Anka Mulard

Uppfödning av köttänder är ett av de prioriterade områdena inom fjäderfäuppfödningen. Men inte alla raser ger maximal lönsamhet, så valet av fjäderfä bör närma sig mycket noggrant. Ett ganska attraktivt alternativ är mulardhybriden, som kännetecknas av lätt underhåll och hög produktivitet.

Historien om

Moulards är en hybrid som erhållits som ett resultat av urvalsarbetet av specialister från Frankrike, som korsade draken av en myskande anka (Indo-anka) med en pekingvit anka. Som ett resultat av urvalet har ett opretentiöst kors dykt upp, som är mycket resistent mot sjukdomar och är idealiskt för nybörjare. Mulard föddes upp på 60-talet av förra seklet, sedan dess har det ansetts vara en av de bästa kötthybriderna. Lite senare genomfördes parningar av Indo-and med Orgpington, Rouen-anka och den vita allier.

Även detta arbete gav bra resultat, men det var mulards som fick stor popularitet bland andra hybrider.

Mulards finns inte i naturen, eftersom utbredningsområdena för deras föräldraindivider är långt ifrån varandra: Pekingankan bor på den eurasiska kontinentens territorium, och Indo-ankan bor i Sydamerika. Ett viktigt avelsdrag hos korsningen är bevarandet av de bästa generiska egenskaperna hos båda föräldrarna i varje representant för hybriden. Så från rasen Pikin fick fågeln en stor kroppsstorlek, och från den myska rasen, ansamling av en minimal mängd fett i köttet, vilket gör det mjukt och mört. Liksom många artificiellt uppfödda korsade raser kan mulards inte få sin egen avkomma på ett naturligt sätt, de förökar sig på grund av mänskligt ingripande.

Funktioner av utsikten

Moulards har ganska imponerande dimensioner och kännetecknas av den vita färgen på pennan. På fågelns lilla huvud finns karakteristiska svarta märken, vilket ger den stor soliditet. Ankans kropp har en något långsträckt form och ser ganska kraftfull ut. Vingen är ganska lång och sitter tätt åt sidorna. Benen är välutvecklade, har en förkortad struktur och tassarna är gulorange. Mulardens näbb är något långsträckt och har även en gul färg. Ankor har en ganska lång, men samtidigt stark hals, för vilken de fick ett andra inofficiellt namn – ankgäss. Ögonen på mularderna är alltid mörka till färgen, svansen är kort.

En av hybridens viktiga egenskaper är ett lugnt sinne och en följsam karaktär.

Fåglar orsakar inte förvirring och gör inte mycket ljud i fjäderfägården. Cross är mycket kräsen när det gäller villkoren för internering och har utmärkt immunitet. Detta beror på många års urvalsarbete, som ett resultat av vilket endast de bästa egenskaperna hos de två raserna identifierades och fixades. Dessutom visade sig mularderna vara mycket rena fåglar, med snabb rengöring av fjäderfähuset eller gården kommer lukten att vara helt frånvarande.

Med tanke på beskrivningen av ankor är det omöjligt att inte nämna deras goda intelligens. Mullar är en av få arter som säkert kan hållas på öppet bete. Besättningen är mycket lydig och välskött, utan att skapa några problem för ägarna. Köttet av hybrider är känt för sina höga smakegenskaper och utmärkta kvalitet, och kan även användas som en dietprodukt.

Resultatindikatorer

Formar kännetecknas av mycket hög produktivitet. Under de första månaderna går fåglarna upp till 4 kg i vikt, med fyra månader ökar deras vikt till 6 kg, och vid 5 månader är ankor praktiskt taget jämförbara med gäss och väger cirka 7 kg. Ett utmärkande drag för korset är flockens enhetlighet. Till skillnad från företrädare för andra ankors, släpar vuxna mulardhonor efter hanarnas vikt med endast 0,5 kg, vilket inte är omedelbart uppenbart vid visuell inspektion. Köttet av hybrider innehåller cirka 3% fett och har en unik saftig smak. Den har ingen främmande smak och specifika lukter, vilket i kombination med en minimal fetthalt gör att den kan användas även för barnmat.

