Recent, creșterea oilor câștigă o popularitate considerabilă. Animalele sunt crescute atât în ferme private, cât și în scop comercial, obținând un profit considerabil. Pe lângă carnea și laptele delicioase, din care se fac soiuri scumpe de elită de brânză, oile și berbecii oferă lână excelentă, care servește ca material pentru producerea de îmbrăcăminte ecologică. Dintre întreaga varietate de rase, oile cu coadă grasă, care se disting prin caracteristici înalte, sunt deosebit de apreciate.
Oaia cu coada grasa/berbec
Acest soi și-a primit numele datorită prezenței unei cozi de grăsime în structura corpului – un fel de „pungă” de grăsime, care se formează pornind de la sacrum și se termină pe primele 5 vertebre de la baza cozii. Kurdyuk este format din două jumătăți, acoperite cu lână în partea superioară, iar între ele este plasată o coadă. Există, de asemenea, un grup de oi cu coadă semi-grasă (Tushino, Karabakh), în care grăsimea se acumulează nu numai pe sacrum și coapse, ci și în coada din jurul scheletului său.
Conform descrierii generale, greutatea obișnuită a cozii grase este de aproximativ 8-10 kg, dar, în funcție de rasă, poate ajunge la 30 kg. În perioada de îngrășare, aici se depune grăsime, un aport mare de vitamine, minerale și umiditate, care ajută apoi animalul să supraviețuiască atunci când apar probleme de nutriție. Cu această caracteristică, berbecii cu coadă groasă sunt oarecum asemănătoare cămilelor, numai în acele depozite se formează sub formă de cocoașe, iar la oi – sub formă de sigilii sebacee proeminente pe papa.
Știați? Grăsimea grasă din coadă are proprietățile unui conservant excelent. Pentru a păstra carnea proaspătă în climă caldă, aceasta a fost frecată cu acest produs.
Grăsimea grasă din coadă este utilizată pe scară largă la prepararea mâncărurilor tradiționale orientale, precum și la frecarea pentru răceli..
Omenirea crește acest tip de oi încă din secolul al XNUMX-lea. În cea mai mare parte, au fost crescute anterior în țări asiatice, dar acum aceste animale sunt răspândite în alte regiuni.
Principalele caracteristici
Înălțimea medie a oilor și berbecilor cu coadă groasă este de aproximativ 1 m. Greutatea variază în funcție de rasă, dar datele aproximative sunt următoarele: greutatea medie a unei femele este de aproximativ 70 kg, un berbec este de 80-90 kg, iar în condiții bune de îngrijire, masa poate depăși aceste cifre. Animalele arată destul de interesante: au un corp puternic pe picioare lungi și subțiri, un cap alungit relativ mic, cu urechi căzute, iar coarnele sunt cel mai adesea absente.
Blana este destul de tare și groasă, întotdeauna monofonică, poate fi neagră, gri, maro și uneori roșie.. Este folosit pentru a face covoare și pături. Lâna de o calitate superioară devine un material bun pentru fabricarea hainelor din piele de oaie, a produselor din blană de elită.
Carnea animalelor cu coadă grasă este considerată o delicatesă. Este gustoasa si hranitoare, este deosebit de apreciata carcasa de miei tineri, in varsta de pana la sase luni. Până în acest moment, greutatea mielului poate ajunge la 35 kg, așa că există ceva de mâncare.
Avantajele și dezavantajele tipului
Oile cu coadă grasă se găsesc pe pășuni mult mai des decât alte soiuri.
- Acest lucru se explică nu numai prin faptul că animalele aduc multe beneficii (dau lapte, carne, untură, o bucată mare de lână), ci și printr-un număr mare de caracteristici pozitive pe care natura le-a acordat, și anume:
- rezistență uimitoare – nu este deloc înfricoșător dacă pășunea este situată departe de locul de desfășurare a animalelor, deoarece oile și berbecii cu coadă grasă pot parcurge cu ușurință distanțe de până la 500 km;
- nesolicitantă la dietă – animalele pot trăi doar pe pășune aproximativ un an;
- adaptarea la diferite regimuri de temperatură, datorită cărora indivizii sunt cultivați în regiunile de nord și de sud, la munte și la câmpie;
- animalele sunt hrănite intensiv, câștigând rapid în greutate bună;
- păstrarea unei stări bune cu lipsă de nutriție, datorită depozitelor din coada grasă;
- rezistenta la boli.
Știați? Oile și berbecii își amintesc bine de păstorul lor. Dacă în timpul pășunatului se amestecă două turme de oi, atunci la prima chemare a păstorilor, animalele se vor împrăștia către stăpânii lor.
Dacă vorbim despre deficiențe, aici putem distinge, poate, Singurul negativ este incapacitatea de a găsi în mod independent calea către tarabă dacă animalul s-a îndepărtat de turmă. Această trăsătură este inerentă tuturor oilor.
