapíchnuty do bobulí. Struktura se suší na slunci, dokud bobule nejsou úplně suché. Poté se vše shromáždí a bobule se zavážou do malého látkového sáčku.
4. Péřové peří je vysoce ceněno pro svou lehkost a tepelně izolační vlastnosti, proto je dobré ho používat jako výplň teplých bund a kabátů.

Oškubání hus není vůbec těžké, důležité je pouze rozhodnout, na co ji potřebujete. Pokud pero v budoucnu nebudete potřebovat, je vám k dispozici mnoho jednoduchých a cenově dostupných metod. Pokud jej stále plánujete používat, musíte se trochu „pohrát“. I přes pracnost mechanických metod výsledek stojí za to.