Công việc mùa thu đã hoàn thành. Khu vườn đã sẵn sàng cho mùa tiếp theo. Đã đến lúc chuẩn bị cho công việc mùa xuân, trồng cây con, gieo hạt sớm trên bãi đất trống, nhà kính và nhà kính. Vào những buổi tối mùa đông, dưới tiếng mưa xào xạc ở miền Nam hay tuyết rơi ở miền Trung và miền Bắc, bạn có thể bắt đầu gieo hạt.
hạt rau củ
Thông thường, vào cuối mùa thu, khi kết thúc mọi công việc thu hoạch, cư dân mùa hè và người làm vườn lập danh sách các loại cây trồng, xem xét các hạt giống hoặc giống lai được đề xuất trên các địa điểm liên quan và chọn vật liệu trồng mà họ thích theo mô tả hoặc câu chuyện của người hàng xóm để mua và gieo hạt.
Nhớ! Chỉ khi được bảo quản đúng cách, nguyên liệu hạt giống sẽ mang lại những cây con khỏe mạnh thân thiện. Vì vậy, cần phải làm quen trước với sự thay đổi của các quá trình sinh hóa trong hạt giống trong quá trình bảo quản, các điều khoản và điều kiện bảo quản cũng như tuổi thọ kinh tế (nảy mầm) của hạt giống của các loại cây trồng khác nhau. Vi phạm các quy tắc bảo quản sẽ dẫn đến tỷ lệ nảy mầm giảm mạnh, mắc nhiều loại bệnh khác nhau và kết quả là tạo ra cây trồng chất lượng thấp, chất lượng thấp với chi phí vật liệu và nhân công cao.
Nội dung:
Các quá trình sinh hóa ở hạt trong quá trình bảo quản
Hạt giống phân biệt tuổi thọ sinh học và tuổi thọ kinh tế của khả năng nảy mầm. Độ bền sinh học là mối quan tâm chính của các nhà sinh học, nhưng tuổi thọ kinh tế là mối quan tâm thường xuyên của các nhà thực hành. Tuổi thọ kinh tế quyết định khả năng nảy mầm có điều kiện của hạt, điều này sẽ giảm mạnh nếu vi phạm yêu cầu bảo quản.
Nguyên nhân mất khả năng nảy mầm
Những nguyên nhân chính khiến hạt không nảy mầm được coi là do độ ẩm trong hạt và không khí tăng lên, cũng như nhiệt độ trong phòng bảo quản hạt giống tăng cao.
Hạt rất hút ẩm. Chúng có khả năng hấp thụ hơi nước từ không khí và giải phóng hơi ẩm vào môi trường. Trong những điều kiện tối ưu, hạt giống sẽ có trạng thái “thở” cân bằng lành mạnh (bạn cho bao nhiêu, lấy bao nhiêu). Mức độ hô hấp cân bằng như vậy phụ thuộc vào đặc điểm sinh học của hạt và được quyết định bởi hàm lượng tinh bột, chất béo thô trong thành phần, kích thước và mật độ của vỏ hạt.
Với độ ẩm của hạt trong khoảng 6-12% thì khả năng hô hấp của chúng là không đáng kể. Độ ẩm tăng 1-2% làm tăng mạnh cường độ hô hấp của hạt và nhiệt độ của chúng. Các quá trình sinh hóa bắt đầu dẫn đến mất chất khô. Kết quả là khả năng nảy mầm giảm mạnh, hạt bị mốc, có thể bị thối và chết hoặc giảm khả năng nảy mầm đáng kể.
Ví dụ, ở bắp cải, độ ẩm của hạt tăng 2% so với mức tối ưu sẽ làm tăng tốc độ hô hấp lên 27 lần và 4% – gấp 80 lần. Trong thực tế, hạt giống bắt đầu nảy mầm không đúng lúc và tất nhiên là chết. Nhiệt độ bảo quản tối ưu đối với hầu hết các loại cây trồng thuộc họ họ cải, bí ngô, họ cà đêm được coi là 10-12 ºС với độ ẩm không khí tương đối trong phòng không cao hơn 60%.
Đối với các đại diện của họ ô, cần tây, hoa huệ, bí ngô, một số cây họ cải và cây họ cà, trong quá trình bảo quản, không thay đổi nhiệt độ, độ ẩm không khí giảm xuống 50%. Hạt khô kỹ không bị mất khả năng nảy mầm và được bảo quản tốt tại nhà ở nhiệt độ từ +1 С đến -5 С.
Phương pháp bảo quản hạt giống
Hạt giống được bảo quản theo cách mở và đóng kín.
Với phương pháp mở, hạt giống được bảo quản trong suốt thời gian bảo quản trong thùng chứa dễ dàng truyền không khí và độ ẩm đến hạt. Những hộp đựng như vậy là những hộp đựng làm bằng vải tự nhiên – vải lanh hoặc đay, được may thành 1-2 lớp (bao, túi, túi, v.v.).