Rase de oi cu coada grasa
Berbecii și oile cu coadă grăsă prind rădăcini și se înmulțesc cu succes în diferite regiuni – în lanțurile muntoase ale Caucazului, în câmpiile de nord ale Rusiei și în Crimeea. Prin încrucișare, au fost crescute diverse rase de carne și grăsime, dintre care cele mai populare sunt următoarele: Hissar, Edilbaev și Kalmyk.
Hissarskaya
Creșterea rasei Gissar a început cu succes pe teritoriul Uzbekistanului. Reprezentanții săi sunt unul dintre cei mai puternici, greutatea maximă a unui mascul adult poate ajunge la 190 kg, a femelelor – 130 kg, iar a unui miel tânăr de 4 luni – aproximativ 50-60 kg. Aproximativ o treime din masa totală a animalului poate fi coadă groasă. Randamentul de carne după sacrificare este destul de mare, este de aproximativ 60% din greutatea carcasei.
Important! Oi și berbeci din rasa Hissar — cel mai masiv, cu toate acestea, nu este recomandabil să crească indivizi mai în vârstă de 5 luni, deoarece lâna lor este de proastă calitate, iar carnea animalelor mai în vârstă își pierde frăgezimea și suculenta.
Rasa uzbecă are o colecție medie de lână și producție de lapte. Nu se tunde mai mult de 2 kg de lână tare pe an, ceea ce practic nu are nicio valoare, dar poartă doar amenințarea unor posibile atacuri de insecte în perioadele calde. Culoarea hainei depinde adesea de regiune: poate fi neagră sau maro, roșu închis. O femela de oaie produce aproximativ 140 de litri de lapte pe an.
Pentru un miel, o oaie poate da 1 miel și numai în cazuri rare se nasc doi.. Cu o nutriție suficientă, care include atât lapte, cât și iarbă de pășune cu vitamine, mieii cresc destul de repede, câștigând în greutate până la 6 kg la 70 de luni.
Istoria rasei Gissar Uzbekistan Direcția Carne Greutatea unui adult, kg
– masculin
– Femeie
190
130
Greutate la nastere, kg aproximativ 6 Crestere, g/zi pana la 500 Calitatea carnii Mieii sunt moi, cu gust placut.
La un adult, este mai rigid, cu un miros specific.
Producție de carne de sacrificare, % 60 Producție de lapte, l 120 Conținut de grăsime din lapte, % 5–9 Forfecare lână per individ, kg 2 kg
Edilbaevskaya
Cea mai rezistentă rasă domestică, cu un fizic mare, cu sternul dezvoltat. În timpul pășunatului, stochează o cantitate mare de nutrienți, dă multă lână de înaltă calitate și lapte plin de grăsime. Greutatea unui berbec adult ajunge la 145 kg, iar oaia – 110 kg, cu o înălțime medie de până la 90 cm. Un miel tânăr la vârsta de 4 luni cântărește până la 40-45 kg. După sacrificare, aproximativ 50-55% din carnea pură de miel este obținută de la un animal, iar carnea de miei tineri, care încă se hrănesc cu laptele matern, este considerată cea mai dietetică.
Culorile principale ale rasei sunt negru și roșu, iar cele negre au propria lor particularitate – ocupă o poziție de lider în ceea ce privește lâna. Rasă Edilbaevskaya precoce – puii se îngrășează rapid, se îngrașă și acumulează grăsime. Producția anuală de lapte a unei oi este de 180 de litri, lâna este tunse de aproximativ 3,5 kg.
Oile Edilbaevsky nu se disting prin fecunditate ridicată – o femelă dă 1-2 miei pe an, mai rar – trei.
Istoria rasei Edilbaevskaya Uzbekistan, Kazahstan Destinație Carne Greutatea unui adult, kg
– masculin
– Femeie
145
110
Greutate la nastere, kg 5,5 Crestere, g/zi pana la 600 Calitatea carnii Mieii sunt moi, cu gust placut.
La un adult, este mai rigid
Producția de carne de sacrificare, % 50–55 Producția de lapte, l 180 Conținut de grăsime din lapte, % 5–9 Forfecare lână per individ, kg 3,5
Kalmyk
Berbeci cu coadă grasă Kalmyk au fost aduși pe teritoriul țărilor europene din Mongolia și China de Vest. În comparație cu alte rase, au o blană mai aspră și o coadă mare și groasă, care își începe formarea din regiunea lombară și trece la polii din spate. Unii masculi au coarne în copilărie.
În cea mai mare parte, rasa are o culoare roșie, deși există și reprezentanți albi care sunt foarte solicitați în industrie.
