Pěstování hus na maso je v tržní ekonomice výnosný byznys. Husa je jedním z mála zemědělských ptáků, kteří si sami najdou potravu, pokud je k dispozici procházka a malá nádrž. Možnost malých investic a zisk v krátké době jsou hlavní pobídkou pro farmáře, který se pustil do chovu hus.
Důležité! Peří se vytahuje ve směru růstu, zachycuje v malých trsech. Tato technika pomáhá zachovat prezentaci jatečně upraveného těla.
Výhody chovu hus
Pokud je na pozemku malá vodní plocha, musíte začít podnikat v chovu a chovu hus na maso. Mít dobrou stodolu, výběh a zakopanou nádrž na vodu také stačí se správnou péčí a vyváženou stravou.
Hlavní výhody podniku:
- rychlý zisk: kultivace bude trvat 3-4 měsíce;
- v letních měsících na volné vodě a volném výběhu na louce si vodní ptactvo zajistí 80 % potravy samo;
- husí maso je stabilní poptávka na trhu, v restauracích, supermarketech, což zaručuje ziskový prodej;
- prachové peří, peří, ptačí játra lze prodat dodatečně, to znamená, že podnik je bezodpadový;
- husí trus – vynikající hnojivo pro zahradní plodiny, kukuřici, obiloviny.
Podnikání v chovu hus není obtížné a výnosné ani pro začínající chovatele.
Důležité! Při výběru plemene sledujte to nejběžnější v regionu. Vodní ptactvo je již aklimatizováno na místní podmínky, snižuje se riziko ztráty mláďat.
Jaká plemena jsou vhodná
Při zahájení podnikání v oblasti zemědělských masných hus je hlavní otázkou určení plemene. Více než dvacet známých „těžkých“ druhů hus poskytuje výběr v závislosti na úkolu: malý počet s velkou hmotností nebo velký počet s hmotností 4-5 kg.
Běžná plemena:
- Plemeno Kholmogory (Kholmogory). Rychle přibývají na váze, mají dobrou imunitu, zřídka onemocní. Dobře snášejí chlad. Nenáročný na výživu. Dostupnost pastvin – 90 % výživy stáda v letních měsících. Husí kholmogorka je vynikající slepice a matka. Mezi nevýhody patří nízká produkce vajec a pomalý vývoj bez rezervoáru.
- Tulské husy. Nenáročné na péči a výživu. Zdravé maso s rovnoměrnou vrstvou tuku. Vytrvalý, odolný vůči chorobám. Nevýhodou je pomalý růst a nízká hmotnost (5–6 kg). S jinými plemeny se špatně snášejí.
- Lipové husy. Nyní – jedno z nejběžnějších plemen. Vydáno v Rusku. Za pět měsíců zvyšuje hmotnost až na 7 kg, za rok – 11 kg. Dietetické vlastnosti masa. Dobrá odolnost housat a produkce vajec hus (jedno vejce denně). Vysoká adaptace na povětrnostní podmínky. Mezi nevýhody patří – povinná přítomnost nádrže pro rychlý růst a zachování ukazatelů plemene, jarní beriberi.
- Legart dánský. Vydáno v Dánsku. Během krátké doby přibírají na váze: za dva měsíce housátko vyroste o 5-6 kg. Hlavní stravou je tráva, která šetří náklady na krmivo. Odolný vůči nemocem, rychle se přizpůsobí, dobře snáší teplotní extrémy. Mají klidnou, učenlivou povahu. Sběr prachového peří přináší další příjmy: husu lze oškubat v roce věku, každé dva měsíce pak získáte kvalitní prachové peří. Mezi nevýhody patří nízká produkce vajec, slabá imunita housat a vysoká cena čistokrevných kuřat.
- Velká šedá. Název obsahuje hlavní parametry: šedé opeření, husy v krátké době zvyšují svou hmotnost: ve věku dvou měsíců – 4-5 kg, dospělí – 9-10 kg. Přizpůsobený chladnému počasí, nenáročný na jídlo. Liší se v produkci vajec – až 45 ks. za sezónu je výnos kachňat 60–70 %.
- na Kubě Vyznačují se dobrou produkcí vajec, rychlým přírůstkem hmotnosti a odolností vůči chorobám. Plemeno světelného směru: hmotnost dospělého ptáka je až 6 kg, housátko ve věku 2 měsíců je 3–3,5 kg. Vysoká produkce vajec (80–85 vajec) a výnos kuřat (80 %). Prodejem vajec a housat získávají další příjmy. Nízká hmotnost a šedavý nádech masa jsou připisovány nedostatkům plemene.
