Biber, türün meyvesi Patates L., Brezilya’da yaygın olarak tüketilen ve dünyanın en zengin sebzelerinden biri olarak kabul edilen bir sebzedir. C vitamini ve olgunlaştığında mükemmel bir kaynaktır. A vitamini. Az kalori içermesinin yanı sıra kalsiyum, fosfor ve demir kaynağıdır.
Yemek pişirmede çok yönlülüğü vardır. Salatalarda, çorbalarda ve hatta geleneksel ve çok beğenilen kıymalı “biber dolması”nda bile yaygın olarak kullanılan bir malzemedir.
Yemekler için lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra özellikle küçük mülklerde veya aile çiftçiliğinde bu sebzeyi yetiştirmek isteyenler için iyi bir iş fırsatı olabilir.
Bu yazıda size iyi hasat verimi elde etmek için biber ekme ve yetiştirme tekniklerini göstereceğiz.
Biber yetiştiriciliği
Biber, bu tür bitkilerde olağan yanma hissine neden olan bileşenler içermeyen bir biber türü olduğundan, Brezilya’da ve dünyanın diğer bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Biberler farklı renklerde gelir ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır: Yemeklerde ve ekimde lezzetli bir seçenek, üretici için iyi bir geliri garanti eder.
Bu nedenle, bu meyve çeşitli renklerde ve olgunlaşma aşamalarında bulunabilir; en yaygın renkler kahverenginin yanı sıra kırmızı, sarı ve yeşildir.
Ancak diğer ürünler gibi biber yetiştirmek de iyi ayak gelişimini sağlamak için özel bakım ve kişisel ilgi gerektirir.
Bu anlamda ekim yeri, zamanı ve şekli kadar ekimi de sebzenin kalitesini doğrudan etkilemektedir. Size bundan sonra göstereceğimiz şey budur.
Nereye ve ne zaman ekilir?
Öncelikle biber bitkisinin gelişebilmesi için sıcak sıcaklıklara ihtiyaç duyduğunu belirtmemiz gerekiyor. Bu nedenle ideal olan sıcaklığın 20 ila 25 derece arasında olduğu ve 30 dereceye ulaşabilen bölgelerde ekim yapılmasıdır. Bu sıcaklığın aşılması durumunda kalite ve nicelikte azalmayla birlikte gelişme tehlikeye girecektir.
Biber ekimini seralarda yapmak idealdir çünkü bu şekilde sıcaklığı kontrol edebileceksiniz.
Çok düşük sıcaklıklar da bu sebzeyi ekmeyi düşünenler için uygun değildir. Bununla birlikte yaşadığınız yer sıcak değilse ideal olan seralarda bitki yetiştirmektir, böylece optimum sıcaklık kontrolü sağlanır.
Sıcaklığın yanı sıra nem de önemlidir, ideal olarak %50 ila 70 arasındadır, bu da ortamın uygun olmaması durumunda seralara ekim yapılmasının bir başka nedenidir.
Saksı ekimi
Biberleri saksıya dikmek için aşağıdaki önerilerin aynısını uygulamalı, tohumları doğrudan bitkinin olacağı saksıya ekebilmeli veya fideleri 10 ila 15 cm yüksekliğe ulaştığında dikim yapmalısınız. Diğer bir seçenek ise pet şişe kullanmaktır.
Güneş ışığıyla aydınlatılan pencere veya balkondaki alandan yararlanarak evde veya apartman dairesinde ekim yapmak için iyi bir seçenektir.
Biber ekiminin adımları
Biber bitkisinin dayanıklı olmasına rağmen yer seçiminden hasat sürecine kadar mutlaka uygun koşullara tabi tutulması gerekmektedir. Bu şekilde ekim birden fazla adım gerektirir. Bundan sonra göstereceğimiz şey budur:
Fide oluşumu
Biber dikmek için ideal olan daha sonra nakledilecek fidelerin oluşmasıdır. Bu durumda alt tabakanın yerleştirilmesi ve ekimi için ayrı bölmeli tepsiler kullanın.
