Mặc dù có rất nhiều túi đầy màu sắc đựng hạt giống rau, nhưng nội dung bên trong của chúng không phải lúc nào cũng làm hài lòng người mua. Nuôi dưỡng hy vọng có được những quả dưa chuột thần kỳ hoặc những quả ớt và cà tím khác thường, bạn có thể thu hoạch một loại cây trồng kỳ diệu chưa từng có, nhưng tuyệt đối không phải là những loại rau mà người làm vườn đang trông mong. Và một nỗi oán hận lớn lao đọng lại trong tâm hồn đối với những kẻ lừa dối và sự tin tưởng vào chính mình. Để tránh những lo lắng này, bạn có thể tự mình thu thập những hạt giống cần thiết trên trang web của mình. Đương nhiên, có một số quy tắc nhất định đối với việc trồng vật liệu trồng và bảo quản nó, việc không tuân thủ sẽ dẫn đến kết quả tương tự như mua từ những kẻ lừa đảo trên thị trường.
Hạt giống rau thu hoạch
Lời khuyên chung để có được hạt giống tốt
Tốt nhất nên bố trí một khu đất riêng để trồng hạt giống rau. Trên một mảnh đất như vậy (tương đối nhỏ), hãy trồng 1-3 cây, quả của chúng sẽ được dùng làm hạt ở độ chín sinh học. Nhưng bạn có thể chỉ cần chọn những cây mọc trên luống tương ứng có đặc điểm sinh học điển hình nhất và đánh dấu chúng là tinh hoàn trong tương lai (ví dụ: bằng một chiếc nơ). sau đó làm việc riêng.
Để có được hạt giống, địa điểm phải ở trong điều kiện tối ưu:
- ở một nơi có ánh sáng tốt, tránh xa gió và gió lùa,
- trong sự cách ly không gian đủ, điều này đặc biệt quan trọng đối với cây trồng thụ phấn chéo,
- chỉ trồng 1 loại cây trồng, nếu có nhiều giống cây trồng giống nhau thì xem đoạn trước,
- địa điểm phải được giữ sạch sẽ tuyệt đối, vì cỏ dại có thể át đi cây trồng, thụ phấn (ví dụ như một họ, cây họ cải) và đóng vai trò là nguồn gây bệnh và nơi ẩn náu tạm thời cho sâu bệnh,
- tinh hoàn phải hoàn toàn khỏe mạnh,
- Việc chăm sóc và xử lý tại nơi gieo hạt phải được thực hiện đặc biệt cẩn thận: tưới nước kịp thời, bón thúc, bảo vệ khỏi sâu bệnh, thời điểm thu hoạch quả và chế biến tiếp theo.
Đặc điểm của việc thu thập hạt giống rau
Chúng tôi thu thập hạt dưa chuột, bí xanh và bí ngô
Trên cây giống dưa chuột, những quả dưa chuột đầu tiên phía dưới được để lại trên hàng mi thứ nhất cho đến khi chín hoàn toàn. Tinh hoàn trưởng thành hoàn toàn có vỏ dày, màu nâu hoặc nâu nhạt dạng lưới mịn. Cuống, khô đến đen. Dưa chuột được để lại trên bụi cây hoặc loại bỏ và bảo quản cho đến khi mềm.
Khi chuẩn bị hạt từ phôi, người ta cắt bỏ 2-4 cm ở hai đầu, chỉ để lại phần giữa, nơi chứa hạt chất lượng cao nhất. Dưa chuột được cắt đôi và lấy hạt cùng với cùi (bột giấy). Hỗn hợp chất lỏng được đặt trong một thùng chứa có miệng rộng (bát sâu, lọ, hộp đựng khác) trong 3-4 ngày để lên men. Không bao giờ thêm nước trong quá trình lên men. Trong thời gian này, nhiệt độ trong phòng được duy trì ở mức +22..+25°C. Khi bọt nổi lên tức là quá trình lên men đã diễn ra và hạt sẽ dễ dàng tách ra khỏi cùi.
