Descrierea curcanilor Victoria

Deși numărul de rase de curcani domestici este doar puțin mai mare de 30, merită ca fermierii începători și cu experiență să studieze cu atenție diferențele lor pentru a obține cel mai bun rezultat economic. Prin urmare, va fi util să luăm în considerare descrierea curcanilor Victoria și principalele caracteristici ale reproducerii lor adecvate.

Originea rasei

Curcanii Victoria au fost crescuți în Rusia, și anume la stația experimentală de păsări din Caucazia de Nord, care se află în satul Obilnoye, lângă Stavropol. Această rasă aparține hibridului, care se numește în mod obișnuit încrucișări. Aceasta înseamnă că a fost obținut prin încrucișarea altor 2 rase. Rasa albă cu sâni lați a fost folosită ca bază pentru reproducerea Victoria. În timpul selecției au fost selectate femele cu producție și ritm de creștere maximă de ouă, iar dintre reprezentanții liniei paterne au fost selectați curcanii de talie mare, care s-au remarcat prin mușchii bine dezvoltați ai picioarelor și ai pieptului. Încrucișarea rezultată a fost clasificată drept ușoară (până la 15 kg) și recomandată pentru utilizare la fermele mici.

Aspect

Conform standardului de rasă aprobat, toți curcanii Victoria trebuie să aibă următoarele caracteristici externe:

• penaj dens de culoare albă fără pete și prezența altor culori sau nuanțe;
• mușchi pectorali dezvoltați, picioare puternice și un fizic compact;
• culoarea roz închis a capului, care ar trebui să aibă o dimensiune mică în raport cu corp;
• picioarele ar trebui să fie, de asemenea, de culoare roz închis și depărtate larg;
• lungimea corpului masculului este de aproximativ 1 m, pentru femele această cifră este de 80 cm;
• masa unui curcan adult (peste 20 de saptamani) ajunge la aproximativ 13 kg, iar pentru curcanii de aceeasi varsta ar trebui sa fie de aproximativ 9 kg.

Păsările a căror conformație diferă semnificativ de aceste cerințe trebuie sacrificate și nu trebuie utilizate pentru reproducere ulterioară.

Productivitate și valoare nutritivă

Productivitatea ouălor curcanilor Victoria este de până la 5 ouă pe săptămână. Avand in vedere ca perioada de reproducere a acestor pasari dureaza putin mai mult de 4 luni, numarul total de oua obtinute de la 1 femela va fi de aproximativ 85. Greutatea unui ou al unei astfel de pasari este de 85 g. Conținutul caloric al ouălor va fi de până la 170 kcal la 100 g, în timp ce acestea conțin mai multe vitamine A, B și D, precum și oligoelemente decât ouăle de găină. Principalul dezavantaj al ouălor de curcan în ceea ce privește o alimentație sănătoasă este colesterolul ridicat. Cu toate acestea, mulți nutriționiști consideră aceste ouă al treilea ca valoare nutrițională (sunt pe locul doi după ouăle de prepeliță și bibilică).

Carnea de curcan Victoria se remarcă prin textura sa delicată, digestibilitatea ridicată, conținutul ridicat de proteine ​​și acizi grași polinesaturați, conținutul scăzut de grăsimi și absența toxinelor.

Avantaje și dezavantaje

Toate încrucișările arată, în general, mai multă viabilitate și câștigă în greutate mai repede decât liniile „pure”, astfel încât Victoria este de preferat rasei albe cu piept larg și altor rase similare în acești indicatori. Acest soi are și alte avantaje față de alte tipuri comune de curcani și anume:

• imunitatea crescută a curcanilor, ceea ce crește rata de supraviețuire a acestora (de obicei aproape 6% dintre pui supraviețuiesc până la 95 de săptămâni, în timp ce restul de 5% mor de obicei nu din cauza bolilor, ci din cauza rănilor);
• un procent acceptabil de incubație a curcanilor din ouă atunci când sunt cultivate prin metoda incubatorului (aproximativ 75%);
• eficiență economică bună în ceea ce privește raportul dintre costurile de îngrășare și creșterea în greutate rezultată (se cheltuiește aproximativ 1 kg de furaj la 3 kg de carne obținută);
• carnea acestor păsări aparține categoriei dietetice și are o valoare nutritivă ridicată;
• curcanii tolerează bine situațiile stresante și sunt foarte rezistenți la condițiile climatice nefavorabile, ceea ce face posibilă reproducerea lor în toată Federația Rusă și economisirea încălzirii casei de pasăre;
• posibilitatea îngrășării prin pășunat liber.

Un mare dezavantaj al Victoria este lipsa de ouă și animale tinere în vânzare gratuită, deoarece reproducerea lor este efectuată în principal de specialiștii Stației Caucaz de Nord, a căror capacitate de producție este încă foarte limitată. În același timp, este dificil să crești această pasăre pe cont propriu: masculii provoacă adesea răni femelelor în timpul împerecherii. Pentru a obține loturi mari de animale tinere, este necesar să se folosească metoda de însămânțare artificială.

Sfaturi pentru conținut

Achiziționarea animalelor tinere pentru a crea o nouă turmă, este necesar să se respecte următorul raport:

• 2/3 dintre păsări trebuie să descindă din linia maternă;
• 1/3 trebuie să reprezinte linia paternă a rasei.

