Chăn nuôi vịt thịt là một trong những lĩnh vực được ưu tiên trong chăn nuôi gia cầm. Tuy nhiên, không phải giống nào cũng mang lại lợi nhuận tối đa, vì vậy việc lựa chọn gia cầm cần phải hết sức cẩn thận. Một lựa chọn khá hấp dẫn là giống lai mulard, được đặc trưng bởi tính dễ bảo trì và năng suất cao.
Câu chuyện của
Moulards là một giống lai thu được từ quá trình chọn lọc của các chuyên gia đến từ Pháp, những người đã lai giống vịt xạ hương (vịt Indo) với giống vịt trắng Bắc Kinh. Kết quả của việc lựa chọn, một cây lai khiêm tốn đã xuất hiện, có khả năng kháng bệnh cao và lý tưởng cho người mới bắt đầu. Mulard được nhân giống vào những năm 60 của thế kỷ trước, kể từ đó nó được coi là một trong những giống lai thịt tốt nhất. Một lát sau, việc giao phối vịt Indo với vịt Orgpington, vịt Rouen và vịt trắng đã được thực hiện.
Công việc này cũng cho kết quả tốt, nhưng chính cây mùn mới được các giống lai khác ưa chuộng hơn.
Mulards không được tìm thấy trong tự nhiên, vì khu vực phân bố của các cá thể bố mẹ của chúng cách xa nhau: Vịt Bắc Kinh sống trên lãnh thổ lục địa Á-Âu và Vịt Ấn Độ sống ở Nam Mỹ. Một đặc điểm nhân giống quan trọng của con lai là bảo tồn các đặc điểm chung tốt nhất của cả bố và mẹ ở mỗi đại diện của con lai. Vì vậy, từ giống Pikin, con chim có kích thước cơ thể lớn, và từ giống xạ hương, sự tích tụ một lượng chất béo tối thiểu trong thịt, khiến thịt mềm và mềm. Giống như nhiều giống lai được lai tạo nhân tạo, cá mú không thể sinh con theo cách tự nhiên mà chúng sinh sôi nảy nở do sự can thiệp của con người.
Các tính năng của chế độ xem
Moulards có kích thước khá ấn tượng và được phân biệt bằng màu trắng của bút. Trên chiếc đầu nhỏ của chim có những vết đen đặc trưng, tạo nên sự rắn chắc rất lớn. Cơ thể của con vịt có hình dáng hơi thon dài và trông khá mạnh mẽ. Cánh khá dài và vừa khít với hai bên. Chân phát triển tốt, có cấu trúc ngắn và bàn chân có màu vàng cam. Mỏ của cá mú hơi thon dài và cũng có màu vàng. Vịt có chiếc cổ khá dài nhưng đồng thời khỏe mạnh nên chúng có cái tên không chính thức thứ hai – vịt-ngỗng. Mắt của cá mú luôn có màu sẫm, đuôi ngắn.
Một trong những đặc điểm quan trọng của con lai là tính cách điềm tĩnh và dễ chịu.
Chim không gây nhầm lẫn và không gây ồn ào trong sân nuôi gia cầm. Cross rất kén chọn điều kiện giam giữ và có khả năng miễn trừ tuyệt vời. Điều này là do công việc chọn lọc kéo dài nhiều năm, do đó chỉ những đặc điểm tốt nhất của hai giống mới được xác định và cố định. Ngoài ra, mùn hóa ra là loài chim rất sạch sẽ, nếu dọn dẹp chuồng hoặc sân kịp thời thì mùi hôi sẽ hoàn toàn biến mất.
Nhắc đến loài vịt thì không thể không nhắc đến trí thông minh tuyệt vời của chúng. Moulards là một trong số ít loài có thể được nuôi an toàn khi chăn thả tự do. Đàn rất ngoan ngoãn và được quản lý tốt, không gây khó khăn gì cho chủ nuôi. Thịt của các giống lai nổi tiếng với hương vị thơm ngon và chất lượng tuyệt vời, đồng thời cũng có thể được sử dụng như một sản phẩm ăn kiêng.
Chỉ số hoạt động
Moulards được đặc trưng bởi năng suất rất cao. Trong vài tháng đầu, chim tăng cân tới 4 kg, đến 4 tháng, trọng lượng của chúng tăng lên 6 kg, và lúc 5 tháng, vịt gần như tương đương với ngỗng và nặng khoảng 7 kg. Một đặc điểm khác biệt của con lai là tính đồng nhất của đàn. Không giống như đại diện của các giống vịt khác, con cái trưởng thành chỉ nặng 0,5 kg so với con đực, điều này không thể hiện ngay lập tức khi kiểm tra bằng mắt. Thịt của các giống lai chứa khoảng 3% chất béo và có hương vị ngon ngọt độc đáo. Nó không có mùi vị lạ và mùi cụ thể, kết hợp với hàm lượng chất béo tối thiểu, cho phép nó được sử dụng ngay cả trong thức ăn trẻ em.
