الماعز الأبيض الروسي هو سلالة الألبان الأكثر شعبية في روسيا. من حيث إنتاج الحليب، فإن هذه الماعز قريبة قدر الإمكان من أفضل سلالات الألبان – سانين وتوغينبورج. وبعد ذلك سنتعرف على مميزات هذه السلالة وكيفية تربيتها وكيفية تجنب الأخطاء.
أصل السلالة
استمر التكاثر لعدة قرون. وتحسنت السلالة تدريجيا، من جيل إلى جيل. تم تنفيذ العمل على زيادة الإنتاجية والبساطة والقدرة على التكيف مع الظروف المناخية الصعبة.
تم تشكيل السلالة على مراحل:
- لعدة قرون، تم تنفيذ “الانتقاء الطبيعي”. تحسنت جودة السلالة نتيجة لما يسمى “الاختيار الشعبي”.
- في نهاية القرن التاسع عشر، تناول المربون المحترفون السلالة، ولاحظوا إمكاناتها.
- مع قدوم القرن العشرين، بدأ تهجين السلالة الروسية مع الماعز الأوروبي، الذي تجاوز الماعز الروسي في الإنتاجية، ولم يتمكن من البقاء على قيد الحياة في الظروف المناخية القاسية المميزة لروسيا. تم أخذ الذكور من السلالات الإنجليزية والألمانية والسويسرية للعبور. مثل هذا الاختيار لم يحقق نتائج خاصة.
- في السبعينيات والثمانينيات من القرن العشرين، قام المربون بمحاولة ثانية. تم تهجين إناث السلالة الروسية مع Toggenburgers وSaanen الشهيرين. ونتيجة لذلك، أصبح من الممكن تربية الماعز مع زيادة إنتاج الحليب.
الخارج والعيوب
السلالة تنتمي إلى المجموعة المتوسطة. من السهل تمييزه عن الماعز الألبان الأخرى، فالروسي الأبيض أصغر بكثير من سانين وتوغينبرغر، الرائدين بلا منازع من حيث إنتاج الحليب.
العلامات الخارجية:
- جسم. قوية وقابلة للتمدد. الصدر واسع.
- رأس. صغير وأنيق. بعض الأفراد لديهم “أقراط” تحت الفك.
- رقبة. في الإناث يكون ممدودًا وفي الذكور قصيرًا.
- قرون. منحني بالمنجل. غالبًا ما تكون الماعز ملتوية للخلف. الماعز عديمة القرون – ما يصل إلى 15%.
- آذان. نوع صغير وواقف.
- الساقين. الطول متوسط والمفاصل قوية.
- لحية. في الذكور والإناث.
- صوف. سميكة ومتوسطة الطول.
- لون. أبيض في الغالب. هناك خيارات – لون رمادي أو أبيض مع علامات أسمر بيج.
- الضرع. الشكل صحيح، مدور. الحلمات ممدودة.
عيب السلالة الذي يحدد نقائها هو متدلية الأذن. من الناحية المثالية، يجب أن تكون الأذنين منتصبة ومدببة قليلاً. لا يُسمح للأفراد ذوي الأذنين المعلقة بالتكاثر.
المعايير للإناث والذكور:
المعلمات الماعز الماعز الوزن الحي كجم 73 52 الارتفاع عند الكتفين سم 83 54 الارتفاع عند العجز سم 80 59 عمق الصدر سم 42 29 عرض الصدر سم 19 16 الجذع المائل سم 75 57 محيط الصدر سم 103 82 العرض بالمكلوكس سم 5 14 محيط المشط سم 18 8 طول الرأس سم 20 21 عرض الجبين سم 12 13
الماعز لها جسم طويل، وعظام قوية، وأرجل جيدة الإعداد. الماعز أيضًا كبيرة جدًا ، لكنها في معظم النواحي لا تزال أدنى من الذكور.
الخصائص الرئيسية للماعز الأبيض الروسي
السلالة تنتمي إلى الماعز ذات إنتاجية الحليب. الغرض الرئيسي من تكاثرها هو الحصول على الحليب. جميع “بنود الدخل” الأخرى ثانوية. كما يليق بالماعز الألبان، يتمتع البيض الروسي بحلمات طويلة مناسبة للحلب اليدوي والآلي.