Với phương pháp bảo quản kín (ít phổ biến hơn), hạt giống được cho vào thùng chống ẩm. Thùng mềm có 2 lớp. Phần trên thường được làm bằng vải và lớp lót bên trong là polyetylen. Độ ẩm của hạt trong lớp lót bằng polyetylen không vượt quá 6-9%. Lớp lót bằng polyetylen có hạt được buộc chặt để bảo vệ chống lại sự xâm nhập của hơi ẩm, và lớp lót bằng vải phía trên chỉ được thắt chặt hoặc buộc bằng các vấu bên.
Hộp đựng hạt giống cổ điển
Nơi để lưu trữ hạt giống ở nhà?
Ở nhà, tốt nhất nên bảo quản hạt giống trong túi giấy dày đặt trong hộp nhựa hoặc chai nhỏ. Hạt giống chưa sử dụng hết được để trong túi mua về, gấp cẩn thận và bảo vệ khỏi ẩm. Để bảo quản chúng, tốt nhất bạn nên đổ một ít bột mì khô, tinh bột ngô hoặc các nguyên liệu khác có tác dụng hút ẩm vào đáy lọ thủy tinh. Đặt các túi đã đóng gói lên trên và đóng nắp thật chặt.
Tốt nhất nên bảo quản hạt giống ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh hoặc trong phòng mát riêng. Một số hạt khô (thì là, thì là, cà rốt, rau mùi tây, rau diếp) được bảo quản thuận tiện trong lọ thủy tinh. Trong túi giấy bạc dày đặc, hạt sẽ chết ngạt sau 1-2 năm và mất khả năng nảy mầm hoặc thậm chí chết.
Điều kiện bảo quản hạt nảy mầm
Thời hạn bảo quản hạt nảy mầm được ghi trên nhãn cùng với tên, năm thu hái, hạng. Những dữ liệu này là cần thiết để có được cây giống hoàn thiện, vì khi bảo quản lâu hơn thời gian quy định, khả năng nảy mầm giảm mạnh và cây con có khả năng miễn dịch rất thấp với bệnh tật và sâu bệnh.
Loại được ghi trên nhãn đặc trưng cho tỷ lệ nảy mầm của hạt. Hạt giống loại 1 có tỷ lệ nảy mầm cao nhất, đạt 60-95% đối với các loại cây trồng khác nhau. Hạt giống loại thứ hai – 40-85%. Tỷ lệ nảy mầm sẽ giúp người làm vườn xác định chính xác hơn mật độ trồng của cây trồng.
Với việc bảo quản thích hợp, hạt giống rau giữ được độ nảy mầm cao trong các điều kiện sau:
- 1-2 tuổi: cần tây, hẹ, rau mùi tây, ngô, hành tây, tỏi tây
- 2-3 năm: lovage, rau mùi tây, thì là, rau bina, cây me chua, tỏi tây, rau mùi,
- 3-4 tuổi: rau diếp, cà rốt, ớt ngọt, hành đen, thì là, đậu Hà Lan,
- 3-5 tuổi: su hào, củ cải, củ cải đường, súp lơ, cà tím,
- 4-5 tuổi: cà chua, củ cải, củ cải, Thụy Điển, bắp cải trắng, bông cải xanh,
- 4-6 tuổi: đậu, đậu,
- 6-8 tuổi: dưa chuột, bí, bí xanh, dưa, dưa hấu.
Khoảng thời gian được chỉ định để bảo quản sự nảy mầm của các loại rau có hương vị cay (xanh) và rau không bị giới hạn. Đối với hạt khô kỹ, nhiệt độ dao động không đáng kể, nhưng nếu độ ẩm của hạt cao hơn mức tới hạn thì ở nhiệt độ thấp hạt sẽ bị mốc do rối loạn nhịp thở (chúng nhận nhiều hơn mức cho đi). ) và khi đó thời gian nảy mầm sẽ giảm mạnh. Trong điều kiện tối ưu, hạt giống trong các khoảng thời gian được chỉ định có thể tồn tại thêm 3-5 năm nữa, và một số (cà chua) thậm chí có thể tồn tại đến 10 năm.
Một số quy tắc cần ghi nhớ
Hạt giống mua ở quầy vào mùa đông nên cho ngay vào tủ lạnh hoặc để nơi lạnh. Trong phòng ấm, túi lạnh thu thập hơi nước ngưng tụ, điều này có thể ảnh hưởng đến độ ẩm của hạt giống.
Ở các vùng phía Bắc, tốt hơn nên mua hạt giống từ vụ thu hoạch năm trước. Điều này là do mùa hè ngắn ngủi nên hạt được thu hoạch khi chưa chín và chín trong nhà. Vì vậy, hạt mới thu hoạch có năng lượng nảy mầm và năng lượng nảy mầm thấp hơn (thân thiện với nảy mầm).
Ở miền Nam, sự khác biệt về độ nảy mầm của hạt 1-2 năm tuổi gần như không thể phân biệt được. Nhưng hạt tươi mua về phải được ủ ấm tại nhà ở nhiệt độ không cao hơn 30-35 ºС trước khi bảo quản.
Bạn có thể đánh dấu trang này
