Prelucrarea pieilor de oaie este un proces de durată care necesită o investiție semnificativă de timp și resurse de muncă. Pentru a obține lână și piele de oaie de înaltă calitate, trebuie să urmați cu strictețe o anumită secvență de acțiuni. Este necesar să se prelucreze pielea cu cea mai mare grijă pentru a o proteja de deteriorarea mecanică și pentru a preveni îngroșarea. Citiți mai multe despre pregătirea materiilor prime pentru prelucrare, o descriere a principalelor metode de conservare, precum și o descriere a fiecărei etape de îmbrăcare a pielii de oaie și autoprocesare a lânii – mai târziu în articol.
Pregătire pentru îmbrăcarea piei de oaie
Înainte de a îmbrăca o piele de oaie, aceasta trebuie îndepărtată corespunzător. Pentru a nu încălca integritatea pielii de oaie, această procedură trebuie efectuată cu atenție, urmând următoarea secvență de acțiuni:
- Faceți o mică incizie în zona gâtului, apoi trageți un cuțit la rădăcina cozii de-a lungul întregului abdomen.
- Faceți incizii circulare de-a lungul articulațiilor carpiene ale picioarelor din față. Pe membrele posterioare, faceți aceleași incizii lângă jaret.
- Îndepărtați pielea de pe carcasă cu grijă, făcând mici tăieturi de-a lungul suprafeței sale interioare. Este imposibil să se permită încălcări ale integrității pielii de oaie.
- Îndepărtați toate resturile de pe suprafața pielii. Îndepărtați ușor resturile de tendoane și carne de pe mezdra.
- Îndoiți pielea de oaie în jumătate, astfel încât mezdra (nu partea din față a pielii) să fie înăuntru. Lăsați-l într-o cameră rece timp de 2 ore să se răcească.
Știați? Pâsla este realizată din lână de oaie, care absoarbe bine zgomotul și este folosită în construcții și fabricarea avioanelor.
Unelte si echipamente
Pentru a repara rapid și eficient pielea de oaie, veți avea nevoie de echipamente speciale. La fermele mari de animale, se folosesc echipamente suplimentare pentru a curăța și usca pielea de oaie de înaltă calitate.
O listă a principalelor instrumente și dispozitive utilizate în timpul îmbrăcămintei este prezentată mai jos:
- Un cuțit ascuțit este folosit pentru a separa pielea de oaie de corpul oilor.
- O punte de lemn cu o suprafață perfect netedă și uniformă – concepută pentru a întinde piei pe ea.
- Palet pentru colectarea secțiunilor tăiate ale miezului.
- Mezdryak – un cuțit special cu o lamă curbă netedă sau zimțată și două mânere. Este destinat tăierii resturilor de carne și grăsime de pe partea greșită a pieii de oaie, iar la fermele mari este înlocuit cu o mașină de carne.
- Recipiente încăpătoare pentru înmuierea pielii în soluții în diferite etape de îmbrăcare.
- Centrifugă – concepută pentru extracția accelerată a pieilor de oaie umede, ceea ce contribuie la uscarea rapidă a acestora.
Materii prime
Tehnologia pansamentului din piele de oaie depinde de tipul de materie primă folosită și este selectată ținând cont de scopul pentru care va fi folosit produsul finit. În același timp, calitatea pielii îmbrăcate depinde de cât de atent și de exact a fost prelucrată, iar cel mai bun rezultat poate fi obținut numai în condiții de producție.
Există mai multe tipuri de materii prime pentru piele de oaie:
- Blană – sursa sa este oile cu lână fină și semifină, care au blana groasă și pufoasă, cu o structură uniformă. Astfel de piei conțin o cantitate crescută de grăsime și sunt destinate fabricării lucrurilor care sunt purtate cu blană afară. Îmbrăcarea de blană de oaie este cea mai consumatoare de timp și constă din cel mai mare număr de etape.
- Blană – astfel de piei se scot de la oile cu lână grosieră, sub pielea căreia se află un strat relativ mic de grăsime. Pieile de oaie rezultate sunt folosite pentru a face produse durabile, rezistente la umiditate. Pentru ca materialul finit să dobândească astfel de caracteristici, în timpul îmbrăcării, trebuie acordată o atenție deosebită procesării mezrei.
- Tăbăcărie – în funcție de calitatea blănii, astfel de piei nu sunt potrivite pentru producția de haine de blană, prin urmare sunt fabricate din acestea piele de căprioară și piele.
Metode de conservare a pielii
Uneori, pieile de oaie încep să fie îmbrăcate imediat după ce sunt scoase din carcasă, dar cel mai adesea trece o anumită perioadă de timp între aceste două etape. Mici fragmente de țesut muscular și adipos rămân pe pielea proaspătă de oaie, care se descompun rapid la contactul cu aerul și strica produsul finit, provocând căderea părului, prin urmare pieile îndepărtate trebuie păstrate.