Khi kết thúc quá trình lên men, hạt từ cùi được rửa sạch dưới vòi nước chảy, lau khô bằng khăn giấy và để khô hoàn toàn. Ở nhà, bạn có thể chọn ngay những hạt giống nặng nhất, chất lượng cao nhất. Để làm điều này, hạt giống phải được đặt trong dung dịch muối. Loại bỏ những quả nhẹ nổi lên và rửa những quả nặng lắng xuống đáy hộp dưới vòi nước chảy và phơi khô ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín hoàn toàn. Hạt khô chất lượng ngứa ran trong lòng bàn tay khi vắt.
Hạt của quả chín hoặc thậm chí hơi chưa chín được chọn từ bí xanh và bí ngô. Hạt bí ngô quá chín có thể được sử dụng như một loại thuốc trị giun sán hoặc một món tráng miệng chiên ngon miệng cho một buổi tối ngồi trước TV. Nhân tiện, những quả bí ngô quá chín và dưa hấu cũng có tỷ lệ nảy mầm thấp và khả năng nảy mầm khi vẫn còn trong quả. Tất cả các quá trình khác (không lên men) được thực hiện như đối với dưa chuột. Hạt tốt nhất có kích thước lớn, nằm ở trung tâm quả chín.
Những quả dưa chuột, bí ngô và bí xanh bị sương giá sẽ được chuyển vào phòng kín, làm ấm dần và hạt được giải phóng. Hạt giống phải được gieo trước tháng Giêng, nếu không chúng sẽ nảy mầm bên trong quả.
Làm thế nào để thu thập hạt giống cà chua?
Ngay từ khi bắt đầu trồng, những bụi cây cà chua phát triển tốt nhất, đặc trưng của giống đã được ghi nhận. Trên những bụi cây được chọn lọc khỏe mạnh, một chiếc nơ được buộc vào thân cây vào tinh hoàn được đánh dấu trên bàn chải thứ 2-3. Quả nằm trên bụi cho đến khi chín sinh học hoàn toàn, nhưng không bị thối hoặc chín quá, tức là có màu đỏ, đỏ tía, hồng và các sắc thái đặc trưng của giống. Mềm khi chạm vào, nhưng không bị thối.
Những quả khi bắt đầu trưởng thành sinh học sẽ bị loại bỏ nếu bụi cây bắt đầu bị bệnh mốc sương, mặc dù không nên chọn những quả như vậy. Quả chưa chín chín trên bệ cửa sổ hoặc ở nơi thích hợp khác.
Hạt trưởng thành được tách khỏi cùi bằng vỏ, cho vào thùng thích hợp và tạo điều kiện lên men tương tự như đối với dưa chuột. Quá trình lên men của cà chua khi trời mát kéo dài 4-5 ngày, khi trời nóng 2-3 ngày. Dung dịch lên men bằng hạt được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Làm khô hạt sạch. Giống như dưa chuột, chúng có thể được chia thành nước muối nhẹ và nặng ngay lập tức.
Hạt ớt ngọt, đắng và gogoshara
Hạt tiêu dễ thụ phấn chéo, vì vậy các loại hạt có vị ngọt, hơi gắt và cay nên cách ly không gian 100 mét. Cây có hạt tốt nhất là quả được thu hoạch ở độ chín sinh học (quả màu nâu cũng có thể thu hoạch), nằm trên quả ớt trên cành 1-2 bậc và trên thân chính của cây gogoshar. Hộp giòn khi vắt. Màu sắc đặc trưng cho giống (vàng, đỏ, cam, đỏ sẫm đến đỏ tía ở Gogoshar).
Quả thu hoạch được để trong nhà tối đa 7 ngày nhưng được giám sát để hộp không bị mềm. Hạt của những quả bị mềm, quá chín sau đó sẽ mất đi một số phẩm chất tích cực (năng lượng nảy mầm, chất lượng của cây con).
