Creșterea porcilor vietnamezi ca afacere

Rasa de porci cu burtă vietnameză este relativ nouă pentru fermierii domestici. Cu toate acestea, ei au reușit deja să aprecieze toate avantajele acestor animale, așa că numărul fermelor specializate în „vietnameză” crește în fiecare an.

Rasă de porc cu burtă vietnameză

Singurul dezavantaj recunoscut al burticilor vietnamezi este dimensiunea lor mică, dar crescătorii lucrează activ pentru a rezolva această problemă. Activitatea de reproducere este efectuată de specialiști canadieni, maghiari și ucraineni.

Referinţă. În afara Asiei de Sud-Est, care este considerat locul de naștere al porcilor vietnamezi, rasa a fost scoasă abia în 1985. Câțiva ani mai târziu, fermierii ruși au devenit și ei interesați de ea.

Caracteristici de afaceri

Principala caracteristică a creșterii purceilor vietnamezi este o recuperare rapidă. Ciclul de creștere este de 7 luni, așa că sunt excelente pentru îngrășarea sezonieră și producția pe tot parcursul anului. Pentru a vă organiza propria fermă de carne, va trebui să cumpărați 1-2 mistreți și cel puțin 12 scroafe. Un adult din această rasă costă aproximativ 150 USD.

Avantajul afacerii vietnameze de porc este cererea mare de carne proaspătă, de înaltă calitate. De obicei, căutarea canalelor de distribuție a produselor nu este dificilă: produsele sunt achiziționate de intermediari care vând carne consumatorului final sau fabrici de procesare a cărnii. Rambursarea medie a unei afaceri este de 2-3 ani, oferind proprietarului un profit mare.

Beneficiile rasei

Afacerea cu porci vietnamezi este una dintre cele mai promițătoare pe segmentul de fermă. Acest lucru se datorează caracteristicilor unice ale rasei:

• creșterea în greutate a porcului este de 0,5 kg. într-o zi;
• greutatea unui adult 150 kg;
• randamentul la sacrificare ajunge la 75%;
• sacrificarea se efectuează la împlinirea vârstei de 6-7 luni;
• 80% din hrana purceilor vietnamezi este furaj verde, ceea ce reduce semnificativ costul de creștere;
• fecunditate mare – se obțin 10-15 pui la o fătare, un porc poate produce 2 pui pe an;
• pubertate timpurie – indivizii sunt gata să se înmulțească la vârsta de 4 luni.

Reprezentanții rasei au pubertate timpurie

Porcii vietnamezi cu burtă sunt bine adaptați la îngheț. Menținerea unei temperaturi constante de cel puțin 20°C este necesară doar pentru purceii cu vârsta sub 90 de zile. Principala creștere în greutate la aceste animale are loc înainte de vârsta de 7 luni. Greutatea corporală a unor astfel de persoane ajunge la 80-100 kg. După aceea, creșterea în greutate apare practic datorită formării de grăsime.

Un avantaj suplimentar al rasei este gustul cărnii. Este foarte fragedă, suculentă, nu are un miros specific și se caracterizează printr-un conținut scăzut de colesterol. Porcii vietnamezi sunt renumiti pentru imunitatea lor puternică, astfel încât numărul de vaccinări necesare este minim.

Condiții de reproducere

The Loose Belly vietnamez este o rasă compactă; anexele existente pot fi folosite pentru creșterea animalelor. Animalele sunt foarte curate, organizați o latrină separată. Produsele de deșeuri ale porcilor vietnamezi nu intră niciodată în hrănitori și adăpători, așa că curățarea porcilor este foarte simplificată. Datorită imunității și curățeniei lor ridicate, purceii vietnamezi practic nu sunt sensibili la boli, așa că necesită costuri minime pentru îngrijirea veterinară și vaccinări.

Principalele condiții pentru reproducerea de succes sunt prevenirea bolilor, organizarea unui spațiu suficient pentru plimbarea animalelor, menținerea temperaturii necesare în locurile în care sunt ținute animale tinere și scroafe cu puiet și o dietă competentă.

Înregistrarea afacerii

Creșterea porcilor vietnamezi ca afacere din punct de vedere legal nu este diferită de oricare alta: este suficient să înregistrați o fermă țărănească și să plătiți un singur impozit agricol, care implică un sistem simplificat cu o deducere de 6% din venit. Pentru a înregistra o astfel de afacere, aveți nevoie de permisiunea SES și a Inspectoratului de Pompieri.

Înregistrarea necesită permisiunea SES

Veți avea nevoie și de un certificat care să confirme bunăstarea veterinară și calitatea produselor. Acest document este eliberat de serviciul local de control veterinar.

Cum să alegi tineri

Atunci când alegeți animale tinere pentru reproducere ulterioară, este important să găsiți un crescător competent care să încrucișeze corect, evitând consangvinizarea. Descendenții din rude apropiate au adesea imunitate scăzută, câștigă slab în greutate și nu se pot reproduce. Ar trebui să existe mai mulți mistreți într-o fermă de reproducție. Calcul uzual: 1 mascul la 25 de scroafe. În acest caz, sunt prevăzute mai multe linii de reproducere, care ulterior pot fi încrucișate între ele.

Dacă purceii sunt achiziționați nu numai pentru creșterea pentru sacrificare, ci și pentru creșterea ulterioară, este recomandabil să-i cumpărați din diferite ferme. Costul unei persoane este în medie de 30 USD.