Această procedură poate fi efectuată în mai multe moduri, fiecare dintre ele vă permite în continuare să obțineți un produs de o anumită calitate și moliciune. Principalele metode de conservare sunt enumerate mai jos.
Știați? Cu aproximativ 4600 de ani în urmă, primul ursuleț de pluș a fost făcut din lână de oaie.
umed-sărat
Această metodă de conservare este folosită în sezonul rece, când nu există posibilitatea uscarii pielii proaspete. Pentru ca sarea să fie bine absorbită în mezra, nu trebuie să treacă mai mult de 2 ore din momentul în care animalul este sacrificat și până la începerea conservării. Pieile de oaie conservate rezultate sunt considerate de cea mai înaltă calitate după pieile proaspăt vărsate.
Algoritm pas cu pas al acțiunilor pentru conservele cu sare umedă:
- Întindeți pielea proaspătă cu pielea în sus într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina soarelui. Este recomandat să puneți o căptușeală de material sub piele de oaie pentru a absorbi lichidul eliberat.
- Întindeți cu grijă suprafața pieilor de oaie și presărați-le generos cu sare, cheltuind cel puțin 800 g de produs pe fiecare piei de oaie.
- Lăsați pielea timp de o săptămână la sărat. Pentru depozitare, rulați fiecare piele de oaie într-un sul și depozitați-l într-un loc răcoros.
Pentru a împături corect pielea de oaie conservată, trebuie să-i îndoiți partea superioară cu un sfert cu mezra spre interior, să îndoiți părțile laterale una spre cealaltă spre mijloc, apoi să îndoiți pielea în jumătate de-a lungul liniei coloanei vertebrale și să o rulați într-o rolă.
Sec-sărat
Această metodă este folosită pentru a păstra pieile de oaie pentru nevoi personale pentru o perioadă lungă de timp.
În procesul de conservare, se urmează următorul algoritm de acțiuni:
- Întindeți pielea precurățată pe o suprafață plană, cu pielea în sus.
- Stropiți suprafața superioară a pielii de oaie cu sare fină de masă, astfel încât să acopere complet toate zonele materialului. Cantitatea de sare consumată ar trebui să fie de aproximativ 30-50% din greutatea materiei prime.
- Îndoiți pieile într-un teanc cu pielea pe piele, acoperindu-le de sus cu pânză curată.
- Puneți teancul rezultat pe un palet de lemn sau un jgheab inversat pentru a scurge saramura. Pieile de oaie de jos din stiva nu trebuie să se ude.
- După 2-3 zile, când saramura nu mai curge din pielea sărată, scuturați puțin pielea de pe cristalele de sare, apoi uscați-le în stare îndreptată la o temperatură de +20°C.
- Pieile de oaie conservate prin metoda sărării uscate se păstrează într-o cameră uscată și răcoroasă, ferită de lumina soarelui. Efectuați periodic tratament cu remedii pentru molii.
Acid-sare
Această metodă de conservare a pieilor de oaie este una dintre cele mai bune, deoarece se bazează pe utilizarea unui amestec special acid-sare. Vă permite să dezinfectați eficient pielea de oaie și să eliminați excesul de lichid din ea, contribuind la depozitarea pe termen lung a pielii chiar și în lunile calde de vară.
Important! Pentru a proteja pielea de deteriorarea insectelor, este posibil să adăugați naftalină împreună cu sare în timpul conservei într-o cantitate de aproximativ 0,8% din greutatea totală a materiei prime.
Algoritmul pas cu pas al metodei de conservare acid-sare:
- Întindeți pieile de oaie pe o suprafață plană orizontală, cu pielea în sus.
- Se prepară un amestec acid-sare format din clorură de sodiu 85%, alaun aluminiu-potasiu 7,5% și clorură de amoniu 7,5%.
- Frecați bine amestecul rezultat în piele, cheltuind aproximativ 1,5 kg de produs pe fiecare piele. Nu trebuie să existe zone nesărate pe pielea de oaie.
- Lăsați cojile 5-7 zile într-o cameră răcoroasă și umbrită pentru sărare.
- După timpul specificat, se agită pielea de oaie pentru a îndepărta resturile de amestec și se usucă.
proaspăt-uscat
Această metodă de conservare a pieilor de oaie este cea mai simplă, dar produsul finit se caracterizează printr-o calitate scăzută, deoarece se poate aspru și deveni casant. Metoda proaspăt-uscat este de obicei folosită în regiunile cu climă rece și se realizează fără sare.
