Jedným z najziskovejších moderných odvetví živočíšnej výroby je chov oviec. Každý, kto sa rozhodne pre takýto biznis, získa dobrý a stabilný zdroj príjmu. Ale každé podnikanie si vyžaduje investície práce a peňazí. Okrem toho sa musíte rozhodnúť pre plemeno oviec, ktoré chcete chovať. Ak je cieľom vášho podnikania získavanie mäsa, potom jedným z najvhodnejších plemien oviec pre tento biznis je Ile de France. Prečítajte si viac o vlastnostiach plemena nižšie.
Plemeno oviec Ile de France
Zástupcovia tohto plemena patria k počtu rýchlorastúcich mäsovo-vlnených oviec, ktoré sú svetovými lídrami z hľadiska produkčných ukazovateľov a majú najlepšie genetické vlastnosti získané z kráľovien a baranov vybraných na chov.
História pôvodu plemena
Dátum narodenia tohto druhu oviec je 1824. Odroda sa objavila vďaka takzvanej kríze v oblasti chovu oviec. Faktom je, že pôvodným účelom chovu oviec je získavanie vlny a obchod s ňou. Ale na začiatku XNUMX storočia vlna znehodnotila a začala sa etapa chovu zvierat s cieľom získať viac mäsa. Za „otca“ plemena je považovaný profesor Angust Ivart z Maison-Alfort National Veterinary College.
Vedel si? Za dlhoveké ovce sa považujú ovce hruborohé, ktoré sa môžu dožiť až 22–24 rokov.
Spočiatku chovatelia krížili anglické plemeno Dishley rams (predkovia New Leicesters) s ovcami Rambouillet. Výsledné jahňatá mali najlepšie vlastnosti oboch odrôd. Potom sa uskutočnila ďalšia fáza výberu, do ktorej bolo zapojené plemeno Maushamp. Vyšľachtená odroda dostala svoje meno podľa regiónu, kde vznikla a začala sa rozširovať.
Chovatelia „publikovali“ Ile de France v roku 1875, keď sa v Paríži konala poľnohospodárska výstava. V roku 1882 bola plemenná odroda zaradená do špeciálne vytvorenej Plemennej knihy.
Hlavné charakteristiky
Plemeno Ile de France patrí medzi dlhosrsté, teda ovce s chudým chvostom, ktorého dĺžka siaha po pätový kĺb približne pod 20-22 stavcov. Zástupcovia tohto druhu sú ľahko rozpoznateľní podľa vzhľadu. Začiatočníci chovatelia oviec by sa však mali stále dôkladne oboznámiť s ich vlastnosťami.
Ponúkame vám zoznámenie sa s ďalším zástupcom mäsového plemena oviec – ovcou Tsigai.
Vzhľad, hmotnosť, veľkosť
Kľúčovým spoločným znakom baranov a oviec je, že im nerastú rohy. Všeobecné charakteristiky plemena by tiež mali zahŕňať:
- dobre vyvinutý svalnatý krk;
- stredne veľká papuľa s modrými očami a ružovými perami a nozdrami;
- horizontálne uši s priemernou veľkosťou;
- hlboký hrudník a vyčnievajúce rebrá;
- predĺžený horizontálne, rovný a široký chrbát a panva;
- široký chvost;
- dlhá, plná, široká a veľká zadná noha;
- správny tvar nôh s organicky tvrdými kosťami;
- biela lesklá srsť s hrúbkou 26–36 mikrónov, ktorá pokrýva celé telo okrem hlavy (hlava je pokrytá po líniu obočia) a končatín (po členok);
- koža mäsovej farby;
- vosková žltosť kopyta;
- prítomnosť pigmentových škvŕn na koži uší a slizniciach.
Dôležité! Jahňatá chované na zabitie je potrebné vykrmovať vo vnútri, aby sa všetka ich energia nasmerovala do prírastku hmotnosti. Kráľovné a barany na chov sa vypúšťajú na pastvu v stáde.
Barany aj ovečky s jahniatmi sú rýchlorastúce. Majú pôsobivú veľkosť a jahňatá tohto plemena sú klasifikované ako predčasne vyspelé. Priemerná hmotnosť baranov sa teda pohybuje od 100 do 110 kg, ovce vážia o niečo menej – v priemere 65 – 70 kg.
