Những gì và làm thế nào để chế biến nho?

Nhu cầu hiểu cách thức và cách chế biến nho vào mùa thu trước nơi trú đông và vào tháng 8 sau khi thu hoạch thường khiến những người mới bắt đầu trồng nho bối rối. Bạn có thể tìm thấy hydro peroxide và các sản phẩm khác được khuyên dùng cho việc này ngay cả trong bộ sơ cứu tại nhà, cũng như mua ở các cửa hàng chuyên dụng. Hướng dẫn đơn giản và chi tiết sẽ giúp bạn tìm ra cách chế biến nho đúng cách theo mùa.

Tại sao nó cần thiết?

Nho là một loại cây khi được trồng sẽ mất đi một phần đáng kể khả năng miễn dịch tự nhiên. Cây nho rất nhạy cảm với những thay đổi về khí hậu và nhiệt độ, dễ bị nhiễm nấm và bị sâu bệnh xâm nhập. Bất kỳ ảnh hưởng nào như vậy đều dẫn đến thực tế là cây ngừng phát triển, làm suy yếu khả năng buộc các chùm. Quả bắt đầu thối rữa, và đôi khi toàn bộ cây trồng bị phá hủy.

Phương pháp điều trị phòng ngừa là một phần quan trọng của sự thành công trong nghề trồng nho. Chúng bảo vệ thực vật khỏi sự phát triển của hầu hết các bệnh. Và các phương pháp điều trị cũng có thể là trường hợp khẩn cấp, giúp giải quyết các vấn đề cụ thể. Bệnh hại được phát hiện thường xuyên nhất là oidium, nấm mốc, bệnh phấn trắng. Trong trường hợp không có sự bảo vệ trên cây nho, lá, quả, nhiễm khuẩn có thể phát triển. Chúng rất khó điều trị. Phòng ngừa dễ dàng hơn nhiều. Trong thực tế thế giới, có rất nhiều ví dụ về sự biến mất hoàn toàn của một số giống nhất định.

Sau khi phylloxera được đưa từ Mỹ đến châu Âu, nhiều vườn nho đã bị phá hủy. Đặc biệt, những thứ mà Madera được sản xuất. Họ chưa bao giờ có thể phục hồi được. Các biện pháp phòng ngừa là cách duy nhất để bảo vệ thực vật. Vườn nho cần được phun thuốc chống lại bệnh tật và sâu bệnh nhiều hơn so với các loại cây trồng khác trên địa bàn.

Các đặc điểm giống, tính nhạy cảm của các loài cụ thể đối với bệnh nhiễm nấm cũng cần được tính đến. Trong mọi trường hợp, sẽ không thể thực hiện được hoàn toàn nếu không có các biện pháp bảo vệ như vậy.

thời hạn

Nho được phun trong suốt mùa sinh trưởng của nó. Vào đầu mùa xuân, ngay sau khi loại bỏ vật liệu che phủ, các biện pháp xử lý đầu tiên được thực hiện. Các hoạt động được hoàn thành trong quá trình chuẩn bị cây cho mùa đông. Nhưng cũng có những hạn chế nhất định.

Vào mùa thu, nho đặc biệt cần được bảo vệ sau khi thu hoạch và cắt tỉa. Vào mùa hè, nắng nóng, việc phun thuốc chỉ được thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối và vào tháng 9, khi mùa mưa trở lại, bạn sẽ phải đợi thời tiết khô ráo mới hoàn tất việc xử lý.

phun mùa xuân

Việc chọn tháng cho đợt bảo vệ chống lại bệnh tật đầu tiên phải dựa trên khí hậu trong khu vực. Ở phía Nam sẽ là cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Ở những vùng ôn đới, bạn sẽ phải đợi đến tháng Năm. Điều quan trọng là chồi không có thời gian để nở hoa. Trước đó, những cành khô và hư hỏng được cắt tỉa, lá rụng được loại bỏ ở vùng rễ.