Important! Pieile de oaie nu trebuie uscate la soare și în apropierea surselor de căldură, deoarece pot deveni casante, iar atunci când se află într-o cameră umedă și rece, pieile de oaie încep să se încălzească și să se deterioreze.
Atunci când alegeți această metodă de conservare, se urmează următoarea secvență de acțiuni:
- Clătiți pielea în apă curată și rece pentru a îndepărta petele și murdăria.
- Pune pieile de oaie pe rame de lemn de dimensiuni potrivite, asezand-le cu parul inauntru. În același timp, nu trebuie să existe riduri sau prea multă tensiune la suprafață.
- Puneți pielea îndreptată într-o cameră umbrită și uscați-le la o temperatură a aerului de până la +30 ° C și o umiditate relativă de cel mult 60%.
- După ce nu au mai rămas zone umede pe suprafața piei de oaie, ștergeți pielea de oaie cu rumeguș uscat din foioase. Adăugați puțină terebentină sau amoniac la ele pentru o mai bună degresare a pielii de oaie.
Etape de îmbrăcare
Este necesar să se îmbrace pielea de oaie în mai multe etape, fiecare dintre ele își îndeplinește funcția. Este recomandat să începeți această procedură cât mai curând posibil după îndepărtarea pielii de oaie, astfel încât produsele finite să fie de înaltă calitate și să aibă un aspect atractiv.
O descriere a principalelor etape ale îmbrăcării pielii de oaie este prezentată mai târziu în articol.
Înmuiere
Această procedură se efectuează pentru a înmuia pielea aspră de oaie. Se recomandă să se efectueze imediat după îndepărtarea pielii de oaie, respectând următoarea secvență de acțiuni:
- Pregătiți un recipient adânc de dimensiune adecvată și umpleți-l cu apă la o temperatură de aproximativ + 18 … + 20 ° С.
- Adăugați sare în apă (40–50 g la 1 litru de lichid), 1 tabletă de furacilină și aproximativ 2 g de orice pudră de spălat.
- Înmuiați pielea proaspăt jupuită în soluția preparată timp de 12 ore, astfel încât să fie complet acoperite cu lichid.
- După o anumită perioadă de timp, verificați pregătirea pielii pentru următorul pas. Dacă pielea de oaie nu s-a înmuiat și mezra nu este răzuită, atunci secvența de acțiuni descrisă se repetă din nou.
Obraz
După înmuiere, pielea de oaie înmuiată este așezată pe o suprafață plană și uscată, cu blana în jos și se efectuează procedura de jupuire. Pentru a face acest lucru, suprafața netedă a pielii este tratată cu o racletă sau un cuțit contondent, îndepărtând toate resturile de carne, grăsime și pelicule. În procesul de prelucrare, se recomandă deplasarea în direcția de la spatele piei de oaie la cap.
Degresarea
Scopul acestei proceduri este îndepărtarea finală a resturilor de grăsime situate sub pielea animalului. Pentru degresarea pieilor se prepară o soluție specială, a cărei compoziție depinde de gradul de îngrășare al animalului și de grosimea stratului de grăsime de pe pielea de oaie.
Știați? Fibrele de lână au o structură solzoasă specială care le permite să respingă eficient murdăria, păstrându-le curate.
Principalele caracteristici ale degresării pieilor de oaie sunt enumerate mai jos:
- pentru a prepara soluția, utilizați apă moderat caldă (aproximativ + 18 … + 20 ° С);
- degresați pieile subțiri de oaie cu un strat mic de grăsime cu o soluție de praf de spălat sau săpun de rufe, cheltuind aproximativ 3,5 g de produs la 1 litru de apă;
- pentru degresarea pielii cu un strat gros de grăsime subcutanată se folosește o soluție de 3 g de acid oleic și 12 g de sodă dizolvată în 1 litru de apă;
- se aseaza pieile de oaie pregatite intr-un recipient de marime potrivita si se toarna solutia timp de 30 de minute, amestecand pieile de oaie in tot acest timp;
- clătiți pieile de oaie degresate în apă rece și stoarceți bine, apoi bateți cu un băț de lemn din partea blanii;
- după aceea, suprafața mezrei se șterge cu o cârpă moale și curată.
Culegerea
Această etapă se numește astfel deoarece cuvântul „picking” provine din cuvântul englezesc „pickle”, iar procedura în sine vă permite să faceți pielea de oaie mai plastică și mai moale. Datorită acestui fapt, pielea poate fi folosită ulterior pentru coaserea hainelor de blană, covoarelor și cuverturii de pat.
Algoritm de decapare pas cu pas:
- Se prepară o soluție de 9% oțet de masă și apă, amestecată într-un raport de 1:2. Pentru fiecare litru de amestec rezultat, adăugați 40 g de sare.
- Umpleți soluția rezultată cu un recipient încăpător de…