الفرق الرئيسي بين السلالة الروسية ونظائرها الأجنبية هو وجود الزغب تحت الطبقة السميكة. ترتبط هذه الميزة بقدرة السلالة على البقاء في الظروف القاسية.
إنتاجية
كائنات الإنتاجية:
- لبن. لمدة عام، تنتج عنزة واحدة من 500 إلى 850 لترًا من الحليب. إنتاج الحليب يعتمد على الرعاية. مؤشرات أخرى لإنتاج الحليب:
- مدة الرضاعة – 270-280 يوما;
- إنتاج الحليب اليومي – 1-2 لتر؛
- محتوى السعرات الحرارية – 687 سعرة حرارية / كغ؛
- محتوى الدهون – 4-5%;
- البروتين – 2,8-3,2%;
- الكازين – 2,1-2,5%;
- اللاكتوز – 4,5-6%.
- لحمة. لها طعم لطيف وحساس. الخروج من الذبيحة – 56%. نظرًا للقدرة الإنجابية العالية للسلالة، غالبًا ما تتم تربية الحيوانات الصغيرة من أجل اللحوم. يعتمد وزن الأفراد على الجنس ويتراوح بين 55-85 كجم.
- الصوف وأسفل. يتم تمشيط 150-200 جرام من الزغب من عنزة واحدة سنويًا. يحدث أن يمشطوا حتى 400 جرام لكل منهم. خيوط دافئة وناعمة مصنوعة من الصوف. تعتمد كمية الصوف على الأنواع الفرعية للسلالة – فهناك ماعز قصير الشعر وماعز طويل الشعر.
- خصوبة. تجلب الإناث 1-2 أطفال سنويًا. تردد الحمل – 2 مرات في السنة.
- الجلد (الماعز). يذهب إلى تصنيع المواد الجلدية باهظة الثمن – المغرب، شيفرو.
الأبيض الروسي لديه معدل تدفق الحليب 0,4 كجم في الدقيقة. متوسط وقت الحلب هو 3 دقائق.
غالبًا ما يستخدم الذكور في تربية النباتات كمواد لتحسين خصائص الحليب لدى السلالات الأخرى. في القطعان الكبيرة، يستخدم الأبيض الروسي للتهجين مع ماعز الساانين والسلالات الأجنبية الأخرى التي تنقل جين إنتاج الحليب العالي.
مزاج الماعز
تتميز السلالة بالتصرف المتوازن. السمات الأخرى لشخصية الماعز الروسي الأبيض:
- ليست عرضة للنطح.
- قابل للتغيير – من الطاعة ينتقل بسرعة إلى العناد؛
- ذكي؛
- شره – أكل بشراهة.
- ذكية وترغب في الهيمنة – تعاني الإناث اللاتي شملهن الاستطلاع من هذا، ولا يعرفن كيفية صد مواطنيهن ذوي القرون؛
- في حالة الخوف أو المرض، يمكنهم إظهار العداء.
شاهد الفيديو أدناه للحصول على نظرة عامة على سلالة الماعز الأبيض الروسي:
مناطق التوزيع
يتم الحصول على الماعز الأبيض الروسي الأكثر انتشارًا، بالإضافة إلى سلالاته الفرعية – سلالة غوركي، في المناطق الوسطى والشمالية الغربية من الاتحاد الروسي. هنا، في معظم المزارع، يتم تربية هذه الماعز. في مزارع مناطق موسكو ولينينغراد وإيفانوفو وياروسلافل، يصل إجمالي عدد سكان السلالة إلى مئات الآلاف من الرؤوس.
الماعز الأبيض الروسي، بالإضافة إلى المناطق المذكورة، يزرع أيضًا بنشاط في إقليم كراسنودار وموردوفيا وساراتوف ومناطق أخرى من الاتحاد الروسي. الماعز الأبيض يحظى بشعبية كبيرة في بيلاروسيا وأوكرانيا.
المميزات والعيوب
على مدى مئات السنين من “التطور” الطبيعي، ونتيجة للاختيار المنهجي، اكتسبت السلالة مزايا:
- يعطون الكثير من الحليب.
- هاردي.
- الحليب عديم الرائحة.
- ودية ومؤنسة. يتعرفون على صاحب القطيع كقائد ويطيعونه.
