Pred niekoľkými storočiami v americkom štáte Kentucky bolo plemeno ošípaných Hampshire vyšľachtené krížením ošípaných privezených z toho istého grófstva v Anglicku s miestnymi maternicami. Jeho špeciálna farba a vynikajúca slanina, ktorá sa získavala z týchto zvierat, predurčili dopyt po plemene. Ošípané stále chovajú v Amerike, Európe, farmári a chovatelia u nás.
Hampshire plemeno
Charakterizácia
Charakteristické črty Hampshires určujú ich hodnotu pre chov. Je ľahké ich rozpoznať podľa vzhľadu.
všeobecný popis
Ošípané plemena Hampshire majú charakteristickú farbu. Čierny oblek je zriedený bielym pruhom obopínajúcim celé telo v oblasti predných končatín. Telo jedincov je pretiahnuté, silné, klenutý chrbát.
Predĺžený tvar tela je charakteristickým znakom plemena slanina. Po stranách je nahromadená tenká vrstva mäsa a tuku, ktorá poskytuje vysokokvalitné vlastnosti produktu získaného zo zvierat.
Na predĺženej hlave, krátke vztýčené uši a rovný rovný ňufák. Nohy zvierat sú malé, rovnomerné, silne postavené, s mohutnými zadnými nohami a rovnými kopytami. Hrudná kosť nie je zvlášť hlboká, predná časť tela je menšia ako zadná
Produktivita
Plemeno patrí k typu slaniny. Zviera dobre buduje svaly a pri správnej výžive tvorí tenké vrstvy tuku. Hmotnosť dospelej prasnice je 190-220 kilogramov, kance dosahujú 300 kg živej hmotnosti. Jatočná výťažnosť sa drží v oblasti 50 – 70 % mäsa a 20 – 30 % tuku.
Bravčové mäso
Prasiatka do siedmich mesiacov priberajú na váhe pomaly, ale po dosiahnutí určitej úrovne fyzického vývoja začnú aktívne tvoriť svalovú hmotu a mazovú vrstvu.
Produktivita tohto plemena je nízka, takže čistokrvné Hampshire sa zriedka chovajú na mäso. Hodnotou je kvalitná slanina, ktorá sa dá získať ich pestovaním.
Samice Hampshire nie sú plodné. V jednom vrhu prinášajú nie viac ako 5-8 jedincov. Neplodnosť je kompenzovaná rozvinutým materinským inštinktom. Vďaka starostlivému prístupu prasnice prežijú takmer všetky prasiatka.
Problém neplodnosti a nízkej produktivity sa rieši krížením s ošípanými iných plemien. Zvieratá získané selekciou prinášajú veľké množstvo kvalitnej slaniny a viacnásobné potomstvo.
Výhody a nevýhody plemena
Hampshire sa objavili pred mnohými storočiami, ale chovatelia stále nestratili záujem o toto plemeno kvôli jeho nepopierateľným výhodám:
- Silná imunita. Ošípané sú odolné voči nákazlivým chorobám a dobre znášajú aj tie najjednoduchšie podmienky, sú schopné žiť na pastve, a čo je najdôležitejšie, pri krížení odovzdať túto vlastnosť genómu potomstvu.
- Nenáročnosť na podmienky zadržania. Zvieratá sa rýchlo prispôsobujú prostrediu, cítia sa skvele a dobre sa vykrmujú aj bez teplého prasiatka.
- Rýchly rast. Jednotlivci rýchlo priberajú na váhe, pri správnej výžive pridávajú až 1000 gramov denne.
- Skvelá slanina. Vysoká kvalita slaninovej vrstvy, ktorá sa dedí aj na potomstvo, umožňuje pri krížení získať veľa hodnotného mäsa.
Vážne nevýhody:
- nízka produktivita;
- neplodnosť;
- slabá tolerancia stresu.
Čistokrvné Hampshire sa komerčne chovajú len zriedka.
Tieto vlastnosti vedú k tomu, že čistokrvné hampshiry sú zriedka chované na komerčné účely. Väčšina chovateľov si ich necháva len na neskoršie kríženie, aby zlepšili genóm stáda. Je ťažké dosiahnuť vysoké komerčné výsledky zo zvierat.
Vlastnosti chovu
Nenáročný na podmienky chovu ošípaných tohto plemena je ťažké chovať z dôvodu excitability a bolestivých reakcií na dráždivé faktory a nezvyčajné okolnosti. V prípade desivej situácie zvieratá:
- prežívať a reagovať násilne;
- znížiť rýchlosť prírastku hmotnosti;
- mliečne prasiatka prestávajú rásť.
Aby sa im darilo v chove, chovatelia vytvárajú zvieratám pokojné podmienky a chránia ich pred:
- ostré zvuky;
- nezvyčajné udalosti;
- neštandardné situácie.
Na kŕmenie Hampshires sú vhodné suché a mokré krmivá. Zvieratá sú vhodné na pastvu, dokonca sa môžu chovať aj na pastve.
Plemeno ošípaných Hampshire je cenené pre svoju vysokokvalitnú slaninu a schopnosť odovzdávať tie najlepšie vlastnosti z generácie na generáciu. Udržanie niekoľkých jedincov v stáde vám umožní získať produktívne viacnásobné potomstvo, ktoré dokáže produkovať veľké množstvo vynikajúcej slaniny. To je dôvod, prečo sú zvieratá žiadané výrobcami ošípaných a umožňujú, aby bolo stádo odolnejšie voči chorobám, produktívne a ziskové.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