Pokiaľ ide o jahňatá, pri narodení vážia ako obvykle: v závislosti od počtu jedincov jedného jahňaťa do 2–4 kg. Jahňatá určené na porážku priberú za 4 mesiace výkrmu asi 17–20 kg hmotnosti.
Produktivita plemena: mäso a vlna
Nie je možné hovoriť o opise Ile de France bez toho, aby sme spomenuli produktívne vlastnosti odrody. Plemeno patrí medzi vysoko produktívne mäsové vlny, dobre osvalené. Takže prírastok hmotnosti jahniat a výkrmových kráľovien je 290–320 g, baranov – 330–350.
Už v 1 roku priberajú na svoju priemernú hmotnosť uvedenú vyššie. Produktivita mäsa je asi 60% z celkovej živej hmotnosti. Mäso oviec tohto plemena sa považuje za kvalitné: je diétne, nízkotučné, obsahuje málo cholesterolu.
Dôležité! Ovce z Ile de France vybrané na výkrm rýchlo priberajú, ale ich výhodou je, že majú málo tuku a dobre budujú svalovú hmotu.
Z jednej ovečky sa dajú získať asi 4 kg vlny, je však dosť hrubá a získajú sa asi 2 kg vybranej kvalitnej vlny (viac o tom nižšie). Z barana odstrihnete 4–6 kg vlny a získate 2–3 kg kvalitného produktu, čo je na také veľké zviera málo.
Video: Ile de France ovce
Výhody a nevýhody plemena
- Hlavné výhody plemena:
- dobrá plodnosť: 100 % jahniat možno získať zo 130 % oviec;
- vynikajúca produktivita: získanie vysoko kvalitného mäsa;
- z chovu oviec a baranov dostáva chovateľ oviec aj vlnu, ktorá je tiež zdrojom zisku;
- jednoduchosť údržby a starostlivosti: zvieratá sú nenáročné, krotké a priateľské;
- rýchly nárast živej hmotnosti počas výkrmu: jahňatá priberú v krátkom čase;
- dobrý genetický rodokmeň;
- rýchla pripravenosť je jasná na párenie.
- Napriek tomu, že francúzski chovatelia sú v prístupe k otázkam chovu dosť dôslední, plemeno má stále svoje nevýhody:
- Ovčia vlna Ile de France obsahuje veľké množstvo lanolínu, látky, ktorá znižuje produkciu čistého vlákna na 35-45%. Do značnej miery je to vyvolané kvalitou potravy: ovce sa pasú na pastvinách s výdatným krmivom, v dôsledku čoho sa zvýšila produkcia lanolínu u zvierat a ich vlna stratila ľahkosť a jemnosť. Hrúbka 23-27 mikrónov pre ovčiu vlnu – dosť hrubá
- Ovce z Ile de France neustále niečo prežúvajú, čo vedie k zvýšeniu ich hmotnosti. V dôsledku toho sa stali veľmi lenivými a nečinnými. A nadváha zase viedla k zníženiu reprodukčných funkcií: ovce prejavujú menší záujem o opačné pohlavie, menej často sa pária a prinášajú podstatne menej potomkov. Preto celkový počet predstaviteľov plemena prudko klesol, čo sa vysvetľuje poklesom pôrodnosti.
Vlastnosti starostlivosti a chovu
Chov a starostlivosť o Ile de France by mala prebiehať v spolupráci s odborníkmi na chov dobytka a veterinármi, ktorí vám povedia, ako rýchlo a efektívne rozmnožiť vlastné stádo tohto druhu oviec.
Vo všeobecnosti starostlivosť o plemeno spočíva v správnom kŕmení a strihaní, pretože tieto zvieratá nie sú príliš náročné na podmienky. Treba ich teda chovať v dobre vetraných miestnostiach, kde na jar, v lete a na jeseň budú ovce a barany v reprodukčnom veku tráviť iba noc a cez deň budú tráviť čas na pastvine.
Ustajnenie pre ovce by sa malo pravidelne čistiť. Je dôležité, aby podlaha v maštali bola suchá, pretože ovce zle znášajú vlhkosť. Aby ste to dosiahli, musíte podstielku meniť každé 1-2 dni a samotná podlaha musí byť vyrobená z drevených dosiek.