Este necesar să existe 1 femelă la 10 bărbați. Cerințe de bază pentru un adăpost de păsări în care Victoria poate fi ținută:

• camera luminoasa si spatioasa;
• umiditate scăzută;
• lipsa ciorchinelor;
• asigurați-vă că asigurați o ventilație regulată.

Pentru ca păsările să nu sufere de umiditate ridicată, trebuie să aranjați lenjeria de pat pe podeaua casei. Fân, paie sau așchii de lemn sunt cel mai potrivit ca material pentru acesta. Pentru a evita dezvoltarea microflorei patogene și a mucegaiului, așternutul trebuie înlocuit cel puțin o dată pe lună.

Merită să vă asigurați că există întotdeauna apă curată în băuturi și că acestea nu sunt deteriorate. Scurgerile de lichid din adăpator vor deteriora gunoiul și vor crește umiditatea din casă.

Pentru ca păsările să-și curețe singure penele, este necesar să puneți în cameră un recipient cu un amestec de cenușă și nisip. Curcanii Victoria dorm la fel de bine atât pe bibani, cât și în cuști. În același timp, este important ca fiecare individ să aibă suficient spațiu de locuit, așa că dimensiunile adăpătorului trebuie calculate pe baza faptului că fiecare curcan are cel puțin 4 cm. Același lucru este valabil și pentru hrănitor: lățimea acestuia ar trebui să fie de cel puțin 20 cm pentru fiecare pasăre.

Dacă țineți păsările în cuști, atunci pe vreme bună merită să le scoateți din casă, astfel încât curcanii să poată respira aer curat și să beneficieze de suficientă lumină solară. Când amenajați o volieră pentru păsări plimbate, nu uitați să o echipați cu un baldachin pentru a o proteja de ploaie. În ciuda rezistenței bune a rasei la vremea rece, puii ei sunt destul de pretențioși în condițiile de creștere. Prin urmare, asigurați-vă că curcanii sunt calde.

Imediat ce puii ies din ouă, aceștia trebuie așezați împreună cu curcanul separat de restul turmei, astfel încât ea să le poată oferi îngrijirea corespunzătoare. Asigurați-vă că tinerii au suficientă lumină solară: deficiența acestuia va duce la o lipsă de vitamina D și poate duce la dezvoltarea rahitismului. Prin urmare, merită să pregătiți în avans o volieră deschisă pentru puii plimbați. Pentru ca băile de soare să fie combinate cu o alimentație adecvată, voliera ar trebui să fie semănată cu ovăz, orz, trifoi sau mazăre.

Puteți elibera puii în volieră atunci când dimensiunea lor devine comparabilă cu cea a unui pui. După ce curcanul împlinește vârsta de 22 de săptămâni, creșterea sa se oprește practic. Prin urmare, dacă creșteți păsări de curte pentru carne, atunci această perioadă anume va fi momentul potrivit pentru sacrificarea acesteia.

Hrănire

Organizarea necorespunzătoare a dietei curcanilor este plină atât de o scădere a ratei de creștere a acestora, cât și, dimpotrivă, de dezvoltarea obezității la ei, ceea ce reduce valoarea nutritivă a cărnii lor. Este deosebit de important pentru sănătatea păsării să se asigure că aceasta este hrănită corespunzător în primele 8 săptămâni de viață. În primele 10 zile, puii pot fi hrăniți cu un piure umed din următoarea compoziție (pe baza a 1 pasăre pe zi):

• 8 g cereale;
• 5 g tărâțe;
• verdeață Xnumx;
• 10 g lapte degresat (lapte degresat).

În primele 5 zile, merită să adăugați la amestec 3 g de ouă fierte. La împlinirea vârstei de 5 zile, o cantitate mică de coji zdrobite și cretă poate fi adăugată cu grijă în mâncare. Curcanii tineri trebuie hrăniți la fiecare 2 ore, iar dacă hrana se află în alimentator mai mult de 35 de minute, aceasta trebuie îndepărtată și înlocuită cu cea proaspătă. Când curcanii ating vârsta de 15 zile, alimentele uscate pot fi introduse treptat în alimentația lor. Este de dorit ca alimentele uscate să fie prezente în mod constant în hrănitori. Cartofii, făina de oase, carnea fiartă pot fi adăugate treptat în mixere.

Când pasărea împlinește vârsta de 21 de zile, porumbul poate fi introdus în alimentația sa, iar cojile și pietrișul pot fi îndepărtate din amestec și turnate în recipiente separate, astfel încât curcanii să le poată consuma singuri după nevoie. Din cea de-a 40-a zi de viață, puii pot fi transferați din piure de lapte în mâncare pe bază de apă.

Recenzii

Majoritatea fermierilor ruși apreciază foarte mult rezistența Victoria la îngheț, nepretenția sa în furaje și rata mare de creștere. Principalele dezavantaje sunt greutatea relativ mică a carcasei (crucile olandeze grele ating o masă de 20 kg) și dificultatea de a achiziționa loturi mari de animale tinere.

Pentru informații despre cum să îngrijești corect rasa de curcan Victoria, vezi următorul videoclip.