Khi tách hạt ra khỏi hộp, cắt bỏ phần cuống bằng nắp hình tròn. Hạt giống được tách vào một thùng chứa đã chuẩn bị sẵn. Trải trên rây hoặc khăn khô dưới ánh nắng mặt trời. Hạt khô được nghiền để tách khỏi nhau tốt hơn, sàng lọc, loại bỏ vỏ trấu và đóng gói trong túi giấy. Hạt giống có thể tồn tại trong 2-3 năm.
Hạt tiêu thu hoạch
Thu thập hạt giống cà tím
Cà tím thực tế là cây tự thụ phấn, nhưng sự thụ phấn chéo của chúng cũng được quan sát thấy ở miền Nam. Cách ly giống ở miền Nam ít nhất là 300 m, ở miền Bắc và miền Trung khoảng cách có thể giảm xuống 100 m. Vì vậy, tốt hơn là chỉ trồng cây giống của một giống.
Cây giống cà tím có chất lượng cao nhất là 3 quả đầu (tốt nhất là quả thứ 2). Phần còn lại phải được loại bỏ để không lấy đi chất dinh dưỡng cho sự sinh trưởng và phát triển của chúng. Sau khi thu hoạch, quả được để trong nhà từ 7-10 ngày ở nhiệt độ +10 .. + 12 ° C để cùi mềm. Quả chín có màu xám, nâu, vàng nâu và các màu khác. Các hạt trong tinh hoàn trở nên cứng (quan trọng!). Khi chín, quả được bảo quản trong phòng có nhiệt độ vừa phải +12..+15°C trong 15-12 ngày.
Để tách hạt, quả được nghiền nát: cắt thành từng lát, nghiền trên máy xay thô (hạt trưởng thành không bị nát) hoặc rây. Trong một thùng chứa nước, hạt có cùi được nghiền nát và rửa sạch, tách hạt. Khi khuấy, cùi và hạt nhẹ sẽ nổi lên, còn những hạt nặng, chất lượng cao nhất sẽ lắng xuống đáy. Hạt không được ngâm trong nước mà ngay lập tức được rửa sạch và trải trên vải bố hoặc khăn mịn hút ẩm làm từ vải tự nhiên. Nếu hạt bị ướt, chúng bắt đầu phồng lên và nảy mầm. Phơi khô dưới tán cây hoặc dưới nắng, khuấy liên tục cho đến khi dẻo.
Hạt cà rốt. © Anna
Cà rốt và các loại rau củ khác
Ở tất cả các loài thực vật ô (cà rốt, cần tây, thì là, rau mùi tây, rau mùi tây và các loại khác), quá trình ra hoa và do đó hình thành hạt, bắt đầu bằng ô trung tâm và các ô thuộc loại đầu tiên. Phần còn lại phải được cắt bỏ. Để thu được hạt giống chất lượng cao, trên cây để lại 8-12-15 ô. Đối với cây trồng lấy củ, những cây lấy củ lớn, chín có kích thước trung bình đối với một giống nhất định được để lại để lấy hạt. Hạt của chúng sẽ tạo thành một khối trên mặt đất nhiều nhánh hơn với rốn và hạt lớn.
Những chùm hoa màu nâu được cắt bỏ, buộc thành bó rời để không bị thối, mốc do nhiễm nấm và phơi khô ở trạng thái lơ lửng trong túi gạc. Bạn có thể xếp các chùm hoa đã cắt ra giấy và cho chín. Ô đã chín hoàn toàn được bảo quản cho đến mùa xuân hoặc chúng được nghiền nát và hạt được tách ra khỏi mảnh vụn hạt bằng cách sàng lọc. Hạt đã làm sạch được bảo quản trong túi vải ở điều kiện phòng.
Hành tây và các loại hành khác
Dưới những cây hành tây giống, những củ chín tốt và được bảo quản tốt được chọn. Cây mẹ khi chạm vào phải chắc và không có mầm (có thể mổ xanh). Có thể thụ phấn chéo các giống, do đó, cần phải cách ly giống đáng kể (lên đến 600 m) hoặc trồng một trong các giống.