Xét về đặc tính dinh dưỡng và hàm lượng calo, thịt xuyên quốc gia thường được so sánh với thịt bò tơ. Drakes thường được nhân giống để lấy lá gan thơm ngon, nặng khoảng 550 g vào thời điểm nó bị giết thịt khi được 4 tháng tuổi. Trong số hầu hết các chuyên gia ẩm thực, gan cá mú được đánh giá ngang hàng với gan ngỗng, và một số người sành ăn cho rằng nó ngon hơn. Ngoài thịt, mùn cưa còn cho chất lượng lông tốt. Nó có thể được sử dụng cho cả việc may gối và giường lông vũ, cũng như làm chất độn cho áo khoác ngoài.
Ưu điểm và nhược điểm
Sự phổ biến cao của thập tự giá người chăn nuôi gia cầm do một số lợi thế quan trọng của nó, cụ thể là:
- khả năng chịu nhiệt độ cao giúp đơn giản hóa đáng kể việc duy trì và nhân giống chim, đồng thời cho phép chúng được trồng ở khí hậu lục địa ôn đới;
- chi phí chăn nuôi tối thiểu là do vịt tăng cân nhanh chóng khi sử dụng hầu hết mọi loại thức ăn;
- khả năng miễn dịch tuyệt vời giúp giảm thiểu thiệt hại của gia cầm do các bệnh truyền nhiễm và vi khuẩn khác nhau, đồng thời góp phần nâng cao khả năng sống sót của đàn;
- do mùn sớm phát triển nên chúng có thể bị giết thịt khi được 3-4 tháng;
- thịt lai có hương vị thơm ngon và có phần gợi nhớ đến thịt ngỗng;
- nhờ sự sạch sẽ của chim, lông của chúng ở tình trạng tuyệt vời và có thể dùng làm gối;
- vịt khá cân bằng, không làm phiền chủ bằng tiếng kêu lớn và không bỏ chạy khỏi trang trại.
Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm dễ thấy, hybrid vẫn có những nhược điểm. Chúng bao gồm việc không thể sinh sản một cách tự nhiên do trứng vô sinh và đặc biệt nhạy cảm với độ ẩm. Để vịt tăng cân nhanh hơn, vịt phải được cung cấp phòng khô ráo, thoáng mát và phải loại trừ sự hiện diện của gió lùa. Một nhược điểm khác được coi là quá cao so với các giống khác là giá thành của vịt con. Vì vậy, giá của gà con một tuần tuổi dao động từ 500 đến 600 rúp, trợ cấp hàng ngày chỉ bằng một nửa giá.
Các cá thể trưởng thành không được bán vì chúng không được quan tâm làm nguyên liệu nhân giống.
Điều kiện giam giữ
Trồng mùn tại nhà không khó ngay cả với những người mới làm quen. Các loài chim khá hài lòng với các điều kiện giam giữ đơn giản, việc tạo ra chúng đòi hỏi tối thiểu công sức và tiền bạc.
Gia cầm
Sau khi đã quyết định nuôi giống lai, cần quan tâm xây dựng chuồng nuôi gia cầm. Cần phải xây dựng nó với tỷ lệ một mét vuông cho ba người. Nếu trên trang web có chuồng trại làm sẵn hoặc nhà phụ khác thì có thể dễ dàng chuyển đổi nó thành chuồng gia cầm. Để làm điều này, bạn chỉ cần trám tất cả các vết nứt, loại bỏ gió lùa và kiểm tra độ ẩm, nấm mốc trong phòng.
Nếu phát hiện những trường hợp sau thì cần có biện pháp để loại bỏ chúng, và trong những trường hợp quá lơ là, tốt hơn hết bạn nên xây dựng một công trình kiến trúc mới.
Gỗ được coi là vật liệu tốt nhất để xây dựng chuồng gia cầm. Công trình được nâng lên trên mặt đất 30-50 cm, trên sàn trải một lớp vôi tôi mỏng và phủ rơm khô. Việc sử dụng mùn cưa không được khuyến khích vì chúng có xu hướng hút ẩm, dẫn đến ẩm ướt, rất có hại cho moulards. Nhiệt độ trong phòng nên được duy trì ở mức +16–+18 độ với độ ẩm không khí là 60–70%.
Một điều kiện quan trọng để nuôi vịt là bố trí hệ thống thông gió tốt. Điều này sẽ đảm bảo trao đổi không khí thích hợp trong nhà và không cho phép hơi ẩm tích tụ trong phòng. Hố ga thường được xây dựng ở phía nam của cấu trúc và được trang bị cửa đáng tin cậy. Mái nhà phải có độ dốc: lượng mưa sẽ chảy vào cống và không thể thấm vào bên trong. Ánh sáng trong nhà có thể là tự nhiên và nhân tạo, nhưng chim phát triển nhanh hơn khi có ánh sáng tự nhiên.
Khu vực bãi tập
Chuồng để đi dạo được trang bị với tỷ lệ 1 m2 cho mỗi con vịt. Nếu có thể thì hãy làm tốt hơn ở gần hồ chứa. Vị trí như vậy sẽ cho phép chim ăn bèo tấm và thực vật thủy sinh, cũng như bơi lội tự do. Tuy nhiên, sự hiện diện của nước không phải là điều kiện tiên quyết để duy trì lớp phủ; họ có thể làm tốt nếu không có nó.