عيوب الماعز الأبيض الروسي:
- هناك ميل لتدهور السلالة. عند الاحتفاظ بأفراد من جنسين مختلفين في قلم واحد، يمكن أن يولد النسل ضعيفًا ومؤلمًا. نتيجة لهذا التزاوج، يولد النزوات.
- العدوانية في سن مبكرة.
الفروق الدقيقة في المحتوى
لا يوجد شيء صعب أو خاص في الحفاظ على السلالة البيضاء الروسية – فهذه الماعز غزيرة الإنتاج ومتواضعة وقوية. الشيء الرئيسي الذي يحتاجونه هو حظائر نظيفة وجافة، فضلا عن نظام غذائي كامل.
متطلبات الغرفة للسلالة الروسية البيضاء
متطلبات بيت الماعز وشروط الاحتجاز:
- شارع الماعز جاف ونظيف وجيد التهوية ولكن بدون مسودات. الماعز لا تتحمل الرياح العاتية، فهي تمرض. الهواء النقي يقلل من خطر المرض.
- الأرضيات مصنوعة بمنحدر. الأرضيات مصنوعة من الخرسانة التي توضع عليها الألواح. يتم إلقاء نشارة الخشب أو القش في الأعلى حتى لا تصاب الحيوانات بحوافرها وأرجلها.
- يجب أن يكون الهواء في الحظيرة رطبًا إلى حد ما. مع وجود غرف رطبة بشكل مفرط، تزداد مخاطر الإصابة بالفيروسات والالتهابات.
- التنظيف منتظم. إذا لم تقم بتنظيف الحظيرة، يمكن أن تبدأ الحشرات الطفيلية على الجدران وفي القش.
وفي الجنوب، يمكن رعي الماعز على مدار السنة. في خطوط العرض المعتدلة، يتم ممارسة طريقة المراعي أو الاحتفاظ بها في المماطلة. السلالة مناسبة لكل من المزارع الخاصة الصغيرة والتربية واسعة النطاق.
كيف وماذا تطعم؟
شرط إنتاجية الحليب العالية هو اتباع نظام غذائي كفؤ. حتى يأتي البرد، العشب هو أساس تغذية الماعز. تأكل الماعز بشكل خاص البرسيم والبرسيم والقمح عن طيب خاطر.
نصائح لتغذية الماعز:
- خليط الفيكو والشوفان. خليط من التبن من الحبوب والبقوليات. معدل التغذية 2 كجم ولكن الخيار الأفضل هو الوصول المجاني.
- سيلاج الذرة. يتم إعطاؤه أثناء الحلب النشط. القاعدة تصل إلى 1 كجم يوميًا.
- قش الفاصوليا الجافة – ما يصل إلى 400 جرام.
- الخضروات والفواكه. ما يصل إلى 300 غرام يوميا.
- الطباشير والملح. يتم إضافتها للتغذية في الطقس البارد. أو يضعون الملح المضغوط والطباشير في أطباق بالقرب من من يشربون.
- مكانس العشب – نبات القراص والبجع، أو من الفروع – الحور الرجراج، البتولا، البلوط.
- ماء. يجب أن تتمتع الماعز بحرية الوصول إلى مياه الشرب العذبة – حيث يتم تغييرها مرتين في اليوم. في الشتاء ينصح بتسخين الماء.
يسعد الماعز بأكل الفروع الصغيرة بالقرب من الشجيرات ونخر لحاء الأشجار. لا ينبغي السماح لهذه الحيوانات بالقرب من مزارع الفاكهة والتوت.
ننصحك بقراءة المقال الخاص بتغذية الماعز في الشتاء.
الحالة: ميزات السلالة البيضاء الروسية
تعتمد السلالة على أسلاف بريين ومتزاوجين، ورث منهم الأبيض الروسي البلوغ المبكر. الماعز الصغيرة جاهزة للتزاوج في وقت مبكر يصل إلى 3 أشهر. لكن يجب أن يتم تزاوجهم في موعد لا يتجاوز 7-9 أشهر. العمر المثالي للتزاوج هو 1 سنة.
أنواع التزاوج
مدة صيد الماعز من 17 إلى 22 يومًا. عادة ما يكون هناك 5-7 أيام للتزاوج – خلال هذا الوقت تكون الأنثى مضطربة.
خيارات الاقتران:
- التلقيح الاصطناعي. الطريقة الأكثر موثوقية وفعالة. يتم تنفيذ الإجراء من قبل طبيب بيطري مسلح بمواد بذور عالية الجودة لضمان نتيجة ناجحة.