Atunci când alegeți purceii, ar trebui să acordați atenție principalelor semne ale unui animal sănătos:

• blană netedă;
• corp puternic cu mușchi dezvoltați;
• setarea largă a picioarelor;
• cap mare;
• ochi strălucitori;
• un apetit bun;
• mobilitate și activitate ridicată.

Tânără rasă vietnameză

Camera

Încăperea care este alocată amenajării porcilor trebuie să aibă sistem de ventilație și încălzire. Suprafata este selectata la rata de 2 mp. per porc, 3 mp. pentru un mistreț și 4 mp. pentru o scroafă cu puiet. De asemenea, sunt alocate suprafețe suplimentare pentru hrănitori și adăpători, încăperi tehnice pentru inventariere, sisteme automate de îngrijire.

Notă. La creșterea sezonieră a porcilor pentru sacrificare fără a reproduce descendenți, pot fi folosite coșurile de porci fără sistem de încălzire, deoarece porcii vietnamezi tolerează cu ușurință o scădere a temperaturii când vine toamna.

Un curent de aer nu este permis în coșă, podeaua este acoperită cu o platformă de lemn sau acoperită cu așternut. Direct în apropierea locurilor în care sunt ținuți porcii, este prevăzută o zonă de plimbare. Suprafața sa trebuie să fie de cel puțin 100 mp. Toata zona este imprejmuita, este dotata cu o zona de piscina de 4 mp. si pana la 30 cm adancime, parasolare, busteni sau trunchiuri de copaci, pe care porcii se scarpina pielea.

Hrănire

Baza dietei porcului vietnamez este iarba. Vegetația proaspătă și uscată reprezintă până la 80% din volumul total al alimentelor. Echilibrul optim al nutriției se realizează cu aportul de 14% produse proteice, 2-3% grăsimi și până la 15% fibre. Datorită procesului de digestie accelerată, porcii vietnamezi mănâncă de până la 3 ori pe zi. Pe lângă iarbă, legume, leguminoase și cereale, trebuie consumat fân.

dovleac și porumb

Iarna, porcii sunt hrăniți cu dovleac, mere și porumb. Vara și toamna, când alegerea legumelor și fructelor este mai diversă, porcilor li se oferă și dovlecei, pere, fân tânăr. Nu se recomandă introducerea în alimentația acestei rase de furaje, paie, sfeclă furajeră, deoarece acestea sunt prost digerate și provoacă o sănătate precară. Când se utilizează furaje combinate, se amestecă cu tărâțe, iar cerealele sunt date sub formă măcinată. Orzul și porumbul nu ar trebui să reprezinte mai mult de 10% din volumul total al alimentelor, deoarece aceste culturi provoacă apariția grăsimii corporale nedorite.

Achiziționarea furajelor

Este avantajos să cumpărați furaje de la furnizorii angro. Utilizarea sistemelor automate de alimentare impune cerința de a cumpăra furaje în avans pentru a umple silozurile. De asemenea, se formează un stoc de furaje combinate și cereale pentru a evita lipsurile în cazul întreruperilor neplanificate ale aprovizionării.

Personal

Cu un efectiv mic de până la 10 porci, fermierul se descurcă de obicei singur și nu are nevoie de angajați. Cu o producție mai numeroasă, calculul numărului de personal se realizează din proporția de 150 de șefi de 3-4 angajați. Îndatoririle lor includ hrănirea animalelor, curățarea porcilor, îngrijirea purceilor nou-născuți și a scroafei. De asemenea, personalul fermei trebuie să prevadă un tarif pentru un medic veterinar și un contabil (serviciile acestor specialiști pot fi furnizate în afara statului, în baza unui acord).

Vânzări

Pentru a căuta canale de distribuție, este necesar să se determine direcția fermei de porci. Se poate specializa exclusiv în producția de produse din carne și vânzarea purceilor pentru hrănire ulterioară. De asemenea, puteți vinde porci cu greutate în viu, puteți crește indivizi de reproducție pentru vânzare și reproducerea ulterioară.

Carne de porc de vânzare

Produsele din carne în prezența unui certificat de control veterinar sunt vândute direct consumatorului final, cumpărătorilor angro sau unităților de procesare a cărnii. Cu un efectiv de 100 de porci, este profitabil să se deschidă ateliere pentru producția de semifabricate.

Costurile de pornire a afacerii

Pentru a estima costurile deschiderii unei ferme de porci, trebuie luate în considerare următoarele întrebări:

1. Construcția unei porci. Costul unei ferme de porci este determinat de scara producției, de disponibilitatea spațiilor adecvate pentru păstrarea animalelor în proprietatea întreprinzătorului.
2. Achizitie de animale. De regulă, o fermă achiziționează mai mulți mistreți și 3-4 duzini de scroafe de la diferite ferme. Costurile totale pentru aceste scopuri sunt în medie de 5-6 mii. cu
3. Costul hrănirii unui porc costă în medie 2 USD. Adică, vor fi necesari aproximativ 60 USD pe lună.
4. Achizitie de echipamente. Acestea includ sisteme automate de hrănire, hrănitori, adăpători, unelte pentru curățarea porcilor, îngrijirea animalelor. Pentru această categorie de costuri se alocă minim 1000 USD.
5. Costuri asociate. Pentru cheltuieli neprevăzute este prevăzută o rezervă de 500 USD.

În ciuda investițiilor destul de mari, afacerea de creștere a purceilor vietnamezi aparține categoriei celor mai profitabile din segmentul agricol. Dacă sunt disponibile spații adecvate, costurile inițiale vor fi de aproximativ 10 USD, care se vor achita după prima vânzare. În prezența investițiilor de capital în construcții, perioada de rambursare crește la 000-2 ani.