Tốt hơn hết bạn nên rào khu vực đi lại bằng lưới mắt xích, bên trong nên làm mái che để giúp chim trốn nắng trong ngày nắng nóng hoặc trú mưa. Khi trang bị chuồng cho gà con nhỏ, nên làm lưới che từ trên cao. Điều này sẽ bảo vệ trẻ khỏi sự xâm nhập của mèo hoặc chim săn mồi.
Khi thời tiết ấm áp và khô ráo, vịt được lùa ra ngoài cả ngày, trong khi trái vụ và thời tiết xấu chúng nên đi bộ khoảng một giờ.
Máng ăn và máng uống
Các thùng đựng thức ăn và nước uống được đặt cả trong chuồng nuôi gia cầm và trên khu vực đi lại. Trong nhà, máng ăn có kích thước 140×23 cm sẽ đủ cho người lớn và hộp đựng nhỏ 100×15 cm sẽ phù hợp cho động vật non. Những mẫu xe lớn hơn được lắp đặt trên đường phố và đặt bên trong lốp. Điều này sẽ giúp chúng không bị lật và giúp việc vận chuyển dễ dàng hơn. Từ trên cao, máng ăn được trang bị các thanh ngăn chim ngẩng cao đầu, rải thức ăn và trèo vào bát.
Quan tâm
Sau khi xem xét các điều kiện nuôi chim, người ta nên tìm hiểu chi tiết hơn về việc chăm sóc. Vì vậy, nếu việc chăn nuôi con cái được thực hiện ngoài trời trong một chuồng gia cầm thông thường, thì lũ gà trống sẽ được nhốt vào trong lồng và được vỗ béo dày đặc. Lý do của việc nuôi riêng là để bổ sung gan ngỗng, món ăn nổi tiếng của con đực. Nhiệt độ không khí trong chuồng gia cầm không được giảm xuống dưới +16 độ, nếu không chim sẽ bắt đầu tiêu tốn phần lớn lượng calo vào việc sưởi ấm cơ thể và tình trạng tăng cân sẽ trở nên tồi tệ hơn. Giới hạn trên là +25 độ, vì ở nhiệt độ cao hơn, moulard chịu nhiệt và bắt đầu ăn kém hơn, điều này cũng dẫn đến tốc độ tăng trưởng chậm hơn và gây nguy hiểm cho lợi nhuận kinh doanh.
Vào ban ngày, cửa vào nhà phải được mở. Điều này phải được thực hiện để con chim có thể quay trở lại bên trong bất cứ lúc nào và bình tĩnh nghỉ ngơi. Lớp lót rơm được thay khi cần thiết, tránh ô nhiễm quá mức do thức ăn thừa và phân. Trong trường hợp không có hồ chứa tự nhiên, nên lắp đặt một chậu lớn có nước sạch để vịt có thể bơi. Điều này là cần thiết không chỉ để gà mái ở trong chuồng gia cầm thoải mái hơn mà còn để cải thiện chất lượng lông của chúng.
Khi nuôi một đàn khá lớn, nên đào một con hào không quá sâu, lót bằng giấy bạc và đổ đầy nước.
Vào mùa đông, mùn thường không được để lại mà toàn bộ gia súc sẽ bị giết trước khi thời tiết lạnh bắt đầu. Điều này là do thực tế là giống lai được trồng riêng để lấy thịt và không thể sử dụng làm vật liệu chăn nuôi. Ngoài ra, gà con mua vào mùa thu và để sang mùa đông không tăng cân tốt ở nhiệt độ thấp và thường xuyên bị ốm. Bởi vì điều này, vịt thu được vào mùa đông có đặc điểm là hương vị không cao và chất lượng thấp. Để giải quyết nguồn cung cấp thịt trong mùa đông, nên xây dựng chuồng nuôi gia cầm vốn có hệ thống sưởi hoặc tăng số lượng đầu trong đợt cuối cùng, trước mùa đông và gửi vào tủ đông sau khi giết mổ. Nên mua một đàn gà con mới không sớm hơn tháng Tư.
cho ăn
Để đạt được năng suất tối đa của mùn, chúng cần được cho ăn đúng cách ngay từ những ngày đầu tiên. Để cho gà con từ sơ sinh đến 10 ngày tuổi ăn, tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị một hỗn hợp đặc biệt gồm trứng luộc, rau thơm, bèo tấm và cháo ngô. Trong trường hợp không có bột ngô, có thể thay thế bằng lúa mì, lúa mạch hoặc bột yến mạch. Bạn cũng có thể mua thức ăn dạng hạt làm sẵn cho vịt con, trong đó tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển thích hợp của gà con đều được cân bằng nghiêm ngặt.
Khi bắt đầu cho trẻ ăn, bạn nên biết rằng 2-3 ngày đầu gà con không được ăn bằng bát. Vì vậy, hỗn hợp dinh dưỡng được đổ lên lưng chúng: chúng phân biệt việc di chuyển…
