الشامي (الماعز الدمشقي) من السلالات التي أعطت الإنسان الحليب واللحوم والصوف والجلد منذ القدم. سننظر في المقالة في خصائص السلالة الرئيسية ونصائح لحفظ وتربية هذه الماعز.
الماعز الشامي
ملف الماعز الشامي
تاريخ الحدوث
يبلغ عمر الماعز الدمشقي عدة آلاف من السنين وقد ظهر في الشرق الأوسط. أسلافهم من الماعز القبرصي. وقد حفظ في تاريخ الشعوب العديد من الأمثال والأقوال والسجلات القديمة حيث ورد ذكر هذه الماعز. وتعتبر سوريا الوطن التاريخي للشامي. حصلت الماعز على اسمها الثاني تكريما للمدينة السورية – دمشق.
واكتسبت السلالة شهرة عالمية بعد مسابقة جمال الماعز التي أقيمت عام 2008، وحصلت فيها الشامي على لقب “أجمل ماعز”.
حاليا يتم تربية وتربية الماعز الدمشقي في فلسطين وقبرص وإسرائيل وسوريا. ونظرًا لأدائها الإنتاجي الجيد، يستخدم المربون هذه الماعز لتحسين بعض السلالات، بما في ذلك ماعز السانين والنوبي قصير الشعر.
وصف وخصائص السلالة
ومن حيث الشعبية والقيمة، ينافس الشامي الخيول العربية.
الشامي الصغير لطيف – ذو رأس صغير وأذنان طويلتان مجعدتان، لكن مظهر الماعز البالغ غير عادي إلى حد ما:
- الرأس كبير بشكل غير متناسب؛
- يتم دفع الفك السفلي للأمام، ولكن وفقًا للمعايير، هناك حاجة إلى عضة عادية؛
- أنف معقوف
- الأذنين طويلة، تصل إلى 32 سم؛
- العيون فاتحة، لكن الألوان الأخرى مسموحة؛
- الرقبة طويلة.
- تمتلك معظم الماعز قرونًا، ولكن تدريجيًا يحاول المربون تربية الماعز الشامي؛
- نمو مرتفع – يصل طول الماعز عند الكاهل إلى 103 سم، والماعز – حوالي 84 سم؛
- الأرجل رفيعة وطويلة.
- الأحجام الكبيرة – يصل وزن الماعز إلى 130 كجم، والماعز الأصغر – يصل إلى 95 كجم؛
- يبلغ متوسط وزن الأطفال حديثي الولادة 3,5 كجم، وفي بعض الأحيان يكون هناك أفراد و5,5 كجم؛
- المعطف سميك وطويل يغطي الجسم كله.
- اللون أحمر-بني، وهناك ظلال بنية وصفراء، وهناك بقع بيضاء، لكن هذا غير مرغوب فيه، والشمس السوداء غير مرحب بها، وهذا لون متنحي نادر؛
- وتتميز شخصية الماعز بالهدوء وحسن الطبع؛
- قوي التحمل ويتكيف بسهولة مع المناخات المختلفة، ويمكنه العيش في أي تضاريس.
تؤدي الآذان الطويلة وظيفة تنظيم درجة حرارة جسم الحيوان، ولها العديد من الأوعية الدموية. في المناخات الحارة، تفرز الماعز حرارة زائدة من خلالها حتى لا ترتفع درجة حرارتها.
تاريخياً، يتم اختيار الماعز الشامي في أغلب الأحيان ليس من أجل إنتاج الحليب، ولكن من أجل شكل الرأس الصحيح. الحيوان ذو شكل الرأس الجميل قيمته أكثر من الماعز ذو العيوب الخارجية ولكنه يعطي المزيد من الحليب.
الميزات التي يجب عليك التركيز عليها عند اختيار الماعز:
- رأس بالشكل الصحيح مع سنام مميز على الأنف؛
- يجب أن تكون الأذنين طويلة ومجهزة جيدًا.
- الصوف لامع وممتع الملمس.
- العيون شفافة وخفيفة.
- ارجل قوية.
إنتاجية الماعز الشامي
الماعز الدمشقي حيوانات متعددة الاستخدامات معروفة ليس فقط بمظهرها الغريب، ولكن أيضًا بصفاتها الإنتاجية. على الرغم من تصنيفها على أنها سلالات ألبان، إلا أنها منذ العصور القديمة قدمت للإنسان ليس فقط الحليب، ولكن أيضًا اللحوم والصوف الجميل والجلد عالي الجودة. لديهم أيضا حالات الحمل المتعددة.
الشامي متواضع وقادر على العيش بنظام غذائي هزيل، لكن كلما كانت ظروف الاحتجاز والتغذية الجيدة أفضل، كلما زاد إنتاج الحليب وصحة أفضل.