- čínské plemeno. Vztahuje se na světlé maso. Hmotnost dvouměsíčních mláďat dosahuje 3–3,5 kg. Dospělý samec – 5-6 kg. Dietetické vlastnosti masa, prakticky bez tukové vrstvy, jsou znalci vysoce ceněny. Vejce přinesou další příjem (100–120 kusů ročně). „Číňané“ nejsou ve stravě vybíraví, ale vyžadují teplou místnost bez průvanu, nesnášejí chladné počasí.
Začínáme s chovem hus, první nákup housat je nejlepší provést od známých chovatelů, zkušených, s vlastním mateřským hejnem. Při nákupu nezapomeňte uvést očkování rodičů: hepatitida, paratyfus, gastroenteritida. Při nákupu mladých zvířat je také upřesněna přítomnost očkování. Kuřata jsou vybírána aktivní, se suchým bříškem, čistým, mírně drsným chmýřím. Znakem denního housátka je vaječný zub na zobáku. V podestýlce by neměl být žádný hlen, stopy krve, částečky nestrávené potravy.
Vejce s matkou slepičí
Doba snášky hus končí inkubací kuřat. Starostlivá matka pečlivě pokryje hnízdo chmýřím, převrátí vejce pro rovnoměrné zahřátí, přikryje je a nechá hnízdo na krmení.
Známky ptáka sedícího na vejcích:
- téměř neustále sedí v hnízdě a nechává pouze jíst;
- hnízdo je pokryto prachovým peřím, ptáček do něj zahrabává snesená „snášecí vajíčka“.
Poté, co se ujistíte, že si husa „sedla“, můžete snést vejce pro inkubaci. Nejlepší čas je pozdě večer, ptáček se chystá ke spánku, klidně zareaguje na proceduru a do rána si zvykne na snůšku. Hnízdo se nachází odděleně od lovce a hlavního stáda.
Důležité! Husy jsou páru oddané. Husa, která ztratila samce, nemusí inkubovat vejce několik let.
Pokud je slepic více, jsou odděleny přepážkami, aby se zabránilo vzájemnému „kradení“ vajec. V opačném případě mohou husy většinu vajec rozbít, převalovat se z hnízda do hnízda nebo je podchladit: samice je schopna ohřát v jedné snůšce maximálně patnáct vajec. Husa je velmi starostlivá matka.
Inkubace vajec trvá čtyři týdny, během tohoto období je třeba slepici pečlivě sledovat a pečovat o ni:
- vyzvednout z krmného hnízda. Pták je často tak starostlivý, že zapomíná na vlastní výživu;
- strava matky slepice se skládá z nejlepšího obilí, suchého krmiva;
- nainstalujte vedle hnízda malou nádobu s čistou vodou, vyměňujte ji denně;
- chovat husu denně půl hodiny na procházku a koupání. V blízkosti místa krmení nainstalujte nádobu na koupání, jinak úzkostná matka přiběhne k hnízdu, aniž by doplnila síly.
Jedenáctého dne, během husí procházky, jsou vyřazena neoplodněná vajíčka: jsou osvětlena ovoskopem, který určuje přítomnost embrya. V opačném případě může „sedící“ vejce explodovat žárem v hnízdě, obarvit a zničit zbytek zdiva.
Dvacátý osmý den plus mínus jeden nebo dva dny se líhnou housata. Od slepice se neodebírají hned, kuřata se musí zahřát a usušit. Skořápka je odstraněna z hnízda. V případě obtížného klování lze kuřeti trochu pomoci: v místě klování odstraňte kousky skořápky. Pokud se objeví stopy krve, zastavte se. Po vložení miminka do krabice je zahřívají lampami, dokud poslední kluje.
Poté housata obepínají své matky. Husa má silně vyvinuté mateřské pudy. Spolu se „svými“ pták bezbolestně přijme „cizí“ žlutoúsy a bude se o ně úzkostlivě starat. Je třeba vzít v úvahu, že zkušená maminka udělá výbornou práci se dvěma až třemi desítkami dětí, k mladé slepičce je lepší pustit jen deset nebo dvanáct miminek.
Věděl jsi? Několik dní před kousáním si housata „povídají“ se slepicí, pokud je vejce přechlazené nebo přehřáté.