När det gäller näringsegenskaper och kaloriinnehåll jämförs längdåkningskött ofta med ungt nötkött. Drakes föds ofta upp för sin läckra lever, som väger cirka 550 g när den slaktas vid fyra månaders ålder. Bland de flesta kulinariska specialister värderas mulardlever i nivå med gåslever, och vissa gourmeter anser att den är mer smakrik. Förutom kött ger mulard en fjäder av god kvalitet. Den kan användas både för att sy kuddar och dunsängar, och som fyllmedel för ytterkläder.

Fördelar och nackdelar

Korsets höga popularitet bland fjäderfäuppfödare på grund av ett antal av dess viktiga fördelar, nämligen:

• hög motståndskraft mot extrema temperaturer förenklar avsevärt underhållet och uppfödningen av fåglar och tillåter dem också att odlas i ett tempererat kontinentalt klimat;
• minimikostnaderna för odling beror på ankans snabba viktökning på nästan vilket foder som helst;
• utmärkt immunitet minimerar förlusten av fjäderfä från olika infektions- och bakteriesjukdomar och bidrar också till hög flocköverlevnad;
• på grund av brådmogen hos mulards kan de slaktas från 3-4 månader;
• hybridkött har höga smakegenskaper och påminner en del om gås;
• tack vare fåglarnas renlighet är deras fjäder i utmärkt skick och kan användas för att göra kuddar;
• ankor är ganska balanserade, stör inte ägarna med höga rop och springer inte iväg från gården.

Men tillsammans med de uppenbara fördelarna har hybriden fortfarande nackdelar. Dessa inkluderar omöjligheten av reproduktion på ett naturligt sätt på grund av äggens infertilitet och en speciell känslighet för fukt. För snabbare viktökning måste ankor förses med ett torrt, ventilerat rum och förekomsten av drag måste uteslutas. En annan nackdel anses vara för hög, i jämförelse med andra raser, kostnaden för ankungar. Så priset på en vecka gammal kyckling varierar från 500 till 600 rubel, dagliga ersättningar är halva priset.

Vuxna individer är inte till salu, eftersom de inte är av intresse som avelsmaterial.

Villkoren för frihetsberövande

Att odla mulard hemma är inte svårt även för nybörjare. Fåglar är ganska nöjda med enkla förhållanden för kvarhållande, vars skapande kräver ett minimum av ansträngning och pengar.

Fjäderfähus

Efter att beslutet togs att odla en hybrid bör man vara noga med att bygga ett hönshus. Det är nödvändigt att bygga det med en hastighet av en kvadratmeter för tre individer. Om det finns en färdig ladugård eller annat uthus på platsen, kan det enkelt göras om till ett fjäderfähus. För att göra detta är det bara nödvändigt att täta alla sprickor, eliminera drag och undersöka rummet för fukt, mögel och mögel.

Om de senare hittas bör åtgärder vidtas för att eliminera dem, och i alltför försummade fall är det bättre att bygga en ny struktur.

Trä anses vara det bästa materialet för att bygga ett fjäderfähus. Byggnaden höjs över marken med 30-50 cm, och ett tunt lager släckt kalk läggs på golvet och täcks med torr halm. Användning av sågspån rekommenderas inte på grund av att de tenderar att absorbera fukt, vilket kan leda till fukt, vilket är mycket skadligt för mögel. Temperaturen inne i rummet bör hållas på +16–+18 grader med en luftfuktighet på 60–70 %.

En viktig förutsättning för att hålla ankor är arrangemanget av god ventilation. Detta kommer att säkerställa korrekt luftväxling i huset och kommer inte att tillåta fukt att samlas i rummet. Brunnen är vanligtvis byggd på södra sidan av strukturen och utrustad med en pålitlig dörr. Taket måste vara sluttande: regn kommer att rinna ut i avloppet och kommer inte att kunna tränga in i det. Ljuset i huset kan vara både naturligt och konstgjort, men fåglar växer snabbare med naturligt ljus.

Paddock område

Hagen för promenader är utrustad med en hastighet av 1 m² per anka. Om möjligt, gör det bättre nära reservoaren. En sådan plats kommer att tillåta fåglar att äta andmat och vattenväxter, samt simma fritt. Förekomsten av vatten är dock inte en förutsättning för underhållet av mulards; de kan väl klara sig utan det.