Đất được phun cùng với cây nho bằng dung dịch sắt sunfat 1-3%. Chất này cho phép phòng ngừa hiệu quả các bệnh thực vật khác nhau, có tác dụng khử trùng. Phun sắt sunfat:

làm chậm quá trình mở thận;
giúp tránh đóng băng chồi;
phá hủy rêu và địa y;
ngăn ngừa tình trạng thiếu khoáng chất.

Theo truyền thống, người ta tin rằng việc điều trị bằng chất này sẽ hữu ích nhất vào mùa thu. Vào mùa xuân, nó thường được thay thế bằng đồng sunfat trong dung dịch lên tới 3%. Việc phun thuốc được thực hiện trên cây nho đã bị bệnh từ mùa trước. Nhưng sắt sunfat cũng đáp ứng thành công các nhiệm vụ của nó, có phổ tác dụng rộng hơn. Lần xử lý mùa xuân thứ hai rơi vào thời điểm cây mở mắt. Thuốc diệt nấm được sử dụng để phun. Bạn có thể thêm “Karbofos” vào chúng để tiêu diệt côn trùng thức tỉnh. Có thể phun lại sau 10 ngày.

Lần xử lý cuối cùng vào mùa xuân nên được thực hiện không muộn hơn 10 ngày trước khi ra hoa, nếu không có thể xảy ra vấn đề về thụ phấn.

Những tháng hè

Thời kỳ thảm thực vật nho hoạt động tích cực nhất rơi vào những tháng ấm áp nhất trong năm. Điều quan trọng ở đây là phải chọn chế phẩm phù hợp để ngăn chặn sự lây lan của nấm nhưng không làm mất mùa. Khi nhiệt độ khí quyển tăng lên +18 độ, có thể sử dụng dung dịch chứa lưu huỳnh để xử lý. Trong thời tiết lạnh hơn, chúng không hiệu quả.

tháng mùa thu

Sau khi thu hoạch, cây nho vẫn còn trên địa điểm. Nó được cắt bỏ, sau đó phun dung dịch sắt và đồng sunfat. Nồng độ tối ưu cho chế biến mùa thu là 3-5%. Giải pháp như vậy sẽ chuẩn bị cho nho cho mùa đông, mang lại cho nho khả năng miễn dịch cao.

Xử lý những gì?

Việc điều trị bệnh cho nho có thể xảy ra vào những thời điểm khác nhau, nhưng điều đặc biệt quan trọng là vào thời điểm cây dễ bị ảnh hưởng từ bên ngoài. Một số chất được sử dụng để làm chín cây nho, một số khác – chỉ sau khi thu hoạch, trước khi trú ẩn cho mùa đông. Quả thu hoạch cũng thường được chế biến để bảo quản lâu dài.

Bài thuốc dân gian

Nhóm phương tiện bảo vệ nho khỏi bệnh tật và sâu bệnh này bao gồm các vật tư tiêu hao có sẵn cho mọi người. Chúng giúp chống nấm và nấm mốc, tránh địa y và rêu. Nếu cây nho chuyển sang màu đen, bị bệnh thì chúng có thể giúp ích trong giai đoạn đầu.

Axit boric. Nó được sử dụng trong thời kỳ nho ra hoa, thúc đẩy sự hình thành buồng trứng. Trong tương lai, việc phun thuốc có thể được thực hiện để quả mọng nước hơn. Bón phân dựa trên axit boric cũng rất hữu ích trong việc loại bỏ các dấu hiệu thiếu hụt hoạt chất chính trong đất. Dung dịch được chuẩn bị trong nước nóng bằng cách ngâm 2,5 g bột vào 1 lít nước.
dung dịch mangan. Nó được sử dụng để chế biến nho trong quá trình chín của chùm. Cứ sau 7-14 ngày, có thể phun lên lá chổi trưởng thành bằng dung dịch mangan nồng độ 5 g trên 10 lít nước.
Tro soda. Một dung dịch dựa trên nó được chuẩn bị với tỷ lệ 50 g trên 10 lít nước, thêm 50 g xà phòng lỏng và 10 giọt iốt y tế. Chế phẩm này có thể được phun lên chồi để cải thiện mùi vị của quả mọng; khi chạm đất sẽ làm giảm cường độ phát triển của cỏ dại.
Vôi sống. Dung dịch của nó theo tỷ lệ 1 kg chất khô trên 10 lít nước bao phủ bề mặt thân và cành. Chế biến đặc biệt hiệu quả vào mùa thu.
Nguyên liệu thực vật. Điều này bao gồm nước sắc trên ngọn khoai tây, vỏ hành tây, ớt đỏ, ngải cứu. Nguyên liệu giã nát, đổ nước, đun sôi. Nước dùng thu được được lọc, bảo quản tối đa 2 tháng. Trước khi sử dụng, trộn với dung dịch xà phòng hoặc váng sữa lỏng.