Với sự hình thành đầy đủ của các hộp hành tây và vết nứt của một số trong số chúng trong ô, tinh hoàn có thể được loại bỏ. Tinh hoàn được kéo ra khỏi rễ và phơi khô trong nhà, nếu thời tiết ẩm ướt, nhiệt độ thấp. Khi thời tiết khô ráo, ấm áp, ô chín được cắt bằng cuống (phần mũi tên). Trong nhà hoặc dưới tán cây, trải trên vải bố và phơi khô.
Ô được đặt lỏng lẻo để không bị dựng đứng và bị ẩm mốc. Ô khô đã mở hộp hạt được bóc vỏ bằng tay, sàng lọc và bảo quản trong túi vải hoặc hộp thủy tinh đậy kín.
Hạt của hành tây, mù tạt và cỏ cà ri. © wendall
Đậu, đậu, đậu Hà Lan
Cây giống của những loại cây trồng này rất dễ thu thập. Khi bắt đầu chín, các bụi đậu, đậu, roi của các loại đậu và đậu Hà Lan đã phát triển đã được ghi nhận. Nói chung, bạn có thể đợi cho đến khi vỏ hoặc đậu chín. Khi chín sinh học, bề mặt của quả sẽ có một lớp phủ dạng lưới màu trắng và màu sắc của vỏ sẽ có màu nâu vàng, vàng đậm, vàng nhạt hoặc các sắc thái khác. Nhìn chung, quả sẽ bắt đầu khô, sờ vào tay. Nếu cần ít hạt thì những phiến và vỏ lớn nhất sẽ được cắt bằng kéo và gửi đi làm chín trên vải bố dưới tán cây.
Bắp vai và vỏ bong tróc hoặc bong tróc 1-3 tuần sau khi khô hoàn toàn. Nếu tinh hoàn được thu thập cả bụi hoặc lông mi, thì các chùm rời sẽ được buộc và treo trong nhà, và bóc ra khi rảnh rỗi vào các buổi tối mùa thu. Khi bóc vỏ, những hạt nhỏ, đen, bị bệnh sẽ bị loại bỏ ngay.
Đậu chín có nhiều màu sắc, rất cứng. Đậu chín và vỏ được thu hoạch vào nửa đầu ngày khi thời tiết khô ráo, sau khi sương đã tan. Ngay sau những trận mưa, mưa phùn mùa thu thì không thể thu hoạch được. Hạt có thể nảy mầm trong vỏ và phiến lá, hoặc phồng lên và chết khi sấy lại. Trước khi chín, mi, bụi kiểm tra và cắt bỏ toàn bộ những quả non, non, kém phát triển và đậu (bắp vai) để toàn bộ chất dinh dưỡng đi vào hạt.
Điều kiện bảo quản hạt giống
Sự an toàn của nguyên liệu giống là khâu rất quan trọng trong quá trình tự thu hoạch hạt giống.
Hạt giống được làm sạch các mảnh vụn và đặt trong túi giấy hoặc túi vải tự nhiên. Trong túi giấy bóng kính và các chất liệu tổng hợp khác, hạt thường bị mốc do thoát ẩm và mất chất lượng, có thể chết hoàn toàn.
Các dữ liệu sau được ghi trên bao bì hoặc cho vào túi: tên cây trồng, giống, loại – sớm, giữa, muộn, năm thu hái, thời hạn sử dụng.
Hạt giống đã chuẩn bị sẵn được cho vào hộp và bảo quản trong phòng có nhiệt độ ổn định và độ ẩm thấp (không nên để trong nhà bếp, nơi độ ẩm thường thay đổi đáng kể).
Nhiệt độ bảo quản tối ưu dao động từ 0..+5°C, độ ẩm không cao hơn 55%. Ở nhiệt độ cao (hơn + 20 ° C), quả bị khô. Một số người làm vườn để một hộp hạt giống trên kệ ở hành lang nếu không còn chỗ trống.
Thời hạn sử dụng của hạt giống
Biết thời hạn sử dụng của hạt…