Det är bättre att stängsla promenadområdet med ett kedjelänksnät, och inuti är det önskvärt att göra en baldakin, vilket hjälper fåglarna att gömma sig från solen på en varm dag eller skydd från regnet. När du utrustar en inhägnad för små kycklingar rekommenderas det att göra ett nätskydd ovanifrån. Detta kommer att skydda barnen från penetration av katter eller rovfåglar.

I varmt och torrt väder drivs ankor utomhus hela dagen, medan de under lågsäsong och vid dåligt väder bör gå i ungefär en timme.

Matare och drickare

Behållare för mat och vatten placeras både i själva fjäderfähuset och på promenadområdet. Inomhus räcker matare på 140×23 cm för vuxna, och små behållare på 100×15 cm duger för unga djur. Större modeller installeras på gatan och placeras inuti däcket. Detta kommer att förhindra att de välter och underlätta transporten. Ovanifrån är matarna utrustade med lameller som inte tillåter fåglarna att kraftigt höja sina huvuden, sprida mat och klättra ner i skålen.

Vård

Efter att ha övervägt förutsättningarna för att hålla fåglar bör man uppehålla sig mer i detalj vid skötseln. Så om odlingen av honor utförs utomhus i ett vanligt fjäderfähus, stängs drakarna inuti burarna och gödas intensivt. Anledningen till den separata förvaringen är behovet av att bygga upp foie gras-levern, som hanarna är kända för. Lufttemperaturen i fjäderfähuset bör inte falla under +16 grader, annars kommer fågeln att börja spendera de flesta av kalorierna på kroppsuppvärmning och det blir värre att gå upp i vikt. Den övre gränsen är +25 grader, eftersom mögelsvampar vid högre temperaturer lider av värme och börjar äta sämre, vilket också leder till en långsammare tillväxttakt och äventyrar företagens lönsamhet.

Under dagtid ska dörren till huset hållas öppen. Detta måste göras så att fågeln när som helst kan återvända inuti och vila lugnt. Halmbädd byts vid behov, för att undvika överdriven kontaminering med överblivet foder och exkrementer. I avsaknad av en naturlig reservoar rekommenderas det att installera en stor bassäng med rent vatten där ankan kan simma. Detta är nödvändigt inte bara för en bekvämare vistelse av mulards i fjäderfähuset, utan också för att förbättra kvaliteten på deras fjädrar.

När man håller en ganska stor besättning rekommenderas det att gräva en vallgrav som inte är för djup, fodra den med folie och fylla den med vatten.

För vintern lämnas vanligtvis inte mulards, utan hela boskapen slaktas innan kallt väder börjar. Detta beror på att hybriden odlas uteslutande för kött och inte kan användas som avelsmaterial. Dessutom går kycklingar som förvärvats på hösten och lämnas till vintern inte så bra i vikt vid låga temperaturer och blir ofta sjuka. På grund av detta kännetecknas anka som erhålls på vintern av inte särskilt höga smakegenskaper och låg kvalitet. För att lösa köttförsörjningen på vintern rekommenderas det att antingen bygga ett kapitalfjäderfähus med uppvärmning eller att öka antalet djur i den sista förvintersatsen och skicka den till frysar efter slakt. En ny besättning unga kycklingar rekommenderas att köpas tidigast i april.

Matning

För att uppnå maximal produktivitet av mulards bör de matas ordentligt från de allra första dagarna. För att mata kycklingar från födseln till 10 dagars ålder är det bättre att förbereda en speciell blandning bestående av ett kokt ägg, färska örter, andmat och majsgröt. I avsaknad av majsgryn kan den ersättas med vete, korn eller havregryn. Du kan också köpa färdig granulerad mat för små ankungar, där alla näringsämnen som är nödvändiga för korrekt tillväxt och utveckling av kycklingar är strikt balanserade.

När du börjar mata bebisar bör du veta att de första 2-3 dagarna kan kycklingarna inte äta från skålar. Därför hälls näringsblandningen på deras ryggar: de särskiljer rörliga …