V zime je potrebné zvieratá chrániť pred nízkymi teplotami, pretože sa napriek pôsobivej srsti obávajú mrazov. Zvlášť potrebné je sledovať podmienky chovu oviec v období jahniat.
Na čo by ste mali venovať osobitnú pozornosť, je príprava stravy, pretože od toho priamo závisí príjem chovateľa oviec: správne zvolená vyvážená strava priamo ovplyvňuje vysokú produktivitu oviec.
Výkrm zvierat pozostáva z 3 jedál denne.
Strava by mala obsahovať seno a slamu z obilnín a strukovín, koncentrované krmivo (kŕmne zmesi, repné rezky, otruby, granulované krmivo), šťavnatú zložku (cvikla, mrkva, tekvica, jablká), minerálne soli, vodu. Ovce by zároveň mali na obed dostávať koncentrované druhy krmiva, na raňajky a večeru šťavnaté a cereálie. Na 1 jedlo by dospelá ovca mala dostať od 2 do 5 kg krmiva (v závislosti od veku).
Do stravy je bezpodmienečne nutné zaradiť vitamínovú zložku vo forme premixov (napríklad DKB). Ako vitamínové a minerálne doplnky možno použiť slnečnicovú a ľanovú múčku, soľ, ihličnaté konáre.
Novonarodené jahňatá musia byť vypustené na prechádzky s ovcou tri týždne po jahňaci.
Ovce je potrebné strihať 2-krát ročne: na jar, pred odchodom na pastvu a na jeseň, pred začiatkom mrazov. Pre kvalitný strih vlasov sa odporúča zakúpiť špeciálny elektrický strojček.
Na ochranu hospodárskych zvierat pred chorobami oviec by sa jahňatá mali zaočkovať vo veľmi ranom veku. Medzi povinné položky starostlivosti o tieto zvieratá patrí orezávanie kopýt.
Rozmnožovanie
Pre chov Ile de France sa vyberajú zdravé barany a ovce, u ktorých sa prejavili najlepšie vlastnosti plemena. Bahnice sú pripravené na párenie vo veku 7–8 alebo 10–12 mesiacov. Hlavnou požiadavkou je, že ich hmotnosť musí byť aspoň 45 kg.
Od obdobia, keď sa uskutočňovalo selektívne kríženie s cieľom získať druh, až donedávna sa úrodnosť Ile de France zvýšila. Takže v roku 1968 bola miera pôrodnosti 130 %, v roku 1991 – 168 % a koncom 171. storočia sa jesenná miera zvýšila na 198 % a jarná na 2 %. To znamená, že v dôsledku takmer každého jahňaťa dostal chovateľ oviec XNUMX jahniat. Vďaka vysokej dojivosti je ovca bez problémov schopná nakŕmiť pár jahniat.
Teraz existuje tendencia k prudkému poklesu plodnosti na predchádzajúcich 130 %, čo je spôsobené poklesom sexuálnej túžby medzi baranom a ovcami: sústreďujú sa vo veľkej miere na získavanie potravy. Vzhľadom na úbytok hospodárskych zvierat by sa plemeno malo začať oživovať.
Vedel si? Ovce majú obdĺžnikové zrenice.
Oblasť chovu
Pôvodne dominantnou chovateľskou krajinou Ile de France bolo rodisko plemena – Francúzsko. Teraz sa územie ich distribúcie výrazne rozšírilo. Od roku 1970 sa plemeno začalo chovať v Anglicku, Nemecku, Portugalsku a čoskoro sa tieto ovce rozšírili do viac ako 30 krajín sveta. Takáto popularita je spôsobená jednoduchosťou chovu a vysokou produktivitou plemena. V posledných rokoch sa Ile de France úspešne udomácnil na farmách na Ukrajine a v Rusku.
Ako vidíte, na to, aby ste mali z chovu oviec zisk, nepotrebujete roky študovať teóriu, aby ste sa stali profesionálom v tomto biznise. Hlavná vec je vybrať si správne plemeno, momentálne mäso. Medzi mäsovými predstaviteľmi čeľade oviec sú kvalitatívne odlišné ovce Ile de France, ktorých starostlivosť a ich chov nie je náročný.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