Riêng biệt, cần xem xét việc sử dụng hydro peroxide khi phun nho. Nó thay thế thuốc diệt nấm hóa học trong thời kỳ các cụm bắt đầu đổ trên cây nho. Hydrogen peroxide an toàn cho nho ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào. Chất này có tác dụng diệt khuẩn và diệt nấm rõ rệt, giúp bù đắp lượng oxy thiếu hụt trong các cơ quan và mô. Nồng độ của dung dịch thay đổi tùy theo mục đích điều trị.

Phòng ngừa. Trong trường hợp này, 10 ml peroxide 300% được thêm vào 3 lít nước. Với thành phần này, cây nho và chồi được phun 3 lần trong mùa.
Điều trị các bệnh. Dung dịch được chuẩn bị từ 8 lít nước và 250 ml hydro peroxide.
Khử trùng hạt giống và cây con. Ngâm vật liệu trong 0,5 l nước, hòa tan 25 ml chất.

Dung dịch y tế đã được bán với nồng độ yêu cầu là 3%. Việc phun thuốc được thực hiện trên lá thông qua máy phun tưới vườn có đầu phun nhỏ. Điều quan trọng là chọn những khoảng thời gian không có nắng chói hoặc mưa kéo dài.

Chuẩn bị

Tất cả các hóa chất chỉ có thể được sử dụng theo đúng hướng dẫn sử dụng. Dùng quá liều có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng của cây, mùi vị của quả mọng. Một trong những phương thuốc an toàn nhất là hỗn hợp Bordeaux do nhà khoa học người Pháp Milliardet phát minh. Đây là một chế phẩm diệt nấm phổ biến giúp tiêu diệt các bào tử nuôi cấy nấm. Thích hợp để điều trị cây nho bị bệnh và khỏe mạnh.

Để phun nho, có thể phân biệt một số loại hóa chất phổ biến khác và dung dịch làm sẵn.

“Fitosporin”. Một loại thuốc có tác dụng phổ quát chống lại các bệnh truyền nhiễm khác nhau. Nó cũng được sử dụng để tăng năng suất, phân bổ đều các phương pháp xử lý – lên đến 3 lần trong mùa. Đáng chú ý là loại Fitosporin-M kinh tế ở dạng cô đặc dạng nhão.
Nitơ. Một tác nhân phức tạp kết hợp các chức năng của thuốc diệt nấm và thuốc diệt côn trùng. Thích hợp chế biến vào đầu xuân thu, sử dụng trong thời kỳ đậu quả. Thuốc ức chế sự phát triển của cỏ dại, nhưng có thể làm đất hơi mặn. Thành phần dựa trên phenol thu được từ than đá.
Horus. Chuẩn bị hóa chất Thụy Sĩ ở dạng hạt có chứa chất cyprodinil. Thuốc trừ sâu hóa học này đặc biệt có tác dụng chống lại nhiều loại nấm – ascomycetes, deuteromycetes. Hoạt chất có khả năng thẩm thấu tốt vào lá và quả, góp phần bảo quản cây trồng trên cành tốt hơn, ngăn ngừa thối rữa chổi. Thuốc có tác dụng chống nấm mốc, oidium, đốm và phấn trắng, thối quả.
Topaz. Một chế phẩm hiệu quả chống thối trắng và đen, Mỹ và rỉ sét. Nó dựa trên chất penconazole, không có độc tính tế bào ở liều lượng chính xác. Khác nhau về tốc độ thâm nhập cao vào mô thực vật.
Urê. Urê ở dạng dung dịch làm bão hòa đất bằng nitơ. Và nó cũng có tác dụng xử lý vườn nho vào đầu mùa xuân, tiêu diệt mầm bệnh và ấu trùng côn trùng.
“Đáy.” Việc chuẩn bị các hành động phức tạp thích hợp cho cuộc chiến chống côn trùng và bệnh nấm. Phun vào mùa xuân giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, ức chế hệ vi sinh vật gây bệnh.
của Eupa Một loại thuốc có tác dụng phổ quát. Hoạt động tốt với hầu hết các bệnh nhiễm nấm. Giúp điều trị bệnh oidium, nấm mốc, thối xám, trắng và đen.