يقومون بإطعام أشبالهم بالحليب 240-305 يومًا في السنة، وخلال هذه الفترة يعطون من 640 إلى 1100 لترًا من الحليب. يتم الحصول على حوالي 5 لترات من الحليب يوميًا من عنزة واحدة، ويعطي الأبطال ما يصل إلى 9 لترات.
الشامي يعطي حليب عالي الجودة :
- محتوى دهون الحليب 3,8-4,5%؛
- البروتين 3,7-4,4%؛
- الطعم جيد، بدون مذاق وروائح أجنبية.
تربية الماعز الشامي
الشامي يتكاثر بشكل جيد وينمو بسرعة ويزداد وزنه. يتم تسهيل ذلك من خلال الميزات التالية للماعز من السلالة الموصوفة:
- يصل الذكور إلى مرحلة النضج لمدة 9 أشهر.
- الإناث جاهزة للحمل والولادة للأطفال من عمر 7-9 أشهر إلى 6 سنوات. ولكن لا يزال من المرغوب فيه عدم تقليل الماعز للتربية حتى العام، بحيث يصبح الجسم أقوى وأكثر استعدادا للحمل. من المهم التأكد من أن وزن الماعز لا يقل عن 42 كجم.
- الماعز من هذه السلالة تلد مرة واحدة في السنة، ويمكن أن تنجب طفلين أو ثلاثة، وأحياناً يكون هناك 4 أطفال. معدل الخصوبة 180-250%.
- يتم فطام الأطفال عن أمهاتهم في عمر 45 يومًا، ولكن لزيادة إنتاج الحليب، غالبًا ما يمارسون فطام الأطفال بالفعل في عمر يومين ويكملونهم بحليب الأم المعبر عنه لمدة تصل إلى شهر ونصف، والماعز أنفسهم يتم حلبها.
- بعد ولادة الأطفال، تتم عملية البحث التالية عن الماعز خلال 45 يومًا.
- الماعز تكتسب الوزن بسرعة كبيرة. في عمر 4 أشهر، يزنون بالفعل 34-36 كجم. يزيد وزن الماعز من 200 إلى 300 جرام يوميًا.
ميزات الصيانة والرعاية
بالنسبة للماعز، تحتاج إلى تجهيز حظيرة واسعة ولا تنسى قواعد الرعاية والصيانة البسيطة.
متطلبات بيت الماعز:
- لقطيع مكون من 5-7 ماعز، يلزم وجود غرفة بأبعاد 7×5 متر؛
- يجب أن يكون لكل عنزة أرضية منفصلة وكشك؛
- درجة الحرارة المفضلة في النطاق من +18 درجة مئوية إلى +25 درجة مئوية؛
- تهوية جيدة
- طول ساعات النهار لا يقل عن 10 ساعات.
في الصيف، تقضي الحيوانات معظم يومها في الرعي. في المساء، إطعامه بالتبن أو العشب المقطوع، وأضف بعض الخشنة لمزيد من الشبع.
في فصل الشتاء، يتم إطعام التبن المجهز مسبقًا (يجب أن يكون متاحًا على مدار الساعة)، وفي الصباح وبعد الظهر أيضًا، يتم إعطاء الطعام الخشن والأخضر (200-250 جم لكل فرد). قم بتضمين العشب المنبت والشوفان وبعض الخضروات الطازجة في وجبتك المسائية.
ماذا يمكنك أن تطعم:
- القش.
- السيلاج.
- الحبوب المطحونة
- الفاصوليا المسحوقة
- خضروات؛
- خضرة.
- الفروع؛
- عشب.
المنتجات المحظورة:
- معطف أحمر؛
- البطاطس الخضراء
- المنتجات التالفة.
في الشتاء، قم بإعطاء مجمعات محصنة إضافية لتجنب مرض البري بري. لمزيد من المعلومات حول تغذية الماعز في الشتاء، اقرأ هذا المقال.
امنح ماعزك الماء الدافئ النظيف وقم بتغييره بانتظام. وفي الليل يجب التأكد من ترك كمية كافية من الماء بحيث تكون كافية لجميع الأفراد.
العناية المنتظمة بالشعر والحوافر مطلوبة:
- قم بتمشيط الماعز كل بضعة أيام، وتأكد من قص الأفراد المتضخمة؛
- تنظيف وفحص الحوافر بعد كل شوط.
التدابير العامة للوقاية من الأمراض:
- للحماية من الطفيليات، إعطاء الأدوية المضادة للديدان بشكل دوري.
- للوقاية من أمراض الحيوانات المصابة بالالتهابات المعوية، والحفاظ على نظافة المياه وعدم السماح للماعز بالشرب في الخزانات الراكدة؛
- حتى لا تتكاثر البكتيريا الضارة، قم بتغيير الفراش يومياً، وقم بإجراء التنظيف العام مع التطهير مرة واحدة في الأسبوع؛
- لتجنب أمراض الحوافر، استحم بكبريتات النحاس مرة واحدة في الشهر للحيوانات؛
- للوقاية من التهاب الضرع، يجب معالجة الضرع بعناية قبل وبعد كل عملية حلب؛
- لا تنس المكملات الغذائية الموسمية المدعمة – فهذا سيحسن المناعة ويحمي الحيوان من الفيروسات الخطيرة.