Dva dny nesmí matka s mláďaty ani za velmi teplého počasí ven. Udržují ho v suché teplé místnosti, sledují výživu matky a chování potomka, dokud nezesílí. Inkubační instinkt se liší plemeno od plemene. Dobře sedí na vejcích. Velká šedá, Kuban, Tula plemena. Z Číňanů nedostaneš slepici, Legarte. K chovu těchto hus se používají inkubátory.
Vejce v inkubátoru
Účinným způsobem, jak získat životaschopné potomstvo, je naklást vajíčka do inkubátoru.
Při výběru vajec se berou v úvahu hlavní ukazatele:
- hmotnost a velikost. Čím větší vejce, tím větší kuřata. Z velkých vajec se později líhnou mláďata, hrozí přeexponování, které povede k dehydrataci housat. Vejce se před snáškou třídí podle velikosti. Kalibrace sníží procento „nestandardních“ potomků. Záložka vyráběná ve třech skupinách: velká – střední – malá s odstupem 5-8 hodin;
- formulář. Správná elipsa, bez konkáv, „pásů“ a výrůstků – známka kvality. Je rozdíl mezi tupým a ostrým koncem;
- povrch. Skořápka by měla být rovná, hladká, bez poškození. Barva je jednotná. Mramorové skvrny jsou známkou nerovnoměrného pigmentu. Zkušení drůbežáři říkají: čím tmavší barva, tím lepší potomstvo;
- kvalita bílkovin a žloutku. Parametr se kontroluje ovoskopem. Žloutek se nachází ve středu vejce. Vzduchová komora je na tupém konci. Přítomnost velkých vzduchových komor (více než 9 mm) je důvodem utracení: vejce bylo skladováno po dlouhou dobu;
- vnější znečištění. Čisté vejce je zárukou zdravých housat. Hojné nečistoty na povrchu svědčí o nehygienických podmínkách stáda, možných onemocněních, vysoké úmrtnosti potomků.
Vejce na snášku je lepší kupovat od majitelů, kteří chovají husy dlouhodobě, mají zdravé stádo s vysokým procentem housat, nebo si je sbírají sami.
Důležité! Nasbíraná vejce jsou umístěna vodorovně, není nutné je před snáškou omývat.
Pěstování
Domácí vodní ptactvo, nenáročné na počasí, podmínky zadržení a výživu, rychle roste a váží 3–3,5 kg za dva měsíce. Drůbeží maso v této době získává potřebné nutriční vlastnosti, je šťavnaté a měkké, snadno podléhá tepelné úpravě. Má nejvyšší tržní hodnotu. Smíšené krmení drůbeže (zelená a obilná) umožňuje pozdější porážku.
Určují, kolik chovat ptáka na porážku individuálně, ale v tomto případě se nevyplatí chovat ho déle než 5 měsíců: maso ztvrdne, bude obtížnější ho prodat, náklady se zvýší, což výrazně snížit ziskovost podniku. Doba porážky ptáka je určena nepřítomností pahýlů nového peří po přirozeném svlékání. Chcete-li zkontrolovat, musíte držet dlaň proti růstu pera, dotykem určit přítomnost pahýlů.
Věděl jsi? Husa domácí je dlouhojátra, může se dožít až 30 let.
Péče o housata v prvních dnech života
První dekáda je pro housata bez slepice nejzásadnějším obdobím, zvláště pro začátečníky.
Klíčové body pro péči o miminko:
- Zařízení pro bydlení. Místnost by měla být teplá, bez průvanu. Teplota – + 27 ° … + 29 ° С, plocha v poměru 1 m² na 10 housat, velké piliny jako podestýlka. Podél zadní stěny je místo pro odpočinek mláďat, na protější stěně jsou krmítka a napáječky. Vytápění a dostatečné osvětlení (až 20 hodin denně) zajistí infračervená lampa.
- Jídlo. Krmivo pro housata by mělo být drobivé, lepkavé krmivo se může dostat do dýchacích cest kuřat. Kostní moučka, tvaroh bez tuku, vejce nesmí chybět u mladých housat. První den se kojencům podává pouze vajíčko natvrdo smíchané s malým množstvím vody. Počínaje druhým dnem můžete postupně přidávat drcené obilí, nejlépe kukuřici, postupně zařazovat do stravy drcený ječmen a pšenici. Děti potřebují krmit každé tři hodiny. Druhý den se do krmiva zavádí zelení: nasekaná kopřiva, mladé cibulové peří, čínské zelí, mladý salát. Zelení tvoří…