Daha sonra yetiştirmeyi düşündüğünüz alana nakledilecek fidelerin oluşumuna başlarken olgun biberin tohumlarından faydalanmanız mümkündür.
Tohum ekimi bir kapta yapılabilir ve daha sonra fidelerin dikilmesi gerekir.
Ayrıca toprağın iyi bir şekilde drenajı, yeterli havalandırma ve dezenfekte edilmesi gerekir. Böcek ilacı ve mantar ilacı kullanımı çok önemlidir çünkü bu şekilde zararlılardan kaçınır ve bu sebzenin gelişimini garanti altına alırsınız.
Fide oluşumuyla yapılan bu dikim yöntemi, bol kök sistemine sahip, güçlü bitkiler elde etmek için idealdir.
nasıl bitki ekilir
Fidelerin oluşturulmasından sonra ekimin aşırı sertleşme olmadan homojen olması gerekir. Bu durumda kısa internodlar ve sağlıklı bir kök sistemi kullanın.
İdeal olanı metrekare başına üç bitkiyi geçmemek, sıralarda 100-120 cm aralık kullanmaktır. Ayrıca bitkiler arasında 40 ve 50 cm mesafe tavsiye edilen en iyi mesafedir.
Biber dikerken fideler arasındaki mesafeye dikkat edilmesinin yanı sıra toprak ve neme de dikkat edilmelidir.
öğretmenler
Biberlerin ağırlığından dolayı ayağın desteklenmesini sağlamak için eğiticilerin kullanılması gerekli olabilir. Bu anlamda ekim hattı boyunca her 2 veya 4 metrede bir yere kazık kullanabilirsiniz.
Ancak ekim büyük oranlardaysa özel öğretmenlerin kullanılması mümkün değildir. Bu durumda çözüm, dengeli büyüyen biber çeşitlerini tercih etmektir.
Biber yetiştirirken dikkat edin
Bu sebzeyi yetiştirirken dikkat edilmesi gereken nokta, fazlalığı veya eksikliği olmadan, tekdüze bir şekilde sağlanması gereken suyun kullanımına dikkat etmek gerekir.
Ayrıca gübre kullanımı da önemlidir ancak bölgeden bölgeye değişiklik gösteren her ihtiyaca göre yapılması gerekir.
Genel olarak biber yetiştirirken potasyum, fosfor ve azot açısından mükemmel beslenme sağladıkları sürece mineral veya organik gübre kullanmak mümkündür.
Yetiştirme sırasında yabani ot, zararlı böcek ve tahta biti gibi bitkilerin gelişimine zarar veren etkenlerin ortaya çıkması mümkündür.
İdeal olan, kimyasalları doğrudan bitkilere uygulamadan elle çıkarmaktır, çünkü bunlar biberlerin tadını değiştirerek hasara neden olabilir.
Hasat
Biber hasadı oldukça basit bir işlemdir. Tipik olarak biberler ekimden 12 ila 16 hafta sonra saptan hasat edilir.
Büyük olduklarında ve daha yoğun bir renge (yeşil, sarı veya kırmızı) sahip olduklarında bitkiden çıkarılmalıdırlar.
Biber hasadı ekimden 12 ila 16 hafta sonra, meyveler iri ve olgunlaştığında gerçekleşir.
Hasat yaparken, biberlerin kalitesini korumak için meyveyi sapından iki santimetre boşluk bırakarak kesin.
Bu sayede burada belirtilen özenle daha başarılı ve iyi hasat sonuçları olan bir ürün elde edebileceksiniz.
Evde renkli biberlerin nasıl ekileceğine dair daha fazla ipucu görmek ister misiniz? Aşağıdaki videoya bakın:
Kaynak: Kanal “doğanın tadını çıkarmak”
Biber ekimi ve yetiştirilmesiyle ilgili yazımızı beğendiniz mi? Sebze bitkileri ve ilgili konular hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Farklı yerlere marulun nasıl ekileceğine dair makalemize göz atın.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