- اعتني بأذنيك وعينيك وأسنانك.
الماعز الشامي ليس عدوانيًا، لذا يمكنك الاحتفاظ بقطيع كبير.
يحمي الصوف الطويل الشامي من التغيرات في درجات الحرارة، لذلك يتم الاحتفاظ به في أي مناخ تقريبًا. مثل السلالات الأخرى، يخاف السوريون من المسودات.
كيفية الحليب بشكل صحيح:
- تخصيص مكان ووقت معين لحلب الماعز.
- قم بإعداد نفسك وحيوانك الأليف بشكل صحيح:
- اغسل يديك جيداً بالماء الدافئ، وضرع الماعز؛
- أثناء الحلب، خذ الحيوان مع الطعام؛
- تحدث بلطف وهدوء مع الماعز.
- لتحسين الدورة الدموية، قم بتدليك حلمات الضرع جيدًا؛
- في نهاية العملية، امسح الضرع لتجفيفه وتطهيره وتشحيمه بمرطب خاص.
المميزات والعيوب
مع فحص موضوعي لهذا الصنف، يمكنك التمييز بين مزاياها وعيوبها.
مزايا:
- شكل الضرع مناسب جدًا لآلات الحلب؛
- التواضع في الغذاء.
- الصحة الجيدة والمعطف السميك يسمحان لك بالتكيف مع الظروف المناخية المختلفة.
- إنتاجية أكبر؛
- براعة – الحليب والجلد والجلود عالي الجودة؛
- حليب عالي الجودة ولذيذ، بدون روائح كريهة؛
- طبيعة مسالمة وسهلة الانقياد.
- اللياقة البدنية القوية والساقين القوية.
- غريزة الأمومة المتقدمة بقوة.
- خصوبة كبيرة وسرعة النضج.
- القدرة على التكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية المختلفة.
- النمو والنضج السريع.
ولكن هناك أيضًا عيوب السلالة:
- دائرة المربين محدودة، ولكن إذا اشتريت من اليهود أو الصينيين، فغالبًا ما تصادف “نقلاً”؛
- سعر مرتفع – يصل إلى 67 دولارًا للماعز؛
- القرون – يجب أن تكون قادرًا على التعامل مع السلالات ذات القرون بشكل صحيح؛
- البعض لا يحب مظهر الشامي.
تعليق
يوجين، مقيم صيفي، 46 سنة، موسكو. الماعز هي في الواقع لحوم ومنتجات ألبان، وأحتفظ بها في المقام الأول لإطعام عائلتي. في البداية كان لدينا ماعز سانين، لكننا لم نحب الحليب. لقد كانت طازجة رائعة، ولكن عند تسخينها ظهرت رائحة ماعز معينة، وكانت موجودة أيضًا في الزبادي والجبن. لذلك، حاولوا بدء Lamanches، مرة أخرى ليس ذلك.
ثم اشتروا ماعز دمشق. الآن لا أريد تغييرهم إلى أي سلالة أخرى. مع حليبهم، عائلتي تحب جميع منتجات حليب الماعز الأخرى أيضًا. نحن راضون جدًا عن جودة الحليب – بدون رائحة محددة تمامًا وكثيف ودهني. تتمتع الماعز بشخصية هادئة ويعطي الحليب الآن ما لا يقل عن النوبيين. الماعز شاه – فقط في المظهر هائل، ولكن في الواقع لطيف ومطيع كالجرو، وحنون كالقطط الصغيرة.
أناستاسيا، 39 سنة، مزارعة، منطقة روستوف. قررت أن أخبركم عن حيواناتي الأليفة – الماعز من السلالة الشامية. لقد عاشوا معنا لمدة عامين، وقد تكيفوا بسهولة مع مناخنا وظروفنا الجديدة. هذه مخلوقات رشيقة للغاية وغير عادية، هادئة ومتوسطة البلغم. معطفهم ليس طويلًا جدًا، ولكن يوجد في الجزء العلوي من الظهر غطاء من الصوف الطويل. وفي الشتاء يزداد. ماعزنا من مزرعة تركية كبيرة متخصصة في إنتاج الحليب. حتى الآن لم أندم أبدًا على شرائها.
نظرًا لإنتاجيتها العالية وبساطتها ومظهرها غير العادي، تحظى الماعز الشامي بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط. تدريجيا، الاهتمام بهم ينمو في بلدان أخرى. لم يتم إتقان روسيا لهذه الماعز بعد بسبب ارتفاع الأسعار ونقص الخبرة في تربية هذا الصنف بين مربي الماعز المحليين. ولكن هناك بعض المتحمسين الذين اكتسبوا ماعز دمشق وزرعوه بنجاح في روسيا.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
