Kahve budaması, verimli dalların yenilenmesi yoluyla hasat edilen ürünün iyi verim ve kalitede olmasını sağlamak için yapılan önemli uygulamalardan biridir.
Genel olarak budama uygulaması, bitkilerin bu yenileme yoluyla üretim potansiyelini kazanmalarına hizmet etmektedir.
Kahvenin bir meyve olduğu düşünülürse yeni mahsulün yeni ekime ihtiyacı yoktur. Ancak bitkilerin doğru yönetilmesi, bir önceki hasata eşit hatta daha üstün kalitede yeniden üretim yapabilmelerini sağlar.
Bu yazımızda kahve mahsulünün özel bir özenle en iyi şekilde gelişmesi için gerekli budama tekniklerini sunacağız.
Brezilya için kahvenin önemi
Kahve budama tekniklerinden bahsetmeden önce Brezilya’nın kahve üretiminin dünyanın en büyük ihracatçısı olmasının yanı sıra ekonomimizin de en büyük jeneratörlerinden biri olduğunu hatırlamak gerekiyor.
Aslında ülke dünya üretiminin üçte birini oluşturuyor. Brezilya topraklarında ekimi, Arabica ve conilon kahvesi gibi farklı çeşitlerin ekimine izin vermek de dahil olmak üzere farklı bölgelerde gerçekleşmektedir.
Kahve tarlalarında budamanın önemi
Şimdi doğrudan bu yazının konusuna yani kahve tarlalarında iyi verim sağlamak için uygulanması gereken budama türlerine geçelim.
Budama, özel bir özenle doğru şekilde yapıldığında, gelecek hasatlarda kahve mahsullerinin iyi bir şekilde üretilmesini sağlar.
Budama, genetiği iyi olan, aralıklı ve yeterli bitki sağlığı koşullarına sahip olan kahve tarlalarında, bitkisel yapının mümkün olan en iyi şekilde iyileştirilmesi hedeflenerek yapılmalıdır.
Kahveyi budamak için ideal zaman çok değişkendir ve seçilen çeşide, iklime, bölgeye ve ayrıca kahve yetiştiricisinin mali koşullarına göre benimsenmelidir.
Alcides Carvalho/IAC Kahve Merkezi’nde araştırmacı olan tarım bilimci Roberto Antonio Thomaziello’nun bir makalesine göre, en iyi zaman hasattan hemen sonra, tercihen Temmuz ve Ağustos ayları arasıdır.
Don tehlikesi olan bölgelerde bu olgunun en çok görüldüğü dönemden sonra yapılmalıdır. Ayrıca budama, bir sonraki yıl üretimin düşük olacağı beklentisinin olduğu yüksek hasat yılından sonra yapılmalıdır.
Formasyon budaması: bu ilk!
Formasyon budaması, conilon ve Robusta kahve ağaçlarının gölgeliklerinin erken oluşumu için belirtilen bir tekniktir.
Saplar aynı yaşta olacağından ilk hasatta verimi arttırdığı ve üretim budamasında standartlaşmayı mümkün kıldığı için faydalıdır.
Embrapa’ya göre formasyon budaması, ilk kahve mahsulünde verimliliği %30’a kadar artırabiliyor. Bu önlemler aynı zamanda oluşan gövdelerin aynı yaşta olması nedeniyle üretim budamasında standardizasyona da olanak sağlar.
Formasyon budaması, kahve tarlalarında uygulanan ilk tekniktir; verimliliği arttırır ve diğer budamaların standardizasyonunu sağlar.
Recepa: kahvenin az budanması
Bahsedeceğimiz ikinci husus ise düşük budama, genellikle recepa olarak adlandırılır. Örneğin don gibi hava koşullarından zarar gören mahsuller için uygundur.
Bununla birlikte bitki, gövdenin büyük bir bölümünü ortadan kaldırdığı için kendini yenilemeyi başarır. En az bir mahsul gerekli verimliliği sağlayamasa da, bu gelecekte telafi edilecektir.
Recepa en sert budamalardan biridir. Don gibi durumlarda endike olup etkilenen bitkilerin yenilenmesini sağlar. Fotoğraflar: CNC.
Woody cecote: hasadı kolaylaştırır
budama ile odunsu cecoteortotropik dalda yapılan kesim, verimli yan dalların, yani bir sonraki hasat için potansiyele sahip olanların daha serbest bırakılmasını amaçlamaktadır.
Bu, örneğin “boğulma” riski olmayan bu dallarda daha fazla ışık olduğundan, hem hasada hem de kahvenin kalitesine yardımcı olur.
Yükseklik kontrolü: bitkisel yaka
Üreticinin niyeti kahve plantasyonunun yan boyutlarını arttırmak olduğunda, bitkisel yaka Bu harika bir seçenek. Terminal tomurcuğunu ortadan kaldırarak bitkinin yüksekliğini budamaktan oluşur.
En büyük mesele buna hazırlıklı olmak, sadece budama sonrası gelişim için alana sahip olmak.
Konik şekil: iskelet
Öte yandan, tesisin çok verimli dalları varsa ve potansiyeli olan diğer dalları da yenilemeye ihtiyacı varsa, iskelet.
İskeletleme, kahve yetiştiriciliğinde en çok kullanılan budama türüdür. Yan dalların büyümesini arttırmaya yönelik bakımlardır.
Aslında bu budama türünde kesim bitkinin uçlarına doğru yönlendirilerek konik bir şekil elde edilir. Bu, şube yenilemeye olanak sağlar. Elbette üretken potansiyeli olanları korumak.
Mahsul: kahve üreten dalların budanması
Bu budama aynı zamanda kahve tarlasına konik bir şekil de verir ancak verimli dallar kesilerek yapılır.
Niyeti meydana gelmek verimliliği artırarak yan dalların büyümesini arttırmaktır.
Kahve budama hedefleri
Kahve budama konusunda üreticinin birçok alternatifi bulunmaktadır.
Kahve bitkilerinin durumunu daha iyi anlamak için anlamak ve testler yapmak önemlidir. Bu, başarılı hasatlar için özel bakımın belirlenmesini kolaylaştırır.
Özetlemek gerekirse, aşağıdaki kahve tarlalarında budamanın hedeflerine göz atın:
- Verimli dalları yenileyin;
- Tesisin mimarisini kültürel uygulamalara uyarlamak;
- Her yıl aynı mahsulün bitkileri arasındaki verim farkını hafifletmek (iki yılda bir)
- Hava olaylarının (don gibi) yanı sıra zararlılar ve hastalıkların neden olduğu hasarı azaltmak;
- Mahsullerin ışıklandırılmasını ve havalandırılmasını kolaylaştırmak;
- Zayıflamış bitkileri canlandırın.
HAYIR aşağıdaki videoadım adım göz atın programlanmış budama arabica kahve döngüsü:
Kaynak: Incaper.
Budama yeterli midir?
Budamanın tek başına üretim başarısını belirlemediğini biliyoruz ancak farklı mahsullerde tatmin edici bir hasat için iyi uygulamalar listesinde yer alıyor.
İyi gübreleme, toprak koşulları, hasat sırasında bakım gibi eylemler, Brezilya kahvesinin kalite standardı için birlikte çalışmaktadır.
Bu nedenle üretici olarak hem kahve ekiminize hem de sektördeki yeni teknolojilere ve bilgilere dikkat etmelisiniz. Kuşkusuz her hasadın başarısının korunmasına katkı sağlayacaktır.
Toprak koşullarından bahsetmişken doğurganlığınızı izlemenin önemi hakkındaki makalemize göz atın.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