Animalele – una dintre cele mai mari de acest gen, greutatea unui berbec adult ajunge la 140 kg, oile – până la 90 kg. Un miel în vârstă de 16-18 luni cântărește mai mult de 45 kg.
După sacrificare, se obține până la 70 kg de carne proaspătă de la un berbec, aproximativ 45–50 kg de la o oaie și până la 20–25 kg de la un miel. Carnea tinerilor este pretuita mai ales – gustoasa si frageda, isi pierde din calitate in decursul anilor, dobandind un gust gras.
Producția anuală de lapte este de aproximativ 100 de litri, lâna nu se tunde mai mult de 3 kg.
Rasa de oi Kalmyk nu aparține mai multor. De regulă, oaie dă un miel și doar în 4% din cazuri se pot naște gemeni. Mieii se îngrașă rapid – în 1,5 luni, creșterea poate ajunge la 0,5 kg zilnic.
Istoria rasei Kalmyk Rusia Direcție Carne Greutatea unui adult, kg
– masculin
– Femeie
140
90
Greutate la nastere, kg 5,5 Crestere, g/zi pana la 500 Calitatea carnii Mieii sunt moi, cu gust placut.
La un adult, este mai rigid
Producție de carne de sacrificare, % 55–60 Producție de lapte, l 100 Conținut de grăsime din lapte, % 5–9 Forfecare lână per individ, kg până la 3
Caracteristici ale ținerii oilor cu coadă grasă
În perioada de vară, animalele sunt ținute în condiții naturale pe pășuni, unde organizează locuri separate pentru petrecerea nopții, dotate cu adăpost în caz de ploaie. Odată cu debutul toamnei, turma este mutată la tarabă. Oile și berbecii cu coadă groasă preferă încăperile uscate, spațioase, ferite de curenți de aer, cu o temperatură a aerului de cel puțin + 5 ° С. Trebuie să existe o ventilație bună, astfel încât animalele să nu se sufoce din cauza fumului de amoniac.
Așternutul trebuie păstrat curat și uscat, deoarece umiditatea și mucegaiul pot afecta negativ sănătatea turmei. Este indicat să acoperiți podeaua cu rumeguș sau iarbă uscată, schimbând stratul zilnic. Asigurați-vă că instalați vase de băut, apa în care se schimbă de 2 ori pe zi. În fiecare zi trebuie să curățați întreaga cameră.
Acest tip de oaie are o imunitate ridicată la boli, totuși, pentru a evita necazurile, animalele necesită controale veterinare periodice și vaccinări preventive împotriva bolilor infecțioase. De asemenea, trebuie să urmăriți copitele și haina. În sezonul primăvară-vară, animalele sunt scăldate periodic (1 dată la 1,5–2 luni) și copitele le sunt tăiate de 2-3 ori pe an, pentru a nu se dezvolta șchiopătura.
Important! Nu hrăniți oile cu coadă grasă cu sfeclă de zahăr — din cauza acestui produs animalele pot deveni diabetice. De asemenea, trebuie să evitați să pătrundeți în iarba alimentară tăiată în mlaștină și legumele congelate, care duc la moarte.
În perioada caldă de timp, berbecii cu coadă grasă se hrănesc cu pășune. Chiar dacă iarba nu diferă în densitatea învelișului, acest lucru este suficient pentru animale. La mutarea efectivului în locurile de iernat, sarcina fermierului este de a asigura animalelor o alimentație bună. De regulă, dimineața li se administrează alimente solide, după-amiaza – compoziții echilibrate de concentrate, iar seara – fân. În alimentație se introduc și suplimente de vitamine sub formă de legume tari crude.
Cresterea oilor cu coada grasa
Cresterea oilor cu coada grasa este o afacere destul de profitabila, in care capitalul investit se amortizeaza si se inmulteste foarte repede. Un berbec pursânge este capabil să fertilizeze întregul turmă, prin urmare, nu mai mult de 2-3 indivizi sunt de obicei ținuți într-o turmă.
O femelă fertilizată poartă un miel (miei) timp de aproximativ 150 de zile. Mieile se desfășoară de obicei fără probleme, în timp ce de la 1 până la 3 miei se pot naște în același timp. Femela este prevăzută cu o carcasă separată, temperatura la care ar trebui să fie de cel puțin + 17 ° C. Câteva zile mai târziu, mieii nou-născuți pot pășuna destul de independent, în timp ce își măresc rapid masa și până la vârsta de 6 luni câștigă 70% din greutatea unui animal adult. Cand mielul ajunge la 4 luni, este luat de la mama sa la turma.
Creșterea oilor cu coadă grasă are o mulțime de avantaje, care pot fi atribuite în siguranță unei profitabilități mari la costuri reduse. Oamenii de știință au demonstrat că oile sunt capabile să determine prezența hormonilor…