- حالة اليد. يختار المالك الأفراد للتزاوج. من المهم تجنب التزاوج بين الأفراد ذوي الصلة الوثيقة.
- حادثة مجانية. تتزاوج الحيوانات بشكل عشوائي، حيث يتم الاحتفاظ بها معًا – الذكور والإناث.
من الأفضل تربية الحيوانات في الخريف حتى يولد الأطفال في الربيع – يعتبر ذرية الربيع الأقوى والأكثر صلابة.
فترة الحمل وملامح الحمل
يستمر الحمل من 143 إلى 155 يومًا. يتم إعداد كل ما تحتاجه للحمل مسبقًا:
- ماء دافئ؛
- مقص؛
- الخرق النظيفة.
عادة ما تتعامل الماعز دون مساعدة بشرية. وفي حالات نادرة، قد تكون هناك حاجة للمساعدة البيطرية. يمكنك التعرف على الحمل الوشيك من خلال سلوك الأنثى المضطرب.
ترتيب وميزات الحمل:
- يولد الشبل الأول برأسه أولاً، ومن يتبعه – على الجانب الآخر.
- يزيلون المخاط من الفم والأنف، ويقطعون الحبل السري، ويطهرونه.
- بعد ساعة من ظهور الأطفال، تدخل الولادة. يجب إزالته بسرعة.
يحدث أن يولد الطفل هامدًا. يمكن مساعدته – يتم مسح الكمامة من المخاط واستنشاق الهواء إلى الفم. كما يتم وضع المولود الجديد على ظهره وتكون الأرجل مثنية وغير مثنية. عادة ما تساعد مثل هذه الأنشطة الشبل على التنفس.
عندما يجف المواليد الجدد، يتم إطعامهم باللبأ ووضعهم في بيت ماعز خاص للحيوانات الصغيرة. إذا تركت النسل مع الأم، سينخفض إنتاج الحليب لديها، وسيكون من الصعب استعادته.
الماعز: الوزن، كم في القمامة، وكيفية العناية بها
وزن الطفل عند الولادة هو 2,4-3,7 كجم. تنمو الحيوانات الصغيرة بسرعة، حيث يصل وزن الحيوان إلى 25-30 كجم في عمر 6-8 أشهر. في القمامة، غالبا ما يكون هناك 1-2 أطفال، ثلاثة – نادرا. تتطور الأشبال بسرعة وتكون قابلة للحياة للغاية. يقفون بسرعة على أقدامهم ويكتسبون الوزن بنشاط ويبدأون في الرعي مبكرًا مع قطيع بالغ.
مميزات التغذية:
- يتم تغذية الأطفال، كما يليق بسلالات الألبان، من خلال الحلمة. يشربون اللبأ لمدة 10 أيام، ثم يعلمونهم أن يشربوا من وعاء.
- في البداية يتم إعطاء الماعز الحليب 4 مرات في اليوم، ثم 3 مرات.
- في الشهر الثاني، يتم إدخال العصيدة السائلة والبطاطس المهروسة مع الحليب الدافئ في النظام الغذائي. تبدأ الماعز في أكل القش. في عمر 20 يومًا يمكن أن يعتادوا على الأعلاف المركبة. يتم تغذية الماعز التي يتم تربيتها لإنتاج الحليب بالحليب لمدة 3-4 أشهر.
اقرأ المقال عن كيفية إطعام الماعز وماذا.
كيفية حلب الماعز؟
من السهل حلب الحليب الأبيض الروسي يدويًا، ولكن بفضل الحلب الآلي، يمكن تسريع عملية الحلب. إذا كان هناك عدة عشرات من الرؤوس في المزرعة، فإن الخيار الأفضل للحصول على الحليب هو استخدام آلة الحلب.
مكونات آلة الحلب:
- الحاوية – يدخل فيها الحليب. من الداخل، العلبة مغلفة بتركيبة خاصة مضادة للميكروبات.
- آلية الحلب.
- مضخة بمحرك.
- أكواب مع أكواب الشفط أو المشابك.
- خرطوم الحليب.
ترتيب الحلب:
- ثبت الحيوان بحيث يقف دون التدخل في تشغيل الجهاز.
- ضع وعاء من الطعام بالقرب من الماعز – شيء…