Tất cả các chế phẩm diệt nấm cho nho thường được chia thành nhiều nhóm. Để phòng ngừa, các phương tiện tiếp xúc sử dụng nhiều lần rất phù hợp. Nhưng cơn mưa đầu mùa sẽ cuốn trôi mọi dấu vết của quá trình xử lý. Thuốc có hệ thống tích lũy trong mô thực vật, mang lại sự bảo vệ lâu dài. Các sản phẩm kết hợp kết hợp các đặc tính của hai nhóm còn lại, chúng phù hợp nhất để bảo vệ toàn diện vườn nho.

Loại mầm bệnh cũng có vấn đề. Ví dụ, chống bệnh thối trắng và đen, các tác nhân “Flaton”, “Baitan”, “Tsinebom”, “Kaptan” có hiệu quả. Để chống oidium và nấm mốc, các chế phẩm kết hợp Vectra, Falcon, Fundazol, Ridomil Gold phù hợp hơn. Thuốc diệt nấm “Sumilex” và “Topsin” có hiệu quả chống bệnh thối xám.

Các chế phẩm diệt côn trùng được lựa chọn dựa trên loại sâu bệnh tấn công cây nho. Từ bọ ve, rệp hoặc phylloxera, bạn sẽ cần các loại hóa chất khác nhau. Mỗi người trong số họ sẽ tính đến những đặc thù trong hành vi kiếm ăn của côn trùng. Ví dụ, trong cuộc chiến chống rệp, các tác nhân tiếp xúc với đường ruột kết hợp có tác dụng tốt nhất:

Kinmiks hoạt động ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào;
“Aktellik” có tác dụng kéo dài;
“Fozalon” để bảo vệ lâu dài.

Có thể tiêu diệt nhện nhện bằng thuốc có permethrin, benzophosphate. Lưu huỳnh dạng keo đậm đặc (75%) sẽ tiêu diệt mọi loài gây hại, kể cả phylloxera. Chống lại sâu cuốn lá, “Fitoverm”, “Bitoxibacillin P” sẽ hữu ích. Fufanon-Nova và các chế phẩm khác dựa trên malathion sẽ giúp loại bỏ giun.

Quy tắc

Các khuyến nghị điều trị cơ bản đều có liên quan như nhau đối với thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu. Việc phun thuốc được thực hiện tốt nhất khi thời tiết trong xanh, yên tĩnh. Điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ hướng dẫn sử dụng thuốc để tránh quá liều. Ngay cả cùng một loại thuốc với khối lượng, nồng độ khác nhau cũng có thể trở thành thuốc độc hoặc thuốc cho nho.

Các khuyến nghị quan trọng khác.

Duy trì trật tự trong vườn nho. Trước khi điều trị, bạn cần loại bỏ những tán lá rụng và ố vàng. Những dấu hiệu nhiễm trùng lộ rõ là nguyên nhân khiến…